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Pastos y Forrajes Tropicales 2da Parte

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GRAMINEAS DE CLIMA CALIDO

INTRODUCCION

Colombia debido a su situacion geografica y la variedad de climas y suelos que presenta, posee areas apropiadas para el cultivo de casi todas las especies

forrajeras, tanto tropicales como de zona templada. -

Las mayores areas ganaderas se encuentran localizadas en clima calido y medio. Por 10 tanto, se ha incluido una breve descripcion de las especies mas ~mpliamente cultivadas en estas areas y algunas que presentan un buen potencial en el futuro. Existe otra gran variedad de especies que son de importancia economica en areas determinadas, sobre las cuales se encuentra amplia informacion en las publicaciones de las entidades de investigacion como el CI AT Y los institutos nacionales.

Para una mejor comprensi6n se han dividido los forrajes en gramfneas de clima calido y de clima medio y frfo y se han tratado de separar en especies cuya principal utilizacion es el pastoreo y especies cuya principal utilizacion la constituye el corte. Tarnbien se incluyen capitulos sobre las leguminosas de clima calido , las de clima medio y frro, los cultivos temporales para produccion de forraje y los pastos ornamentales.

Una de las mayores inquietudes del ganadero consiste en conocer la "caIidad" del forraje producido por cada una de las especies utilizadas. AI final de la descripci6n de cada especie se incluye alguna informacion a este respecto, cuando fue posible recolectarla, Para la informacion relacionada con calidad de 'los forrajes se utilizan las siguientes abreviaturas:

MS = Materia seca (CYo) DIVMS = Digestibilidad "in vitro" de la
PB = Protelna bruta {o(o} materia seca {o(o}
FB = Fibra bruta {%} PC = Protefna cruda {CYo}
;C EE = Extracto etereo (grasa brutal (CYo) FDN = Fibra en detergente neutro {CYo}
ELN = Extracto libre de nitr6geno {%} FDA = Fibra en detergente acido (CYo)
EM Energia metabolizable {Kcal/kg}
ED = Energia digerible {Kcal/kg} 1. GRAMINEAS MAS UTILIZADAS PAR:1\P,J,\STOREO

Comprende un amplio grupo de especies, muchas de las cuales tarnbien se pueden utilizar como pastos de corte. Estas especies cubren la mayor parte de las areas ganaderas de clirna calido y son.las de mayor importancia·~ctualmente, desde el punto de vista econ6mico. Es muy probable queen corto plazo-esta lista pueda adicionarse con nuevas especies,gracias al dinamismo desarrollado por las entidades de investigacion, tanto oficiales como privadas.

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PASTO GUINEAO INDIA (Panicum maximum, Jacq)

Habito de crecimiento

EI pasto guinea, conocido tarnbien como india, es una especie perenne de crecimiento erecto, que se desarrolla en plantas aisladas 0 en matojos. Puede alcanzar hasta tres metros de altura y presenta un buen cubrimiento del terreno cuando se utiliza abundante cantidad de semilla. La inflorescencia es una espiga . abierta con ramificaciones laterales. Las cariopsides poseen unaesterilidad alta siendo necesario usar semillas seleccionadas de buena calidad para su propagacion.

Existe una gran cantidad de variedades desde las muy altas como la Tobiata de origen brasilero,hasta variedades de tallo delgado como la Trichoglume 0 variedades enanas del tipo de las Ilamadas pajaritas vsiernpre verdes (green leaf) procedentes de Australia.

Adaptaci?n.

Es una especie.con amplio rango de adaptacion, Se desarrolla desde el nivel del mar hasta 1.800' rn.s.n.m., crece bien en suelos de alta fertilidad, es resistente a la sequ (a deb ida a la facilidad que tiene de desplegar un amplio sistema radicular y porlo que se Ie conoce como pasto siempre verde.

Usos

EI pasto guinea se utiliza principalmente en pastoreo. En epocas de mucha produccion y por la gran altura que alcanza, puede usarse para corte, heno 0 ensilaje.

Siembra

EI utilizar semillas de calidad es la base para obtener una buena pradera.

Cuando se emplea semilla seleccionada, de buena calidad, puede reducirse el volumen a unos 4 a 6 kg/ha, dependiendode la preparacion del suelo.

