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UNIDAD 2
NÚMERO DE SESIÓN
Grado: Tercero Duración: 2 horas pedagógicas
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I. TÍTULO DE LA SESIÓN
Elaborando propuestas para un huerto escolar
“Es obvio que no todos comemos los mismos alimentos, ni en las mismas
proporciones. Esto depende de muchos factores, entre ellos, las
tradiciones y las costumbres alimentarias, la edad, el grado de educación
de los consumidores, su nivel de ingresos, la variedad de la oferta de
productos alimenticios, el hecho de vivir en el campo o en la ciudad, entre
otros.
Una fuente útil para conocer y analizar las variadas canastas de consumo
de alimentos en el Perú es la Encuesta Nacional de Presupuestos
Familiares 2008-2009 (ENPF), que ofrece información interesante sobre la
variedad y la cantidad de alimentos que consumimos, según los ingresos,
la región natural —costa, sierra y selva— y el ámbito geográfico —rural o
urbano.
Ahora bien, comer más no necesariamente es estar mejor alimentado. Los
tubérculos son ricos en carbohidratos, pero no en proteínas; tienen
aproximadamente la décima parte de proteínas que contienen las carnes y
la quinta parte de la que tienen los huevos. En contraste, el poblador
urbano come el doble de carnes y de huevos que el poblador rural”.
¿CUÁL ES LA FUENTE DE ESTE TEXTO? ES NECESARIO INCLUIRLA.
El docente comparte también la siguiente información:
Los estudiantes expresan sus opiniones respecto a la información brindada por el docente.
El docente procura vincular esta información con las preguntas: “¿Qué cultivar, cuánto cultivar y
cuándo cosechar?”.
El docente resalta cada participación de los estudiantes y presenta algunas ideas fuerza:
o Tener una cultura alimentaria, involucra consumir lo que produce la región.
o El plan de desarrollo concertado de la Región Lima nos informa que las condiciones de
pobreza se asocian a una alta tasa de desnutrición y mortalidad infantil.
o La papa, el tomate y las hortalizas son los productos que más producen en la Región Lima.
o Una forma de superar la escases en la alimentación es elaborar un huerto, el cual, puede ser
familiar, local o escolar.
Para continuar la sesión, el docente plantea las siguientes pautas de trabajo que serán consensuadas
con los estudiantes:
Cada grupo de trabajo propone la elaboración del producto final de la unidad. El docente orienta a los
estudiantes para que este producto sea posible de realizar en el tiempo previsto.
Finalmente, reitera el propósito de la unidad y la necesidad de establecer compromisos que
consoliden los aprendizajes esperados.
Cierre: (15 minutos)
Los estudiantes, inducidos por el docente y con la finalidad de consolidar los aprendizajes esperados
en el enfoque por competencias, proponen compromisos a partir de las siguientes interrogantes:
- ¿Qué hortalizas consumimos de manera frecuente en la familia?
- ¿Cómo organizo la canasta familiar de manera semanal y en qué porcentaje considero en ella a las
hortalizas?
- ¿En qué sector de mi casa podría plantear un huerto escolar?
- ¿Qué criterios debo de conocer cuando decida instalar un huerto?
- Según el número de integrantes de mi familia, ¿qué hortalizas me conviene cultivar?
COMPROMISOS
Me comprometo a:
1. Alimentarme con hortalizas.
2. Plantear el desarrollo de un huerto familiar, con ayuda de mis
padres.
3. Orientar a mi familia para realizar un huerto familiar.
4. Ayudar a elaborar el presupuesto familiar semanal que
considere un porcentaje para el consumo de hortalizas.
PROYECTO DE APRENDIZAJE
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