Análisis Del Contexto General y Especifico Del Sector Turístico

Análisis del Contexto General y Específico de Las Organizaciones del Sector Turístico Regional
Estudio realizado a un Hotel en la ciudad de Montería
Contexto y Desarrollo Organizacional
Fundación Universitaria del Área Andina
Bogotá D.C. 2019
Presentado por:
Dairo Andrés Flórez
Yina Liseth Quevedo Sánchez
Maritza Duarte Rodríguez

Análisis del Contexto General y Específico de Las Organizaciones del Sector Turístico Regional
Estudio realizado a un Hotel en la ciudad de Montería
Contexto y Desarrollo Organizacional
Fundación Universitaria del Área Andina
Bogotá D.C. 2019
Presentado por:
Dairo Andrés Flórez
Yina Liseth Quevedo Sánchez
Maritza Duarte Rodríguez

TABLA DE CONTENIDO.
Tabla de contenido
Introducción ................................................................................................................... 1
Presentación de la Empresa Hotel Turístico Florida Sinú ................................................. 2
Misión ................................................................................................................................ 4
Visión ................................................................................................................................. 4
Políticas De Calidad ........................................................................................................... 4
Reseña Histórica ................................................................................................................ 5
Factores Externos que Influyen en el Hotel Florida Sinú .................................................. 7
Competidores. .................................................................................................................... 7
Ámbito económico ............................................................................................................. 8
Ámbito tecnológico ............................................................................................................ 9
Ámbito sociocultural ........................................................................................................ 10
Productos y/o servicios. ................................................................................................... 10
Ámbito legal y político. ................................................................................................... 11
Capacidad directiva. ......................................................................................................... 14
Capacidad competitiva ..................................................................................................... 14
Capacidad financiera. ....................................................................................................... 16
Capacidad tecnológica ..................................................................................................... 17
Capacidad del talento humano. ........................................................................................ 17
ENTORNO ESPECÍFICO ............................................................................................... 18
Grado de Competencia del Sector. ................................................................................... 18
Entrada de Nuevos competidores. .................................................................................... 19

Capacidad de Negociación con los clientes. .................................................................... 19
Poder de Negociación con los Proveedores. .................................................................... 20
MATRIZ DOFA .............................................................................................................. 20
Fortalezas ......................................................................................................................... 20
Debilidades....................................................................................................................... 21
Oportunidades .................................................................................................................. 21
Amenazas ......................................................................................................................... 22
Análisis............................................................................................................................. 22
REFERENCIAS ............................................................................................................... 26
Lista de ilustraciones
Ilustración 1 Logo del Hotel……………………………………………………………2
Ilustración 2 Imagen panorámica del Hotel………………………………………….....3

1
Introducción
El presente análisis se realiza con el fin de aplicar los conocimientos adquiridos en el
contexto general y específico de las empresas en el sector turístico, para lo cual se realizara
estudio al Hotel Turístico Florida Sinú.
El objetivo del trabajo es conocer los contextos tanto internos como externos, para
determinar si van encaminados al cumplimiento de Misión y Visión, objetivos, estrategias y
demás elementos necesarios, así mismo, obtener una visión general del Hotel, analizarla de
acuerdo a su situación actual para poder determinar un procedimiento a seguir, en pocas palabras,
darle al Hotel Turístico Florida Sinú la oportunidad de aprovechar y optimizar las oportunidades
existentes y crear otras para el futuro.
Se espera identificar en que se diferencia frente a sus competidores y generar las mejores
opciones para que se puedan tomar decisiones para la perdurabilidad de la empresa, logrando
posicionarla tanto en el sector local como regional y por ende nacional, donde se incluyan las
fortalezas y debilidades que presenta el Hotel Florida Sinú frente a sus competidores,
identificando las oportunidades no atendidas por el sector hotelero en Montería y reducir las
amenazas.
2
Presentación de la Empresa Hotel Turístico Florida Sinú
Ilustración 1 Logo del Hotel
El Hotel Florida Sinú, se encuentra ubicado en la Calle 41 15D 26 en Montería,
Colombia, a 5 minutos en coche de la zona comercial, y ofrece piscina al aire libre y restaurante a
la carta. Las habitaciones disponen de aire acondicionado, TV por cable, mini bar y baño privado
con ducha y aseo. También incluyen caja fuerte y escritorio.
El Hotel Florida Sinú cuenta con centro de Fitness y servicio de reparto de productos de
alimentación en las habitaciones. A unos 5 minutos a pie del establecimiento se pueden encontrar
varios restaurantes, bares y tiendas. El restaurante del hotel prepara platos de cocina
internacional. Además, el establecimiento está a unos 10 minutos en coche del río Sinú y a 12 km
del aeropuerto de Los Garzones.
Este alojamiento también tiene muy buena puntuación por la mejor relación calidad-
precio en Montería. Los clientes sacan más partido a su dinero en comparación con otros
alojamientos de la misma ciudad.

