Laboratorio N 9

MEDIDA DEL PH DE ALGUNOS ÁCIDOS, BASES Y SALES

1-OBJETIVOS
Encontrar el pH de sustancias por medio de instrumentos como el peachimetro y el papel
indicador universal, además de diferenciar las bases de los ácidos y sales.
a) Familiarizarse con los cambios de color de algunos indicadores.
b) Reconocer la acidez o la basicidad de una sustancia mediante el uso de indicadores.
Relacionar el pH con la concentración del ión hidrógeno de las soluciones y con los cambios
de color de indicadores ácido –bases comunes.

2. Fundamentos teóricos

El pH de una sustancia refleja su grado de acidez o de basicidad. En este experimento

mediaremos el pH de varias sustancias. La escala de pH se numera de 0 a 14. La siguiente
figura muestra el rango de la escala pH. La tabla muestra el pH de algunas sustancias
comunes

Existen varios métodos para determinar el pH de una solución. Un método simple consiste en
colocar unas pocas gotas de un colorante químico (llamado también indicador químico) en la
solución que se quiere ensayar. El indicador cambia a un color específico que depende del pH
de la solución. Así, los ácidos enrojecen el papel tornasol azul; las bases tornan azul el papel
tornasol rojo y enrojecen a la fenolftaleína. Otro método para determinar el pH comprende el
uso de instrumento llamado “Peachímetro”, que mide electrónicamente el pH de una
solución. En este experimento usaremos el primer método. El uso del Peachímetro se dejará
como opcional dependiendo del tiempo y de la disponibilidad del instrumento.
-pH de algunas sustancias comunes.
Sustancia pH
HCl 1M 0
Vinagre 2,8
Gaseosas 3,0
Naranjas 3,5
Tomates 4,2
Agua lluvia 6,2
Agua pura 7
Agua de mar 8,5
NH4OH 0,1M 11,1
NaOH 1M 14,0

Esquema

3. Desarrollo de la práctica
Materiales y Reactivos.
  Gradilla
 12 tubos de ensayo.
 12 rótulos
 Vaso de precipitados de
 100ml
 Agitador de vidrio
 Papel indicador universal
 Papel tornasol azul
 Papel tornasol rojo
 Solución de fenolftaleína
 Cloruro de sodio, 12%
 Carbonato de calcio, 0,1M
 Ácido clorhídrico, 0,1M y 1 M
 Hidróxido de sodio, 0,2M y 2 M
 Hidróxido de calcio, 0,1M
 Vinagre
 Jugo de limón
 Gaseosa carbonatada.
 Agua
 Alcohol
-Procedimiento
1-Aliste una gradilla y nueve tubos de ensayo secos y limpios.
2-Rotule cada uno de los tubos de ensayo como sigue:
a) Cloruro de sodio, NaCl 12%

b) Carbonato de calcio, CaCO3 0.1M

c) Vinagre.

d) Gaseosa carbonatada

e) Agua corriente ó destilada

f) Ácido clorhídrico 0.1 N

g) Ácido clorhídrico 1 N

h) Alcohol
3-Obtenga cerca de 2ml de cada sustancia y viértalos en los correspondientes tubos de ensayo
rotulados.
4-Tomar datos
5-Para el uso del papel indicador de pH (bien sea indicador universal, tornasol azul o tornasol
rojo), siga el siguiente procedimiento:
a) Obtenga del profesor una pequeña tira de 1cm. de papel indicador.

b) Con la ayuda de un agitador de vidrio, se toca por un extremo la solución en el tubo de

ensayo que se quiere ensayar y se transfiere una gota de la solución a la tira de papel
indicador. Asegúrese de que solamente se humedece el papel con la solución. Si se humedece
demasiado, simplemente se retira todo el colorante del papel.

c) Para determinar el pH de la solución compare el color del papel humedecido con la escala
de colores suministrada con el papel indicador. Anote el cambio de color.

d) Para ensayar cualquier solución tenga la precaución de enjuagar el agitador en el vaso que
contiene agua destilada antes de introducirlo entre un tubo y otro.

e) Anote los cambios de color producidos.

6-Usando el método descrito en (5) complete los siguientes pasos y anote los resultados
Datos II:
a)En un grupo de ensayo seco y limpio coloque 2ml. de ácido clorhídrico 0.1 M y mida su
pH.

b)En otro tubo de ensayo seco y limpio coloque 2ml. de hidróxido de sodio 0.1 M y
determine
su pH.

c)En un tubo de ensayo limpio vierte 1ml. del ácido de (6a) y 1ml. de la base de (6b); agite
para mezclar los contenidos y determine el pH de la solución resultante.

7-Vierta dos gotas de fenolftaleína en el tubo que contiene el hidróxido de sodio 0.1M; anote
el cambio de color.
ParteII
Si se dispone de un “peachímetro”, el profesor podrá hacer una demostración de cómo usarlo
para determinar el pH de una solución. Anote los valores obtenidos.
RESULTADOS.

2.De acuerdo con la escala de colores, ¿Cuál es le pH de cada una delas sustancias
empleadas?

3.Describa la reacción que ocurre cuando se mezclan las dos soluciones en 6 c.

4.Si se usó “el peachímetro” compare los valores de pH observados con los obtenidos a partir
de los indicadores.

PH= -log(M)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Sustancia PH
H2O 5
H2O(d) 5
H2O(b) 5
Saliva 7
Ácido acético 3
Coca Cola 3
NaCl 1% 6
NaCl 2% 5,5
NH3 14
H2SO4 PH
0,05M -2,7
0,01M 2
0,001M 3

PH=-log(0,05)
PH=-log(0,01)
PH=-log(0,001)
PH=-log(5 *10 ^-2)
PH=-log(5) + log(10 ^-2)
PH=-2,7
PH=- log(1*10 ^-2)
PH=2
PH=- log(1*10 ^-3)
PH=3
Conclusiones
En esta práctica nuestro objetivo es encontrar el pH de sustancias por medio de instrumentos
como el peachimetro y el papel indicador universal, además de diferenciar las bases de los
ácidos y sales, también aprendimos que cada color del peachimetro es diferente o es mas
acido o más básico o neutro dependiendo del color, también sacamos el pH con la
concentración del ión hidrógeno de las soluciones y con los cambios de color de indicadores
ácido –bases comunes. En conclusión al comparar los resultados del pH teórico con el pH
experimental se pudo observar que los experimentales fueron mayores con respecto a los
teóricos, eso debido a que se tubo ciertos problemas con el pH-metro ya que este no se
encontraba calibrado y a que el agua estaba muy alcalina y los otros reactivos también
difieren.
4-Cuestionario
5-Bibliografia
ciencias-esbac.blogspot.com/2012/03/ph-en-algunas-sustancias.html
https://www.clubensayos.com/Ciencia/EL-PH-DE-LAS-SUSTANCIAS/..