Plan Anual Seguridad CV Camvel S.A.C. 2019 PDF

PLAN ANUAL
DE
SEGURIDAD Y
SALUD EN EL TRABAJO
2019
CINTHYA PRETTO SÁNCHEZ ALEX CAMPOS VELASQUEZ LIVER CANE VILLALBA CHRISTIAN CAMPOS VELASQUEZ
Asesora HSEC Gerente Administrativo Supervisor de SST Gerente General
FECHA: 12/12/2018 FECHA: 20/12/2018 FECHA: 27/12/2018 FECHA: 28/12/2018

ELABORADO POR REVISADO POR APROBADO POR APROBADO POR
SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL CMV.SGSST.DOC.
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PLAN ANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO 2019
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INDICE
I. INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................... 3
II. BASE LEGAL ................................................................................................................................. 4
III. ALCANCE .................................................................................................................................. 4
IV. ESTRUCTURA DEL PLAN ANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO ............................. 4
1. LINEA BASE DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO .................. 4
2. POLÍTICA INTEGRADA DE SEGURIDAD, SALUD OCUPACIONAL Y AMBIENTAL. ....................... 4
3. OBJETIVOS Y METAS ................................................................................................................ 6
4. SUPERVISOR DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO Y REGLAMENTO INTERNO DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO. ............................................................................................ 6
5. IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS Y EVALUACIÓN DE RIESGOS LABORALES Y MAPA DE RIESGOS
8
6. ORGANIZACIÓN Y RESPONSABILIDADES ................................................................................. 9
7. CAPACITACIONES EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO ................................................. 10
8. PROCEDIMIENTOS ESCRITOS DE TRABAJO SEGURO ............................................................. 11
9. INSPECCIONES INTERNAS DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO .................................... 11
10. SALUD E HIGIENE OCUPACIONAL ...................................................................................... 13
11. CONTRATISTAS Y PROVEEDORES ...................................................................................... 13
12. PLAN DE ATENCIÓN Y RESPUESTA A EMERGENCIAS......................................................... 14
13. INVESTIGACIÓN DE ACCIDENTES, INCIDENTES PELIGROSOS Y ENFERMEDADES
OCUPACIONALES. .......................................................................................................................... 14
14. AUDITORÍAS....................................................................................................................... 16
15. ESTADÍSTICAS .................................................................................................................... 16
16. IMPLEMENTACIÓN DEL PASST .......................................................................................... 16
17. MANTENIMIENTO DE REGISTROS ..................................................................................... 17
Plan Anual de Seguridad y Salud en el Trabajo - 2019 2

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I. INTRODUCCIÓN
CV CAMVEL S.A.C. es una organización dedicada a brindar servicios de alimentos y

administración de comedores a empresas contratistas.
La empresa cuenta con un promedio menor de 20 trabajadores a la fecha de elaboración de

este plan anual de Seguridad y Salud en el Trabajo.
Como parte de los mecanismos emprendidos para el cumplimiento de dichos compromisos, la

empresa establece un Programa Anual de Seguridad y Salud Ocupacional de acuerdo a la Ley
Nº 29783 – “Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo y su reglamento DS Nº 005-2012TR (Art.
32.f) , el cual tiene por finalidad establecer las actividades de prevención en Seguridad y Salud
en el Trabajo, contemplando los objetivos y metas del presente ejercicio, lo cual permita
realizar una gestión eficiente, controlando y minimizando los principales riesgos e impactos;
los cuales puedan generar accidentes de trabajo, enfermedades ocupacionales o impactos
negativos al ambiente, dicho programa tiene un seguimiento continuo para verificar el
cumplimiento de lo establecido.
Dado el proceso de mejora continua, para el presente año 2019, empezaremos con 06
elementos con los cuales contará nuestro sistema de gestión de seguridad, salud ocupacional
y ambiental, estos son: Liderazgo, entrenamiento, capacitación y competencias, inspecciones
planeadas, evaluación de riesgos e impactos, preparación y atención de emergencias.
El planeamiento enfocado al logro de dichos compromisos asumidos, se muestra en nuestro

Programa Anual de Seguridad y Salud Ocupacional, el mismo que contará con un seguimiento
continuo buscando el cumplimiento de los objetivos planteados. El PASST 2019 finalmente fue
aprobado por el Supervisor de SST y el Gerente General de la empresa.

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II. BASE LEGAL

 Ley N° 29783 “Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo”.
 DS N° 005-2012-TR Reglamento de la Ley Nº 29783 “Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo”.
 Ley N° 30222, Ley que Modifica La Ley 29783, Ley de Seguridad Y Salud En El Trabajo”
 Norma ISO 45001:2018.
 D.S. N° 003-98-SA “Normas Técnicas del Seguro Complementario de Trabajo de Riesgo”.
 La Resolución Ministerial RM 050-2013 “Formatos referenciales con la información mínima
que deben contener los registros obligatorios del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud
en el Trabajo”.
 D.S. N° 42F “ Reglamento de Seguridad Industrial “
 Ley N° 30102, Ley que dispone medidas preventivas contra los efectos nocivos para la salud
por la exposición prolongada a la radiación solar
 Ley N° 28551 “Ley que establece la obligación de elaborar y presentar planes de
contingencias”.
 D.S. N° 019-2006-TR “Reglamento de la Ley General de Inspecciones de Trabajo”
 Ley N° 27314 “Ley General de Residuos Sólidos”
 D.S. N° 057-2004-PCM “Reglamento de la Ley General de Residuos Sólidos - Ley N° 27314”
 R.M. N° 312-2011 MINSA Protocolos de Exámenes Médicos Ocupacionales y guías de
diagnósticos de los exámenes médicos obligatorios por actividad.
III. ALCANCE
El presente Programa Anual de Seguridad y Salud en el Trabajo aplica a todos los servicios
que realiza CV CAMVEL S.A.C., tanto en las actividades administrativas como operacionales,
incluyendo si fuera el caso a empresas subcontratistas.
IV. ESTRUCTURA DEL PLAN ANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
1. LINEA BASE DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

La línea base del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo fue efectuada, bajo
los criterios de la Ley N° 29783 “Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo” y su Reglamento el
D.S. N° 005- 2012TR.
2. POLÍTICA INTEGRADA DE SEGURIDAD, SALUD OCUPACIONAL Y AMBIENTAL.