En zonas mecanizables despues de arar , rastrillar y nivelar, la siernbra se . puede hacer con voleadora en cantidad de 5 kgjha, de sernilla- seleccionada. Para siembras en surcos, con distancias de 50 centimetros, se recomienda de 4 a 6 kg/ha. Tambien puede regarse la serriilla al voleo en un cultivo ya establecido como maiz, al terminar 'la ultima deshierba: La gerrninacion se presenta entre 15 y 30 Mas despues de la siembra. La pradera se puede utilizar UrlOS 'seis rneses despues de la siernbra , si las condiciones de cultivo, humedad y control de rnalezas son buenas.

324

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Control de malezas

Con el uso de semillas seleccionadas se evita la contarnlnacion de las praderas con malas hierbas. Este es uno de los problemas de manejo que exige mas cuidado por parte del ganadero. Si inicialmente exist ian las malezas en el terreno, la practica de guadaria en. zonas mecanizables es una labor indicada para mantener los potreros libres de malas hierbas.

Para controlar las malezas de hoja ancha y arbustivas, se han obtenido buenos resultados con el uso de herbicidas como el 2,4 D-amina, aplicados en dosisde uno a uno y medio litros de producto comercial por hectarea, diluido en 200 litros de agua. La aplicacion de estos productos se realiza en el perfodo de crecirniento vigoroso de la maleza. Para asegurar el exito debe asesorarse de un lngeniero Agronorno. Actualmente existen herbicidas tanto para controlar- rnalezas de hoja ancha como malezas de hoja angosta.

F ertilizaci6n

EI pasto guinea es una gram mea que responde bien a la fertilizacion nitrogenada, generalmente despues de 6 a 8 meses de implantada. Ladosis depende de la fertilidad del suelo. La fertilizacion con fosforo y potasio debe hacerse cada ano, con el fin de mantener una alta produccion de forraje y un buen nivel de fertilidad del suelo. Para estas aplicaciones se recornienda tener en cuenta el analisis de fertilidad del suelo. En algunos suelos es necesario complernentar periodicarnente con elementos menores.

Riego

EI pasto guinea 0 india responde favorablemente al riego. En epocas secas debe regarse con cierta regularidad, segun la zona y el tipo de suelo. As! se consigue una mejor utilizacion de los nutrimentos y una mayor produccion de forraje.

Manejo

Cuando el pasto alcanza de 80 a lOa centfrnetros de altura 0 antes de iniciar la floracion, se considera la epoca mas adecuada para el pastoreo porque en estas condiciones presenta hasta 600/0 de digestibilidad. EI pasto muy maduro es poco gustoso y ello disminuye considerablemente el consumo por animal.

Para una mayor persistencia yeficacia en su utllizacion se recornienda pastoreo en rotacion, con un perrodo de ocupacion por potrero no mayor de 6 d ias y teniendo como descanso de 35 a 45 d (as, en epocas de buena humedad. En el . verano y cuando no hay riego disponible, sedcben aumentar los per iodos de descanso para que el tiempo de recupcraci6n sea mayor.

325

__ . J

Para mantener los niveles de, produccion de forraje se debe apllcar urea al voleo, a razon de 1 a 2 bultos por hectarea despues de cada 2 a 3 pastoreos, y regar luego si es necesario.

Mezcla con leguminosas

EI pasto guinea seasocia muy bien con las leguminosas especialmente kudzu, desmodium, centrosema, clitoria, soya perenne y otras especies nativas.La importancia de estas mezclas radica en que aumenta el valor proternicode la racion y aporta nitrogeno al suelo.

Para la siembra de mezclas se usan de5 a 6 kg de semilla de guinea seleccionada y unos 2 a 5 kg de semilla de leguminosa seleccionada, de acuerdo con la especie.

Produccion de forraje

. . , . .

. Esta gramtnea bajo condiciones naturales y en suelos relativamente fertiles, puede producir de 12 a 1:S toneladas de forraje seco por hectarea/afio (aproxirnadarnente ,de 60 a 75 toneladas por hectarea/afio de forraje verde], Con cortes cada 7 a 9 semanas Y' aplicando urea en cantidad de 50 kg/ha/afio se han alcanzado rendirnientos de 30 a 40 toneladas/ha/afio de forraje seco (aproximadamente de"lSO a ,200 toneladas/ha/afio de forraje verde).

