COLEGIO PABLO VI

Aprobado mediante Resolución 8622 de noviembre 1 De 2001 y

modificada parcialmente por las Resoluciones 01998 de noviembre 27 de
2014 y 000956 de enero 31 de 2017

GUÍA METODOLÓGICA PARA EL APOYO DE APRENDIZAJE EN CASA

ÁREA: BIOLOGIA

GRADO: 10 PERIODO: FECHA:

Semana del 20 al 24 de abril de 2020
Semana del 28 de abril al 01 de mayo de
2020
 Los carbohidratos
CONTENIDOS Y TEMAS  Lípidos , amino ácidos y proteínas

 Relaciono la estructura del carbono con la formación de

INDICADOR (ES): moléculas orgánicas.
 Explico algunos cambios químicos que ocurren en el ser
humano
 Establezco relaciones entre el deporte y la salud física y
mental
 Describe la estructura y función de compuestos de interés
biológico

A. RECOMENDACIONES PARA EL DESARROLLO DE LAS ACTIVIDADES:

Leer con atención Y responder cada uno de los interrogantes

La siguiente tabla muestra riesgos y beneficios de consumir algunos alimentos

Alimentos Beneficios para la salud Riesgos para la salud

Harinas y dulces Contiene una alta cantidad Caries y sobrepeso
de energía
Grasas Ayuda a absorber algunas Enfermedades del corazón
vitaminas
Sal Ayuda a equilibrar líquidos Enfermedades del riñón y de
en el cuerpo y aprevenir la los huesos
deshidratación

1. ¿Cuál es la estrategia más adecuada para evitar problemas de salud en el futuro?

A. Comer grasas durante un tiempo, durante otro tiempo harinas y dulces, y luego alimentos salados
B. Comer muchos alimentos que contengan harinas, grasas, dulce y sal.
C. Combinar cada día pequeñas porciones de cada uno de estos alimentos
D. Utilizar medicamentos para tratar las enfermedades que produce el consumo de estos alimentos.

Responde las preguntas 2 Y 3 de acuerdo con la siguiente información

Alexander pasaba por el supermercado y observó el siguiente estante de alimentos
2. Alexander sabe que una de las formas más comunes de conservar las frutas y verduras es guardarlas
en agua con sal o agua con azúcar. Dos de los alimentos conservados de esa encuentran en las
posiciones

A. 1 y 11
B. 5 y 6
C. 4 y 15
D. 7 y 8

3 . Alexander recuerda que el proceso de esterilización consiste en exponer los alimentos a

temperaturas en las que se destruyen sus microorganismos vivos, permitiendo que los alimentos se
conserven por más tiempo. Este proceso se usa para alimentos que pertenecen guardados
generalmente en recipientes metálicos cerrados. Alimentos conservados de esa forma se encuentran en
las posiciones

A. 15 y 11
B. 9 y 5
C. 2 y 3
D. 5 y 13

4. La sal es un producto de vital importancia para la canasta familiar. En nuestro país, la sal puede
obtenerse por dos métodos, por explotación de minas y evaporación de agua con alta concentración de
sales. Con base en la anterior información, puede asegurarse que en nuestro país la zona de mayor
explotación de sal por evaporación de agua con alta concentración de sales

A. la zona de las montañas andinas

B. la zona de la costa Caribe
C. la zona de los Llanos orientales
D. la zona del Valle del Cauca

5. Los lípidos son moléculas orgánicas que influyen en una amplia variedad de compuestos que no son
hidrosolubles, es decir, que no se mezclan con el agua, como la grasa y los aceites. Están formados por
pequeñas unidades llamadas ácidos grasos y glicerol que a su vez se constituyen por:

A. carbono, hidrogeno, oxigeno y azufre

B. fosforo, oxigeno, carbono y potasio
C. Hidrogeno, fósforo, carbono y oxigeno
D. Oxigeno, azufre, hidrogeno y fosforo

6. Los ácidos grasos son componentes básicos de la grasa del cuerpo y de los alimentos que comemos.
Durante la digestión, el cuerpo descompone las grasas en ácidos grasos, que luego pueden ser
absorbidos por el torrente sanguíneo. Las moléculas de ácidos grasos suelen agruparse de tres,
formando una nueva molécula denominada
A. Proteínas
B. Esfingolipidos
C. Triglicérido
D. Fosfolipidos