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Hotel Florida Sinú recibe clientes de Booking.com desde el 31 de ene de 2014.
El HOTEL FLORIDA SINÚ S.A.S. es una empresa que ofrece servicios de alojamiento,
para satisfacer los más altos estándares de exigencias de los Huéspedes para que puedan vivir
experiencias únicas e inolvidables. Para conseguirlo, contamos con un equipo humano
competente y calificado, mediante formación permanente, además de una infraestructura
moderna y equipada para garantizar una excelente estadía. Buscamos mantener una posición de
liderazgo en el sector, basado en nuestro nivel de calidad en las instalaciones, el cual va
acompañado de nuestro nivel de servicio, que permite lograr la satisfacción del cliente.
Ilustración 2 Imagen panorámica del Hotel

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Misión
Somos un Hotel diseñado para ofrecer una experiencia de alojamientos y servicios única
e inolvidable en instalaciones de primer nivel, nuestra cultura de atención está enfocada en el
respeto y en la calidez humana de nuestro personal, siempre en busca de superar ampliamente las
expectativas de los huéspedes y visitantes.
Visión
Ser reconocido como una de las empresas líderes en la prestación de servicios hoteleros
de la región, siempre innovando de manera constante con instalaciones modernas orientadas a
satisfacer las necesidades los huéspedes y visitantes, promoviendo siempre los valores
corporativos de la empresa, enfatizando en la calidez humana y la excelencia de nuestro personal.
Políticas De Calidad
1. Ambientamos el hotel detalladamente
Nos preocupamos por cada espacio en nuestro hotel. Cada detalle es importante para que
la experiencia sea un motivo más de volver a tenerlo hospedado pronto.
2. Nuestra gastronomía
Contamos con un excelente restaurante en el cual podrá disfrutar de los platos típicos de
nuestra tierra, entregándole un complemento único para que su estancia sea inolvidable.
3. Descanso y esparcimiento
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Nuestra zona húmeda es el centro de atracción de nuestro hotel. Convierta su descanso
en un día de relajación en nuestra piscina, jacuzzi, sauna o turco.
4. Eres lo más importante
Desde que ingresa a nuestro hotel sentirá la calidez de la gente cordobesa. Queremos que
su estadía sea amena y nuestro personal siempre estará dispuesto brindarle el mejor servicio.
Reseña Histórica
En la primera década del siglo XXI se observaba en la ciudad de Montería un
crecimiento urbano en donde los establecimientos comerciales habían absorbido al sector
Hotelero que por tradición estaba constituido en la ciudad, se percibía en el ambiente que la
oferta de Hoteles quedaba atrapada en el bullicio y el levantamiento de nuevas edificaciones.
Ante esta gran realidad y basado en su experiencia como Huésped y como Empresario,
el Sr Alberto Salcedo Mendoza perfila el proyecto Florida Sinú, que en sus inicios carecía de
nombre o razón comercial pero que fundamentaba sus principios en el concepto de que el
servicio, la comodidad y el confort era lo que los huésped y visitantes de nuestra ciudad merecían
y estábamos en la obligación de ofrecerles.
Fue así como de la mano del arquitecto Jorge Galvis Ruíz, el proyecto comenzó en su
primera etapa, la selección de una propuesta que diera cumplimiento a las necesidades detectadas,
manteniendo la premisa de que todas las habitaciones debían brindar el mismo estatus a cada
huésped, que fueran habitaciones de alto nivel, con la mejor vista sin importar su tipo o valor,
razón por la cual se decide por un diseño parecido a una herradura con una espectacular piscina
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en el centro y rodeada de un hermoso jardín que recreara la vista de las habitaciones y que
agregara un toque más de belleza a aquel lugar fascinante.
Sin embargo la etapa inicial de la construcción estuvo rodeada de diversos y múltiples
inconvenientes, algunos provocados por factores del terreno como la ubicación por ser una vía
que solo iniciaba su apertura, lo cual parecía una desventaja para el proyecto al estar tan
despoblada. También la irregularidad del lote, debida a la estructura misma de la calle,
ocasionaba uno que otro impase. Pero aun no acababa, las condiciones ambientales jugaban una
mala pasada, ya que el pantano era todo lo que se observaba en el terreno y sus alrededores, por
lo que el fundamento de la construcción se hacía cada vez más exigente.
Es así como la decoración de las habitaciones muestra muchos detalles propios de esta
cultura y ni qué decir de los nombres de nuestros salones eventos “KAFIÉ”, “MAGUARI”,
“SABANA”, y no podíamos dejar de destacar la región del “SINÚ” que lleva nuestro nombre
haciendo alusión a los hermosos y fértiles valles de las sabanas del Sinú y a las costumbres
Auténticas que enriquecen nuestra cultura, propias de las familias oriundas de las tierras sinuanas.
Fue así como después mucho trabajo y dedicación abrimos nuestras puertas al servicio
de la región cordobesa y sus visitantes el día 29 de diciembre de 2010.
Es conocido como “la PERLA DEL SINU” que resumen en gran parte el privilegio de
habitar un lugar maravilloso considerado así por sus pobladores.