En pastoreo continuo y bajo condiciones naturales.vpuede mantenerse de 2 a 2,5 animales por hectarea. Aplicando urea, riego y rotacion de potreros su capacidad de carga puede aumentarse de 5 a 6 animales porhectarea,

Calidad del forraje

En la tabla 36 se incluye alguna informacion sobre calidad del forraje de guinea, proveniente de diferentes parses tropicales. ,

Control de plagas y enfermedades

Para est a especie no se han reportado plagas de importancia econornica. AIgunas veces se presenta el carbon en la espiga y el Helminthosporium en las hojas,

en forma leve, No se recorn iendancontroles qu (m icos. '

Produccion de semillas

EI pasto guinea muestra abundante floracion pero su recoleccion y beneficio son diffciles. Por 10 tanto es necesario utilizar sern illas seleccionadas y beneficiadas con alta tecnologia, que aseguren un producto de superiorcalidad.

La semilla tiene un porcentaje elevado de cariopsides vacfas 0 semillas vanas.

326

Tabla 36
CAUDAD DEL FORRAJE DEL P ASTO GUINEA
Como % de materia seca
~ ........ MS
PB FB Ceniza EE ELN
Fresea, periodo vegetativo 40 em, Tanzania. 25,0 8,8 29.9 11,2 1,6 48,5
Fresea, periodo vegetativo 80 em, Tanzania. 25,0 8,8 32;8 12,9 1,5 44,0
Fresea, principio floracion, Tanzania. ' 28,0 5,3 39,6 10,6 1,4 43,1
Fresca, eortada a intervalos de 3 semanas,
Malasia. 23,0 12,6 28,7 13;0 0,9 44,8
Fresea, eortada a intervalos de 6 semanas,
Malasia. 25,0 9,6 31,2 13,2 1,2 44,8
Fresca, madura. Nigeria. 25,7 7,8 33,4 . 12,2 1,4 45,2
;<.~ Heno de 6 semanas. Tailandia. 83,4 6,8 36,3 11,3 1,8 43;8
Heno de 8 semanas. Tailandia. 86,9 7,7 39,0 10,9 1,6 40,8
Heno de 10 semanas. Tailandia. 87,3 5,5 40.1 10,8 1,6 42,0
Heno de 12 semanas. Tailandia. 86,5 5,5 40,1 10,4 1,4 42,6
Heno, estacion seea, 12 semanas, Tailandia, 91,1 7,2 36,4 12,5 2,1 41,8
Ensilado. Tanzania. 20,0 6,3 - 39,7 19,6 2;7 31,7
Digestibilidad a/a
Animal EM
PB FB EE ELN
Fresca, 40 em Ovinos 64,8 71,6 31,3 67,0 2,23
; Fresea, 80 em . Ovinos 43,2 73,5 13,3 59;8 2,00
. : C
Floracion temprana Ovinos 50,9 63,9 50,0 53,4 1,91
Madura Bovinos 60,3 53,0 42,9 65;0 1,95
Heno, 6 semanas. Ovinos 62,0 58,0 61,0 57,0 1,93
Heno, 8 semanas. Ovinos 49,0 56,0 53,0 49,0 1,74
Heno, 10 semanas Ovinos 36,0 58,0 47,0 54,0 1,80
Ensilado Ovinos 34,9 82,4 40,7 51,7 1,95
( ...... ." EN COLOMBIA
: .~ .. ,
Como % de materia seca
ED EM
PC DIVMS FDN FDA Hemicelulosa Celulosa Lignina
Prefloracion - Uuvia
Tolima 10,51 70,85 , 63,33 45,33 18,33 32,29 7,8 2,73 2,23
Prefloracion=Sequia
Cesar 5,13 55,52 72,52 49,54 22,98 36,47 8,9 2,55 2,09
Fl oracion - HuiIa 4,71 51,32 73,46 47,12 26,34 33,76 4,6 1,76 1,44
'~ ~;, Ocupacion 10 meses
- Meta 6,56 62,15 68,90 42,02 26,88 32,04 6,3 2,91 2,39
327 (Continuacion Tablil36)
Co 111 0 % de. materia seca p. p. m.
Ca p Mg S K Na Fe Mn Cu Zn .'
Prefloracion=Lluvia ' 0,49 0,22 '0,20 0,09 2,61 0,03 247 36 5 28
'Prefloracion=seq u ia 0,36 0,22 0,20 0,07 1,05 0,02 251 154 3 17
Floracion 0,60 0,31 0,54 0,11 2,27 0,01 197 22 6 24
Ocupaci6n 10 meses 0,49 0,20 0,20 0,09 1,34 0,Q3 125 343 4 75
Fuente: Adaptado de Gohl, 19.82 y Laredo, 1985. EI uso de semillas seleccionadas es un medic de economizar tiernpo y dinero

