Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
0 COMPARTIR
El perejil es una planta aromática cuyas propiedades nos aportan
innumerables beneficios. Entre ellas destaca que se encarga,
principalmente, de ayudarnos a purificar órganos vitales. Gracias a sus
propiedades se convierte en una gran ayuda para tratar y controlar
la hipertensión y, además, es un potente antioxidante.
El día de hoy vamos a enfocarnos principalmente en las
propiedades que posee, los usos y beneficios que puede darle a
nuestra salud y la forma en la cual lo podemos consumir para hacerle
un espacio en nuestras comidas.
Perejil
Condimento
Petroselinum crispum, el perejil, es una planta herbácea de la familia Apiaceae. Se distribuye
ampliamente por todo el mundo y generalmente se cultiva para ser usada como
condimento. Wikipedia
Nombre científico: Petroselinum
Categoría: Género
Clasificación superior: Umbelíferas
Valeriana común
Planta
Valeriana officinalis, comúnmente llamada valeriana común, valeriana de las boticas o
valeriana medicinal, es una herbácea perenne, perteneciente a la antigua familia
Valerianaceae, ahora subfamilia Valerianoideae. Wikipedia
Nombre científico: Valeriana officinalis
Reino: Plantae
Categoría: Especie
Orden: Dipsacales
Clasificación superior: Valeriana
Familia: Caprifoliaceae
Valeriana, tranquilizante
natural
La valeriana es una planta que actúa como un agente sedante, relajando
el sistema nervioso y el cerebro, por lo que se suele recomendar a
personas con trastornos del sueño, o para aliviar el estrés y la ansiedad.
Escrito por Inma D. Alonso, Periodista experta en salud y bienestar
1925
La valeriana (Valeriana officinalis) es, sin duda, el tranquilizante
natural más conocido. Su principal uso está relacionado con los trastornos
del sueño y su consumo es habitual, sobre todo, entre quienes
padecen insomnio.
El sen es un arbusto. Las hojas y el fruto de la planta se usan para hacer las
medicinas. El sen es un laxante aprobado por la FDA para la venta sin receta
médica. Se utiliza para tratar el estreñimiento y también para limpiar el intestino
antes de las pruebas de diagnóstico tales como la colonoscopia.
Se usa tanto la hoja de sen como el fruto, aunque parece que el fruto tiene un
efecto más suave que las hojas.
El uso de infusiones de sen o casia no debe prologarse más allá de una semana,
si los problemas de estreñimiento persisten debemos buscar otra solución.
Anís
Planta
Pimpinella anisum L., popularmente el anís, anís verde, matalahúva o matalahúga, es una
hierba de la familia de las apiáceas originaria del Asia sudoccidental y la cuenca mediterránea
oriental. Wikipedia
Nombre científico: Pimpinella anisum
Clase: Magnoliopsida
Reino: Plantae
Categoría: Especie
Clasificación superior: Pimpinella
Familia: Apiaceae
El Anís, Pimpinella anisum, también conocido como matalauva, anís verde, simiente
dulce, anís de pan o hierba dulce. Esta planta anual de la familia de las Apiáceas es
originaria de Oriente medio. Puede llegar a alcanzar una altura de 60 cm, posee
hojas lobuladas y flores blancas agrupadas en umbalas que guardan las semillas.
Desde la antigüedad, en culturas como la egipcia, china, griega o romana se han
usado las semillas de anís como remedio natural en la medicina popular, así como
en la elaboración de bebidas y alimentos.
El anís verde pertenece a la misma familia botánica que otras plantas medicinales y
aromáticas como el perejil, el cilantro o culantro y el eneldo, y hortalizas como
la zanahoria, el hinojo, la chirivía y el apio.
..
Propiedades medicinales del anís verde
.
Remedios caseros con anís verde
* También podemos añadir sus hojas y flores a ensaladas, éstas últimas darán un
aroma muy agradable y aprovecharemos sus propiedades medicinales.
* Tómate una infusión de las semillas machacadas antes de irte a la cama para
dormir bien.