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Factores Externos que Influyen en el Hotel Florida Sinú
Competidores.
Para Harvard Business School la competitividad consiste en la habilidad de un país para
crear, producir y distribuir productos o servicios en el mercado internacional, manteniendo
ganancias crecientes de sus recursos.
La construcción de nuevos hoteles en la ciudad, hace que aumenten a su vez los
competidores, es evidente que todos compiten en este mercado turístico ya que Montería, es una
gran ciudad considerada como una de las tres ciudades con mayor desarrollo sostenible según las
conclusiones de la Conferencia de Naciones Unidas sobre Vivienda y Desarrollo, Hábitat III, que
tuvo lugar en el 2016 en Quito por encima de ciudades como Cali y Bogotá. Montería ofrece
diversidad de flora y fauna, se encuentran muchos lugares turísticos para visitar y también tiene
grandes centros comerciales lo que la hace como una ciudad muy visitada.
Prestar servicios de alojamiento y realización de eventos que satisfagan las exigencias de
los huéspedes y clientes, cumpliendo con las disposiciones legales aplicables en los aspectos
turísticos, ambientales, socioculturales y económicos.
El Hotel Florida Sinú tiene un alto valor histórico y las habitaciones se caracterizan por
ser amplias y muy confortables, sin embargo hay gran variedad en los hoteles cercanos que
ofrecen variedad y calidad de las ofertas, el trato hacia el cliente y número de habitaciones
constituyen una amenaza para Hotel Florida Sinú.

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El proyecto contemplaba tener Habitaciones cómodas, zona húmeda, zonas verdes e
instalaciones en general que luego de su puesta en funcionamiento resultaron siendo totalmente
acogedoras, elegantes e innovadoras, creando una fuerte para el hotel frente a la competencia.
Hotel Florida Sinú goza de un posicionamiento y reconocimiento en el mercado local y
nacional, sorprendiendo a los Huéspedes en cada una de sus visitas, siempre con la premisa de
superar sus expectativas y de crear una experiencia inolvidable.
Para el HOTEL FLORIDA SINÚ son cada vez más fuerte sus competidores debido a
que las cadenas hoteleras fijan precios más baratos y abundan los servicios en oferta.
Ámbito económico
Los viajes de negocio, de turismo y celebración generan para el hotel una importante
generación de ingresos no solo para el hotel sino también para los proveedores y trabajadores y se
convierte en una fuente importante para la generación de empleo en países que son muy turísticos
como el Perú
Según la revista Dinero, en un entrevista con Gustavo Toro, presidente de la Asociación
Hotelera y Turística de Colombia (Cotelco) señalo que han habido cosas positivas y negativas en
cuanto a lo positivo, informo que”en los acuerdos de paz con las Farc “ fue muy importante para
que en el exterior concibieran un país más seguro y más visitable”. Según Toro, esta ‘nueva
imagen’ ha aumentado la llegada de turistas internacionales a tasas de 20% anual. La inversión
en los hoteles en el país ha sido de $5,7 billones (2003 y 2017), Se han creado 1,9 millones de
empleos formales en este sector, entre enero y mayo de 2018 el turismo creció 38%, lo que
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significa la entrada de 3,3 millones de turistas extranjeros en solo este año. En el mismo periodo
de 2017 la cifra fue de 2,4 millones.
Según la revista Herlado. En junio se celebra la feria ganadera más exitosa de Colombia
donde se exponen animales de todas las razas y cuenta con visitantes internacionales, donde se
reciben alrededor de 40 mil turistas para Montería y se convierte en un ambiente muy comercial y
para el sector Pecuario genera crecimiento económico no solo de la región sino del país..
Ámbito tecnológico
A través del Ministerio TIC y Colciencias, busca que la tecnología se convierta en un
factor clave para potenciar el crecimiento de este sector a nivel nacional. La iniciativa cuenta con
$4.300 millones con los que se están cofinanciando el desarrollo de 12 proyectos tecnológicos
innovadores. Es importante que los hoteles cuenten con Tecnología avanzada para dar una buena
prestación del servicio. Colciencias buscan fortalecer el desarrollo de soluciones y aplicaciones
tecnológicas, orientadas a la solución de necesidades identificadas en el sector turístico nacional.
Estas entidades gubernamentales destinaron $4.300 millones para la cofinanciación de 12
proyectos de innovación orientados al fortalecimiento del sector del turismo.
Fabricio Titiro, Opera Product Manager de Micros Fidelio, hizo hincapié en la
importancia de la tecnología aplicada a los procesos para garantizar el éxito de una organización.
Para ser competitivos es necesario contar con plataformas que trabajen en tiempo real,
multicanal, móviles, multicapa, dinámicas en cuanto a contenidos, compatibles con Big Data y en
la Nube, como lo es la herramienta de Micros para hoteles. Hay que contar con Tecnología móvil,
gestión digital integral y la diferenciación y estudio del cliente.