La Política con la cual cuenta CV CAMVEL S.A.C. está establecida bajo los principios del Art.
Nº 23 de la Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo, la cual figura a continuación:

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POLITICA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

CV CAMVEL S.A.C. organización dedicada a brindar servicios de alimentos y administración de comedores
a empresas contratistas, está comprometida a dirigir sus operaciones protegiendo la integridad física y salud
de sus trabajadores, contratistas y visitantes, creando un ambiente de trabajo libre de accidentes y
enfermedades ocupacionales, es decir, un entorno de trabajo saludable. Nuestra meta es: CERO
ACCIDENTES y CERO ENFERMEDADES OCUPACIONALES.
En el afán de prevenir lesiones, enfermedades ocupacionales y lograr excelencia en nuestro desempeño en

seguridad y salud en el trabajo asumimos los siguientes compromisos:
 La Gerencia ejerce un liderazgo visible en seguridad y salud ocupacional, y está comprometida a crear
un ambiente de trabajo seguro y saludable.
 Respetar y cumplir los requisitos legales vigentes dentro del entorno laboral y asumir una negociación
colectiva integral con nuestros clientes en lo referente a Seguridad y Salud en el Trabajo.
 Trabajar de forma segura es una condición de empleo, donde cada trabajador es responsable dentro
de los límites de su control, manteniendo condiciones de trabajo seguras y saludables.
 Fomentar y difundir en todos los trabajadores de CV CAMVEL S.A.C., contratistas y visitantes, nuestra
cultura de respeto a la Seguridad y Salud del Trabajador. Así como la participación y compromiso en
la ejecución del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo.
 Ningún trabajo se considera tan importante ni urgente que no se pueda y deba de tomar el tiempo
necesario para el desarrollo de manera segura.
 Proveer información, normas, procedimientos e instructivos necesarios a sus empleados y terceros

para que entiendan la naturaleza de los riesgos presentes en el trabajo y se tomen las precauciones y
medidas posibles de prevención y protección.
 Establecer un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo proactivo que permita prevenir
dolencias y enfermedades, y lograr la protección de los trabajadores, contratistas y visitantes.
 Integrar a los sistemas de nuestra organización en la Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo para
que sean compatibles.
Arequipa, Enero de 2019
CHRISTIAN CAMPOS VELASQUEZ

GERENTE GENERAL

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3. OBJETIVOS Y METAS
a. Objetivos generales
Se han establecido 10 objetivos generales, los cuales cuentan con sus respectivas metas e
indicadores.
a. Asegurar la participación activa y el compromiso visible de los responsables de todos

los procesos de CV CAMVEL S.A.C.
b. Elevar el nivel de conocimientos y competencias de los colaboradores en materia de
SST.
c. Identificar y corregir las desviaciones del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el
Trabajo.
d. Minimizar los niveles de riesgo generados por nuestras actividades.
e. Minimizar la ocurrencia de accidentes, incidentes y/o eventos peligrosos.
f. Atender de manera efectiva una emergencia que pueda suscitarse en la organización o
clientes.
g. Asegurar un servicio con altos estándares de seguridad para nuestros clientes.
h. Generar un sistema de comunicaciones y promoción de la Seguridad y Salud en el
Trabajo en todos los ámbitos de la organización.
i. Implementar la Vigilancia de la Salud de los Trabajadores para minimizar los riesgos a
la salud.
j. Llevar a cabo una evaluación de nuestro sistema de gestión de seguridad y salud en el
trabajo y buscar la mejora continua.
4. SUPERVISOR DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO Y REGLAMENTO INTERNO DE

SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO.
4.1. Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo: La empresa CV CAMVEL S.A.C., al tener un

número menor de 20 trabajadores, cuenta con un Supervisor de Seguridad y Salud en el
Trabajo el cual fue elegido en 2018, este está estructurado de la siguiente manera:
CHRISTIAN CAMPOS VELÁSQUEZ LIVER POOL CANE VILLALBA

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4.2. Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo (RISST): Así mismo se cuenta con
un Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo (RISST) actualizado el presente
año y elaborado con el apoyo de los colaboradores, el cual es una herramienta de previsión
y prevención de riesgos laborales, que contiene las reglas internas de Seguridad y Salud en
el Trabajo que son válidas y exigibles para todos los colaboradores de la empresa, la cual
deberá ser utilizada como herramienta de prevención de riesgos dentro del ámbito laboral,
en cumplimiento de la Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo N° 29783 y su reglamento
aprobado por Decreto Supremo N° 005-2012 – TR.
Los principales objetivos del RISST son los siguientes:
a. Establecer las normas de Seguridad y Salud en el Trabajo para las actividades realizadas
por nuestra empresa.
b. Fomentar, promover, divulgar y concientizar una cultura de Seguridad y Salud en el
Trabajo y de prevención de riesgos laborales de la empresa.
c. Garantizar las condiciones de seguridad y salud en el trabajo de los colaboradores de
la empresa y terceros en general, para salvaguardar la vida, la salud y la integridad física
mediante la prevención de los accidentes de trabajo y las enfermedades
profesionales.
d. Proteger las instalaciones, equipos y maquinarias propiedad de la empresa, con el
objetivo de garantizar la fuente de trabajo y mejorar la productividad.
e. Propiciar la participación y consulta de los trabajadores en el Sistema de Gestión de
Seguridad y Salud en el Trabajo.
f. Fomentar la mejora continua de las condiciones de Seguridad y Salud en el Trabajo para
prevenir daños a la salud e integridad de los trabajadores y a la propiedad.
El RISST de nuestra empresa, cuenta con los ítems establecidos de acuerdo a la RM 050-
2013, donde sugiere los puntos a estructurar, fue actualizado y aprobado por el Supervisor
de Seguridad y Salud en el Trabajo el 02 de Enero del 2019, actualmente nuestro
Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo está en la versión 02.
Nuestro RISST consta de 8 capítulos y 75 artículos divididos de la siguiente forma:

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CAPITULO I : RESUMEN EJECUTIVO
CAPÍTULO II: OBJETIVOS
RISST Versión 02 CAPITULO III: LIDERAZGO , COMPROMISO Y POLITICA DE

SEGURIDAD
CAPITULO IV: ATRIBUCIONES Y OBLIGACIONES
CAPITULO V: ESTÁNDARES DE SEGURIDAD Y SALUD EN LAS

OPERACIONES
CAPITULO VI: ESTANDARES DE SEGURIDAD Y SALUD EN SERVICIOS Y

ACTIVIDADES CONEXAS
CAPITULO VII: ESTANDARES DE CONTROL DE PELIGROS EXISTENTES Y

RIESGOS EVALUADOS
CAPITULO VIII: PREPARACION Y RESPUESTA PARA CASOS DE

EMERGENCIAS
5. IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS Y EVALUACIÓN DE RIESGOS LABORALES Y MAPA DE

RIESGOS
Es esencial que todos los colaboradores, en el día a día, tengan el compromiso y el sentido
de urgencia en la identificación de los peligros y evaluación de riesgos , para la salud
ocupacional, seguridad y medio ambiente, con el fin de adoptar las medidas que buscan
minimizarlos y eliminarlos.
Por ello en el presente año se elaboró las matrices IPERC para los puestos administrativos y
se realizó la primera actualización de las matrices IPERC para los puestos operativos.
Cabe indicar que el sistema continuará estableciendo un análisis de las tareas no

identificadas en las matrices IPERC, a través de un Análisis de Trabajo Seguro (ATS), las
tareas identificadas en las matrices IPERC serán retroalimentados con los ATS que incluyan
nuevos peligros o riesgos asociados de tal forma se cumpla con la actualización mínima
anual exigida por ley.
Este proceso está asociado al procedimiento de Identificación de Peligros, Evaluación de

Riesgos y Control (CMV-SGSST-PRO-001)

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6. ORGANIZACIÓN Y RESPONSABILIDADES
6.1. Del Gerente General:

 Proporcionar los recursos materiales, humanos y económicos adecuados para dar
cumplimiento al Plan de Seguridad y Salud en el Trabajo (PASST).
 Manifestar un compromiso visible con la Política de Seguridad, Salud Ocupacional y
Ambiental de la organización.
6.2. Del Administrador:

