UNIVERDIDAD NACIONAL DE LOJA FACULTAD

AGROPECUARIA Y DE RECURSOS NATURALES

RENOVABLES

INGENIERIA AGRONOMICA

PASTOS Y FORRAJES

Integrantes:
• Rogger Ortega
• Jheison Armijos
• Kevin Aguilar
• Ana Sánchez

Ciclo: VI ¨A¨

Docente: Ing. Paulina Fernández

Loja - Ecuador

2022
PASTO ELEFANTE

1. INTRODUCCION

Desde su introducción al país el pasto elefante (pennisetum purpureum) ha tenido gran

acogida debido a sus excelentes condiciones forrajeras, resistencia a la sequía, resistencia
a plagas y enfermedades, fácil propagación y alta producción por unidad de superficie
especialmente en climas medio y cálido. Además, es un pasto exigente en nutrientes,
especialmente en N, del cual extrae cantidades considerables. (Herrera, 2020)

El pasto elefante (Pennisetum sp.) ha mostrado una excelente adaptación a las condiciones
de suelo y clima del trópico. Su alta capacidad fotosintética, favorecida por las altas
temperaturas le permite producir altas cantidades de biomasa. Sin embargo, esta biomasa
por lo general es de baja calidad y resulta afectada aún más, por las altas temperaturas
ambientales que aceleran la tasa de maduración del forraje, lo que resulta el aumento
significativo en el contenido de fibra y la lignificación de las paredes celulares además de
la disminución de la digestibilidad. Esta especie puede ser suministrada para la
alimentación animal, principalmente bajo tres formas: pastoreo, corte y ensilaje,
mostrando un potencial productivo de 40 a 50 t MS/ha/año. (Herrera, 2020)

La siembra de “elefante” como pasto de corte en mezcla con leguminosas forrajes es una
práctica que muchos ganaderos podrían adoptar para suplir el déficit forraje en
temporadas críticas, ya que la mezcla no sólo ofrece más pasto y una dieta más completa
a los animales, sino también una mejor distribución de la producción durante el año.
Además, las leguminosas, incorporan nitrógeno al suelo, manteniendo su fertilidad y
mejorando sus condiciones físicas (Farfán, 2019)

2. OBJETIVOS
• Investigar las generalidades del Pasto Elefante (Pennisetum purpureum)
• Realizar una revisión bibliográfica del valor nutricional y la fitotecnia del cultivo
de pasto Elefante (Pennisetum purpureum)

3. REVICION BIBLIOGRAFICA
3.1.Nombre común: Pasto Elefante

3.2.Nombre científico: Pennisetum purpureum

 3.3.Clasificación taxonómica

Reino: Plantae

Orden: Poales

Familia: Poaceae

Subfamilia: Panicoideae

Tribu: Paniceae

Género: Pennisetum

Especie: P. purpureum (Suárez, 2016)

Figura 1. Plantas de pasto elefante

3.4.Origen

El Pasto Elefante Merker es una gramínea de las principales especies forrajeras muy
utilizada en la alimentación ganadera, A nivel mundial donde se adapta mejor son en
climas cálidos se han cultivado en años especies de corte y pastoreo de origen africano.
Esta gramínea alta, erecta, erguida con tallos gruesos de hasta 4,5 m de altura. Tiene hojas
glabras de 30 a 120 cm de largo y de 1 a 5 cm de ancho. Tiene un sistema radical profuso
que puede alcanzar profundidades de hasta 4 metros. Presenta una excelente relación
hoja/tallo. (Martinez, 2019).
 3.5.Distribución en el mundo y Ecuador

Estos se encuentran distribuidos en algunos países como, África, Ghana, Guinea,

Antioquia, Bolivia, China, Costa Rica, Ecuador, Madagascar, Nicaragua, Panamá y Perú
(Tropicos, 2022). Así mismo en el Ecuador el pasto elefante se encuentra distribuido en
las islas Galápagos (Floreaba, Isabela, San Cristóbal, Santa Cruz) Morona Santiago, Los
Ríos, Zamora Chinchipe, Pichincha, Tungurahua, y Loja Crece bien desde nivel de mar
hasta 2200 msnm, su mejor desarrollo se tiene a 1500 msnm. (Invesa, 2022)