* Para los nervios y la ansiedad prepara una infusión con las hojas de la planta
Romero
Planta
Rosmarinus officinalis, conocida popularmente como romero en España, es una especie del
género Rosmarinus perteneciente a la familia Lamiaceae, cuyo hábitat natural es la región
mediterránea. Wikipedia
Nombre científico: Rosmarinus officinalis
Categoría: Especie
Clasificación superior: Rosmarinus
Mejora los trastornos del sistema ciruclatorio (flebitis, trombosis, varices, etc)
Se utiliza para la anemia
Corta la diarrea
Reduce o elimina las hemorroides (uso externo)
El romero está indicado para la cistitis
Cuida el hígado y la vesícula biliar
El romero es vigorizante
Está indicado su uso externo para los dolores musculares, articulares o neuralgias
Favorece la menstruación
Estimula el sistema nervioso
Azucena
Planta
Las especies de Lilium, comúnmente llamadas azucenas o lirios, constituyen un género con
alrededor de 110 integrantes que se incluye dentro de la familia de las liliáceas. Wikipedia
Nombre científico: Lilium
Clasificación superior: Lilieae
Categoría: Género
Familia: Liliaceae
Especie: Lilium candidum; L.
Subclase: Liliidae
Clasificación inferior
AZUCENA
La azucena es una planta herbácea, perteneciente a la familia de las liliáceas. Es originaria de los
países árabes pero está extendida por Asia, Europa y el resto de los continentes, teniendo mayor
CARACTERÍSTICAS DE LA AZUCENA
Su tallo se divide en dos, una parte en forma de bulbo escamoso que crece bajo la tierra y del cual
se desprenden las raíces y futuros hijos de la planta; y otra que se desarrolla erguida en la superficie
y que puede alcanzar los dos metros de altura. De ella brotan hojas verdes lanceoladas y en su
extremo se expande un ramillete de hermosas flores. Por lo general se dan entre ocho y doce por
cada planta.
La flor de azucena es hermafrodita, es decir que reúne estambre y pistilo. Se compone de seis
pétalos iguales, pero independientes el uno del otro, provistos de nectarios que abren formando una
trompeta o estrella con las puntas curvadas hacia atrás. La hay de muchos colores y en diversidad de
especies, pero una de las más emblemática es la Lilium candidum, blanca y elegante, símbolo de
Por su singular belleza, durabilidad y fácil cultivo, las flores de azucena se utilizan para la
decoración de interiores, para la elaboración de arreglos florales e inclusive para la creación del
tradicional bouquet o ramo de novia. Las especies más comercializadas por los floricultores son la
Lilium candidum, Lilium amabile, Lilium cernnum y la Lilium Martagón. Esta última es una clase
La mayoría de las azucenas desprenden un exquisito y suave perfume, que se intensifica durante la
noche, y que es muy cotizado en la industria cosmética para la elaboración de cremas, tónicos y
fragancias. Su particular aroma ha atraído a los hombres desde tiempos remotos. Quizás por ello han
CULTIVO DE LA AZUCENA
En otoño se planta el bulbo de la azucena cubriéndolo con suficiente tierra, a una profundidad dos o
tres veces mayor que su tamaño, preferiblemente en un suelo de composición ácida y abonado con
estiércol. Debe guardarse una distancia de mínimo 20 centímetros entre bulbo y bulbo, para que para
La azucena prefiere los lugares frescos más no excesivamente fríos, y gusta del sol. En cuanto al
riego, su tierra debe mantenerse húmeda pero no encharcada, ya que afectaría el bulbo. Puede
colocársele fertilizante mineral diluido en agua cada 12 o 15 días a partir de la aparición de los
brotes y hasta el momento de su floración. Una vez pasado este proceso, la planta muere, pero el
bulbo debe ser dejado bajo la tierra, donde se reproduce y surge una nueva planta. Cada 2 o 3 años,
el bulbo puede ser desenterrado para separar de él los bulbillos o hijos, que tendrán que ser
cultivados por separado en un suelo rico en minerales y permeable, al igual que la planta madre.