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Ámbito sociocultural
El Turismo ha creado movimientos sociales tales como, la ecología, las vacaciones, las
manifestaciones culturales y la globalización que de manera directa incide en la dimensión
sociocultural de los residentes locales.
El turismo tiene un impacto en cada individuo y su conglomerado familiar. Las
vacaciones o feriados pueden generar una serie de efectos positivos o negativos en el
comportamiento de los individuos o grupos, de allí que apuestan los gobiernos a la factibilidad de
acceder a puentes vacacionales con el fin de que la familia o el individuo compartan tiempo y
encuentre actividades de relajamiento. El turismo forma parte de una integración y pasar a una
necesidad básica para la vida, según el psicólogo norteamericano Abraham Maslow se deben
satisfacer en la medida de la realización personal mejorando las relaciones interpersonales.
Según la Organización Mundial de Turismo los impactos son positivos en el ámbito
social y cultural puesto que se rompen barreras como el racismo y en la forma de pensar de las
personas.
Productos y/o servicios.
El turismo está estrechamente ligado con el ser humano, sin ellos no podría darse el
turismo en ninguna circunstancia. En la Declaración Universal de los Derechos Humanos
establece como un derecho fundamental la libre circulación de las personas sin restricción de
credo, ideología política, raza o condición social. Por esta razón es importante ofrecer buenos
productos servicios con los cuales los clientes se sientan satisfechos, debe ser una buena
iniciativa frente a la competencia con los demás hoteles.

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El sector hotelero tiene identificado como clientes a todas las personas que se registren
en la instalación para disfrutar de sus servicios u ofertas. Estas personas pueden llegar de manera
libre o través de grupos que realizan Tour por la ciudad. Su afluencia define dos temporadas: alta
y baja.
Al ser tan amplia la oferta de hoteles en la ciudad y no existir acuerdos de tarifas entre
estos, se entra a una guerra denominada “la guerra del centavo”, donde se pierde poder de
negociación con los clientes y en muchas ocasiones se debe rebajar la tarifa para no perder al
futuro huésped.
Ámbito legal y político.
En Colombia según el artículo 78, de la ley 300 del 26 de julio de 1996, los
establecimientos hoteleros fueron definidos como un conjunto de bienes pertenecientes a una
persona, que puede ser de carácter natural o jurídico, los cuales son destinados a prestar un
servicio de alojamiento no permanente, no mayor a 30 días, que puede incluir o no alimentación,
servicios básicos o complementarios dentro de lo que se compone la estadía.
El sector hotelero de Colombia es uno de los sectores que hoy en día se ha encargado de
impulsar la economía en todo el país, actualmente nos encontramos frente a llegada de grandes
cadenas hoteleras debido a la expansión y a la aparición de nuevos inversionistas que se suman al
aumento de la oferta en el país. Esto se dará principalmente en ciudades como Bogotá y
Cartagena; y en menor escala en otras como Cali, Medellín y Barranquilla, entre otras. Este
estímulo frente a la inversión se ha dado principalmente gracias a la ley de exenciones tributarias
por 30 años y al comportamiento positivo que ha tenido la economía del país durante los últimos
12
años, a la expansión y reforma de los hoteles colombianos pequeños y medianos, lo que les ha
permitido convertirse en una buena fuente de economía e inversión, ha aumentado la seguridad lo
que ha logrado atraer mayores turistas.
Los hoteles, están obligadas a cumplir con los deberes tributarios a que tengan a lugar, a
llevar una contabilidad organizada y contar con los controles necesarios para sanear las finanzas
de la entidad.
En cuanto al IVA que pagan los hoteles que es del 19%; se tiene que la tarifa de una
habitación de 200 mil pesos la noche, pasará de pagar un impuesto de 32.000 a 38.000 pesos y si
son varias noches se sentirá más en el bolsillo. Otros impuestos a los que están sujetos los hoteles
son los siguientes:
- Retefuente (3.5%)
- Retecree (0.60%)
- Reteica (8,8 %)
- Declaración de Renta
- Contribución Parafiscal con destino al turismo (2.5% / 1.000)
- Registro Nacional de Turismo (Cada año).
La creciente sensibilización y preocupación ambiental de los clientes, las nuevas
exigencias legales en materia de medio ambiente y la necesidad de aplicar herramientas de

