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SISTEMA DIGESTIVO:

Constituido por un tubo hueco abierto por sus extremos boca y ano. Tambin por una serie de
estructuras accesorias.
TUBO DIGESTIVO: El tubo digestivo es una estructura microscpica que consiste en:
Una mucosa: Es una capa de epitelio que est especializado segn las regiones
Una submucosa: tambin llamada capa de tejido conectivo laxo donde se encuentran numerosos
vasos sanguneos, nervios, vasos linfticos y ganglios linfticos, en algunos sitios, glndulas
submucosas.
Dos capas de musculo liso: Una, ms externa, con clulas dispuestas longitudinalmente y la otra,
ms interna, con clulas dispuestas circularmente.
Las fibras musculares lisas son responsables de las funciones motoras de tubo digestivo ya que se
encargan del mezclado del alimento con las secreciones digestivas, y permite la digestin y absorcin
oprimas de los nutrientes.
La pared del tubo digestivo contiene un complejo sistema de plexos nerviosos ocupndose de la
coordinacin de los movimientos, estos son:
Plexo submucoso o plexo de Meissner: Que se encarga, del control de la actividad secretora y la
inervacin de los vasos sanguneos.
Plexo mientrico o plexo de Auerbach: Que se encuentra entre las capas de Musculo Liso, la capa
longitudinal y la capa circular, y este regula la motilidad del tubo digestivo.
El sistema nervioso Parasimptico estimula los procesos de secrecin y movimiento de sistema
digestivo, mientras que el sistema nervioso Simptico lo inhibe.
LA BOCA: Primera parte del tubo digestivo, el techo de la cavidad oral formado por el paladar el cual
cuenta con dos partes:
sea: llamada paladar duro formada por parte de los huesos: maxilar superior y palatinos.
Muscular: llamado paladar blando, a cada lado hay dos msculos recubiertos de pliegues verticales
de mucosa que constituyen el pilar anterior y pilar posterior quienes forman el istmo o puerta de
comunicacin de la cavidad oral con la parte oral de la faringe. A cada lado de los pilares se encuentra
tejido linfoide que constituye las amgdalas palatinas.
FARINGE: Tubo que continua a la boca y constituye el extremo superior comn de los tubos
respiratorio y digestivo; en su parte superior desembocan los orificios posteriores de las fosas nasales,
en su parte media desemboca el Istmo y en la parte inferior contina con el esfago. ste conduce
alimento hacia el esfago y aire hacia la laringe y los pulmones, este se divide en 3 partes:
Nasofaringe: Situada detrs de la nariz y sobre el paladar blando
Orofaringe: situada por detrs de la boca, es la parte oral de la faringe quien contina con la boca a
travs del istmo.
Larigofaringe: Situada detrs de la laringe.
ESFAGO: Tubo que conduce el alimento desde la faringe al estmago, y se origina como una
continuacin de la faringe. En las capas musculares de su pared, se encuentran:
Tercio Superior: msculo estriado esqueltico.
Tercio Medio: Se unen fibras musculares estriadas y lisas.
Tercio inferior: Msculo liso.
Esfnter Faringoesofgico:
Permanece cerrado entre la deglucin e impide que entre aire al esfago.
Esfnter Gastroesofgico:
Impide el reflujo del contenido gstrico hacia el esfago
ESTMAGO: Es una dilatacin del tubo digestivo, situado entre el esfago y el duodeno, con una
capacidad aproximada de 1 a 1.5 litros. Tiene forma de J, se puede distinguir una porcin vertical y
otra horizontal, entre estos se encuentra un pliegue llamado Incisura angular.

Fundus o Fmix: La parte ms alta del estmago, el ngulo que se forma entre el fundus y el cardias
ayuda a evitar el reflujo gastroesofgico y las hernias del hiato.
Cuerpo: Esta limitado a ambos lados por una curvatura mayor y una curvatura menor.
Ploro: Separa al estmago con el duodeno.