Las azucenas se dan igual manera en macetas en el jardín, siempre y cuando se vigilen las
Es una planta que puede ser severamente atacada por pulgones, trips y arañas que comen sus
hojas y le transmiten hongos, virus y bacterias. De allí la importancia de cuidar los nutrientes de su
suelo y el riego de agua y químicos necesarios. Si se satura de agua podría sufrir además de botrytis
o moho gris, una enfermedad ocasionada por el exceso de humedad. Se sabe que está presente
porque la planta cambia su color y textura. Las hojas se ven afectadas por una necrosis sorprendente
La primera señal visible será un cambio en el color y en la textura de la planta. En las hojas, se
traduce en una necrosis secándose rápidamente. Si el hongo ataca al tallo, éste se volverá marrón,
frágil y ulcerado.
BENEFICIOS Y PROPIEDADES
MEDICINALES DE LA AZUCENA
La azucena contiene como principios activos polisacáridos solubles y flavonoides, entre ellos el
expectorantes y diuréticas. Se utiliza como tópico para curar úlceras, forúnculos, quemaduras,
El bulbo de la azucena se usa como cataplasma caliente para eliminar panadizos, verrugas y
forúnculos. Según la práctica popular, el bulbo se lava con abundante agua, se asa sobre cenizas y se
corta en láminas que sirven de cataplasma. Hervido en agua o leche funge como un eficaz callicida.
Por otra parte, las flores remojadas en aguardiente son empleadas en el tratamiento de desgarros y
contusiones, mientras que maceradas en aceite se utilizan para calmar dolores de oído y desaparecer
las estrías de las mamas. Sus pétalos son un aliado contra la tos.
Existen visos de que la azucena puede ser efectiva en el tratamiento de afecciones ginecológicas.
Para ello se preparan infusiones, hirviendo tres gramos de bulbo en 100 mililitros de agua.
Su consumo no debe estar combinado con fármacos y debe ser validado con el médico tratante de la
patología.
QUIZÁS TE INTERESE
Ajo
Planta
Allium sativum, el ajo, es una especie tradicionalmente clasificada dentro de la familia de las
liliáceas pero que actualmente se ubica en la de las amarilidáceas, aunque este extremo es
muy discutido. Wikipedia
Nombre científico: Allium sativum
Categoría: Especie
Clasificación superior: Allium
El ajo es una planta originaria de Asia Central y cultivada por la humanidad desde hace más de 7000 años.
Se trata de uno de los mejores saborizantes naturales de abundante uso culinario, especialmente en la cocina
mediterránea, cuyas propiedades curativas lo convierten en uno de los elementos estrella de la dieta.
El ajo es antibiótico, reduce los niveles de colesterol LDL, actúa contra virus y bacterias intestinales,
previene el cáncer y sobre todo, es un gran aliado del corazón.
Propiedades nutricionales del ajo
o Vitaminas y minerales. Además de contener agua, proteínas y carbohidratos abundantes en fibra,
el ajo posee una gran riqueza de vitaminas (B1, B2, B6, B12, ácido fólico, E, C y A)
y minerales (hierro, calcio, zinc, magnesio, etc).
o Adenosina. La adenosina es un compuesto químico que contienen todas las plantas de la familia del ajo,
como las cebollas, puerros, etc, que es responsable de impedir la agregación plaquetaria y fluidificar la
sangre.
o Ajoeno. Es otro de los compuestos químicos presentes en el ajo con capacidad anticoagulante y que,
además, reduce los niveles de colesterol LDL.
o Alicina. Este componente es el principio activo estrella del ajo. Se produce con la acción de
la enzima alinasa sobre uno de sus aminoácidos, y tiene un gran efecto antibiótico, aumenta las defensas,
previene las úlceras de estómago, favorece el sistema cardiovascular en distintos aspectos, actúa contra la
bronquitis, y sobre todo, está considerado un importante elemento anticancerígeno.