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gestión en la prestación de servicios hoteleros, es un factor clave a la hora de escoger un servicio
hotelero y los efectos que sobre ese entorno puedan tener los servicios que disfruta el cliente.
Otro factor que afecta en forma considerable al sector hotelero son los costos ambientales, como
consecuencia de las malas prácticas muchas veces de los empleados hoteleros; es importante la
aplicación de las buenas prácticas ambientales ya que depende del grado de conciencia, por lo
que es indispensable la comunicación y formación al personal.
Por el lado de alimentos y bebidas, los hoteleros también manifestaron dificultades:
mientras cobran impuesto al consumo, compran materias primas con IVA del 19 % y no logran
compensar, encareciendo aún más las operaciones de los hoteles.
No obstante, los empresarios del hospedaje pidieron equilibrar las cargas en el proyecto
de reforma frente a otra realidad: “competimos con viviendas turísticas, moteles que cambiaron el
nombre a hoteles. Un hotel legal paga impuestos genera casi un empleo por habitación, pero los
informales no generan empleo ni pagan impuestos”, planteó Johana Andrea Martínez, directora
regional de Cotelco.
Estos son hoteles baratos en Montería más reservados:
1. Hotel La Media Naranja
2. Hotel Calarca
3. Hotel Stanza Monteria
4. Hotel Laurel Plaza

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5. Hotel Palacio Real
Son los que ofrecen relación costo beneficio que buscan ofrecer promociones creando
una fuerte competencia para Hotel Sinú, además porque se encuentran cerca al centro, pero la
calidad y elegancia con que cuenta Hotel Sinú genera una gran ventaja para el sector.
Los hoteles, están obligadas a cumplir con los deberes tributarios a que tengan a lugar, a
llevar una contabilidad organizada y contar con los controles necesarios para sanear las finanzas
de la entidad.
Factores Internos que Influyen en el Hotel Florida Sinú
Capacidad directiva.
El HOTEL FLORIDA SINÚ S.A.S. es una empresa que ofrece servicios de alojamiento,
para satisfacer los más altos estándares de exigencias de los Huéspedes para que puedan vivir
experiencias únicas e inolvidables. Para conseguirlo, cuentan con un equipo humano competente
y calificado, mediante formación permanente, además de una infraestructura moderna y equipada
para garantizar una excelente estadía. Cuentan con una buena posición de liderazgo en el sector,
basado en nuestro nivel de calidad en las instalaciones, el cual va acompañado del nivel de
servicio, que permite lograr la satisfacción del cliente.
Capacidad competitiva
HOTEL FLORIDA SINÚ S.A.S es un hotel ciento por ciento cordobés, que promociona
las manifestaciones de la cultura Sinuana y cuenta con talento humano oriundo de la región.
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Ayudan con acciones que contribuyen al ahorro y uso eficiente de la energía eléctrica y
del agua, trabaja por una gestión adecuada de los residuos, contrata servicios y productos locales,
capacita a colaboradores.
Factores de competitividad frente a los hoteles:
 Cuenta con centro de negocios con acceso a Internet, cuenta con un gran gimnasio y
salas de entrenamiento, un restaurante con toda la elegancia, además de un gimnasio, el
confort con el que cuenta este hotel es lo que lo hace ser innovador frente a los demás
hoteles, sin embargo es un hotel muy moderno pero solo es tres estrellas lo que
demuestra que hace falta más innovación para llegar a ser realmente uno de los
mejores.
 Tiene diversidad de servicios como por ejemplo minibar en la habitación, suites,
habitaciones para fumadores, habitaciones muy amplias con varias camas para familias
completas.
 El precio que maneja es moderado con relación a los demás hoteles.
 Facilidad de ubicación.
 Realiza contratos con diferentes empresas.
 La ubicación del Hotel Turistico brinda una gran oportunidad, ya que queda cerca de la
mayoría de sitios de interés de Montería. Por su alto flujo vehicular es un lugar muy
reconocido en la ciudad, además que se encuentra en una zona mixta (residencial –
comercial).
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Competencia directa:
Los competidores directos son todos aquellos que están prestando los mismos servicios
del Hotel Florida Sinú, varia frente a los demás por el número de habitaciones que tiene, por su
tamaño, su ubicación, las instalaciones con las que cuentan y los servicios que ofrecen para lo
cual realiza encuestas de satisfacción y determinar estrategias.
Por otro lado su competencia va de acuerdo al cliente que escoge el hotel, tenemos los
que son a todo lujo porque admiten incidencias y mantienen la relación de confianza, tenemos los
clientes que son ocasionales que buscan buenas experiencias únicas y son más abiertos al
asesoramiento, hay otros que combinan el trabajo con el descanso, mientras que los que solo
quieren disfrutar un momento de ocio requieren mayor atención al momento de dar un
asesoramiento porque están buscando algo diferente y son los que comparten todo en las redes
sociales.
Mantiene su lema “Por nuestra Gente, por nuestra Región, por nuestra Historia, en la
ciudad de Montería Hotel Florida Sinú, verdaderamente auténtico”
Capacidad financiera.
Hotel Florida Sinú en los últimos años ha generado buena rentabilidad, debido a que
cuenta con buenos espacios amplios y confortables.
La gran contribución del arquitecto Galvis por ir más allá hizo que el proyecto creciera
de 30 habitaciones hasta culminar con 50, siempre con la visión de ofrecer un mejor servicio de
acuerdo a la infraestructura y a la vez aumentar los ingresos, hacía falta un toque diferenciador,
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algo que lo hiciera único, por lo que al pensar en la adecuación y nombre se optó por resaltar a la
cultura Zenú, cuyos pobladores habitan nuestro departamento.
Genera gran rentabilidad del servicio de restaurante donde ofrecen platos típicos de la
región para que la gente compre en el hotel sin tener que salir.
Como proyectos de inversión se tiene programado la construcción en otra ciudad.
Capacidad tecnológica
Nuevas tecnologías para la limpieza del hotel, los viajeros cada vez más buscan algo
novedoso y con nuevas expectativas. Los viajeros hacen fotos y videos mediante drones por loa
impactantes y novedosos que resultan, se pueden tomar fotos desde diferentes alturas para atraer
a más viajeros. Cuenta con plataformas para hacer reservas directas desde dispositivos móviles,
garantizando buenas campañas de marketing.
Se debe buscar la manera de contar con este hotel en otra ciudad.
Capacidad del talento humano.
Cuenta con talento humano calificado, que trabaja día a día por entregar un servicio de
óptimo y de calidad a sus huéspedes y visitantes haciendo del hotel un lugar como en casa que
todos quieren encontrar en nuestra ciudad.
En la actualidad falta estructurar sistemas de selección y evaluación efectivos, lo cual es
una debilidad. La organización facilita a sus colaboradores el horario para que puedan satisfacer
necesidades personales y acceder a diferentes tipos de capacitación.

