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Dilatación en forma de saco del tubo digestivo, ubicado entre el esófago y la primera
porción del intestino delgado (duodeno)
El estómago en las diferentes especies se diferencia por su forma, posición y la
distribución de los distintos tipos de mucosa.
Tiene por función almacenar el alimento y comenzar con los fenómenos de digestión del
mismo.
Clasificación:
Estómagos simples: Son aquellos en los que la mucosa es totalmente glandular, de tipo
gástrico. Es el caso de los carnívoros (perros y gatos)
Estómagos compuestos: Son aquellos que presentan ambos tipos de mucosas, glandular
de tipo gástrico y aglandular de tipo esofágico.
Su luz está cerrada en la entrada del estómago o cardias y en la salida o píloro por músculos
esfínteres. El cardias está ubicado más hacia la izquierda en la cavidad abdominal y representa la
continuación del esófago. La salida del estómago o píloro, dirigida hacia la derecha, se continua
con el duodeno.
El estómago está surcado dorsalmente por una curva cóncava, la curva menor del estómago. Esta
curvatura se opone a la curvatura mayor situada ventralmente. Ambas curvaturas unen el cardias
y el píloro.
Duodeno
Píloro
Esófago
Canal pilórico
Porción cardíaca
con orificio Antro pilórico
cardíaco
Fondo
Cuerpo
Los tejidos que componen la pared gástrica se denominan de adentro hacia afuera:
Zona de glándulas gástricas o del fondo: Se distribuye ampliamente por la superficie del estómago.
Presenta a las glándulas gástricas.
Zona de glándulas pilóricas: Se encuentra cerca de la salida del estómago y contiene a las
glándulas pilóricas.
Tela submucosa: Compuesta por tejido conectivo laxo y se halla separada de la mucosa
por las capas de la lámina muscular de la mucosa. Contiene grandes vasos sanguíneos,
plexos nerviosos, tejido adiposo, tejido linfático y numerosas fibras colágenas y elásticas.
Permite la formación de pliegues en la túnica mucosa.
Compuesta por fibras longitudinales que recorren ambas curvaturas y las fibras oblicuas
externas.
Compuesta por fibras oblicuas internas, que sobre el cardias, sus fascículos especialmente fuertes,
forman el ansa cardiaca (especie de lazo muscular alrededor del cardias)
Túnica serosa: Está dada por el peritoneo visceral y parietal.
El duodeno se fija a la pared dorsal del abdomen por medio del mesoduodeno, la parte anterior
del mesenterio dorsal. Es corto en el caballo y los rumiantes, razón por la que se lo denomina
porción fija del intestino delgado, y largo en el cerdo, perro y gato.
Desde el píloro del estómago, la parte craneal del duodeno se dirige hacia la pared abdominal
derecha constituyendo la flexura duodenal craneal y discurre como duodeno descendente. Esta
última discurre caudalmente por la pared abdominal derecha, para curvarse hacia la izquierda en
la flexura duodenal caudal. El duodeno transverso cruza el plano medio de derecha a izquierda
por caudal de la arteria mesentérica craneal. Luego de pasar por detrás de la misma, tuerce hacia
craneal formando la tercera flexura duodenal. El duodeno ascendente se dirige de caudal a
craneal por el lado izquierdo. Antes de alcanzar el hígado realiza la flexura duodenoyeyunal para
continuarse con la segunda porción del intestino, el yeyuno.
El yeyuno cuenta con las asas yeyunales, las cuales están sostenidas por el mesenterio dorsal o
mesoyeyuno, que le permite una amplia movilidad dentro de la cavidad abdominal.
En el perro y gato, las asas de yeyuno están situadas sobre la pared profunda del omento mayor.
El íleon o porción terminal del intestino delgado, no se distingue fácilmente del yeyuno por su
aspecto exterior. En este se fija el pliegue ileocecal que lo une con el ciego (el íleon comienza en
donde comienza este pliegue)
El íleon desemboca mediante la papila ileal, en el intestino grueso; que está situada en el límite
entre el ciego y el colon ascendente. En el equino esta abertura se localiza en el lado izquierdo de
la base del ciego.
Pliegue duodenocólico
Túnica mucosa:
En la totalidad del tubo intestinal (en la lámina propia de la mucosa) glándulas intestinales
(glándulas tubulares no ramificadas). Dichas glándulas se alojan en las vellosidades
intestinales que se forman en la mucosa. Estas vellosidades contribuyen al aumento de la
superficie de la mucosa intestinal y de esta manera al aumento de la superficie de reabsorción
(en el intestino grueso no se encuentran vellosidades)
Tela submucosa:
En la porción inicial del duodeno se encuentran las glándulas duodenales (glándulas tubulares
ramificadas)
Estructuras linfáticas: Importantes para la defensa frente a los gérmenes invasores; en la mucosa o
en la submucosa se alojan los linfonódulos solitarios y los linfonódulos agregados.
