EL PASTO ELEFANTE SISTEMAS DE CORTE Y PASTOREO El pasto elefante (Pennisetum purpureum schum) es una gramnea muy, especialmente su utilizacin

como alimentacin del ganado lechero en la forma de forraje picado. Varios estudios realizados con el pasto elefante (fertilizacin, cortes, variedades, etc.) contri uyeron a un mejor conocimiento de la especie, ya sea en el manejo como en la mejor utilizacin de la misma. En este enfo!ue se dar" #nfasis a la forma tradicional de utilizacin$ es decir, al corte y a la implementacin del uso del pasto elefante en pastoreo directo, aspecto !ue re!uiere un conocimiento m"s profundo, especialmente de la fisiologa de crecimiento y del manejo de la especie. IMPLANTACION El sistema de implantacin es semejante a la ca%a dulce. &rada y rastreada normales de '( cm. con espaciamiento entre (,)( a *,(( metros. +o hay necesidad de picar la muda en el surco, recomend"ndose mudas do les distri uidas en el sentido ,pie con punta,. -a cantidad de mudas re!ueridas es de . a / toneladas por hect"rea. &!uellas plantas !ue posean una edad entre 0 y *' meses pueden ser utilizadas como semillas. En caso de !ue no se pueda plantar en el momento indicado, las mudas se pueden almacenar ajo som ra hasta tres semanas, pero en este caso el porcentaje de rotacin se puede reducir en un .'1. El esti#rcol animal de e ser incorporado en la cantidad de '( a /( toneladas por hect"rea, especialmente durante la formacin$ despu#s de cada corte es recomenda le aplicar una tonelada por hect"rea. Es importante mencionar !ue el fsforo y el potasio de en ser aplicados durante la plantacin y el nitrgeno despu#s de los cortes, en co ertura. El costo de todo lo mencionado alcanza apro2imadamente 3'( dlares por hect"rea. CORTE El corte de e ser efectuado a nivel del suelo$ es decir, a / centmetros de altura, con una frecuencia de 4( das, por!ue es el momento cuando se conjugan la mejor produccin de materia seca (56), la digesti ilidad y el contenido de protena ruta (P7). 8omo la e2traccin de nutrientes es muy grande en este caso, se recomienda fertilizar con9 '(( a '/( :ilogramos de nitrgeno por hect"rea por a%o. 0(( a 0/( :ilogramos de ;'< por hect"rea por a%o. *(( :ilogramos de P'< por hect"rea por a%o. -a produccin de masa verde cultivar 8amer=n es de 4>1 en el verano y 0*1 en el invierno. El cultivar napier rinde *.)(( :ilogramos de masa verde por hect"rea por a%o en el verano y 0(( :ilogramos de materia seca en el invierno. Esto demuestra !ue el fro act=a en forma negativa so re la especie$ en todo caso, la temperatura ptima para el uen comportamiento del pasto elefante es de 0( a 0/? 8. 8on referencia a la irrigacin, la misma no llega a influir en gran medida so re el rendimiento, pues no llega a corregir la estacionalidad de la produccin (verano@invierno). &s, con irrigacin se puede o tener un rendimiento de '. toneladas de materia seca por hect"rea por a%o, evidenci"ndose de esta forma !ue la respuesta est" entre '( a '/1 a m"s, si esto comparamos con el costo !ue representa la irrigacin, la misma resulta antieconmica en este caso. -a curva de crecimiento del pasto elefante demuestra !ue la mayor acumulacin de materia seca ocurre entre las ) y */ semanas, posee la calidad forrajera entre . y 4 semanas () @ *( 1 de P7) y ad!uiere la digesti ilidad verdadera (del 4/1) entre las 4 y 3 semanas de su desarrollo. Por otro lado, con /* das de crecimiento la planta posee 331 de hojas, y con >4 das, .