INTESTINO DELGADO: Tubo estrecho que va del estmago hasta el colon, cuenta con 3 partes:
Duodeno: Se relaciona con el estmago, el hgado y el pncreas, con los que forma una unidad
funcional y recibe el quimo del estmago, las secreciones del pncreas y la bilis de hgado.
ESFINTER: Oddi, controla el flujo del jugo pancretico ESFINTER: Coldoco controla el flujo de la
bilis hacia el duodeno.
Yeyuno- leon: Debido a que sus caractersticas morfolgicas y funcionales son tan parecidas se les
puede considerar una unidad, pero en el leon, podemos encontrar la vlvula leo-cecal, cuya funcin
es evitar el reflujo de materia fecal desde el colon hasta el intestino delgado.
A nivel microscpico la mucosa y submucosa estn formadas por pliegues circulares que se proyectan
a la luz intestinal, estos pliegues circulares se curen de pequeas proyecciones de mucosa, llamadas
Villi (vellosidades intestinales, formadas por un epitelio columnar simple) las cuales son anchas en el
duodeno, ms delgadas en el yeyuno y ms cortas en el Ilen.
INTESTINO GRUESO: Se extiende desde la vlvula leo-cecal hasta el ano, tiene unos 1,5 m de
longitud; consta de: ciego, apndice, colon ascendente, colon transverso, colon descendente, colon
sigmoide, recto y conducto anal.
Ciego: comunica con leon a travs de la vlvula ileocecal.
Apndice: comunica con el ciego con la parte posteromedial de este. La inflamacin (apendicitis)
suele seguir la obstruccin de su luz por heces.
Colon Ascendente: Se extiende desde la vlvula leo-cecal hasta ngulo heptico
Colon transverso: Se extiende transversalmente hasta el ngulo esplnico
Colon descendente: es la porcin ms estrecha del colon y se extiende hasta el borde de la pelvis
Colon sigmoide: se extiende hasta la cara inferior de la 3ra vrtebra sacra.
Recto: se extiende hasta el conducto anal.
ESTRUCTURAS ACCSESORIAS
DIENTES: Son rganos digestivos accesorios que consta de 8 piezas, en cada cuadrante 2 incisivos, 1
canino, 2 premolares, y 3 molares, es decir 32 en total, su funcin es convertir las partculas grandes
de alimento en otras ms pequeas.
LENGUA: Forma el suelo de la boca y est formada por msculos esquelticos recubiertos por
mucosa. Un tabique medio que se inserta en el hueso hioides, este la divide en dos mitades, cada una
contiene: Msculos intrnsecos que son los que modifican el tamao de la lengua para el habla y la
deglucin, y los msculos extrnsecos que mueven de arriba abajo, de izquierda a derecha para
acomodar los alimentos durante la masticacin.
Las caras lateral, superior y dorsal estn cubiertas por papilas, en estas hay receptores sensitivos o
gustativos.
GLANDULAS ACCESORIAS DEL TUBO DIGESTIVO: La mayora de estas glndulas permanecen en
la submucosa, las llamadas glndulas accesorias son, Las glndula salivares, hgado y pncreas.
GLANDULAS SALIVARES: La secrecin de saliva se da por medio de estas. Y estn situadas por
fuera de las paredes del tubo digestivo. Las ms importantes son:
Glndulas partidas: Formadas por clulas serosas que producen secrecin acuosa. Cada partida
est situada entre la rama del mandibular por delante y apfisis mastoides por atrs (Est atravesada
por el nervio facial y la arteria cartida externa)
Glndulas sublinguales y submandibulares: Estn formadas por clulas mucosas del suelo de la
boca donde desembocan varios conductos
Secrecin serosa: contiene amilasa salivar una enzima utilizada para digerir el almidn
Secrecin mucosa: Contiene muco-protenas que dan consistencia pegajosa y sirve para lubricar.