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En este hotel turístico existe un muy buen clima laboral, se realiza una buena
remuneración económica, el compromiso y pertenencia que reflejan sus integrantes es muy
buena. Sin embargo en la actualidad falta estructurar sistemas de selección y evaluación
efectivos. La organización facilita a sus colaboradores el horario para que puedan satisfacer
necesidades personales y acceder a diferentes tipos de capacitación. El respeto y la congruencia
son dos valores que se deben reflejar en el día a día de trabajo.
Se tiene un organigrama bien definido, el cual es conocido por todos los colaboradores
de la empresa, se tienen la descripción de los cargos y la especificación de las funciones de cada
uno, lo que constituye una fortaleza para la compañía.
Cuenta con asesoría externa.
ENTORNO ESPECÍFICO
Grado de Competencia del Sector.
Se destaca una buena demanda en el sector principalmente en la temporada de
vacaciones, además aumentan los turísticos extranjeros. Según Gustavo Toro, presidente nacional
de Cotelco, asegura que el sector hotelero sigue creciendo
Es un sector bastante competitivo por la calidad que se ofrece en el sector, encontramos
gran variedad de hoteles que van desde los que solo ofrecen los servicios mínimos a hoteles con
una escala de servicios, buena ubicación geográfica, por la capacidad de organización que tiene
teniendo en cuenta sus instalaciones.

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El Gobierno Nacional le ha dado al turismo, decisiones como la eliminación de la
sobretasa a la energía para el sector hotelero, con lo que se fortalece la competitividad de la
industria.
Entrada de Nuevos competidores.
Se encuentran nuevos competidores que trabajan con informalidad, la competencia
desigual y muchas otras barreras de competitividad. Al ser un sector competitivo y tener un mejor
desempeño se requiere una constante actualización, razón por la cual es importante establecer
estrategias, desarrollo y financiación para la innovación.
El sector hotelero tiene una fuerte competencia por los nuevos hoteles que se construyen
con tecnología cada vez más avanzada, el manejo de catálogos por internet se convierte en una
fuerte competencia. Grandes empresas e inversionistas llegan al país con la idea de generar
crecimientos y generación de nuevos negocios lo que hace que aumente las visitas de turistas para
el desarrollo turístico,
Capacidad de Negociación con los clientes.
El sector hotelero tiene identificado como clientes a todas las personas que se registren
en la instalación para disfrutar de sus servicios u ofertas. Estas personas pueden llegar de manera
libre o través de grupos que realizan Tour por la ciudad. Su afluencia define dos temporadas: alta
y baja.
Colombia como el tercer país con mayor inversión extranjera directa (IED) (Min
comercio Industria y Turismo, 2017), lo cual genera un impacto positivo en desarrollo económico
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y social del país, debido a que permite mejorar la infraestructura, se incrementa la oferta de
empleos, contribuye al gasto público, favorece el pago de la deuda externa y en consecuencia
ayuda a consolidar una mayor eficiencia de los recursos y mejorar el patrimonio económico del
país (Uribe Montoya & Gaitán Guerrero, 2013). Por otra parte, la organización mundial de
turismo plantea que del total de IED de las cadenas hoteleras, el 80% son negocios sin compra de
propiedad como contratos gerenciales, franquicias, o contrato de arrendamiento. Lo que
demuestra que si se tiene una buena negociación con los clientes en Colombia.
Poder de Negociación con los Proveedores.
Como proveedores se tienen los clientes empresariales con el fin de ofrecer servicios
complementarios, se realizan los convenios con las agencias de viajes para que den a conocer y
poder llegar a todos los tipos de público, estos convenios se generan un reconocimiento al
momento de adquirir u n tiquete.
Es importante que se tenga una buena presencia en los medios digitales ya que de esto
depende que sean reconocidos y actualmente los clientes confían en las páginas Web y las redes
sociales a la hora de elegir un buen alojamiento por esta razón es importante generar una buena
imagen desde estos medios, y porque no desde la diferentes medios de comunicación.
MATRIZ DOFA
Fortalezas
 Buen manejo en cuanto a sus compromisos frente a la sociedad.
 Excelente orientación gerencial.