>1$ entonces la encrucijada est" entre la opcin de mayor cantidad de forraje o la mejor calidad de la oferta forrajera. En todo caso, depender" del productor, de su conocimiento so re el manejo del pasto, su grado de inter#s y de su realidad. &un as, pensamos !ue con los datos ofrecidos el camino a seguir est" marcado con respecto al momento y la forma adecuados de utilizacin, y solo restar" poner en pr"ctica lo aprendido. PASTOREO -a implementacin del pastoreo directo con pasto elefante, hoy da, es una pr"ctica muy utilizada y con resultados sumamente alentadores. 8onsiderando una rotacin cada .( a ./ das, los animales se pueden hacer pastorear en una superficie determinada con una pro a ilidad de utilizacin de los pi!uetes entre * a ' das. Para el c"lculo de pi!uetes se aplica9 AB* @@@@@@@ C +? de pi!uetes P< PA9 Perodo de descanso C ./ das para el pasto elefante P<9 Perodo de ocupacin C * da. Entonces el +? de pi!uetes C (./ divido *) B *C .4 pi!uetes El pastoreo de e ser rotativo, uscando productividad. Primero de en entrar a los pi!uetes las vacas en lactacin, luego las vacas secas y los novillos de corte$ estos son los llamados reparadores. Ae esta manera, los animales m"s

e2igentes se enefician inicialmente con el pastoreo de punta, donde se puede propiciar o no la eliminacin del meristema apical. 8a e acotar !ue con la eliminacin del meristema apical se propician las rotaciones laterales y un mayor macollamiento de la planta. Es importante destacar !ue como una forma de suplementacin es aconseja le ofrecer *( a */ :ilogramos de ensilado de maz o de sorgo por vaca durante el verano y '/ :ilogramos en el invierno. El valor forrajero del pasto elefante pastoreado no difiere hasta apro2imadamente 0 das en su composicin. Dna hect"rea de pasto elefante, con una produccin de 0( a .( toneladas de materia seca por hect"rea por a%o, puede alimentar entre *( y */ unidades de animales (D&) durante '(( das, y considerando !ue cada D& consume entre > y *( :ilogramos de 56 por da, la necesidad por D& durante '(( das ser" de ' toneladas. 8on la produccin de .( toneladas de 56 por hect"rea en verano y el aprovechamiento de /(1 de este forraje ('(1 de p#rdidas durante el pastoreo B 0(1 de p#rdidas en la forma de E&FG (ndice de "rea foliar remanescente), la carga animal durante el verano es de apro2imadamente *( D& por hect"rea. PERSPECTIVA DEL USO DEL PASTO ELEFANTE EN LA PRODUCION DE LECHE &umento de la capacidad de soporte9 4 a 3 vacas por da. &umento de la produccin y la productividad Economa de concentrados 5ejor calidad de las pasturas 5ejor aprovechamiento de las superficies. 5enor e2traccin de nutrientes del suelo. DIFICULTADES 8ompetencia con rachiarias Gesistencia del productor a la fertilizacin (con la misma se puede triplicar el rendimiento). 5anejo inadecuado. &lto costo de implantacin. &ta!ue de orugas. Peligro de verminosis. CONCLUSION -a utilizacin del pasto elefante como corte y acarreo constituye una forma tradicional dentro de los sistemas de produccin. +o as el pastoreo, !ue re!uiere del conocimiento de t#cnicas especficas y !ue en el fondo es un tra ajo multidisciplinario, por!ue englo a una serie de factores (el manejo, la fisiologa y la fertilizacin, entre otros). Ae ser estos ien orientados, induda lemente facilitaran el aprovechamiento de una manera m"s eficaz los recursos t#cnicos disponi les para la implantacin y la ejecucin de los mismos en los sistemas de produccin. LA AYRSHIRE Origen .- <riginaria del condado de &yr en Escocia, zona de ladera, donde las condiciones clim"ticas son e2tremas, caracterizadas por una alta precipitacin, tierras escarpadas, y de suelos po res.