 Responsable del cumplimiento del presente PASST.
 Reportar de inmediato al Gerente General o al Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo
del frente de trabajo cualquier incidente (accidente, casi accidente, y/o falla operacional)
que se produzca durante la ejecución del trabajo y/o cualquier desvío del presente PASST.
 Ejecutar las actividades previamente planificadas en el cronograma del PASST.
 Coordinar con el área de SST y facilitar la asistencia de los trabajadores a las inducciones
tanto generales como complementarias requeridas por cliente.
 Coordinar con el área de SST y facilitar la asistencia de los trabajadores a las capacitaciones
tanto internas como externas con el fin de cumplir con el Programa Anual de
Capacitaciones.
 Coordinar con el área de SST y facilitar la asistencia del Supervisor de Seguridad y Salud en
el Trabajo para dar cumplimiento a las inspecciones planificadas y obligatorias.
 Asegurar la provisión de herramientas, equipos, señalización, maquinarias, equipos de
protección para su personal, y suministros necesarios para los trabajos a realizarse.
6.3. Del Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo:

 Es el responsable de solicitar y/o coordinar con la gerencia para que se prevea con todo lo
necesario para cumplir con los objetivos y metas establecidas en el presente documento.
 Es el responsable de coordinar y velar por el desarrollo del Programa Anual de Seguridad y
Salud en el Trabajo en coordinación con la línea de mando.
 Asegurar en coordinación con las áreas operativas el cumplimento de los entrenamientos,
capacitaciones e inspecciones.
 Programar las inducciones generales de Seguridad y Salud en el Trabajo para los
trabajadores.

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 Investigar todo incidente ocurrido en el trabajo que pueda o haya perjudicado en la salud o
integridad de los trabajadores, del mismo modo tomar medidas preventivas o correctivas
para evitar la ocurrencia de dicho incidente.
 Vigilar el cumplimiento de los estándares de Seguridad y Salud en el Trabajo tanto de la
empresa como del cliente garantizando que toda actividad se realice de forma segura.
 Informar a la Gerencia General el avance del cumplimiento del Programa de Seguridad y
Salud Ocupacional y las estadísticas de SST mensuales.
 Dictar las charlas de 5 minutos antes de iniciar las actividades.
 Revisar y aprobar todo documento en materia de Seguridad y Salud en el Trabajo aplicado
a la empresa.
 Reunirse de forma mensual para exponer las sugerencias e inquietudes en materia de
Seguridad y Salud en el Trabajo y tomar decisiones que permitan la mejora continua del
sistema.
 Transmitir los requerimientos en materia de Seguridad y Salud en el Trabajo de los
trabajadores a la alta dirección.
 Comunicar a los trabajadores las nuevas disposiciones de Seguridad y Salud en el Trabajo.
6.4. Jefe de Producción / Jefe de Cocina:

 Asegurar que el Plan Anual de Seguridad y Salud en el Trabajo sea ejecutado de forma
adecuada conjuntamente con su equipo de trabajo.
 Brindar las charlas específicas antes del inicio de las labores en cada actividad para cumplir
lo exigido por el cliente.
 Realizar inspecciones de Seguridad y Salud en el Trabajo.
 Asegurar el cumplimiento de los estándares de Seguridad y Salud en el Trabajo tanto de la
empresa como del cliente garantizando que toda actividad se realice de forma segura.
 Reportar de inmediato al Administrador y/o Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo,
cualquier accidente o incidente, así como actos o condiciones sub estándares.
 Dictar las charlas de 5 minutos antes de iniciar las actividades.
7. CAPACITACIONES EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

Dado que los entrenamientos y capacitaciones forman el pilar de este elemento, el cual
permite adquirir las competencias necesarias para desarrollar actividades con seguridad, el
presente año se reforzarán las capacitaciones básicas en Seguridad y Salud en el Trabajo, así
como las específicas, especialmente los tópicos relacionados a actividades de alto riesgo
tales como trabajos en caliente, ergonomía, etc.

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Para tal efecto dentro del desarrollo del objetivo 02 “Elevar el nivel de conocimientos y
competencias de los colaboradores en materia de SST” se programa las capacitaciones a
dictarse durante el año.
Todos los registros generados serán archivados adecuadamente en la carpeta

CAPACITACIONES, de manera que sean fácilmente recuperables.
8. PROCEDIMIENTOS ESCRITOS DE TRABAJO SEGURO

Una de las prioridades en el presente año es mejorar las competencias de los colaboradores
al realizar las actividades, específicamente las tareas de alto riesgo, para ello
estableceremos estándares y procedimientos de trabajo seguro los cuales establezcan los
lineamientos a seguir para realizar las labores sin exponer la seguridad de los trabajadores
y permitiendo satisfacer los requerimientos de seguridad de los clientes.
Se han elaborado procedimientos para la gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo con

la finalidad de cumplir con la norma y mejorar el ordenamiento del SGSST. Del mismo modo
se ha planificado la actualización de los PETS para las principales actividades realizadas.
De la misma manera se reforzó la importancia de los Permisos de Trabajo, el uso de los

equipos de protección personal obligatorios para las actividades de alto riesgo definidas y
los entrenamientos respetivos.
Dado que las pérdidas accidentales relacionadas a un número relativamente pequeño de

actividades críticas pueden ser reducidas mediante el cumplimiento y práctica de reglas,
estableceremos ciertas reglas las cuales nos servirán de base para regular el
comportamiento de los colaboradores en sus actividades. En el listado maestro de
documentos se muestra el listado de Procedimientos Escritos de Trabajos Seguro, el punto
de partida para la elaboración de dichos documentos estará regido por el procedimiento de
elaboración de PETS, la creación de los PETS está sujeta a la aparición de trabajos de riesgo
y como resultado de los controles tomados en los IPERC, investigación de accidentes y ATS.
9. INSPECCIONES INTERNAS DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

Las inspecciones planeadas conllevan un examen crítico y sistemático de diversas áreas de
la organización, equipos, máquinas, herramientas, materiales en materia de Seguridad y
Salud en el Trabajo.

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Las inspecciones son herramientas básicas de un programa efectivo de seguridad, ayudando

en la identificación de los problemas, antes de cualquier ocurrencia por lo tanto este año
las estaremos dividiendo de la siguiente manera:
9.1 Inspecciones Planificadas de Seguridad

Las inspecciones planificadas de seguridad tienen por finalidad, identificar y adoptar
medidas correctivas de condiciones sub estándares en los ambientes de trabajo,
instalaciones, equipos, herramientas, materiales, entre otros. Sin embargo durante su
ejecución también, pueden ser identificados actos sub estándar, así como también
impactos ambientales.
El área de SST es la responsable de cumplir con las inspecciones generadas en el

programa de inspecciones de SST del 2019, esto se realizará con el apoyo y previa
coordinación con el Área Administrativa. Dichas inspecciones deberán ser registradas y
evaluadas, dando como resultado la toma de medidas correctivas y/o preventivas para
las observaciones halladas. Del mismo modo, se tendrá que evidenciar y verificar el
cumplimiento de las medidas tomadas.
9.2 Inspecciones del Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo

Las inspecciones del Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo se realizarán con una
periodicidad bimensualmente. Con ello se cumplirá con lo estipulado en las funciones
del Supervisor de Seguridad según el D.S. 005- 2012 TR.
9.3 Inspecciones de Pre Uso

Es un sistema que nos permite identificar y detectar partes defectuosas de los equipos
antes de su uso, mediante un check-list. La inspección es realizada por el operador del
equipo.
Las inspecciones de pre uso que se realizan son las siguientes:

 Equipos móviles y de manejo de materiales (incluye toda clase de maquinarías o
equipos, vehículos menores, etc.)
 Otras máquinas y equipos identificados en las áreas que ante la ocurrencia de falla
del mismo puedan ocasionar daño a las personas o generar pérdidas materiales.
 Cada área deberá identificar las herramientas y equipos que requieren pre uso y
realizar la inspección correspondiente mediante los formatos de inspección pre uso.