Propiedades curativas del ajo
Gracias a sus numerosos compuestos químicos naturales, el ajo posee cualidades curativas
extraordinarias, comparado con otros alimentos, que han sido ampliamente demostradas por ensayos
clínicos:
o Protege el sistema cardiovascular
o Es un poderoso hipotensor (baja la presión arterial en hipertensión)
o Reduce los niveles de colesterol LDL
o Es un potente antibiótico
o Regula los niveles de azúcar en sangre (diabetes))
o Aumenta la actividad del sistema inmunológico (linfocitos y macrófagos)
o Mejora los cuadros de bronquitis y catarro (es expectorante)
o Previene las úlceras y el cáncer de estómago
o La alicina actúa contra las nitrosaminas (poderosos cancerígenos presentes en numerosos productos para el
hogar, alimentación y cosmética por la unión de distintos compuestos químicos)
o Actúa contra los parásitos intestinales
o Es diurético y depurativo
o Es un gran desinfectante (ataca virus y bacterias)
o Purifica la sangre y la hace más fluida (varices, flebitis)
o Dilata las paredes venosas (es vasodilatador)
o Alivia el dolor
o Previene la arteriosclerosis
o Es un poderoso antiinflamatorio
o Descongestiona
o Es estimulante
o Reduce los callos y las verrugas cuando se aplica en rodajitas a modo de crema.
¿Ajo crudo o cocinado?
La alicina, el principio activo más poderoso del ajo, y al que se le atribuyen numerosas propiedades
terapéuticas, se produce como resultado de la acción de la enzima alinasa con uno de los aminoácidos
naturales del ajo. Esta sustancia solo se produce cuando comemos el ajo crudo.
Sin embargo, otros compuestos como el ajoeno o la adenosina, que también tiene capacidad curativa, se
mantienen aunque el ajo se cocine.
La mejor manera de beneficiarnos de todas las propiedades curativas del ajo es consumirlo crudo y
machacado (o masticado), aunque existen estudios que señalan que si lo picamos, lo dejamos reposar
media hora y luego lo cocinamos, la alicina no se destruye por completo.
Un ajo crudo al día en ayunas… ¿Y el olor?
Numerosos terapeutas recomiendan comer un ajo picado crudo por la mañana, con el estómago vacío
(aunque hay que tener un estómago a prueba de bombas) porque, según parece, es la mejor forma de
beneficiarnos de sus muchas propiedades curativas, sobre todo a nivel antibiótico y anticancerígeno.
El problema al llevar a cabo esta práctica es mal sabor y olor que después se queda en la boca. Estas son
algunas formas de aliviar el problema:
o Utiliza siempre ajos frescos, son los que menos olor te dejarán en el aliento.
o Antes de comerlos, puedes picarlos con unas hojas de perejil, ya que la clorofila reducirá el mal sabor y
olor.
o Tras haberlos ingerido, mastica unas hojas frescas de salvia.
o Mastica semillas de cardamomo, un gran refrescante del aliento
o Otra opción es trocearlo en dos o tres partes y tragarlo como si fueran pastillas. Es algo más difícil de
digerir que picado, pero si tienes un estómago saludable no habrá problema, y es una forma eficaz de no
sentir el sabor con tanta intensidad.
Remedios caseros a base de ajo
o Un diente de ajo crudo para bajar la tensión, el colesterol y el azúcar en sangre, picado y tragado
directamente.
o Jarabe de ajo para el catarro o bronquitis macerando 50g de ajo triturado en medio litro de agua (añadirla
después de hervir) durante 12 horas y añadiendo después una cucharada sopera de miel. Tomar una
cucharadita tres veces al día.
o Maceración del ajo en vinagre o aceite de oliva virgen extra para obtener todos los beneficios y
propiedades del ajo crudo en los platos del día (ensaladas, verduras, etc).
o Ajo crudo abierto sobre una picadura de mosquito para calmarla, desinflamar y desinfectar.
o Una rodajita de ajo crudo frotada sobre los callos para eliminarlos (con paciencia, todos los días, hasta
que desaparezca).
Toxicidad y precauciones
No se conocen, hasta la fecha efectos secundarios ni sobredosis por consumir cantidades elevadas de ajo.