PANCREAS: Es una glndula accesoria del tubo digestivo, que est conectada al duodeno por dos
conductos secretores. Es una glndula mixta, endocrina y exocrina, exocrina porque segrega jugo
digestivo que llega a la cavidad del duodeno y endocrina porque segrega 2 hormonas principales que
son el glucagn y la insulina que pasan a la sangre. Su estructura es similar a las glndulas salivares.
Se distingue entre:
Cabeza: se relaciona por detrs con la arteria aorta, la vena cava inferior, la vena porta y el coldoco
Cuerpo y cola: Se relacionan con el rin izquierdo y el bazo.
HIGADO: (estructura macroscpica): rgano de mayor importancia metablica y el ms grande. Es
una glndula accesoria del tubo digestivo. Est situado debajo de diafragma y suele estar cubierto las
costillas 5-10. Presenta 4 caras: anterior, posterior, diafragmtica y visceral.
La cara diafragmtica, es lisa y con forma de cpula, se amolda con la concavidad del diafragma que
la separa de las estructuras intratorcicas.
La cara visceral, presenta muchas irregularidades, se relaciona con el estmago, el duodeno,
vescula ciliar y el colon, en ella se encuentra el hilio heptico por el que pasa la arteria heptica, la
vena porta, los conductos hepticos derecho e izquierdo y vasos linfticos.
Los 2 lbulos hepticos ests separados funcionalmente, cada uno recibe su aporte propio de la
arteria heptica, de la vena porta y tiene su propio drenaje venoso. La distribucin de los vasos
sanguneos forma una base para dividir al hgado en segmentos hepticos.
HIGADO: (estructura microscpica)
El hgado est rodeado por una capsula fibrosa que en el hilio forma vainas fibrosas alrededor de la
vena porta, arteria heptica y conductos hepticos.
El hgado tiene doble aporte sanguneo. Un 30 % arteria heptica y 70 % vena porta, la arteria
heptica comn transporta sangre oxigenada y nace de la arteria aorta abdominal, cerca al hilio
heptico se divide en izquierda y derecha cada una de las cuales irriga una mitad del hgado. La vena
porta transporta sangre conteniendo los productos de la digestin de los carbohidratos. Grasas y
protenas desde el intestino, y tambin recoge sangre del bazo, pncreas y vescula biliar
SISTEMA BILIAR: Es el sistema de canales y conductos que lleva la bilis hasta el intestino delgado.
Se diferencian en l dos partes:
Va biliar intraheptica: que se constituye por canalculos y conductillos biliares
Va biliar extraheptica: conecta la vescula biliar y el duodeno, comienza en cada uno de los
conductos hepticos derecho e izquierdo que recogen la bilis de la mitad correspondiente del hgado y
salen por el hilio.
Ambos conductos se unen para formar el conducto heptico comn.
La vescula biliar, almacena la bilis secretada por el hgado en intervalos entre las fases activas de la
digestin y la concentra absorbiendo agua y electrolitos.
PERITONEO: Membrana serosa delgada que rodea la cavidad abdominal. La membrana serosa
recubre los rganos que estn en el interior de una cavidad corporal que no est abierta al exterior,
consiste en una capa fina de tejido conjuntivo laxo cubierta por una capa te epitelio plano simple, el
tipo de epitelio de una serosa siempre es el mismo y se le da el nombre de "mesotelio, este secreta
un lquido lubrificante (liquido seroso) que le permite a los rganos deslizarse fcilmente unos contra
otros o contra las paredes de la cavidad.
En el peritoneo se distinguen dos partes: peritoneo parietal, que tapiza las paredes abdominales y el
peritoneo visceral, que tapiza las vsceras abdominales. Estas capas estn separadas por el lquido
peritoneal, para suavizar el movimiento de las vsceras. El peritoneo parietal se extiende hacia abajo,
hasta la pelvis, para recubrir las paredes plvicas y las caras superiores de las vsceras plvicas.
Existen distintos trminos para describir las partes del peritoneo que comunican unos rganos con
otros o con la pared abdominal. Mesenterio, formado por una doble capa de peritoneo visceral y
parietal; epipln, lamina ancha de peritoneo visceral.