en el establecimiento de los potreros. .

PASTO PUNTERO, FARAGUA 0 YARAGUA URIBE (Hyparrhenia rufa, Nees Stapf) , .

Habito de crecimiento

Es una especie perenne que crece en matojos, formando un cesped deriso cuando se utilizan cantidades altas de semilla. Los tallos, florales son largos (al-

canzan hasta dos metros), bastos, fibrosos y poco apetecibles por el ganado. *1

La inflorescencia es una pamcula abierta. Las semillas se presentan en racirnos,

son ligeras y plumosas y tienen aristas largas y retorcidas. En suelos secos las

plantas crecen en grupos aislados, .

A?aptaci6n

E'I paste puntero crece desde el nivel del mar hasta los 2.000 metros. Esta rnuy adaptado al clirna calido, Es resistente a la sequja, a las quernas y al plsoteo.' No es muy exigente en suelos, Sin embargo,' en suelosfertiles y conbuen drenaje su producci6n es mejor. Se desarrolla bien en regiones de ternperaturas entre 20 y 300C y con precipitaciones m (nirnas de 800 mm anuales.

Es originario de Africa, pero se Ie encuentra en casi todos los parses tropicales. En Colombia esta ampliamente difundido y es una de las especies de ma-

yor valor para la .ganaderfa del pais." .

Usos

Se empleacasi exclusivamente en pastoreo, pero podrra producirse heno 0 .~ 1

ensilaje durante las epocas en que se presenta exceso de produccion de forraje.

328

Siembra

) <.

Despues de la tumba del monte primario debe dejarse el terreno bien limpio, a veces por medio de quemas. Puede regarse luego la semilla sexual, aunque es mas aconsejable hacer antes dos 0 tres siembras de marz u otro cultivo. En tierras no mecanizables, despues de preparar el terreno con arado de bueyes si es posible, se debe sembrar la semilla al voleo. EI suelo no se debe dejar desnudo per mucho tiempo, aSI se evita el peligro de la erosion. En tierras mecanizables se ara, se rastrilla y se siembra en surcos oal voleo. Si se siembran sernillas seleccionadas de alta calidad, las cantidades recomendadas son de 5 kg/ha, suficientes para un buen establecimiento de la pradera.

Se puede sembrar en surcos distanciados de 30 a 40 cm. La semilla debe cubrirse con una cap a de suelo de poco espesor (dos a cinco mm). Como la semilla es tan liviana, debe sembrarse rnezclada con arena, suelo 0 aserrfn. La siembra con semilla cornun es mas costosa y frecuentemente presenta problemas como baja germinacion y contaminacion con semillas de malezas. Puede propagarse vegetativamente porcepas, pero es un rnetodo antiecon6mico.

Control de malezas

Las malezas arbustivas y de hoja ancha se pueden controlar mecarucamente por medio de "roza", aunque es un metoda poco efectivo y que, ademas, no resulta econ6mico por la gran cantidad de mana de obra que de-

: -; manda.

EI control qufrnico ha sido efectivo en las malezas de ·hoja ancha aplicando 2,4-D, dependiendo de la maleza. Tarnbien ha dado buenos resultados el Tord6n 101 al uno por ciento, Banvel D y otros herbicidas.