7. Los carbohidratos son Biomolèculas conformadas por

A. carbono, hidrogeno y oxígeno

B. Carbono, nitrógeno y fosforo
C. Carbono, oxigeno y azufre
D. Carbono ,fosforo e hidrogeno

8. El cerebro necesita utilizar glucosa como fuente de energía, ya que no puede utilizar grasas para este
fin. Por este motivo se debe mantener constantemente el nivel de glucosa en la sangre, por encima del
nivel mínimo que es
A. 50 mg/dl
B. 60 mg/dl
C. 70 mg/dl
D. 80 mg/d

Las proteínas son moléculas orgánicas que cumplen múltiples funciones tanto a nivel celular
como en todo el organismo. Unas cumplen funciones de control y regulación de procesos,
mientras que las otras transportan materiales y otras, se encargan de la defensa e incluso del
movimiento. Su unidad básica son los aminoácidos.
9. Los aminoácidos están constituidos por
A. Carbono, hidrogeno, nitrógeno y azufre.
B. Fosforo, hidrogeno, oxígeno y azufre.
C. Nitrógeno, hidrogeno, fosforo y calcio.
D. carbono, calcio, nitrógeno y azufre.

10. Los fosfolipidos en general son aquellos lípidos que contienen acido fosfórico. Los fosfolipidos son
un componente importante ya que componen

A. las membranas proteicas

B. las membranas de aminoácidos
C. las membranas del ADN
D. las membranas celulares

Las proteínas son moléculas orgánicas que cumplen múltiples funciones tanto a nivel celular
como en todo el organismo. Unas cumplen funciones de control y regulación de procesos,
mientras que las otras transportan materiales y otras, se encargan de la defensa e incluso del
movimiento

11. Porsu complejidad, una proteína se puede dividir de acuerdo a cuatro jerarquías
conformacionales llamadas
A. estructuras
B. Péptido
C. Aminoácidos
D. Plegamiento
12. Estructura cuaternaria: Es la organización de dos o más cadenas de poli péptidos que en
conjunto forman una proteína. Al procedimiento mediante el cual una proteína alcanza su
estructura tridimensional se le llama
A. Carbohidratos
B. Glicèmico
C. Glucosa
D. Plegamiento

13. Los carbohidratos Biomolèculas compuestas por carbono, hidrogeno y oxígeno, cuya función en los
seres vivos, es proporcionar energía. Los carbohidratos simples se pueden clasificar como:

A. Polisacáridos y disacáridos
B. Monosacáridos y disacáridos
C. Polisacáridos y monosacáridos
D. Disacáridos y trisacáridos

14. Rango normal del nivel de azúcar en la sangre para el buen funcionamiento del cuerpo es
de

A. 70 a 160 mg/dl
B. 70 a 150 mg/dl
C. 60 a 150 mg/dl
D. 70 a 170 mg/dl

15. Existen diversas maneras de dividir los aminoácidos: Según las propiedades de su cadena,
dependiendo de la ubicación del grupo amino, o según su capacidad de ser generados dentro
de nuestro organismo. Nuestro cuerpo para desarrollarse adecuadamente requiere en promedio
de 20 aminoácidos.
Así pues, dependiendo de si el organismo lo puede o no sintetizar, los aminoácidos se pueden
dividir en dos grupos

A. Esenciales y presenciales
B. Esenciales y no esenciales
C. Aminoácidos y proteínas
D. Proteínas y lípidos

16. Dada la siguiente figura, esta representa a

A. proteína
B. Lípido
C. carbohidrato
D. aminoácido

17. Los fosfolipidos en general son aquellos lípidos que contienen

A. Ácido carbónico
B. Acido fosfórico
C. Ácido nítrico
D. Ácido bórico

18. Los aminoácidos son compuestos que metabolizan en el organismo y cuyo objetivo es llevar a
cabo diversas funciones vitales para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo entre ellos
tenemos

- El transporte perfecto de nutrientes

- La optimización del almacenamiento de todos los nutrientes (es decir, grasas,
carbohidratos, proteínas, minerales y vitaminas):

. De acuerdo a la estructura los aminoácidos se componen de

A. Grupo carboxilo, grupo amino, carbono alfa y cadena lateral
B. Grupo fosfórico, grupo amino , carbono beta y cadena lateral
C. Grupo amino, grupo cíclico, carbono, carbono beta y cadena lateral
D. Grupo cíclico, grupo carboxílico, carbono alfa y cadena lateral