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Las frecuencia de inspección en los diversos ítem, estarán definidos en el Programa de

Inspecciones 2019 y de acuerdo a las legislaciones vigentes, considerando lo estipulado
también en el programa. Este proceso está asociado al elemento inspecciones planeadas
de nuestro Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo.
10. SALUD E HIGIENE OCUPACIONAL

En el año 2019 con la finalidad de proteger y promover la seguridad y salud de los
colaboradores, así como generar ambientes de trabajo saludables; y servicios de salud
ocupacional adecuados para los colaboradores; se establecerá un adecuado programa de
higiene ocupacional con la intención de asegurar ambientes de trabajo y actividades
saludables con el fin de prevenir la ocurrencia de enfermedades ocupacionales, a través del
cumplimiento de los planes de acción procedente de los monitoreos de agentes físicos,
químicos, biológicos y disergonómicos, capacitaciones en riesgo ocupacionales y/o los
cuidados pertinentes.
De la misma manera se tendrá un adecuado programa de control de la salud ocupacional,

contemplando la realización de los exámenes de ingreso, ocupacionales y retiro, tomando
como referencia la RM312-2011 MINSA “Protocolos de Exámenes Médicos Ocupacionales y
guías de diagnóstico de los exámenes médicos ocupacionales, así mismo se incluirá un
programa básico de ergonomía, protección auditiva y respiratoria. Este proceso está
asociado al elemento salud e higiene ocupacional de nuestro Sistema de Seguridad y Salud
en el Trabajo.
11. CONTRATISTAS Y PROVEEDORES

Todos nuestros proveedores de servicios que efectúen trabajos en la empresa, deberán
cumplir con requisitos mínimos de seguridad, salud y cuidado y protección del medio
ambiente para efectuar trabajos en nuestras instalaciones o de nuestros clientes a quienes
prestamos servicios, tales como recibir inducción general en seguridad, contar con el seguro
complementario de trabajo de riesgo, exámenes médicos, etc.
En caso de ingreso de vehículos, deberán contar con la documentación pertinente, en el

caso se diera previa autorización de nuestros clientes.
Dado que nuestro rubro es brindar servicios de alimentos y administración de comedores a

empresas contratistas, nuestra empresa deberá alinearse a los diversos estándares,

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procedimientos, políticas, etc., de nuestros clientes, así mismo seguir todos los lineamientos
de seguridad, salud ocupacional y medio ambiente que se nos indique.
12. PLAN DE ATENCIÓN Y RESPUESTA A EMERGENCIAS.

Es competencia de todos los líderes de CV CAMVEL S.A.C. identificar los posibles escenarios
de emergencia y potenciales crisis, y tener un plan de emergencia para las actividades que
lo impliquen, donde todas las personas involucradas estén habilitadas y preparadas para
entrar en acción, y cada colaborador esté informado y entrenado sobre cómo proceder en
estos caso. Por ello el presente año se potenciará el plan de atención de emergencias,
contemplando todos los escenarios de emergencia. Siendo una de las principales
actividades la conformación, el entrenamiento de nuestros trabajadores y la adquisición de
ciertos equipos para el desarrollo de las actividades, de requerirse. La empresa fomentará
la capacitación y entrenamiento de su personal en la conformación de brigadas de
emergencias, pudiendo actuar principalmente en brigadas de evacuación, primeros auxilios
y lucha contra incendios.
Así mismo se planearán y practicarán anticipadamente las posibles emergencias que puedan
ocurrir en las actividades que realizamos ya sea nuestras instalaciones como en
instalaciones de nuestros clientes a través de simulacros, los cuales serán medidos mediante
el formato de evaluación de simulacros, pudiendo evaluar la efectividad de nuestra
actuación.
13. INVESTIGACIÓN DE ACCIDENTES, INCIDENTES PELIGROSOS Y ENFERMEDADES

OCUPACIONALES.
Este elemento tiene como objetivo identificar, comunicar, investigar y evitar que situaciones
de accidentes, incidentes peligrosos y enfermedades ocupacionales vuelvan a ocurrir, así
como también, buscar una divulgación del aprendizaje con las ocurrencias de alto potencial,
puesto que un sistema eficiente de aprendizaje transforma eventos no deseados en
oportunidades de mejora.
Se procederá al llenado de un reporte de ocurrencias en caso de ser un incidente, actos y

condiciones subestándares; en caso de accidentes se procederá a la comunicación
inmediata al Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo y al Jefe de Producción (Cocina).
Se activará el plan de atención de contingencias.

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La investigación del accidente se realizará según lo establecido en el procedimiento CMV-

SGSST-PRO-007 Procedimiento de Gestión de Accidente e Incidentes.
La finalidad de la investigación de accidentes de trabajo es descubrir todos los factores que

intervienen en la generación de accidentes, buscando causas, soluciones y no culpables.
Clasificación de Accidentes e Incidentes.

 ACCIDENTES LEVES: Accidentes Sin Pérdida de Tiempo.
 ACCIDENTES INCAPACITANTE: Accidentes Con Pérdida de Tiempo.
 ACCIDENTE CON DAÑO MATERIAL: Accidentes Con Daño Material.
 INCIDENTE: Evento no deseado que no genera pérdida.
 INCIDENTE PELIGROSO: Todo suceso potencialmente riesgoso que pudiera causar
lesiones o enfermedades a las personas en su trabajo o a la población.
Todos los accidentes son investigados, buscando identificar:

 Causa Inmediatas (Condiciones Sub Estándares, Actos Sub Estándares).
 Causas Básicas (Factores Personales, Factores de Trabajo).
Las investigaciones de los accidentes deben ser comunicados a los colaboradores a fin de
evitar su repetición. Para el análisis estadístico de los accidentes e incidentes peligrosos de
trabajo se tiene en cuenta los siguientes indicadores:
ÍNDICE DE FRECUENCIA
IF = # ACCIDENTES INCAPACITANTES /FATALES_ X 200 000 TOTAL HORAS

HOMBRE TRABAJADAS EN EL MES
ÍNDICE DE GRAVEDAD
IG = #DÍAS PERDIDOS POR ACCIDENTE INCAPACITANTE/FATAL X 200 000 TOTAL HORAS

HOMBRE TRABAJADAS EN EL MES
ÍNDICE DE ACCIDENTABILIDAD
IA = (IF x IG)/2000
TASA DE INCIDENCIA (ENFERMEDADES OCUPACIONALES)
TI = #ENFERMEDADES OCUPACIONALES PRESENTES X 200 000

TOTAL TRABAJADORES EXPUESTOS AL AGENTE CAUSANTE
TASA DE REPORTE DE SEGURIDAD

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TRS = #REPORTES DESEGURIDAD X 200