El ajo es uno de esos alimentos de los que no debemos preocuparnos a la hora de consumirlo en cantidades
elevadas, ya sea de forma natural o en cápsulas, ya que se trata de un vegetal completamente inofensivo
que además nos puede proporcionar grandes beneficios a la salud. Simplemente debemos tener en cuenta
las siguientes advertencias:
o Una gran cantidad de ajo puede irritar las paredes intestinales, sobre todo si se consume crudo y con el
estómago vacío.
o Al tener propiedades anticoagulantes, si tenemos una hemorragia, el ajo puede aumentarla.
o Las mujeres con menstruaciones abundantes no deberían tomar ajo en los días de sangrado.
o Las personas que vayas a someterse a una intervención quirúrgica no deberían tomar ajo en los días
previos a la intervención, ya que puede ocasionar aumento de hemorragia.
o No se han constatado los efectos del ajo en el sistema digestivo de los bebés, pero sí se sabe que sus
sulfóxidos pasan, durante la lactancia, a la leche y le confieren un sabor desagradable
Tilia, los tilos son un género de árboles de la familia de las malváceas, nativos de las regiones
templadas del hemisferio norte. Wikipedia
Nombre científico: Tilia
Género: Tilia; L.
Reino: Plantae
Orden: Malvales
Clasificación superior: Tilioideae
El tilo o tila es una planta con amplias propiedades medicinales muy conocida por
todos, sobre todo por ser consumida en forma de té, pero pocos saben realmente cuáles
son las propiedades del tilo para la salud y la belleza más allá de su utilidad en
personas con insomnio.
Propiedades del tilo para la salud
ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK
Precauciones
ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK
Está recomendado no tomar más de tres tazas de té de tilo al día, así como
tampoco tomar infusiones muy cargadas. Una sobredosis puede tener efectos
sobre el sistema nervioso, causando el efecto inverso, es decir insomnio.
Se conocen pocos casos de urticaria al tocar directamente la planta de tilo, pero
no se descarta que pueda suceder.
El uso frecuente de tilo se ha relacionado con daño cardíaco.
Las mujeres embarazadas o que están amamantando deben consultar con su
médico.
Si bien no hay conocimientos específicos sobre la interacción del tilo con
medicamentos, debemos tener cuidado en caso de consumir litio –al actual el tilo
como un diurético, podría aumentar los niveles de litio en sangre– y diuréticos –
se puede aumentar el riesgo de deshidratación, ya que sería como tomar dos
diuréticos juntos–.
Ahora que ya conocen cuáles son las propiedades del tilo, espero que nos cuenten sus
experiencias con esta maravillosa planta de la que se pueden hacer tantos remedios
naturales.
Pimienta común
Especia
Piper nigrum es una especie de la familia de las piperáceas, cultivada por su fruto, que se
emplea seco como especia. Wikipedia
Nombre científico: Piper nigrum
Clasificación superior: Piper
Categoría: Especie
PIMIENTA
(Piper nigrum)
CLASIFICACIÓN BOTÁNICA
Reino
:
Plantae
Clado
: Angiospermas
Clado
: Magnólidas
Orden
:
Piperales
Familia
:
Piperaceae
Género
:
Piper
Especies
:
Piper nigrum
CARACTERÍSTICAS GENERALES
El género Piper comprende unos 700 especies pero sólo poco son utilizados por su
especia y la más importante es el Piper nigrum L.
Es una planta perenne, semienredadera y arbustiva que alcanza 4-5 metros de altura.
Las hojas son ovalado-lanceoladas, coriáceas, de un bonito verde intenso, largas y
agudas y provistas en el envés de una espesa pelusa. Las flores son pequeñas, blancas,
perfumadas, desprovistas de pecíolo pero reunidas en inflorescencias en espiga con
largos pecíolos. Los frutos son bayas pequeñas que sólo contienen una semilla. Según
del estadio de maduración en la recolección y el tipo de elaboración obtenemos las
diversas variedades de pimienta: pimienta negra, pimienta blanca, pimienta roja,
pimienta verde (Ver: Las plantas aromáticas: La pimienta).