La Ayrshire .@ Hacia el a%o de *>*( llegaron las primeras ca ezas de ganado &yrshire a nuestro pas, importadas por la familia <spina, como resultado de una cuidadosa seleccin de un ganado !ue se adaptara a las difciles condiciones clim"ticas y topogr"ficas del departamento de &ntio!uia, lugar donde se desarrollo inicialmente la raza. 8omo resultado de la magnifica adaptacin o tenida a este tipo de climas, terrenos y por su e2celente produccin, las &yrshire r"pidamente se fueron difundiendo a lo largo y ancho de la geografa colom iana, incluidos todos los pisos t#rmicos, desde los p"ramos, pasando por la zona cafetera, hasta las ardientes zonas costeras, en los departamentos de 8undinamarca, 7oyac", Valle del 8auca, &ntio!uia, 6antander, Iolima, 8aldas y algunos departamentos de la 8osta &tl"ntica. Carac er!s icas s"#resa$ien es %e $a ra&a. -as &yrshire son animales de color rojo cereza y lanco, con variaciones !ue van desde el claro hasta el rojo encendido, su ca eza es pe!ue%a de perfil recto, sus cuernos son muy atractivos, en forma de lira y echados hacia atr"s, con e2celentes u res y patas. Iama%o Por ser animales de tama%o mediano, presentan una gran adaptacin a la topografa monta%osa de nuestro pas de igual forma ocupan menor espacio y se pueden mantener m"s animales &yrshire por metro cuadrado, adem"s de su facilidad de manejo.

Patas Por tener unas e2celentes patas, es decir muy uenos aplomos, las &yrshire pueden recorrer grandes e2tensiones de terreno para conseguir alimento y agua, por eso se ha llamado a la raza como las vacas pastoreadoras por e2celencia. D res E2celente calidad de u res$ su simetra, uniformidad, nivelacin y fortaleza gracias a sus ligamentos, son distintivos inconfundi les de la raza &yrshire, teniendo como consecuencia menor incidencia de mastitis y mayor rendimiento en la produccin l"ctea. -ongevidad Jracias a la e2celente conformacin de sus aplomos y de su sistema mamario, la &yrshire es la m"s longeva de las razas lecheras, es muy frecuente encontrar en 8olom ia vacas &yrshire con *( y *' lactancias, pariendo regularmente y con uenas producciones. 8onversin -a &yrshire tiene la m"s alta tasa de conversin de alimentos !ue cual!uier otra raza lechera, lo !ue la hace a la vez m"s productiva, renta le y econmica. Facilidad de parto &l nacer los terneros pesan entre 0( y 0/ ;g., la inclinacin ligera del anca facilita la salida de la cra. -os pro lemas de distocias son raros de encontrar entre las vacas y novillas de la raza. 8alidad de la leche -a &yrshire ocupa el segundo puesto en produccin entre las cinco razas lecheras y el primero en la calidad o ri!ueza de la leche. Hoy en da con los altos costos de los granos y concentrados, necesitamos una gran vaca convertidora de pasto en leche con menos suplementacin de concentrados. -a vaca &yrshire es una e2celente transformadora de los componentes del pasto a grasa y protena l"ctea, su porcentaje de grasa es del .1 y su protena del 0..1 con e2celente volumen de leche, y altos rendimientos en la produccin de derivados l"cteos como !ueso, mante!uilla etc. 8ruces -a &yrshire se cruza admira lemente con todo tipo de razas, tanto de leche como de carne, y transmite sus caractersticas de produccin, longevidad y tipo, dando vacas lecheras de una gran fortaleza y productividad. &ctualmente se est"n realizando cruces con diferentes razas como Holstein, +ormando y 8e =. 8onsideramos !ue es el momento propicio para !ue los ganaderos refle2ionen en los eneficios de estos cruces, especialmente para nuestras zonas lecheras donde un 3(1 del pastoreo se efect=a en ladera, aportando un refrescamiento gen#tico y realizando una heterosis supremamente importante, aumentando el porcentaje de grasa y protena con m"s eficiencia en el pastoreo con una vaca mediana y muy resistente al medio. Por sus e2celentes u res, gran adapta ilidad, rusticidad, facilidad de parto, longevidad, eficiente conversin alimenticia y calidad de la leche, la &yrshire es la raza lechera ideal. E+J. -DE6 &-FGEA< 7GE+J&6 +EJG<+