FODMAP – Lista de Alimentos

Verduras
Idealmente orgánicas

Consumir sin restricción En moderación Evitar

Aceitunas Apio Ajo

Acelgas Pepino Alcachofa
Achicoria Rábano Betarraga
Alfalfa Repollo morado Broccolini
Arrurruz Ruibarbo Brócoli
Arúgula Zapallito italiano Cebolla / Chalotes
Berenjena Cebollín
Berros Champiñones (todos)
Bok choy Choko
Brotes de bambú Coliflor
Brotes de poroto Espárragos
Camote / batata Hinojo
Chirivía Ocra
Endibia Puerro
Espinacas Raíz de hinojo
Jengibre Repollitos de Bruselas
Kale (col rizada) Repollo
Lechuga Topinambur
Nabos
Pimientos
Porotos verdes
Tomate
Zanahoria
Zapallo/Calabaza

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 FODMAP – Lista de Alimentos
Frutas Cereales, seudo cerelaes, Proteínas
idealmente orgánica legumbres, frutos secos y
semillas Consumir sin restricción
Consumir sin restricción idealmente orgánicos
Pescados y Mariscos
Arándano Consumir sin restricción De pesca es mejor
Frambuesa
Frutilla Amaranto Carne e interiores
Kiwi Arroz blanco 100% alimentado con pasto y
Limón Arroz integral orgánico
Pomelo Avena Alce
Mijo Búfalo
En moderación Trigo sarraceno Carne de vacuno
Quínoa Cordero
Granada Venado
Mandarina En moderación
Maracuyá Huevos
Melón Frutos secos y semillas Idealmente alimentado con pasto y
orgánico
Membrillo
Naranjas Almendras
Palta (aguacate) Avellanas Aves de corral
Idealmente alimentado con pasto y
Piña Nueces orgánico
Plátano Nueces de Brasil Faisán
Uvas Nueces pecanas Pato
Piñones Pavo
Evitar Pistacho Pollo
Semillas de chía
Cereza Semillas de linaza Carne blanca
Ciruela Semillas de maravilla/girasol Idealmente alimentado con pasto y
Damascos Semillas de sésamo orgánico
Duraznos Semillas de zapallo / Calabaza Cerdo
Frutas deshidratadas Conejo
Higos y dátiles Evitar Jabalí
Mango
Manzanas (todas las Legumbres (todas) Carnes procesadas
Idealmente alimentado con pasto y sin
variedades)
preservantes
Mora Embutidos
Nectarinas Salchicha
Papaya Tocino
Peras (todas las variedades)
Caqui
Sandía

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 FODMAP – Lista de Alimentos
Grasas y aceites Hierbas Endulzantes y otros

Consumir sin restricción Consumir sin restricción Evitar

Aceite de coco extra virgen Albahaca Alcohol

Aceite de oliva extra virgen Cilantro Concentrados de fruta
Grasas animales 100% Lemongrass (citronela) Jarabe de maíz de alta fructosa
alimentado con pasto y Menta Jugos de fruta
orgánico Orégano Maltitol
Perejil Manitol
Romero Miel
Tomillo Sorbitol
Xylitol

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