PROPIEDADES
De la pimienta se utilizan las bayas de las que se consiguen los polvos que son
utilizadas con objetivos terapéuticos que contienen hasta el 95% de piperina.
COMO SE UTILIZA
CURIOSIDADES
La pimienta se conoce universalmente como la reina de las especias. En la antigüedad
fue una mercancía muy preciosa, tanto como para ser una moneda de cambio.
ADVERTENCIAS
La mostaza es una planta herbácea con flores de un peculiar color amarillo muy
encendido, conocida como un condimento pastoso en prácticamente en todo el
mundo. Además de servir para aderezar platillos, las semillas o granos de la
flor de la mostaza tienen propiedades medicinales, sus beneficios se emplean
para tratar algunas afecciones.
Contenidos
Propiedades medicinales de las semillas de mostaza
Las semillas de la mostaza tienen las siguientes propiedades
¿Cómo usarla para tratar afecciones?
Acerca de la mostaza
Propiedades medicinales de las semillas de mostaza
Artritis.
Reumas.
Neuralgia.
Dolores de espalda.
Afecciones bronquiales en cataplasma.
Se han usado para atenuar dolores de cabeza, resfriados y aliviar los sabañones.
Facilitan la digestión.
Estimulan el funcionamiento del páncreas y las glándulas suprarrenales.
Potentes activadoras de la circulación sanguínea.
Estimulan la epidermis y son eficaces para descongestionar.
También son buenas para descansar los pies. Para esto, basta echar unas cuantas
semillas a una tina con agua caliente, sumergir los pies y notar los efectos
inmediatos.
Las semillas de la mostaza tienen las siguientes propiedades
Antisépticas y desinfectantes.
Digestivas.
Son buenas diuréticas.
Estimulantes.
Contienen calcio, magnesio, fósforo y vitaminas A, E y C.
Partes que se usan:
Las semillas o granos para aderezar y para tratar afecciones por sus propiedades
medicinales.
Las hojas de la mostaza se usan en algunos lados para preparar ensaladas.
¿Cómo usarla para tratar afecciones?
Se pueden preparar infusiones hirviendo una taza de agua con media cucharadita de
granos de mostaza. Beber una tacita al día en las comidas.
Es necesario consumirla lo más fresca posible pues se arrancia y pierde sus
propiedades con un almacenamiento prolongado.
La mostaza blanca (Sinapis alba) es una planta anual de la familia de las
Crucíferas. A veces se la conoce como Brassica alba, Brassica hirta
o mostaza amarilla.
0 COMPARTIR
Las propiedades de la linaza son muchas. De hecho, sus semillas se
han hecho muy populares en los últimos años, pues los estudios han
determinado que la linaza tiene importantes nutrientes que
favorecen nuestra salud y que actúan como un suplemento
para bajar de peso.
Muchos consideran que la linaza es un grano porque tiene un
esquema de vitaminas y minerales similar a estos. Sin embargo, la
mayoría coincide en que es una semilla, rica en fibra y
antioxidantes, además de ser la mejor fuente vegetal de ácidos
grasos omega 3.
Contenido en omega 3
El ácido graso omega 3 de la linaza es considerado como uno de
sus mayores beneficios, ya que no puede ser sintetizado desde
otros alimentos por el cuerpo humano. Según las investigaciones, el
ácido graso omega 3 también está en alimentos como el pescado y los
mariscos, pero a pesar de ser sintetizado por el cuerpo, no se absorbe
en las cantidades requeridas.
El ácido linoleico (omega 3), es necesario para formar
eicosanoides antiinflamatorios, los cuales juegan un papel muy
importante en la prevención de artritis, eczema, asma y algunas
condiciones de salud relacionadas con el aparato reproductor
femenino.
Te puede interesar: Omega 3, un ácido graso esencial para cuidar
tu corazón
Además de todo ello, la linaza contiene unos fitoquímicos llamados
lignanos que tienen el poder de combatir los radicales libres, al
mismo tiempo que le aporta beneficios antioxidantes y
anticancerígenos al organismo.