Un manejo adecuado de la pradera, es el sistema de control de malezas mas eficiente. Cuando es necesario el control quimico se debe hacer; la aplicacion del herbicida cuando las malezas se encuentran en perj'odo de crecimiento vigoroso. Es recomendable consultar a un Ingeniero Agr6nomo de la zona para mayor efectividad de la labor.

Fertilizacion

EI puntero 0 faragua es un pasto rustico que crece bien en suelos pobres.

No responde en forma efectiva a la fertilizaci6n, especial mente en la epoca de su establecimiento. Sin embargo, una vez establecido es necesaria la aplicaci6n de fertilizantes para obtener mayor producci6n. Anualmente deben aplicarse f6sforo y potasio, y el nitr6geno cuando empieza el perfodo de Iluvias y un mes antes de que terminen. Las cantidades que se deben aplicar de cada nutrimento, las deterrnina el anal isis qufrnicodel suelo ..

329

________ J'

Riego

Aunque resiste la sequia, la produccion aurnentaconsiderablemente al aplicar riego en' el momento oportuno. Cuando no se riega, la produccion puede reducirse de 50 a 75 por ciento en las epocas secas. Con riego adicio~al en las epocas secas, puedensostenerse 2,7 animales/ha sin nitrogeno y 4,2 con 25 kg/ha despues de cada pastoreo.

Manejo

EI pasto puntero se debe cosechar 0 pastorear mas 0 menos a los siete meses de establecido y cuando alcance 40 a 60 ern de altura. Si se deja rnadurar demasiado, produce abundante cantidad de tall os florales lefiosos que rebajan la cali-

dad del forraje. '

Si se deja semillar, adernas de perder su valor nutritivo, es poco apetecido

por el ganado. No debe pastorearse hasta alturas inferiores de lOa 15 cm. '

Cosechado 0 pastoreado tierno (seis a ocho semanas) parece ser mas nutritivo que el gordura. Se han encontrado coeficientes de digestibilidad de 60 por ciento para protefna y' 63 por ciento para extracto libre de nitrogeno. En la planta sernillada se tie hen coeficientes de 16 y 50 por ciento para los mismos nutrlmentos.comose veenla tabla37.

Aunque es resistente al pisoteo y al pastoreo continuo, es mas aconsejable la rotacion con cuatro a cinco dfas de pastoreo y 35 a 42 dfas de descanso, dependiendo de la region y de las condiciones climatlcas.

Bajo condiciones de riego Y: fertilizacion puede dar ocho cortes 0 pastoreos al afio. En condiciones naturales pueden obtenerse cuatro 0 seis, dependiendo del estado en que secoseche el pasto y de la hurnedad que se presente. ,

Cuando el pasto se florece conviene guadafiarlo para remover los tallos florales' lefiosos. En algunas regiones se utiliza la quema, practica esta que no es

muy aconsejable, aunque con ella se pueden controlar algunas malezas. '

, ,

Produccion de forraje y carne '

En cond iciones naturales produce alrededor de 15 ton/ha de materia sees] ano,'equivalente a unas 75 ton/ha de forraje verde.

Con fertilizacion se obtienen rendimientos hasta .de 30 ton/ha de forraje seco, 0 sea unas 150 ton/ha de forraje verde/afio.

La capacidad de 'carga varia mucho de acuerdo con el suelo, humedad y estado del pasto. Eri las epocas secasIa capacidad de carga baja demasiado y

no es aconsejable sobrepastorear.' "'"

330

Si se considera que el puntero sin fertilizacion ru riegopuede pastorearse cada dos rneses, y que con este intervalo de reposo se pueden producir aproxi-

rnadamente 6 ton/ha de forraje verde disponible -de las cuales se pierde un 30

,c: por ciento por pisoteo-, se tendran 4 ton/ha de forraje verde "utiles", por cada pastoreo. Calculando un consume de 40 kg de forraje verde por cabeza diariamente, su capacidad de carga podrfa ser de 1,5 animales/ha aproximadamente. En condiciones normales su capacidad de carga no supera l,O animal/ha.

Calidad del forraje

La tabla 37 incluye alguna informacion del pasto puntero.