000
TOTAL DE TRABAJADORES * TOTAL HORAS HOMBRE TRABAJADAS EN EL MES
14. AUDITORÍAS.
En CV CAMVEL S.A.C. la mejora continua del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el
Trabajo es garantizada con el aprendizaje proporcionado por diversas formas de evaluación,
monitoreos y medición del desempeño, así como por la adopción de ajustes necesarios en
la gestión, estrategias, objetivos y planes de acción del sistema.
El objetivo de este proceso es a través de las auditorias sean internas o externas,

determinación de las conformidades con los requisitos de la legislación vigente en Seguridad
y Salud en el Trabajo. Este proceso también permitirá verificar si el Sistema de Seguridad y
Salud en el Trabajo está adecuadamente implementado, mantenido y si es eficaz en la
atención a la política y sus objetivos.
Este proceso está asociado al elemento del sistema denominado evaluación del Sistema de
Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo. Se usarán los formatos referenciales de la R.M
050 2013-TR, del mismo modo se cuenta con un Programa Anual de Auditoria.
15. ESTADÍSTICAS
El Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo, genera determinadas estadísticas,
las cuales permiten ir evaluando constantemente la evolución del sistema o las
oportunidades de mejora que se generan. Dentro de los indicadores tenemos los proactivos,
tales como participación en inducciones, capacitaciones, reuniones del Supervisor de SST,
reportes de ocurrencias, etc., dentro de los indicadores reactivos tenemos los accidentes,
días perdidos por accidente, enfermedades ocupacionales, etc.
Todos los registros y evaluación de los datos estadísticos son constantemente actualizados
por el área de SST.
16. IMPLEMENTACIÓN DEL PASST
1. Presupuesto.
Para el cumplimiento del presente plan se ha asignado un presupuesto, el cual ha sido
dividido en los 10 elementos con los que cuenta el SGSST en el presente año 2019.
2. Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo

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En el Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo, se detallan los objetivos, metas,

indicadores, etc; los cuales están alineados a cada elemento con el que cuenta nuestro
Sistema de Gestión para el presente año, así mismo se detallan las actividades para el
cumplimento respectivo, con la finalidad de dar cumplimiento al objetivo general y a
los objetivos específicos logrando prevenir accidentes de trabajo, enfermedades
ocupacionales y proteger la salud de los colaboradores de la empresa.
17. MANTENIMIENTO DE REGISTROS

Los registros del Sistema de Gestión de Seguridad, Salud Ocupacional y Ambiental son
archivados y numerados en formato física y virtual según corresponda de acuerdo a los
elementos que se están planteando desarrollar en el año 2019, priorizando los registros
obligatorios de acuerdo a la legislación vigente en Seguridad y Salud en el trabajo.
Los registros de enfermedades ocupacionales son conservados por un periodo de veinte

(20) años, los registros de accidentes de trabajo e incidentes peligrosos por un periodo de
diez (10) posteriores al suceso; y los demás registros por un periodo de cinco (5) años
posteriores al suceso.
Así mismo se cuenta con un archivo activo donde figuran los registros de accidentes,
enfermedades ocupacionales e incidentes peligrosos de los últimos 12 meses.

TRABAJO 001.2019
Versión: 01
Página 18 de 23
ANEXO N°01: PROGRAMA ANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO 2019

DATOS DEL EMPLEADOR
N ° D E C O LA B O R A D O R E S E N
R A Z Ó N S O C IA L R UC D O M IC ILIO A C T IV ID A D E S
E L C E N T R O LA B O R A L
M za. e Lo te. 7 A lameda

CV CA M VEL S.A .C. 20602482074 Servicio de alimento s y administració n de co medo res 6
Do lo res - JLB R
O B J E T IV O G E N E R A L 0 1 O B J E T IV O S E S P E C Í F IC O S M ET A IN D IC A D O R
Realizar las reunio nes entre el superviso r de SST y el representante de gerencia de fo rma mensual dentro del
100% (# de reunio nes de SST / 12)*100
ho rario de trabajo .
# de accidentes e incidentes
peligro so s co n participació n en la inv.
P articipació n de jefes de área y superviso res en la investigació n de accidentes e incidentes peligro so s. 100% de Jefes y superviso res*100 / # de
A segurar la participació n activa y el co mpro miso visible
accidentes e incidentes peligro so s
de lo s respo nsables de to do s lo s pro ceso s de CV repo rtado s
CA M VEL S.A .C.
# de inspeccio nes ejecutadas co n
P articipació n de jefes de área y superviso res en inspeccio nes de las zo nas de trabajo . 100% participació n de Jefes y
Superviso res*100 /4
# de dialo go s de seguridad brindado
P articipació n y dictado de diálo go s de SST po r parte de jefes de área y superviso res. 100% po r Jefes y superviso res ejecutado s *
100 /12
P R E S UP UE S T O ( S / .) 150
R E C UR S O S Ley Nº 29783, DS 005-2012-TR, Ley Nº 30222, recurso humano , presupuesto asignado , clientes, manuales, guías, pro cedimiento s, etc.
Nº A C T IV ID A D E N E F E B M A R A B R M A Y J UN J UL A G O S E T O C T N O V D IC VER I F I C A C I ÓN ES T A D O OB S ER VA C I ON ES
Reunio nes del Superviso r de SST y el representante de

1 X X X X X X X X X X X X
Gerencia.
Investigació n de incidentes peligro so s y accidentes po r

2 D e s pué s de la o c urre nc ia de un inc ide nt e pe ligro s o o a c c ide nt e .
parte de jefes y superviso res.
Inspeccio nes de zo nas de trabajo pro gramadas de fo rma

3 X X X X
trimestral po r lo s principales líderes.
Dictado de diálo go s de 5 minuto s po r parte de Jefes y

superviso res.
# de Capacitacio nes ejecutadas * 100

Cumplir co n el 100% de las capacitacio nes pro gramadas para el año 2019. 100%
/ # de capacitacio nes pro gramadas
# de evaluacio nes ejecutadas *100/ #

Evaluar al perso nal o perativo en materia de seguridad y salud en el trabajo (P ro cedimiento s de trabajo , po litica,
100% de evaluacio nes pro gramadas
A TS, riesgo s aso ciado s, SCTR, P A SST, RISST, entre o tro s)
Elevar el nivel de co no cimiento s y co mpetencias de lo s
co labo rado res en materia de SST. (# de evaluacio nes co n no ta
Lo grar incrementar la no ta pro medio de la última evaluació n realizada. 100% pro medio >= 13 / # de evaluacio nes
pro gramadas)*100
# de induccio nes realizadas * 100 / #
B rindar inducció n inicial en SST a to do co labo rado r que se integra a la o rganizació n. 100% de co labo rado res que se integran a la
o rganizació n en el año
P R E S UP UE S T O ( S / .) 550
R E C UR S O S Ley Nº 29783, DS 005-2012-TR, Ley Nº 30222, No rma ISO 45001, recurso humano , presupuesto asignado , clientes, manuales, guías, pro cedimiento s, etc.
Nº A C T IV ID A D EN E F EB M AR ABR M AY JU N JU L A GO SET OC T N OV D IC VER I F I C A C I ÓN ES T A D O OB S ER VA C I ON ES
1 Induccio nes semanales (30 minuto s) X X X X X X X X X X X X
2 Capacitació n Ho mbre Nuevo C a d a v e z q u e in g re s a u n n u e v o c o la b o ra d o r
Capacitacio nes en el Sistema de Seguridad y Salud en el

3 X
Trabajo , bajo la legislació n nacio nal.
4 Capacitació n en Trabajo s en caliente X
5 Capacitació n en P ro tecció n A uditiva y Daño s a la Salud X
Capacitació n en P ro tecció n Respirato ria y Daño s a la