A nivel nutricional, entre otras propiedades de la linaza, se
puede destacar que contiene vitaminas del complejo B, magnesio,
manganeso, fósforo y tiamina. Con tan solo dos cucharadas de
linaza le aportamos al organismo el 8 por ciento de la fibra dietética
recomendada y la misma cantidad solo cuenta con 74 calorías.
Usos de la linaza
Gracias a todas sus propiedades, la linaza tiene una gran cantidad
de usos medicinales que han sido aprovechados desde la
antigüedad para tratar diferentes problemas de salud y prevenir
enfermedades. A continuación te damos los mejores beneficios de la
linaza.
Perder peso
Por su riqueza en fibras vegetales, la linaza ha sido considerada como
una de las buenas aliadas para las dietas con fines de perder
peso. Sus propiedades nos ayudan a tener una mejor digestión,
mejoran nuestro metabolismo y además nos proporciona más
sensación de saciedad.
Reducir el colesterol
Las fibras solubles de la linaza son ideales para reducir el
colesterol en la sangre, pues favorece su eliminación por vías
naturales. Las investigaciones sugieren que además, puede contribuir
a prevenir coágulos sanguíneos, derrames cerebrales y arritmia
cardíaca.
Es anticancerígena
Los estudios han revelado que la linaza contiene 27 componentes
anticancerígenos, entre los que se destacan la lignina. Además, los
ecosanoides de la linaza la han relacionado en la prevención y
tratamiento contra el cáncer de mama, endometriosis y quistes
ováricos.
0 COMPARTIR
Una especia muy usada en Europa, más precisamente en el Sureste,
ya que se usa para dar un sabor diferente a las comidas. También
utilizada en la gastronomía de China, India, Latinoamérica y Turquía.
Pero además de propiedades culinarias, es muy bueno para la salud.
¡Conoce para qué sirve el cilantro en el siguiente artículo y empieza a
añadirlo a tus recetas!
Disminuye el colesterol
Como ya se ha indicado, esta planta con un sabor tan especial, tiene
la capacidad de reducir los niveles de colesterol malo de la sangre. A
su vez, eliminan la acumulación de grasa en las paredes internas de
las venas y las arterias, previniendo ataques cardíacos.
Trata la diarrea
Los componentes del cilantro (por ejemplo los aceites esenciales)
sirven para favorecer la digestión. Sirven, por su parte, para mejorar el
funcionamiento del hígado y del intestino. Por ello es que son útiles
para tratar la diarrea cuando se debe a problemas fúngicos o
microbianos.Las hojas frescas de la planta son muy buenas como
aperitivo.
Combate la anemia
Esto se debe a que el cilantro tiene un alto contenido en hierro. Por lo
tanto, es perfecto para los que tienen anemia ferrosa. Se aconseja
consumirlo crudo en ensaladas, por ejemplo, como infusión o
picado en salsas, cremas y sopas.
Mejora problemas digestivos
La planta abre el apetito, por lo cuál se usa en pacientes
convalecientes, también sirve para tratar la anorexia. Ayuda a
segregar más enzimas y jugos gástricos, muy bueno para los que
sufren de problemas digestivos. Estimula el movimiento peristáltico.
Elimina la conjuntivitis
El cilantro es un excelente desinfectante, por lo tanto, sirve para curar
la vista de cualquier enfermedad contagiosa, como es la
conjuntivitis. También es aconsejado para tratar el envejecimiento
ocular, la degeneración macular y otros factores de estrés en la
vista.
Autor: Hogarmania
El eucalipto es una planta medicinal muy usada para resfriados y
problemas respiratorios, aunque también se utiliza como antiséptico
de amplio espectro.
Su nombre botánico es Eucalyptus globulus y es nativo de Australia y
Tasmania. El eucalipto o resina azul es un árbol que se cultiva en todo el
mundo por su capacidad de absorber el agua y secar las marismas. Es
uno de los remedios más usados habitualmente por los aborígenes
australianos, y la medicina natural utiliza su aceite esencial como
antiséptico de amplio espectro.