3.6. Morfología del pasto elefante

Hábito y forma de vida: Hierba perenne, robusta
Tamaño: De 2 a 4 m de alto.
Hojas: Alternas, dispuestas en 2 hileras sobre el tallo, con las venas paralelas,
divididas en 2 porciones, la inferior llamada vaina que envuelve al tallo, presenta pelos
erectos que tienen su base engrosada, y la parte superior de la hoja llamada lámina que
es muy larga, angosta, plana, con pelos sedosos; entre la vaina y la lámina, por la cara
interna, se presenta una pequeña prolongación membranácea de color café, llamada
lígula que termina en largos pelos. (Castro, 2017)
Inflorescencia: En forma de espiga densa, de hasta 25 cm, amarilla o a veces púrpura,
compuesta de numerosas espiguillas. (Castro, 2017)
Espiguillas/Flores: Espiguillas solitarias o en grupitos de 2 a 3 rodeadas por
numerosas cerdas largas que se unen en la base; las cerdas (o algunas de ellas) y el eje
de la inflorescencia, presentan largos pelos. Las flores son muy pequeñas y se
encuentran cubiertas por una serie de brácteas. (Castro, 2017)
Frutos y semillas: Una sola semilla fusionada a la pared del fruto; el fruto liso y
lustroso. (Castro, 2017)
Raíz: Con densas raíces y profundas. (Castro, 2017)

Figura 2. Espiga típica del pasto elefante

 3.7.Ciclo vegetativo

A la hora de elegir una especie de gramínea con el fin de alimentar a los animales, nos
podemos encontrar con estos 2 términos que describen el periodo que dura su
establecimiento (ciclo vegetativo) por lo que dicho ciclo puede ser perenne o anual y este
dependerá principalmente del tipo de pastura que se tenga o se desee establecer.
Gramíneas Perennes.- Viven varios años y no necesitan resembrar como como es el caso
del pasto Elefante, que pueden durar entre 3 – 4 años y con un buen manejo, pueden
alcanzar hasta los 5 años. (Castro, 2017)
Por otro lado, con 51 días de crecimiento la planta posee 77 % de hojas, y con 96 días, 49
%; entonces la encrucijada está entre la opción de mayor cantidad de forraje o la mejor
calidad de la oferta forrajera. (Montero, 2006)

3.8.Fisiología de la fecundación.
El Pasto Elefante es una especie de polinización cruzada con la producción de semilla.
Por esta razón, esta forrajera debe propagarse vegetativamente usando el tallo maduro
entero o cortado, como material de plantación. Este es un factor de consideración, sobre
todo cuando se deben realizar plantaciones extensas o donde la mano de obra es escasa.
Se ha afirmado que por lo general el establecimiento de Pasto Elefante podría ser más
difícil que el de los cultivares de portes altos. Puede ser así especialmente en áreas con
estación cálida corta e invierno más riguroso, los tallos pasen el invierno sin secarse y
solamente haya material para plantar al final del verano. El establecimiento se produce
durante el otoño, el estado de madurez (dureza) del material de plantación (tallos) es un
factor importante que determina el éxito del establecimiento. En general tallos más
maduros o la porción inferior del tallo resultan en mayores porcentajes de emergencia de
brotes y mayor velocidad de implantación que si se utilizaran tallos más jóvenes o
inmaduros. (Colonia , 2017)

3.9.Condiciones edafoclimaticas: clima, altitud, temperatura, humedad relativa,

precipitación, luminosidad, tipo de suelo, pH, textura, estructura.
Es una especie que se adapta bien a las condiciones tropicales y subtropicales, desde el
nivel del mar hasta los 1,800 metros, obteniéndose su mejor desarrollo por debajo de los
1,500 metros sobre el nivel del mar, con temperaturas entre 17° a 27 °C, siendo la óptima
25° C, con una humedad relativa entre el 60 y el 80 por ciento; con una precipitación de
1,200-2,200 mm/año. El pasto elefante se puede establecer en suelos bien drenados,
franco, con un Ph de 4.5 – 8.0. Soporta salinidad. (Gélvez, 2019)

