Norma Española

UNE-EN ISO 7932:2005/A1

Febrero 2021

Microbiología de los alimentos para consumo humano

y animal
Método horizontal para el recuento de Bacillus cereus
presuntivos
Técnica de recuento de colonias a 30 °C
Modificación 1: Inclusión de ensayos opcionales
(ISO 7932:2004/Amd 1:2020, Versión corregida 2020-08)

Esta modificación ha sido elaborada por el comité

técnico CTN 34 Productos alimentarios, cuya secretaría
desempeña FIAB.

EXTRACTO DEL DOCUMENTO UNE-EN ISO 7932:2005/A1

Asociación Española
de Normalización
Génova, 6 - 28004 Madrid
915 294 900
info@une.org
www.une.org
 UNE-EN ISO 7932:2005/A1

Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal

Método horizontal para el recuento de Bacillus cereus presuntivos
Técnica de recuento de colonias a 30 °C
Modificación 1: Inclusión de ensayos opcionales
(ISO 7932:2004/Amd 1:2020, Versión corregida 2020-08)

Microbiology of food and animal feeding stuffs. Horizontal method for the enumeration of presumptive
Bacillus cereus. Colony-count technique at 30 degrees C. Amendment 1: Inclusion of optional tests
(ISO 7932:2004/Amd 1:2020, Corrected version 2020-08).

Microbiologie des aliments. Méthode horizontale pour le dénombrement de Bacillus cereus

présomptifs. Technique par comptage des colonies à 30 degrés C. Amendement 1: Ajout de tests
optionnels (ISO 7932:2004/Amd 1:2020, Version corrigée 2020-08).

Esta 1ª modificación es la versión oficial, en español, de la Norma Europea

EN ISO 7932:2004/A1:2020, que a su vez adopta la Norma Internacional
ISO 7932:2004/Amd 1:2020.

Esta 1ª modificación complementa y modifica a la Norma UNE-EN ISO 7932:2005.

EXTRACTO DEL DOCUMENTO UNE-EN ISO 7932:2005/A1

Las observaciones a este documento han de dirigirse a:

Asociación Española de Normalización

Génova, 6
28004 MADRID-España
Tel.: 915 294 900
info@une.org
www.une.org

© UNE 2021
Prohibida la reproducción sin el consentimiento de UNE.
Todos los derechos de propiedad intelectual de la presente norma son titularidad de UNE.
En el Objeto y campo de aplicación

La NOTA existente debe denominarse NOTA 1 y se añade la siguiente nueva NOTA:

NOTA 2 La diversidad dentro del grupo Bacillus cereus es muy grande, con 7 grupos filogenéticos[21] [22] y con un creciente
número de especies.

EXTRACTO DEL DOCUMENTO UNE-EN ISO 7932:2005/A1