Partes utilizadas: hojas y aceites esencial
Componentes principales: aceites volátiles, taninos, aldehídos y
resina amarga.
Acciones: antiséptica, descongestiva, antibiótica, antiespasmódica,
estimulante, febrífuga, hipoglucemica y antihelmíntica.
Cómo utilizar la planta de eucalipto
Son muchos los usos que se le pueden dar al eucalipto, sobre todo cuando
se lo combina con otros ingredientes. Son comunes los tés o cremas que
lo contienen junto a menta, limón o miel, tres elementos que también
aportan nutrientes para la resolución de cuadros gripales, resfriados y
problemas de las vías respiratorias y los síntomas asociados a ellos
como tos, dolor de garganta, congestión nasal o dificultad para respirar.
También se puede utilizar en enfermedades crónicas como el asma, la
cual resulta difícil de tratar en muchos casos y presenta una molestia
permanente para el que la padece. Algunos expertos lo recomiendan para
las anginas fuertes, para las cuales se pueden realizar gargarismos con
líquidos que contengan su aceite o extracto.
Gracias a una sustancia llamada eucaliptol, la cual posee un efecto
mucolítico, este producto ayuda a eliminar las mucosidades y limpiar las
vías respiratorias para permitir un pasaje de aire limpio y permanente. El
eucaliptol también reduce la irritación que muchas veces la tos continua
sumada a la inflación subyacente provoca en la garganta o nariz.
Decocción
Hervir a fuego lento 3-4 hojas por taza de agua durante 10 minutos en un
cazo cubierto y tomar 1/2-1 taza 3 veces diarias para los estados iniciales
de resfriados, enfriamientos, catarros nasales, gripe, asma, sinusitis y
dolor de garganta.
Inhalaciones
Usar 1/2 ml (10 gotas) de aceite esencial o 6 hojas en un bol de agua
caliente en inhalaciones para los resfriados y las infecciones de las vías
respiratorias.
Compresas
Mojar un disco de algodón con 10 gotas de aceite esencial y 60 ml de agua
y aplicar sobre las articulaciones hinchadas y doloridas.
Aceite para fricciones pectorales
Usar 1/2 ml (10 gotas) de aceite de eucalipto en 30 ml de aceite de
almendras para fricciones en el pecho en resfriados, bronquitis, asma y
problemas respiratorios.Además de para combatir problemas
respiratorios, también se utiliza el aceite esencial en forma externa para
tratar condiciones de la piel como el herpes o disminuir el dolor causado
por enfermedades inflamatorias en articulaciones y músculos.
Descripción de la manzanilla
común (Matricaria Recutita)
La manzanilla es una hierba aromática que ha sido utilizada desde
hace siglos con fines medicinales. Su nombre botánico es Matricaria
Recutita. Se trata de una planta herbácea anual de hasta 40 cm de
altura, de tallo cilíndrico, erecto y ramificado, que desprende un fuerte
aroma. Sus hojas se encuentran alternadas y tienen un color verde
intenso. Es común encontrarla en climas templados. Es originaria de
Europa y de allí fue introducida en América, donde es muy
comercializada y cultivada. La parte medicinal que se utiliza son las
flores.
Usos de la manzanilla
¿Sabías que el aceite esencial de manzanilla se utiliza en la
confección de cremas limpiadoras o nutritivas? Pues sí. La manzanilla
se usa para el cuidado del cutis porque ayuda a limpiar impurezas y
regenerar las células. Además, con sus flores secas se pueden
elaborar mascarillas.
Por otro lado, entre sus diversos usos culinarios, destaca sobre todo
en el preparado de infusiones con fines terapéuticos, pero también
en la elaboración de licores como el vermú, confituras, golosinas,
helados y otros dulces, gracias a sus propiedades aromáticas.
En el pasado, también se fumaban las flores de manzanilla en tabaco
de pipa.
Propiedades medicinales de la
manzanilla:
Su infusión es famosa gracias a sus propiedades calmantes y
también por favorecer las digestiones difícilesy abrir el apetito.
También es conocida por actuar como un sedante suave. Otros
beneficios medicinales serían: