norma UNE-EN ISO 7218:2008/A1

españolla
Diciembre 2013
Versión corrregida, Mayo 2014

TÍTULO Microobiología de los alimentos para conssumo humano y

alimen
ntación animal

Requiisitos generales y guía para el examen miicrobiológico

Modifficación 1

(ISO 7218:2007/Amd
7 1:2013)

Microbiollogy of food and animal feeding stuffs. General requirements and guidance for microbiological
examinatiions. Amendment 1. (ISO 7218:2007/Amd 1:2013).

Microbioloogie des aliments. Exigences générales et recommandations. Amendement 1.

1 (ISO 7218:2007/Amd 1:2013).

CORRESPONDENCIA Esta 1ªª modificación es la versión oficial, en español, de la Norma Europea

O 7218:2007/A1:2013, que a su vez adopta la Norma Internacional
EN ISO
ISO 72118:2007/Amd.1:2013.

OBSERVACIONES Esta 1ª modificación complementa y modifica a la Norma UN

NE-EN ISO 7218:2008 y
anula y sustituye a la Norma UNE-EN ISO 7218:2008 Erratum
m:2008.

ANTECEDENTES Esta moodificación ha sido elaborada por el comité técnico AEN/CTN

A 34 Productos
alimentaarios cuya Secretaría desempeña FIAB.

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UMENTO UNE-EN ISO 7218
8:2008/A1
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Reproducción prohibida 28004 MADRID-Españña www.aenor.es Fax: 913 104 032
Capítulo 2

Eliminar la referencia a la Norma ISO 8261. Esta norma ha sido sustituida por la Norma ISO 6887-5 [ya incluida en la
Norma “ISO 6887 (todas sus partes)”].

Eliminar las referencias numeradas como “ISO 835 (todas sus partes)”, “ISO 8655-1”, “ISO/TS 11133 (todas sus
partes)”, e “ISO 16140” e insertar las siguientes:

ISO 835, Material de vidrio para laboratorio. Pipetas graduadas.

ISO 8655, (todas sus partes) Aparatos volumétricos accionados mediante pistón.

ISO 11133, Microbiología de los alimentos, los productos alimenticios para animales y el agua. Preparación,
producción, almacenamiento y ensayos de rendimiento de los medios de cultivo

ISO 16140-2 Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal. Método de validación. Parte 2:
Protocolo para la validación de métodos alternativos (registrados) frente a los métodos de referencia.

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