Estructura Orgánica Funcional.

La Organización es la forma en que se dispone y se asigna el trabajo entre

personal de la empresa, para alcanzar eficientemente los objetivos propuestos
para la misma, para lo que se debe establecer los objetivos del área, de acuerdo
con los objetivos de la empresa misma y del resto de las áreas que la conforman.
En el área de la organización tiene como objetivo repartir de manera óptima las
actividades necesarias para trabajo eficientemente en equipo. Esto es
especialmente importante en el futuro, ya que se espera que la empresa crezca
poco a poco y queremos evitar a toda costa la desorganización y el exceso de
burocracia. Una parte importante de este negocio es guardar la comunicación
entre el gerente de ventas y el cliente.

Organigrama.

Definición de Funciones, Cargos y Perfiles

GERENCIA/RECURSOS HUMANOS

Es la parte de la empresa que se hará cargo de la administración, el

control y el desarrollo de ésta, cuidando que las distintas áreas de la
empresa lleven a cabo, de la mejor manera posible, sus funciones
dentro de la misma, es decir, que cumpla con sus objetivos de manera
que el desempeño de la empresa en general sea de alta calidad y
satisfactoria.

Las funciones específicas de esta área son:

 Coordinar a los equipos de trabajo

 Orientar la dirección de la empresa
 Determinar y planear la proyección de la empresa en la industria
 Definir y planear la proyección de la empresa en la industria.
 Definir y planear las metas y objetivos de la empresa.
 Controlar y ampliar la ventaja competitiva de la empresa.
 Controlar y planear de forma integral las funciones de los
diferentes departamentos.
La persona responsable en esta área (RECURSOS HUMANSO) se
encargará de las relaciones laborables, del reclutamiento de personal,
y adiestramiento, asimismo deberá instruir a la persona que prepara
los productos de la empresa capacitándola, así como a los encargados
de etiquetado, envasado, almacenaje y distribución, inculcándoles el
concepto de calidad, higiene y rapidez en dicho proceso. Se hará cargo
de la etapa de inducción a la empresa y de las relaciones que se lleven
a cabo dentro de la misma.

Funciones específicas de esta área.

 Responsabilizarse de las relaciones laborables, encargándose

de que sean cordiales y respetuosas.
 Realizar el proceso de inducción, adiestramiento, y capacitación.
 Planear y definir las metas de dicho departamento.
 Evaluar el desempeño del personal.
 Cumplir con los requisitos legales para el registro adecuado del
personal.
 Llevar a cabo todo el proceso de reclutamiento y selección de personal.

PRODUCCIÓN

La persona tendrá las funciones relacionadas con el proceso de

producción del bien o servicio, elegir la materia prima, buscar el
proveedor adecuado, cuidar el proceso de preparación, envasado y
etiquetado, regular la frecuencia de compra de materia prima y la
disponibilidad del producto cuando sea solicitado.

En esta área intervendrán 4 personas que se encargarán de la

preparación y envasado, etiquetado del producto.

Funciones específicas del área:

 Elegir la materia prima

 Planear y definir metas de producción
 Establecer puntos críticos de producción, asì como la forma
de medirlos y registrarlos.
 Determinar los niveles de producción con base a las
estimaciones de la demanda.
 Establecer los programas de pedidos y recepción de productos.
 Planear y supervisar el área en su totalidad.

CONTABILIDAD

Está área pretende manejar de manera eficiente las operaciones

financieras que ocurran dentro de la empresa. Así como mantener la
contabilidad del negocio al día, reportar mensualmente los estados
financieros y proporcionar los análisis financieros de la empresa por
 medio de las razones financieras.

Las funciones específicas son:

 Presentar los siguientes registros: diario, mayor,

inventarios, cuentas de banco, estados financieros,
indicadores financieros.
 Realizar comparaciones con períodos anteriores y
realizar proyecciones financieras.
 Llevar a cabo el pago de impuestos y trámites legales.
 Describir y discutir los contratos, licencias, marcas y seguros.
 Establecer la estructura legal para la operación de la empresa

MERCADOTECNIA

Se ocupará de las estrategias de mercado, como son: publicidad,

promoción, y ventas, para difundir de manera rápida el producto y
acrecentar las ventas, estimulando en los clientes el deseo o la
necesidad de adquirirlo.

Las funciones específicas son:

 Elaborar estrategias de promoción

 Elaborar estrategias de publicidad y ventas para difundir de la
manera más rápida el producto.
 Evaluar el mercado potencial, así como determinar el crecimiento del
mismo.
 Evaluar el sistema de distribución.
 Determinar la política de precios.
 Definir el mercado meta.

Valores corporativos.
 Puntualidad
 Calidad
 Comunicación
 Responsabilidad
 Trabajo en equipo
 Honestidad
 Respeto
 Compromiso.
Bibliografía.

STANTON, ETZEL, WALKER. Fundamentos de Marketing. Decimocuarta

Edición. 2007. McGraw-Hill Interamericana.
KOTLER, KELLER. Dirección de Marketing. Duodécima Edición. 2006.
Pearson Educación.
WHEELEN, HUNGER. Administración Estratégica y Política de Negocios.
Conceptos y Casos. Décima Edición. Pearson Educación.
Aldiaempresarios.com, (18 de agosto de 2011) CODIGO DE ACTIVIDADES C I
I U para Bogotá D.C., Revisado 23 de septiembre de 2012[EN LINEA] No 2308,
Disponible en:
http://www.aldiaempresarios.com/attachments/article/2308/CODIGO%20ACTIV
IDADES%20C IIU.pdf. 2. Baca Currea, Guillermo, (2005), Ingeniería Económica
Capitulo 9 (Valor Presente Neto) página 197. (Fondo Educativo Panamericano)
Bogotá Colombia.
www.eltiempo.com
 Agradecimientos.

Deseo manifestar mi agradecimiento a los profesores que me han

colaborado con su guía profesional e indispensable para el desempeño
y culminación de este proyecto, así mismo a mi familia que siempre en
mi vida personal y estudiantil para superar los obstáculos que se me
presentan.
 Dedicatoria.

Dedico el presente trabajo a todas las personas que con su ayuda y

motivación han contribuido en esta etapa de mi formación. A Dios, mis
padres, hermanas, familiares y amigos por ser incondicionales en todo
momento y situación.
 Nota de Aceptación.

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Firma del Profesor.

Canción corporativa.

Ven a probar….
Ven a probar….
Ven a probar un rico Ice Cream.
Delicioso, engomoso
Si lo pruebas no te arrepentirás.

Ven a probar…
Ven a probar…
Rico Ice Cream creó lo mejor en helados para ti

Ven a probar…
Ven a probar…
Sé que te van a encantar.
Coloridos, dulces, ácidos, rellenos todos los sabores para ti.
Composición de la empresa organigrama
Perfiles de funcionarios y funciones
Valores empresariales proyecto en ejecución
Conclusiones
Biografía
AGRADECIMIENTOS
DEDICATORIA
NOTA DE ACEPTACION
JINGLE