PASTO ESTRELLA O ESTRELLA DE ÁFRICA (CYNODON PLECTOSTACHYUS)

Pasto Estrella o Estrella de África (Cynodon plectostachyus)

Es una gramínea perenne que produce tallos extensos con entrenudos largos de 5 a 10
cm y abundantes estolones hasta de 5 m de longitud, posee inflorescencia digitada o
sub digitada, con tallos delgado, sin pubescencia, erecto o recostado sobre el suelo
formando estolones de 2 - 3 mm de anchos y con las puntas ascendentes por 30 - 60
cm. Mayor toxicidad en el rebrote, por el alto contenido de nitritos.

Es originaria de Á frica, específicamente de Rhodesia y se ha adaptado a los suelos de

fertilidad media-alta. En su periodo de inflorescencia se observan diferentes verticilos
que se forman en un punto comú n; varían en coloració n de acuerdo a la variedad. En
cuanto a sus hojas, su superficie es semiescabrosa y de bordes lisos. Estas son de
tamañ o mediano a largo; su coloració n es verde segú n la fertilizació n, la variedad y las
condiciones ambientales.

La estrella africana se puede sembrar empleando material vegetativo, mediante tallos

y/o cepas. No obstante, es comú n utilizar tallos. Estos se siembran en surcos
distanciados entre 60-100cm; entre menor los surcos má s rá pido permite que se
establezca. Otro método es sembrarlos al voleo, primero se debe preparar el terreno y
luego se esparcen al voleo; posteriormente se cubren con el rastrillo. Cabe resaltar
que, el terreno tiene que prepararse bien antes de empezar y tener buena humedad
durante la siembra y mientras se establece. Se adapta a drenajes deficientes a
regulares y a condiciones de secanos. Requiere suelos de buena fertilidad y buena
humedad.

En cuanto a los tallos, rastreros o erectos son robustos y bien ramificados,

presentando un sistema radicular muy profuso y profundo de acuerdo a su há bito de
crecimiento.

Es aconsejable que para el pastoreo no se deje crecer demasiado el pasto. Esto se debe

a los estolones que produce, esto hace el que pasto se acolchone y que el animal
consuma menos. Adicionalmente, en ocasiones por su alto nivel de humedad generado
puede causar afecciones pó dales en los animales.

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 Nombre comú n: Pasto Estrella.
 Nombre científico: Cynodon plectostachium – Cynodon nlemfluensis.
 Otros nombres Gigante, zacate estrella, estrella africana.
 Consumo: Pastoreo rotativo preferiblemente.
 Clima favorable: Cá lido, desde los 0 hasta los 1700 m.s.n.m.
 Tipo de suelo: Suelos muy fértiles, francos o franco arcillosos y con alto
contenido de materia orgá nica.
 Tipo de siembra: Por material vegetativo, estolones.
 Plagas y enfermedades Atacado por lepidó pteros (Mocis latipes), gusanos y
chinches (Blisus insularis).
 Toxicidad: Presencia de glucó genos cianogénicos que pueden convertirse en
cianuros y producir toxicidad (Vallejos y col., 1989).

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  Tolera: Aguachinamiento, sequia y sombra.
 No tolera: Sequias extrema.
 Asociaciones: Arachis pintoi y Desmodium ovalifolium, gramínea perenne que
produce tallos con entrenudos largos y abundantes estolones. Posee
inflorescencia digitada o sub digitada. Es un pasto muy utilizado para
alimentació n de equinos. Responde muy bien a la fertilizació n y al riego. Se
debe manejar con periodos de descanso de 27 días y puede soportar cargas
animales de 4 unidades animales por hectá rea.
 Su tallo es: Delgado, sin pelos, erecto o recostado sobre el suelo (formando
estolones de 2-3 mm de anchos) y con las puntas ascendentes por 30-60 cm.
Alternas, dispuestas en 2 hileras sobre el tallo, divididas en 2 porciones, la
inferior llamada vaina que envuelve parcialmente al tallo, generalmente es
má s corta que el entrenudo, y la parte superior de la hoja llamada lá mina que
es angosta y plana (Toledo y col., 1982).

 COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DEL PASTO ESTRELLA EN PREFLORACIÓN:

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL UNIDAD CANTIDAD

Materia seca % 23,92
NDT % X
Energía digestible Mcal/kg X
Energía metabolizante Mcal/kg X
Proteína (TCO) % 3,84
Calcio (TCO) % 0,13
Fósforo total (TCO) % 0,07
Grasa (TCO) % 0,50
Ceniza (TCO) % 2,79
Fibra (TCO) % 7,26

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 METODOLOGÍA

El aforo de pasto, consiste en calcular la producció n total de pasto, mediante el uso de

un cuadrado, de 1m x1m. Para efecto se lanza el cuadrado de 3 a 15 veces, segú n lo
requiera la muestra de aforo, teniendo en cuenta los niveles alto, medio y bajo. Luego
se corta lo que queda dentro del á rea del cuadrado y se pesa todo el material recogido
y se divide por el nú mero de muestras.

Luego de esto, y  mediante el pesaje del pasto recolectado en las muestras, se

determina la cantidad de biomasa que hay disponible para los animales.

Para esto requerimos de:

- Contar con un marco de 16 m² de á rea (4m × 4m), construí un cuadro de un 1

m², con cuatro (4) palos y cabuya, realizando así, la forma cuadrada. Una vez
hecho la figura, conseguí una bá scula, un cuchillo largo y una bolsa plá stica.

- Enseguida corté tres (3) muestras dentro del á rea escogida, las cuales pesaron;
2 kg, 3 kg y 1 kg. Sumé las tres (3) medidas y las dividí por el nú mero de
muestras tomadas, en este caso, tres (3), multipliqué el largo por el ancho y por
ú ltimo, multipliqué el resultado del largo por el ancho, con el resultado total de
las muestras.

RESULTADO DE AFORO

 Á rea: 4m x 4m = 16 m². 4m

4m

16 m² x 2 kg/m² = 32 kg P.E

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 Muestras pesadas:

2 kg

3 kg

+ 1 kg___

6 kg ÷ 3 = 2 kg/m²

- En general, el aforo se realizó de manera exitosa, se logró realizar lo asignado

por el docente.
- Las prá cticas de manejo de cada finca influyen sobre la producció n del pasto
estrella y esto a su vez es el principal factor para estimar la capacidad de carga
en cada finca.
- El pasto estrella africana debe cosecharse en un estado fenoló gico entre 6 y 8
hojas lo cual permite que la planta tenga suficientes reservas para pastoreos
posteriores y que su disponibilidad de biomasa sea sostenible en el tiempo.
- Se observó , que la presencia de otras gramíneas en los potreros es baja y no
afecta la producció n del pasto estrella.
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