6 X
Salud
7 Capacitació n en investigació n de accidentes/incidentes X
8 Capacitació n en ergo no mía en el trabajo X
9 Capacitació n en P ausas A ctivas X
10 Capacitació n en materiales peligro so s (M A TP EL) X
Capacitació n en Estilo s de vida Saludables y Riesgo

11 X
Cardio vascular
12 Evaluació n a lo s trabajado res en materia de SST X X X X X X
13 Refo rzamiento de co ncepto s en materia de SST X X X X X X

TRABAJO 001.2019
Versión: 01
Página 19 de 23
Inspeccio nes efectuadas * 100 /

Cumplimiento del 100 % de las inspeccio nes pro gramadas para el año 2019. 100%
Inspeccio nes pro gramadas
Nº de medidas co rrectivas ejecutadas

Identificar y co rregir las desviacio nes del Sistema de Verificar el cumplimiento de las accio nes co rrectivas pro puestas en las inspeccio nes realizadas. 100%
* 100 / Nº de medidas co rrectivas
Gestió n de Seguridad y Salud en el Trabajo . # de repo rtes de acto s y co ndicio nes
Repo rtar acto s y co ndicio nes subestandar e incidentes mediante el fo rmato co rrespo ndiente. 100%
subestándares po r mes*100/ # de
Nº de Desvacio nes recurrentes * 100 /
M edir la eficacia del pro grama de inspeccio nes. 100%
Nº de desviacio nes detectadas
P R E S UP UE S T O ( S / .) 250
R E C UR S O S Ley Nº 29783, DS 005-2012-TR, Ley Nº 30222, ISO 45001, recurso humano , presupuesto asignado , clientes, manuales, guías, pro cedimiento s, etc.
1 Inspeccio nes generales planeadas de SST X X X X X X X X X X X X
2 Inspecció n de EP P . X X X X X X X X X X X X
3 Inspecció n de vehículo s meno res. X X X X X X X X X X X X
4 Inspecció n de equipo s de emergencia y primero s auxilio s. X X X X X X X X X X X X
5 Inspecció n de maquinaria eléctricas y a gas X X X X X X X X X X X X
6 Inspecció n de herramientas manuales / utensilio s X X X X X X X X X X X X
7 Inspecció n de bo tiquines X X X X X X X X X X X X
8 Inspecció n de o ficinas administrativas. X X X X
9 Inspecio nes de almacenes. X X X X
10 Info rme de inspeccio nes mensuales X X X X X X X X X X X X
A ctualizar lo s IP ERC al meno s 1vez al año , cuando o curra algún accidente o incidente peligro so o se den # actualizacio nes de lo s IP ERC*100 /
100%
M inimizar lo s niveles de riesgo generado s po r nuestras cambio s en las tareas a ejecutar. 12
actividades
# de acuerdo s to mado s/ # de
Revisar lo s pedido s del Superviso r de SST y to mar acuerdas para cada uno de ello s. 100%
pedido s del superviso r de SST
P R E S UP UE S T O ( S / .) 350
Nº A C T IV ID A D EN E F EB M AR ABR M AY JU N JU L A GO SET OC T N OV D IC V ER IF IC A C IÓN EST A D O OB S ER VA C I ON ES
A ctualizació n de lo s IP ERC del Jefe de P ro ducció n /

1 X X
Jefe de Co cina / Co cinero
2 A ctualizació n de lo s IP ERC de A yudante de Co cina X X
3 A ctualizació n de lo s IP ERC del Vajillero X X
4 A ctualizació n de lo s IP ERC encargado de A lmacén X X
5 A ctualizació n de lo s IP ERC del Superviso r de SST X X
6 A ctualizació n de lo s IP ERC del A dministrado r X X
7 A ctualizació n de lo s IP ERC de M o zo 01/ Línea Caliente X X
8 A ctualizació n de lo s IP ERC de M o zo 02 X X
Revisar lo s pedido s del Superviso r de SST e

implementarlo s según lo s acuerdo s to mado s

TRABAJO 001.2019
Versión: 01
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# de info rmes de accidentes
A segurar la investigació n de accidentes identificando las causas raiz e implementar las medidas co rrectivas
100% generado s * 100 / # de accidentes
para evitar la repetició n de lo s mismo s
aco ntecido s en el mes.
Verificar la implementació n de las medidas co rrectivas o btenidas de la investigació n de accidentes y/o # de medidas co rrectivas tras
M inimizar la o currencia de accidentes, incidentes y/o 100%
incidentes peligro so s. investigació n de accidentes
evento s peligro so s.
# de Capacitacio nes ejecutadas * 100
Capacitar en identificaciò n de peligro s y evaluació n de riesgo s 100%
/ # de capacitacio nes pro gramadas
# de campañas realizadas *100/ # de
Realizar campañas preventivas de seguridad y salud o cupacio nal. 100%
campañas pro gramadas
800
P R E S UP UE S T O ( S / .)
Ley Nº 29783, DS 005-2012-TR, Ley Nº 30222, recurso humano , presupuesto asignado , clientes, manuales, guías, pro cedimiento s, etc.
R E C UR S O S
Nº A C T IV ID A D EN E F EB M AR ABR M AY J UN J UL A GO SET OC T N OV D IC VER I F I C A C I ÓN ES T A D O OB S ER VA C I ON ES
Repo rte de o currencias de acto s y co ndicio nes

subestandares en campo
D e s pué s de la o c urre nc ia de A c c ide nt e s / Inc ide nt e s c o n a lt o po t e nc ia l de

2 Repo rte de investigacio nes de accidentes
pé rdida .
D e s pué s de la o c urre nc ia de A c c ide nt e s / Inc ide nt e s c o n a lt o po t e nc ia l de

3 Difusió n de accidentes y/o evento s peligro so s.
pé rdida .
Implementació n de medidas co rrectivas to madas a raíz D e s pué s de la o c urre nc ia de A c c ide nt e s / Inc ide nt e s c o n a lt o po t e nc ia l de
4
de la investigació n de accidentes. pé rdida .
Capacitació n en identificació n de peligro s, evaluació n de

5 X
riesgo s y to ma de co ntro les
Creació n de po lítica de "Negativa a realizar un trabajo

6 X
insegura"
7 Realizar campaña "Un minuto marca la diferencia" X
# trabajado res asegurado s al SCTR *

A segurar a to do el perso nal co n el Seguro Co mplementario de Trabajo de Riesgo (SCTR) 100%
100 / # to tal de trabajado res
# planes de co ntingencia elabo rado s
Implementar planes de co ntingencias específico s para lo s trabajo s de alto riesgo . 100% * 100 / # Escenario s de emergencia
A tender de manera efectiva una emergencia que pueda identificado s.
suscitarse en la o rganizació n.
# de capacitacio nes para brigadistas
Generar co mpetencias técnicas a las brigadas de emergencia. 100% ejecutadas *100 / # de capacitacio nes
para brigadistas pro gramadas
# ° de simulacro s ejecutado s *100 / #
Co mpro bar la efectividad del plan de atenció n y respuesta a emergencias. 100%
de simulacro s pro gramado s.
1500
P R E S UP UE S T O ( S / .)
1 A segurar a to do el perso nal al SCTR X X X X X X X X X X X X
2 Elabo ració n del plan de co ntingencia para quemaduras X
Elabo ració n del plan de co ntingencia para co ntacto