Túnica muscular:
Consta de una capa muscular interna circular y una capa muscular externa longitudinal.
Túnica serosa:
Es el peritoneo visceral, que representa la continuación del mesenterio, cuyas dos hojas en la
proximidad del intestino, se separan una de la otra para rodear al tubo intestinal.
El ciego es un segmento de intestino en fondo de saco que nace en la unión del íleon y el colon.
1. Colon ascendente: Que se extiende desde el ciego y pasa por el lado derecho de la arteria
mesentérica craneal.
2. Colon transverso: Ubicado después de la flexura cólica derecha, discurre de derecha a
izquierda por craneal a la arteria mesentérica craneal.
3. Colon descendente: Se dirige caudalmente por el lado izquierdo de la cavidad abdominal,
hasta la entrada de la pelvis, después de la flexura cólica izquierda.
Está sostenido por el mesorrecto, y después de la finalización del peritoneo discurre a través del
espacio retroperitoneal.
Presente una cara parietal que es convexa, que está en contacto con el diafragma. En esta se
observa un surco en su parte media, surco de la vena cava caudal. La cara visceral* dirigida hacia
el estómago es cóncava.
En todos los mamíferos domésticos su porción principal está ubicada en la mitad derecha del
abdomen.
Para determinar la lobulación del hígado, en cualquier especie, se deben tener en cuenta:
La vesícula biliar
Fisura del ligamento redondo
Espacio porta
-Lóbulo medio: Comprendido entre la fisura del ligamento redondo y la vesícula biliar. La
presencia del espacio porta divide a este lóbulo en:
A su vez, la presencia de incisuras interlobulares determinará que los lóbulos derecho e izquierdo
estén divididos en partes medial y lateral.
En la cara visceral, en su parte izquierda presenta una impresión para el estómago, que luego se
extiende sobre el plano mediano mostrando un surco duodenal estrecho (se ven in situ). El borde
dorsal se extiende más caudalmente y llega más lejos dorsalmente sobre el lado derecho, en
donde se alarga más por el proceso caudado que presenta una profunda impresión para el polo
craneal del riñón derecho.
Hacia el plano mediano, este borde dorsal tiene un surco para el paso de la vena cava caudal y, a la
izquierda de ella, una escotadura para el paso del esófago.
*En la parte central de la cara visceral existe un área extensa, transversal, el espacio porta del
hígado; la arteria hepática entra en el hígado por la parte dorsal de la fisura, la vena porta entra
ventralmente y el conducto hepático emerge de la parte ventral. La vena cava caudal pasa ventral
y cranealmente por un surco profundo del lóbulo caudado, luego insertada en la superficie parietal
del lóbulo lateral derecho recibe dos o tres venas hepáticas inmediatamente antes de atravesar el
diafragma.
Situada en la cara visceral del hígado. En ocasiones es visible en la cara parietal del hígado.
Concentra la bilis, que se excreta hacia el duodeno cuando es necesario, a través del
conducto cístico y del conducto colédoco.
En ella se reconoce un fondo, un cuerpo y un cuello que se continua con el conducto
cístico.
Asienta en la fosa de la vesícula, entre el lóbulo cuadrado y el lóbulo medial derecho.
El equino no posee vesícula biliar.
El conducto cístico se une al conducto hepático común (conjunto de conductos hepáticos en cada
lóbulo) en la parte ventral del espacio porta y forma con él el conducto colédoco; este último pasa
a la derecha y se abre en el duodeno en la papila duodenal mayor.
En algunas especies como el canino, o bovino, una parte de los conductos hepáticos desembocan
directamente en la vesícula (sin forma un conducto hepático común) llamados conductos
hepatocÍsticos.
En el canino los lóbulos se unen en ángulo recto. Presenta dos o tres conductos excretores, el
conducto pancreático y conducto pancreático accesorio. El primero (más pequeño) desemboca
próximo o junto con el conducto colédoco en la papila duodenal mayor en el duodeno craneal. El
segundo (más grande), en ocasiones son dos, se abren en la papila duodenal menor en el duodeno
descendente.
Pertenece al sistema linfático, careciendo de relación funcional y constitucional con los
órganos digestivos.
Se localiza en la región hipocondriaca izquierda caudal al diafragma y en estrecha relación
con el estómago.
Su localización es totalmente intraperitoneal (excepto en los rumiantes)
Estructuras
Tiene una cara parietal, que contacta con el diafragma y una cara visceral que contacta con el
estómago, intestino y riñón. La cara visceral está marcada por un surco longitudinal, el hilio del
bazo, a través del cual alcanzan al órgano los vasos esplénicos.
El hilio divide la cara visceral, excepto en el bovino, en un área craneal con una cara gástrica, y
otra caudal con una cara intestinal. En su extremidad dorsal se halla la cara renal.
Presenta una extremidad dorsal y otra ventral, así como un borde craneal y uno caudal.
Extremidad dorsal
Cara gástrica
Hilio esplénico
Cara intestinal
Extremidad ventral