3.10 Agrotécnia del cultivo

3.10.1 Preparación del suelo

Al momento de la siembra el suelo debe estar libre de malezas y lo más parejo (nivelado)
posible, para asegurar un buen contacto suelo-semilla. Para sembrar la pastura en fecha,
el suelo debe prepararse 2 a 3 meses antes de la fecha prevista. En caso de preparación de
suelo en forma convencional, se debe considerar que después de cada roturación quedan
expuestas muchas semillas nativas en superficie, las cuales germinarán rápidamente
posterior a las lluvias y ejercerán competencia a la pastura. Un método efectivo es realizar
la primera roturación con rastras, luego de un tiempo cuando ya se tiene buena población
de malezas aplicar herbicidas y después de unos días se procede a la segunda pasada de
rastra realizarla previa a la siembra. (Gándara, Slukwa, & Pereira, 2022)

3.10.2 Siembra:

Se puede propagar por macolla, esquejes o semillas. Pero la mejor forma de propagación
y la más práctica, es la siembra de trozos de esquejes que contengan dos nudos o de
fragmentos de macollas con raíz. (Polired, 2022). Serían necesario 6,35 kg de semilla por
hectárea, tiene un tipo de siembra que se logra en una distribución homogénea de la
semilla, que asegure una correcta cobertura y contemple un adecuado contacto de la
semilla al suelo. De ahí que siembras en líneas con sembradoras son las más exitosas. En
siembras al voleo, se debería incrementar mínimamente la densidad de siembra y utilizar
un rollo compactador para obtener similares objetivos. Con una distancia entre surcos de
18 a 36 pulgadas, en un suelo previamente preparado por el método convencional para
permitir una buena cama de semillas. (Matus, Betancourt, & Ruíz, 2015)

3.11 Labores culturales

3.11.1 Deshierbas

En el medio ecológico, es tan frecuente la presencia de malezas, como la pata de gallina

(Eleusinie indica L), arrocillo (Bothrilorchloa saccharolis), remolino (Paspalum
virgatum), pichana (Sidrastum Paniculatum) y la solución más frecuente es la aplicación
de herbicidas sistémicos (Tordonu otro similar); también se puede proceder a extirparlo
con pala o machete, además de realizar un control permanente utilizando la misma técnica
en el deshierbo y limpieza del área. (Manrique Lavio, 2012)

3.11.2 Fertilización

La fertilización puede ser orgánica (estiércol u otro material de origen vegetal) o

inorgánica (productos químicos). En el caso de los fertilizantes químicos, su uso es
limitado por el costo. En cambio, el estiércol está disponible en las fincas y solo se debe
invertir en mano de obra para aplicarlo. Una fertilización adecuada para el pasto elefante
requiere de 75 kg de N/ha/corte (163 kg de urea), 50 kg de P2O5 y K2O. Estos valores se
ajustan de acuerdo con el análisis de suelos y los aportes de abonos orgánicos. (1Library,
2022)

Los requerimientos totales de agua en cuanto a evapotranspiración para las condiciones

en época de sequía para los pastos Elefante fueron de 322 y 342 mm, en un período de 70
días entre dos cortes; entre tanto, en época de lluvias, en el mismo período, fueron de 295
y 317,8 mm, respectivamente. (Aguirre Ordoñez, 2021)

Se recomiendan de 4 a 7 cortes por año, de acuerdo a las condiciones agroclimáticas en

que se produce. El primer corte se realiza a los 90 días, cuando el cultivo establecido
haya espigado, posteriormente cada 30 a 45 días, a 5 cm del suelo; esto depende de las
condiciones del sitio donde se haya establecido. Lo ideal es aprovechar ese primer corte
para semilla. Se debe tener especial precaución con las épocas de corte, por la floración
precoz, que implica producción de semilla a corta edad (45 a 60 días) y la pérdida de
homogeneidad del cultivo, que daña la calidad nutricional y disminuye los rendimientos.
Además de asegurar condiciones adecuadas de suelo, para el buen aprovechamiento del
pasto de corte. Es difícil establecer un tiempo exacto de días de corte, ya que la
disponibilidad de humedad y la temperatura provocan variaciones en la maduración.
(1Library, 2022)

