Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
OBJETIVOS:
General
• Conocimiento y comprensión de los mecanismos
que determinan el flujo de agua desde la solución
del suelo a través de la planta, hasta la atmósfera.
Específicos:
• El agua en la célula vegetal
• El flujo de agua a través de la planta
EL AGUA
• El agua juega un papel fundamental en la vida
de las plantas, no sólo por constituír entre el
80 al 95% de la masa celular, sino porque la
adquisición de CO2 a través de los estomas
implica la pérdida de vapor de agua.
• Sólo un pequeño porcentaje del agua
absorbida por las raíces se utiliza en el
crecimiento (2%) y en la fotosíntesis y otros
procesos metabólicos (1%)
Por cada gramo de materia orgánica producida
por la planta, se absorben a través de las raíces, se
transportan por el tallo y se pierden a la atmósfera
aproximadamente 500 g de H2O
• El agua es el recurso más abundante de los que
necesita la planta para crecer, pero frecuentemente
es uno de los más limitantes.
Molécula polar (no hay carga neta)
Puentes de hidrógeno (atracción electrostática entre las moléculas de
agua)
PROPIEDADES DEL AGUA
Tensión Compresión
(presión negativa)
Procesos de transporte de agua
• DIFUSION
Js = -Ds Dcs /Dx
Ds mayor en el aire que en líquidos, eficiente a distancias
cortas (dimensiones celulares)
• FLUJO DE MASA
Js = (pr4/8h) (DYp/Dx)
• OSMOSIS
Gradiente de concentración y de presión
Cómo se expresa el estado hídrico (energía libre) en un
sistema?
Potencial hídrico =
Y= m -mo / V ; mo potencial químico del agua pura
Unidades de presión:
1 MPa = 10 bar ~ 10 atm
Y = Yp + Ys + Yg
Yp presión hidrostática
(positivo para presiones por encima de la presión
atmosférica, negativo cuando se desarrolla tensión)
Ys potencial osmótico
(representa el efecto de los solutos disueltos sobre
el potencial hídrico)
Cloroplastos
Vacuola
(80 -90% del
volumen celular)
en células
maduras
Pared celular
5% de cambio en el
volumen celuar implica
un cambio de aprox. 1.2
MPa en Yp y de apenas
0.3 MPa en Ys.
PARED RIGIDA
= D Yp/DV/V
Opuntia ficus-indica
AQUAPORINAS
Proteínas
integrales de
membrana.
Cambian la
velocidad del
transporte de
agua, no la
dirección ni la
fuerza motriz del
movimiento del
agua
El concepto de potencial hídrico permite evaluar
el estado hídrico de la planta.
•El deficit de agua en el suelo disminuye el potencial hídrico
del mismo.
• Para que las plantas puedan continuar absorbiendo agua
deben tener un potencial hídrico menor que el del suelo
•Al acumular solutos, las células pueden disminuir su
potencial hídrico y mantener turgencias positivas :
Ys = -RTC = -RTn / V
•iones en la vacuola, solutos compatibles en el citoplasma
Pelos radicales
60% de la
superficie de
las raíces
(Transplantes)
Raíces maduras
impermeables
En la endodermis,
las bandas de
Caspari determinan
el movimiento a
través de la
membrana
plasmática.
ACUAPORINAS
GUTACION
hidátodos
TRANSPORTE A TRAVES
DEL XILEMA ( vía de
mayor longitud en el
transporte de agua)
Vasos (elementos de los
vasos), traqueidas,
punteduras
La energía para
el movimiento
del agua
proviene del sol,
pues al
aumentar la
temperatura del
aire y de la hoja
se produce la
evaporación del
agua
Retos físicos para el transporte de agua:
-Colapso de los vasos
-El agua está en un estado metaestable
cuando esta bajo tensión
Reversibilidad de la cavitación
La fuerza motriz para la
pérdida deagua es el
gradiente de vapor de
agua entre la hoja y el
aire: CvH2Ohoja – CvH2Oaire
¿Cómo se calcula la
concentración de vapor
de agua de la hoja?
Y = RT ln HR HR = CvH20 / Cvsat
V
Una relación superficie de evaporación /volumen interno
elevada permite un rápido equilibrio de vapor de agua en los
espacios intercelulares del mesófilo foliar
Dicotiledóneas,
monocotiledóneas, musgos
helechos y gimnospermas
Gramíneas, palmas
Los estomas se abren como resultado de una disminución en el Ys de las células
guardianas u oclusivas. La incorporación de iones (K+) o la síntesis de moléculas
orgánicas disminuyen Ys y por lo tanto disminuye el potencial hídrico de las
células guardianas. Esto determina entrada de agua y aumento del volumen
celular entre un 40 a 100%. Debido al engrosamiento diferencial de las paredes
celulares de las células guardianas, el poro se abre!
Válvulas hidráulicas multisensoriales