MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE ACOBAMBA

GERENCIA DE DESARROLLO SOCIAL Y ECONOMICO PRODUCTIVO

Ao de la Inversin para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria

BASES XI FESTIVAL DEL MAIZ Y EL
TRUEQUE 2013
13 de Setiembre de 2013

Caractersticas Productivas
El maz amilceo es una gramnea (Zea Mays), es un cultivo importante a nivel
nacional por su uso diversificado para el consumo humano se cultiva
mayoritariamente en la sierra de Amrica del Sur.
El maz amilceo (Zea mays L ssp amilceo) agrupa a los maces que tienen grano
harinoso, blando, suave y de colores variados.
Los productores de la sierra del Per, en la mayora de las ocasiones pertenecientes
a diversas etnias indgenas, cultivan el maz como se haca hace 7.000-8.000 aos.
En el Per se siembra maz amilceo desde el nivel del mar hasta los 3,800 m de
altitud. La mayor parte de la produccin de maz amilceo se lleva a cabo por
campesinos que habitan en las sierras andinas.






MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE ACOBAMBA
GERENCIA DE DESARROLLO SOCIAL Y ECONOMICO PRODUCTIVO
Ao de la Inversin para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria

Bases Generales
I. Se Tomar Las Siguientes Consideraciones:
Tipos De Razas
Razas Primitivas: Confite morocho, Confite puntiagudo, Confite puneo,
kully.
Razas Derivadas de las Primitivas: Chullpi, Huayleo, Paro, Morocho,
Huancavelicano, Ancashino, Shajatu, Piscorunto, Cuzco cristalino-
amarillo, Cuzco blanco, Granada, Uchuquilla.
Razas de la Segunda Derivacin: San Gernimo, S. Gernimo-
Huancavelicano, Cuzco gigante, Arequipeo.
Razas Incipientes: Morado Canteo, Morocho Cajabambino, Amarillo
Huancabamba, Allajara, Huarmaca, Blanco, Ayabaca, Huanuqueo.
Tipos Comerciales
Tipo Duro: Se clasificarn en este tipo todos aquellos maces cuyos granos
sean de naturaleza crnea, predominantemente vtrea (ms de la mitad de
la constitucin de su endosperma).
Tipo Dentado: Se clasificarn en este tipo todos aquellos maces cuyos
granos sean de naturaleza almidonosa (la mitad o ms de la constitucin
de su endosperma) y presenten una hendidura pronunciada en la corona.
Colores:
Se clasificarn de acuerdo a su color en la siguiente forma:
Maces colorados
Maces amarillos
Maces blancos



MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE ACOBAMBA
GERENCIA DE DESARROLLO SOCIAL Y ECONOMICO PRODUCTIVO
Ao de la Inversin para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria

II. De Los Participantes
El festival tiene carcter local y pueden participar en l nicamente
agricultores dedicados a la produccin de maz (Zea mays L.).
Los participantes debern inscribir los diferentes tipos de razas de maz
que existe en el lugar.
No podrn participar quienes presenten otro tipo de cereales ms que el
maz para dicho festival.
Los participantes debern estar presentes al momento de realizarse el
evento para constatar su participacin y verificar a sus productos, en caso
de no estar presentes los participantes sern descalificados.
III. De Las Inscripciones
(Slo se aceptar ficha tipo de inscripcin)
Los participantes debern inscribirse personalmente o por carta
certificada con todos sus datos personales en: Municipalidad Provincial
de Acobamba, rea de la Gerencia de Desarrollo Social y Econmico
Productivo, en horario de oficina.
El plazo de inscripcin comienza el da 10 de Setiembre y vence el da 13
de Setiembre de 2013, hasta las 9:30 am, hrs. en la Oficina de GDSEP -
MPA.
No se cobrar por la inscripcin de los participantes.
IV. Del Jurado
El Jurado estar integrado por un mnimo de 3 y un mximo de 5
miembros de las diferentes instituciones del sector agrario con capacidad
y conocimientos en el cultivo de maz.
El Jurado calificar, los siguientes aspectos:
CRITERIOS A CALIFICAR
Cantidad/
Tipos
Cantidad/
Razas
Tamao/
grano
Calidad/
grano
%
humedad
Asegura
produccin
tipo/sistema
de siembra
Soporta
sequia
Valor
ambiental
Valor
econmico
Valor
cultural
Control
fitosanitario
Costos de
produccin
Usos
MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE ACOBAMBA
GERENCIA DE DESARROLLO SOCIAL Y ECONOMICO PRODUCTIVO
Ao de la Inversin para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria


Las decisiones y fallos del Jurado sern inapelables.
Presentacin del maz grano en diferentes utensilios, hojas de cultivos,
pencas de maguey etc.
Otros que pudieran consideren agregar el grupo de jurados
V. De Los Premios
El Jurado premiar 5 finalistas, un primer, un segundo, un tercero, un
cuarto y un quinto lugar,
Los premios para el XI Festival del Maz y el Trueque de Acobamba
sern los siguientes:
PREMIACION
PRIMER LUGAR S/. 600.00
SEGUNDO LUGAR S/. 500.00
TERCER LUGAR S/. 400.00
CUARTO LUGAR S/. 300.00
QUINTO LUGAR S/. 200.00
TOTAL S/. 2,000.00

VI. De La Estada y Traslados de los Participantes
El traslado desde y hacia Acobamba, as como la estada durante el
Festival, ser de cargo de los participantes, como tambin el traslado y
cuidado de sus productos y los stands.
La Comisin Organizadora no responder por prdidas, daos y
accidentes ocurridos durante el desarrollo del festival.

VII. De Los Objetivos Del Festival
El XI Festival del Maz tiene como propsito:
MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE ACOBAMBA
GERENCIA DE DESARROLLO SOCIAL Y ECONOMICO PRODUCTIVO
Ao de la Inversin para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria

Este evento se realiza a fin de promover e incentivar las actividades de
desarrollo sostenible de la cadena productiva de maz choclo, maz de cancha,
etc, para:
Con el objetivo de promover el consumo de cultivos tradicionales, como el
maz
Promover la participacin de las organizaciones y productores agrarios, a
fin de exponer y comercializar sus productos.
Brindar a las organizaciones de productores de maz, cuya oportunidad es
para mejorar su produccin, incentivando la competencia legal mediante
la calificacin de productos.
Promover el valor a la agricultura realzando el acto con diferentes
actividades, tales como: Deporte, Folklore, Msica, Danza, Costumbres
tradicionales y platos tpicos.
Todo enmarcado en la XI Festival del Maz Y el Trueque Costumbrista 2013.
VIII. Fecha y Hora del Concurso
13 de setiembre
De 10 a 17 horas
IX. Lugar de Realizacin del Festival
Frontis de la Municipalidad Provincial de Acobamba
X. Clusula final
Cualquier omisin o situacin que se presente y no est contemplada en
estas bases sern resueltas por la Comisin Organizadora y su fallo ser
irrevocable.
Para mayor informacin, comunicarse con la Municipalidad Provincial
de Acobamba:
www.muniacobamba.com