En la época seca el pasto puede estar en condiciones de corte cuando alcanza entre 1.50
a 1.60 metros de altura o 60 a 70 días de crecimiento; y en época de lluvias, la altura
puede estar entre 1.60 a 1.80 metros o 45 a 60 días de edad. Cuando cortamos muy tierno
(menos de 1.50 metros de altura), obtenemos un material con alto porcentaje de proteína
y más digerible (alta calidad), pero con bajo peso (poca cantidad). Pero cuando se corta
el pasto maduro (más de 1.80 metros de altura), se gana en cantidad forraje, pero se pierde
en digestibilidad y contenido de proteína; además, se afecta negativamente el consumo
por la presencia de tallos maduros que los animales no pueden triturar, a menos que se les
dé bien molido. (1Library, 2022).

Cuando es para pastorear, la planta no debe rebasar los 100-200 cm de alto, pero si se va
a cortar debe sobrepasar los 200 cm. La productividad del pasto puede variar cuando se
utiliza para pastoreo y cuando se corta con frecuencia tiene una mayor producción. El
pastoreo rotativo es más importante para el elefante que para pastos más pequeños y
menos ramificados. Los intervalos entre corte o pastoreo por lo regular fluctúan de 4 a 14
semanas. Tiene una carga animal que durante el verano es de aproximadamente 10 UA
por hectárea.

3.12 Variedades

En el país existen muchas variedades e híbridos introducidos de diferentes países. Entre

los primeros se pueden mencionar; Pastoreo 1: (de difícil establecimiento), Pastoreo II:
Gigante, Enano, Mineiro, Rey, Criollo, Merker, Merkeron, Cubano, Panamá, Miller,
Candelaria' San Carlos, Uganda, Pusa Napier, y, entre los híbridos se pueden mencionar
el Taiwan A-I44; Taiwan A146; Taiwan A-148; Taiwan A-121, 297 x 22 y 208 x 1.
(Suárez Ramos, 2016)

3.13 Mezclas forrajeras

Es recomendable, en algunos casos, considerar 2 o más especies para un mismo sitio,

debido a la amplia variabilidad de suelo que muchas veces se tiene en un mismo potrero;
siempre y cuando las especies en cuestión toleren las condiciones ambientales que
prevalecen en el lugar. Por ejemplo, utilizar para suelos arenosos una mezcla de
Braquiaria brizantha + Convert o Mulatto y para suelos pesados Setaria + Grama +
Tangola (en franjas). (Gándara, Slukwa, & Pereira, 2022)

3.14 Cosecha:

Un metro cuadrado (m2) a los 70 días puede producir alrededor de 30 kilos. Se puede
obtener alrededor de 2.7 toneladas de forraje verde en 90 m2. Además, al realizar un tercer
corte se pueden obtener producciones por hectárea entre 150 – 280 toneladas por hectárea.
Y una producción entre 4,9 – 6,9 toneladas de Materia Seca por hectárea. (Suárez Ramos,
2016)
3.14.1 Composición química: % humedad, % de MS, Proteína, Grasa, FDN,
Digestibilidad 70, palatabilidad.

Pasto MS PB FDN FDA DIVMS Humedad

(%)
Elefante 21,3 14,9 75.4 36,8 70 84
Cuadro 1. (González, Betancourt, Fuenmayor, & Lugo, 2011)

3.15 Uso.

Es un pasto esencialmente para corte y ensilaje. Aunque también se puede utilizar bajo
pastoreo y en asociaciones con leguminosas. Debe dársele un período de establecimiento
entre 90 y 120 días después de la siembra para garantizar un buen desarrollo radicular, lo
cual se traducirá en que este pasto tenga una larga vida productiva. La edad de corte
apropiada para obtener un forraje tierno y de buena calidad es de 7 a 9 semanas cuando
la planta alcanza una altura entre 145 y 165 cms. en pastoreo con buenas condiciones de
humedad y fertilidad, se puede usar cada 35 a 40 días, con una altura de 0,90 a 1,00 metro.
(Suárez Ramos, 2016)