Control de plagasy enfermedades

No. se han presentado plagas de irnportancia econornica. No se recomiendan controles q u (rn icos.

Produccion de semilla

Produce gran cantidad de semilla. EI porcentaje de gerrninacion esbajo.

Pasados tres meses despues de la cosecha, puede alcanzar porcentajesde gerrninacion de 15 por ciento; a partir de los tres meses su gerrninacion sereduce abruptamente. Pueden obtenerse 277 kg de semllla/hectarea/cosechada. .

Tabla 37
CAUDAD DEL FORRAJE DEL PASTO PUNTERO
Como % de materia seca
MS
PB FB Ceniza EE ELN
Fresca, per iodo vegetative, Brasil. 29,7 9,2 28,9 . 14,9 2.6 . 44,4
Fresca, plena floracion, Brasil. 34,3 3.5 31.4 13.6 1,9 .49,6
Fresca, rnadura, Nigeria. 24,5 4,4 32,3 19,5 1,8 42,0
Heno, finales per iodo vegetativo, Brasil. 86,3 6,5 35,0 17,9 2,3 38,3
Ensilaje, finales periodo vegetative, Brasil. 32,3 4,3 43,1 '9,1 2,5 41,0
Digestibilidad 0/0
Animal EM
PB I;B EE ELN
Fresca, penodo vegetative, Ovinos 60,4 61,9 56,2 63,0 2,01
Fresca, plena floracion. Ovinos 28,2 54,5 43,8 52,7 1,67
Fresca, madura, Bovinos 18,2 66,6 11,1 40,7 1,44
Fresca, fase lechosa. Ovinos 16,5 47,3 42,3 . 50,2 . 1,56
Heno, finales periodo vegetativo. Ovinos 55,7 53,5 51, 7 63,3 1,80
Ensilaje,' finales per iodo vegetativo. Ovinos 44,4 55,2 44,6 47,2 1,73
Fuente: Gohl. 1982.
33,. ----.

(Continuacion Tabla 37) EN COLOMBIA
Como, % de materia seca
ED EM ~
PC DIVMS FDN FDA ' ' Hemicelulosa Celulosa Lignina
Pleforaci6n- L1uvia
Tolima 9,16 70,16 66,16 42,71 23,44 30,49 6,9 3,23 ,2,65
Prefloraci6n- Seq u fa
To1ima 7,84 67,19 70,15 46,50 23,65 33,82 8,4 ,2,91 2,39
Prefloracion
Cundinamarca 10,65 59,94 55,26 '38,88 16,38 29,44 4,6 3,31 2,71
Floracion
Cundinamarca 6,15 66,86 61,02 ' 44,42 16,60 30,82 8,6 3,09 2,53 I
1iJ..\
Como % de materia seca p. p. m.
Ca p Mg S, K Na Fe Mn Cu Zn
Prl:floraci6n- Lluvia 0,56 0,22 0,17 0,07 1,53 0,03 237 40 5 39
Prefolraci6n- Sequ ia 0,61 0,18 0,19 0,08 1,45 0,02 278 n 5 23
Prefloracion 0,61 0,17, 0,18 0,11 1,23 0,05 113 138 6 18
Floracion 0,36 0,08 0,08 0,05 1,88 0,02, 225 300 5 8
Fuente: Adaptado de G'ol1l, 1982 y Laredo, 1985, ~j l.asemiila es aristada y debe procesarse para manejarla adecuadamente.

En el pais se produce semilla seleccionada de alta calidad, que es la indicada para usar en el establecimiento de praderas. La semilla seleccionada tiene una germinacionm (nima de ,12 por ciento.

fJIl

PASTO ANGLETON (Dichanthium aristatum, Benth)

Habitode crecirniento

EI pasto angleton 'es una especie perenne decrecimiento'er~cto '0 sernierecto. Tiene gran macollamiento y tiende a desarrollarse en matojos. Cuando se utilizan cantidades altas de semilla puede formar cesped. La inflorescencia es una espiga con unas cino (5) a nueve (9) espiguillas laterales. Presenta una esterilidad bastante acentuada, por 10 cual esnecesario utilizar. semilla de buena calidad cuando laespecie va a reproducirse poreste metoda.

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