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 Buena calidad, en servicio a turistas.
 Clientes fijos. 1.5 Los proveedores ofrecen los mejores productos para ofrecer a
clientes.
Debilidades
 Poco uso de tecnología
 Bajo nivel de estudio de los trabajadores.
 La motivación hacia los empleados es muy baja.
 Poca publicidad.
Oportunidades
 Buena comunicación con vecinos.
 Aumento de clientes externos.
 Mayor crecimiento de empleo.
Estrategias
 Mantener la buena calidad de los servicios, para aumentar los clientes externos.
 Conservar el buen manejo que tiene el negocio en cuanto a los compromisos
frente a la sociedad, para así aprovechar la buena comunicación que hay con
otros países y poder generar reconocimiento del negocio.
 Aprovechar el aumento de clientes externos que tiene el negocio, para ampliar
los medios publicitarios, y así tener más reconocimiento y poder incrementar
las ventas.
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Amenazas
 Libre entrada de turistas de cualquier país.
 Cantidad considerable de hoteles en un mismo sector de la ciudad.
 Nuevos competidores que ofrecen bajos precios.
 Falta de aplicación de leyes en cuanto a las patentes.
Estrategias
 Mantener la buena calidad del servicio, ya que los competidores están ofreciendo
productos con mala calidad.
 Conservar los clientes fijos que tiene el negocio y mantener la calidad
 Realizar campañas publicitarias, que den a conocer el hotel, con el objetivo de
que los nuevos competidores no perjudiquen las ventas del negocio.
Análisis.
Se pudo encontrar que de acuerdo con la matriz DOFA frente a las fortalezas que se
tiene un buen manejo en cuanto a los compromisos con la sociedad y su clientela; tienen una muy
buena orientación gerencial esto permite que estén más enfocados en sus objetivos; la buena
calidad en sus servicios les da una fortaleza mayor por la confianza que llegan a ganar aparte de
tener clientes fijos y mejores precios por su alta demanda. En la parte de las debilidades se
encontró que hacen poco uso de la tecnología; hay un nivel bajo de estudio por parte de los
trabajadores y la motivación o incentivación para ellos (trabajadores) es muy baja. De acuerdo a

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lo externo las amenazas que se pueden observar es la concentración de hoteles en un mismo
sector; también los pocos competidores que hay tienen sus productos con precios moderadamente
bajos pero la calidad no es muy buena. Seguir conservando los clientes nacionales como
internacionales con la innovación de productos y buena calidad, y capacitar a los trabajadores
para que desempeñen mejor sus funciones y capacitarlos en cuanto al buen manejo y nuevo
manejo de la tecnología. Hotelería de otros países no afecte las ventas.

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Conclusiones
Es importante que las empresas y mucho más el sector hotelero conozcan muy bien todo
los factores internos y externos como lo son los factores políticos, económicos, sociales,
culturales, para que se puedan llevar a cabo buenas estrategias organizacionales, todos debemos
estar a la vanguardia para generar buenos cambios a la hora de analizar el micro entorno ya que
nos encontramos en un país cambiante para lograr ser competitivos.
En el desarrollo del trabajo se recolecto datos de un hotel en Montería, para determinar
cuáles son las ventajas competitivas, tener contacto con la realidad empresarial, comprender la
importancia de las organizaciones, implementar procesos estratégicos de expansión, innovación,
mejora o crecimiento que optimicen su competitividad. Este trabajo permite conocer qué factores
afectan su desempeño, con el fin de determinar las acciones estratégicas para su crecimiento,
avance y sostenimiento en el mercado hotelero de la ciudad.
Todo tipo de organización debe tomar conciencia que tiene una razón de ser, hacia
donde quiere ir y qué quiere ser. Aprender a conocer y clasificar sus clientes, forjar estrategias
para atraer, captar, retener y fidelizar; porque el análisis del contexto le sirve a toda organización
para medir su situación frente al mercado. De esta manera se hace un diagnóstico de su situación
actual, cómo se pueden analizar los problemas y cómo prevenirlos o enfrentarlos de acuerdo a los
planes y tácticas propuestas.
Para finalizar, se aprende a diferenciar que todos los hoteles no ofrecen los mismos
servicios y aunque la mayoría coincidan con procesos similares en cuanto a recibimiento de
huéspedes y /o atenciones básicas, algunos se dedican a trabajar con empresas y recibir