3 X
eléctrico
Elabo ració n de planes de co ntingencias para

4 X
laceracio nes y co rtes
5 Elabo ració n de planes de co ntingencia co ntra derrames X
6 Capacitació n para brigada en P rimero s A uxilio s X
7 Capacitació n para brigada de lucha co ntra incendio s X
8 Capacitació n para brigada de evacuació n X
9 Ejecució n de simulacro s de sismo y terremo to X X X
10 Ejecució n de simulacro s de incendio X
11 Ejecució n de simulacro s de primero s auxilio s X
12 Generar info rmes de simulacro s X X X

TRABAJO 001.2019
Versión: 01
Página 21 de 23
# de pro cedimiento s elabo rado s y/o
actualizado s* 100
A ctualizar o elabo rar pro cedimiento s escrito s de trabajo seguro para las diferentes actividades de la
100%
o rganizació n. / # de pro cedimiento s escrito s de
A segurar un servicio co n alto s estándares de seguridad
trabajo seguro pro puesto s
para nuestro s clientes.
# de desviacio nes P ETS
Verificar el cumplimiento de lo s pro cedimiento s escrito s de trabajo seguro po r parte de to do lo s
100% identificadas* 100 / # desviacio nes de
co labo rado res invo lucrado s.
P ETS levantadas
P R E S UP UE S T O ( S / .) 450
R E C UR S O S Ley Nº 29783, DS 005-2012-TR, Ley Nº 30222, No rma ISO 45001, recurso humano , presupuesto asignado , clientes, manuales, guías, pro cedimiento s, etc.
Revisió n del P ro cedimiento escrito de Trabajo Seguro

1 A lmacenamiento , M anipulació n y Uso de Cilindro s de X
Gases
Revisió n del P ro cedimiento Escrito de Trabajo Seguro

2 X
M aquinarias a Gas

3 X
Equipo s y Herramientas Eléctricas

4 X
Uso Equipo de P resió n

5 X
Uso de equipo s y utensilio s

6 X
Uso de Línea Caliente

7 X
de herramientas punzo co rtantes
8 Revisió n del P ro cedimiento de IP ERC X
9 Revisió n del P ro cedimiento de P ermiso de Trabajo X
10 Revisió n del P ro cedimiento de Trabajo en Caliente X
Revisió n del P ro cedimiento de M anejo de M ateriales

11 X
P eligro so s
Revisió n del P ro cedimiento de A nálisis de Trabajo

12 X
Seguro
Revisió n del P ro cedimiento de Gestió n de A ccidentes e

13 X
Incidentes
Revisió n del P ro cedimiento de Co mpetencia, Fo rmació n

14 X
y To ma de Co nciencia
Revisió n del P ro cedimiento de Identificació n de

15 X
Requisito s Legales
16 Revisió n del P ro cedimiento de Do cumentació n X
Revisió n del P ro cedimiento de Gestió n de No

17 X
co nfo rmidades, A cció n Co rrectiva y P reventiva
Revisió n del P ro cedimiento de M edició n y Seguimiento

18 X
del Desempeño
Revisió n del P ro cedimiento de Designació n de recurso s,

19 X
funcio nes, respo nsabilidades y auto ridad
Revisió n del P ro cedimiento de Co municació n,

20 X
P articipació n y Co nsulta
21 Revisió n del P ro cedimiento de Co ntro l y Registro X
22 Revisió n del P ro cedimiento de A udito ria Interna X
Implementació n del P ro cedimiento de elabo ració n y

23 X
actualizació n de la P o lítica de SST
Implementació n del P ro cedimiento de Elabo ració n de

24 X
Objetivo s y P ro gramas de Gestió n
Implementació n del P ro cedimiento de Identificació n de

25 X
temas para capacitació n en materia de SST
Difusió n de las actualizació n o implementació n de

pro cedimiento s

TRABAJO 001.2019
Versión: 01
Página 22 de 23
# de Reco no cimiento s
Reco no cer las buenas prácticas de seguridad y salud en el trabajo de lo s co labo rado res. 100% ejecutado s*100 / # de
Reco no cimiento s pro gramado s
# Diálo go s de seguridad ejecutado s *

Generar un sistema de co municacio nes y pro mo ció n de Co ncientizar a lo s co labo rado res en lo s principales peligro s y riesgo s a que se expo nen y pro mo ver el diálo go 100% 100 / # Diálo go s diario s de seguridad
la Seguridad y Salud en el Trabajo en to do s lo s ámbito s respecto a pro blemas suscitado s en jo rnadas de trabajo anterio res antes del inicio de las actividades diarias. pro gramado s.
de la o rganizació n.
# de reunio nes del superviso r de SST
Facilitar las reunio nes del superviso r de SST co n lo s trabajado res de fo rma mensual. 100%
y trabajado res*100/ 12
# de Campañas ejecutadas * 100 / #

Generar actividades y campañas de seguridad y salud en el trabajo 100%
de Campañas pro gramadas
P R E S UP UE S T O ( S / .) 300
1 Diálo go s diario s de seguridad. X X X X X X X X X X X X
Reunio nes del Superviso r de SST y lo s trabajado res de

fo rma mensual
3 Reco no cimiento de trabajado res en materia de SST X X
4 Campaña mano s X
5 Campaña "Si no estas seguro , co nsulta" X
Campaña "Día mundial de la Seguridad y Salud en el

6 X
Trabajo "
7 Campaña "Co mo co mbatir el stress labo ral" X
# de mo nito reo s de agentes

Realizar mo nito reo s de agentes físico s, químico s, bio ló gico s, psico so ciales y ergo nó mico s de acuerdo al
100% efectuado s/ # de mo nito reo de
pro grama de mo nito ria de agentes.
agentes pro gramado s
# de reco mendacio nes

implementadas según info rme de
Implementar el 100% de las reco mendacio nes o btenidas a raíz de lo s mo nito reo s de agentes. 100%
mo nito reo / # de reco mendacio nes
según info rme
Implementar la Vigilancia de la Salud de lo s Trabajado res
para minimizar lo s riesgo s a la salud # de A ctividades del pro grama
Cumplir co n las actividades pro gramadas en el plan de Vigilancia de la salud o cupacio nal. 100% Realizadas X 100/ # de A ctividades
del pro grama P lanificadas
Establecer un cro no grama para la evaluació n de exámenes o cupacio nales de lo s co labo rado res co n el fin de # de EM OS Realizado s X 100/ # de
100%
po der gestio nar un sistema de vigilancia M edico Ocupacio nal. EM OS P ro gramado s
# de info rmes elabo rado res/ # de

Generar un info rme anual de salud o cupacio nal para en año en curso . 100%
info rmes pro gramado s
P R E S UP UE S T O ( S ./ ) 1800
R E S C UR S O S Ley Nº 29783, DS 005-2012-TR, recurso humano , presupuesto asignado , clientes, manuales, guías, pro cedimiento s, etc.
Revisió n de pro to co lo s y manual de exámenes médico s

1 X X
o cupacio nales
2 Evaluacio nes M édico s P re- Ocupacio nales 2019 A nt e s de ingre s a r a la e m pre s a a t ra ba ja r
3 Evaluacio nes M édico s Ocupacio nales P erió dico s 2019 A nt e s e l v e nc im ie nt o de l pla zo de 1 a ño pa ra c a da t ra ba ja do r
4 Evaluacio nes M édico s Ocupacio nal de retiro 2019 Lue go de c ulm ina do e l v í nc ulo la v o ra l
5 Entrega de info rmes M édico s Lue go de re a liza do c a da E M O
6 Seguimiento y vigilancia X X X X X X X X X X X X
Elabo ració n de info rme de evaluacio nes M édico s