3.16 Métodos de pastoreo

El pastoreo debe ser rotativo, buscando productividad. Primero deben entrar a los piquetes
las vacas en lactación, luego las vacas secas y los novillos de corte; estos son los llamados
reparadores. De esta manera, los animales más exigentes se benefician inicialmente con
el pastoreo de punta, donde se puede propiciar o no la eliminación del meristema apical.
Cabe acotar que con la eliminación del meristema apical se propician las brotaciones
laterales y un mayor macollamiento de la planta. El valor forrajero del pasto elefante
pastoreado no difiere hasta aproximadamente 3 días en su composición.

Considerando una rotación cada 40 a 45 días, los animales se pueden hacer pastorear en
una superficie determinada con una probabilidad de utilización de los piquetes entre 1 a
2 días. Para el cálculo de piquetes se aplica:

D+1
------- = Nº de piquetes
PO
PD: Período de descanso = 45 días para el pasto elefante PO: Período de ocupación = 1
día. Entonces el Nº de piquetes = (45 divido 1) + 1= 46 piquetes. (Salinas Daiub, 2017)

3.17 Formas de conservación.

Los métodos de conservación de forrajes más conocidos son el ensilaje, la henificación

y el henolaje. Para la conservación del pasto elefante se utiliza el ensilaje que se basa en
la preservación de pastos, forrajes verdes y nutritivos, mediante un proceso de
fermentación sin aire que conserva el valor nutritivo y los hace agradables al gusto de los
bovinos. También, se utiliza la henificación consiste en el secado rápido de los forrajes
verdes para reducir su humedad, hasta un nivel suficientemente bajo (15 a 20 por ciento),
que detenga la actividad celular y produzca un alimento de valor nutritivo similar al que
tenemos al momento del corte. (Castillo, 2012)

4. CONCLUSIONES
• Se llegó a concluir que una mejor producción del pasto elefante se logra cuando
la precipitación es abundante, por lo tanto, es indispensable en tiempo de verano
o sequía, contar con un sistema de riego el cual garantice la hidratación de la
planta y mantener un manejado adecuado bajo un programa de fertilización ya
que garantiza un mejor rendimiento nutricional de la pastura y fuentes de mayor
cobertura para alimentación animal.
• El pasto elefante para obtener un mejor porcentaje de proteína y que sea digerible
para el consumo animal (alta calidad) tiene que cortarse a una altura de 1.50
metros, porque si cortamos el pasto madura que tenga una altura de 1.80 metros,
se pierde en digestibilidad y de contenido proteico para el animal, aparte a esta
altura cuando se lo corta la presencia de tallos es muy duro y los animales no
pueden triturar adecuadamente al menos que se les dé den molido.

5. RECOMENDACIONES
• Se recomienda que el pasto de corte elefante, tenga un sistema de riego durante el
verano, para que no influya en el contenido nutricional, ni en la cantidad de
producción de biomasa, ya que este no soporta condiciones severas de sequía.
 • Se debe destacar que el efecto de los abonos orgánicos aplicados constantemente,
mejoraría las condiciones del suelo, viéndose reflejado en un pasto de buena
calidad y cantidad.
• Es aconsejable realizar un análisis de suelos, también se debe tener en cuenta la
topografía de cada terreno, para así conocer los nutrientes que el suelo tiene
disponibles para las plantas, de igual manera deben informarse de los
requerimientos nutricionales que exige el pasto, para que a partir de esta
información se pueda elaborar un programa de fertilización eficaz y eficiente que
contribuya a la mejora del pasto.

6. BIBLIOGRAFÍA
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 7. ANEXSOS

Anexo 1. Identificación del Pasto Elefante Anexo2. Identificación del Pasto Elefante

Anexo 3. Identificación del Pasto Elefante