7 X X X
Ocupacio nales
Cumplimiento al plan de acció n de lo s mo nito reo s de
8 agentes, físico s, químico s, bio ló gico s, disergo nó mico s y X
psico so ciales.
P ro teccio n co ntra enfermedades Inmuno prevenibles a
9 X
to do s lo s trabajado res - INM UNIZA CIONES
10 Info rme A nual de salud Ocupacio nal X

TRABAJO 001.2019
Versión: 01
Página 23 de 23
OB JET IVO GEN ER A L 10 OB JET IVOS ESP EC Í F IC OS M ET A IN D IC A D OR
Actualización de línea base realizada/

Actualizar la línea base de forma anual. 100% actualización de línea base
programada
# de Auditorias ejecutadas * 100 /# de

Llevar a cabo el cumplimiento de las auditorias internas. 100%
Auditorias programadas
Llevar a cabo una evaluación de nuestro sistema de
gestión de seguridad y salud en el trabajo y buscar la # de no conformidades
mejora continua. Implementar las no conformidades detectadas en las auditorias internas 100% implementadas * 100 /# de no
conformidades detectadas
# de Auditorias ejecutadas * 100 /# de

Llevar a cabo el cumplimiento de las auditorias externas. 100%
Auditorias programadas
# de no conformidades
Implementar las no conformidades detectadas en las auditorias internas 100% implementadas * 100 /# de no
conformidades detectadas
P R ESUP UEST O (S/ .) 320
R EC UR SOS Ley Nº 29783, DS 005-2012-TR, recurso humano, presupuesto asignado, clientes, manuales, guías, procedimientos, etc.
Nº A C T IVID A D EN E F EB M A R A B R M A Y JUN JUL A GO SET OC T N OV D IC VER I FI C A C I ÓN ES TA D O OB S ER VA C I ON ES
1 Auditoria Interna X X
2 Implementación de no conformidades detectadas en la Auditoria Interna X X X X
3 Auditoria Externa X
4 Implementación de no conformidades detectadas en la Auditoria Externa X X X
5 Actualización de línea base X X
LEYEN D A D E R ESP ON SA B LES
N° IN IC IA LES N OM B R ES Á R EA
1 GERENTE GENERAL
2 ADM INISTRADOR I N VER S I ÓN
S/ . 6,470.00
3 SUPERVISOR DE SST TOTA L EN S S T:
JEFE DE PRODUCCIÓN /
4
COCINERO
5 AYUDANTE DE COCINA
6 M OZO 01
7 M OZO 02
8 VAJILLERO

Plan Anual Seguridad CV Camvel S.A.C. 2019 PDF

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PLAN ANUAL

FECHA: 12/12/2018 FECHA: 20/12/2018 FECHA: 27/12/2018 FECHA: 28/12/2018

Plan Anual de Seguridad y Salud en el Trabajo - 2019 2

CV CAMVEL S.A.C. es una organización dedicada a brindar servicios de alimentos y

La empresa cuenta con un promedio menor de 20 trabajadores a la fecha de elaboración de

Como parte de los mecanismos emprendidos para el cumplimiento de dichos compromisos, la

El planeamiento enfocado al logro de dichos compromisos asumidos, se muestra en nuestro

Plan Anual de Seguridad y Salud en el Trabajo - 2019 3

II. BASE LEGAL

IV. ESTRUCTURA DEL PLAN ANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

1. LINEA BASE DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

2. POLÍTICA INTEGRADA DE SEGURIDAD, SALUD OCUPACIONAL Y AMBIENTAL.

Plan Anual de Seguridad y Salud en el Trabajo - 2019 4

POLITICA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

En el afán de prevenir lesiones, enfermedades ocupacionales y lograr excelencia en nuestro desempeño en

 Proveer información, normas, procedimientos e instructivos necesarios a sus empleados y terceros

Arequipa, Enero de 2019

CHRISTIAN CAMPOS VELASQUEZ

Plan Anual de Seguridad y Salud en el Trabajo - 2019 5

a. Asegurar la participación activa y el compromiso visible de los responsables de todos

4. SUPERVISOR DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO Y REGLAMENTO INTERNO DE

4.1. Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo: La empresa CV CAMVEL S.A.C., al tener un

CHRISTIAN CAMPOS VELÁSQUEZ LIVER POOL CANE VILLALBA

Plan Anual de Seguridad y Salud en el Trabajo - 2019 6

Los principales objetivos del RISST son los siguientes:

Nuestro RISST consta de 8 capítulos y 75 artículos divididos de la siguiente forma:

Plan Anual de Seguridad y Salud en el Trabajo - 2019 7

CAPITULO I : RESUMEN EJECUTIVO

CAPÍTULO II: OBJETIVOS

RISST Versión 02 CAPITULO III: LIDERAZGO , COMPROMISO Y POLITICA DE

CAPITULO IV: ATRIBUCIONES Y OBLIGACIONES

CAPITULO V: ESTÁNDARES DE SEGURIDAD Y SALUD EN LAS

CAPITULO VI: ESTANDARES DE SEGURIDAD Y SALUD EN SERVICIOS Y

CAPITULO VII: ESTANDARES DE CONTROL DE PELIGROS EXISTENTES Y

CAPITULO VIII: PREPARACION Y RESPUESTA PARA CASOS DE

5. IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS Y EVALUACIÓN DE RIESGOS LABORALES Y MAPA DE

Cabe indicar que el sistema continuará estableciendo un análisis de las tareas no

Este proceso está asociado al procedimiento de Identificación de Peligros, Evaluación de

Plan Anual de Seguridad y Salud en el Trabajo - 2019 8

6.1. Del Gerente General:

6.2. Del Administrador:

6.3. Del Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo:

Plan Anual de Seguridad y Salud en el Trabajo - 2019 9

6.4. Jefe de Producción / Jefe de Cocina:

7. CAPACITACIONES EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

Plan Anual de Seguridad y Salud en el Trabajo - 2019 10

Todos los registros generados serán archivados adecuadamente en la carpeta

8. PROCEDIMIENTOS ESCRITOS DE TRABAJO SEGURO

Se han elaborado procedimientos para la gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo con

De la misma manera se reforzó la importancia de los Permisos de Trabajo, el uso de los

Dado que las pérdidas accidentales relacionadas a un número relativamente pequeño de

9. INSPECCIONES INTERNAS DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

Plan Anual de Seguridad y Salud en el Trabajo - 2019 11

Las inspecciones son herramientas básicas de un programa efectivo de seguridad, ayudando

9.1 Inspecciones Planificadas de Seguridad

El área de SST es la responsable de cumplir con las inspecciones generadas en el

9.2 Inspecciones del Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo

9.3 Inspecciones de Pre Uso

Las inspecciones de pre uso que se realizan son las siguientes:

Plan Anual de Seguridad y Salud en el Trabajo - 2019 12

Las frecuencia de inspección en los diversos ítem, estarán definidos en el Programa de

10. SALUD E HIGIENE OCUPACIONAL

De la misma manera se tendrá un adecuado programa de control de la salud ocupacional,