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ejecutivos, otros son de descanso y relax o para tomar vacaciones, otros son para recibir a turistas
que vienen a la ciudad o poblaciones más pequeñas que cuentan algún atractivo turístico especial,
etc., pero todos tienden a promover diferentes formas de mantener un alto nivel de satisfacción y
motivación, tanto para sus colaboradores como para sus clientes, proveedores y comunidad en
general.
26
REFERENCIAS
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(2017). La contribución directa del turismo al crecimiento económico de colombia: Análisis por
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comentarios en redes sociales para mejorar la reputación online hotelera. Turismo y Sociedad, 20,
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regina, granada y continental, insignes en la bogotá de los años 40 y 50. sus hijos narran el paso a
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Análisis Del Contexto General y Especifico Del Sector Turístico

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Análisis del Contexto General y Específico de Las Organizaciones del Sector Turístico Regional

Estudio realizado a un Hotel en la ciudad de Montería

Contexto y Desarrollo Organizacional

Fundación Universitaria del Área Andina

Bogotá D.C. 2019

Dairo Andrés Flórez

Yina Liseth Quevedo Sánchez

Maritza Duarte Rodríguez

Estudio realizado a un Hotel en la ciudad de Montería

Contexto y Desarrollo Organizacional

Fundación Universitaria del Área Andina

Bogotá D.C. 2019

Dairo Andrés Flórez

Yina Liseth Quevedo Sánchez

Maritza Duarte Rodríguez

Presentación de la Empresa Hotel Turístico Florida Sinú ................................................. 2

Políticas De Calidad ........................................................................................................... 4

Reseña Histórica ................................................................................................................ 5

Factores Externos que Influyen en el Hotel Florida Sinú .................................................. 7

Ámbito económico ............................................................................................................. 8

Ámbito tecnológico ............................................................................................................ 9

Ámbito sociocultural ........................................................................................................ 10

Productos y/o servicios. ................................................................................................... 10

Ámbito legal y político. ................................................................................................... 11

Capacidad directiva. ......................................................................................................... 14

Capacidad competitiva ..................................................................................................... 14

Capacidad financiera. ....................................................................................................... 16

Capacidad tecnológica ..................................................................................................... 17

Capacidad del talento humano. ........................................................................................ 17

ENTORNO ESPECÍFICO ............................................................................................... 18

Grado de Competencia del Sector. ................................................................................... 18

Entrada de Nuevos competidores. .................................................................................... 19

Poder de Negociación con los Proveedores. .................................................................... 20

MATRIZ DOFA .............................................................................................................. 20

Ilustración 1 Logo del Hotel……………………………………………………………2

Ilustración 2 Imagen panorámica del Hotel………………………………………….....3

El presente análisis se realiza con el fin de aplicar los conocimientos adquiridos en el

estudio al Hotel Turístico Florida Sinú.

determinar si van encaminados al cumplimiento de Misión y Visión, objetivos, estrategias y

existentes y crear otras para el futuro.

Presentación de la Empresa Hotel Turístico Florida Sinú

Ilustración 1 Logo del Hotel

El Hotel Florida Sinú, se encuentra ubicado en la Calle 41 15D 26 en Montería,

con ducha y aseo. También incluyen caja fuerte y escritorio.

del aeropuerto de Los Garzones.

alojamientos de la misma ciudad.

Hotel Florida Sinú recibe clientes de Booking.com desde el 31 de ene de 2014.

experiencias únicas e inolvidables. Para conseguirlo, contamos con un equipo humano

competente y calificado, mediante formación permanente, además de una infraestructura

liderazgo en el sector, basado en nuestro nivel de calidad en las instalaciones, el cual va

Ilustración 2 Imagen panorámica del Hotel

e inolvidable en instalaciones de primer nivel, nuestra cultura de atención está enfocada en el

expectativas de los huéspedes y visitantes.

de la región, siempre innovando de manera constante con instalaciones modernas orientadas a

corporativos de la empresa, enfatizando en la calidez humana y la excelencia de nuestro personal.

1. Ambientamos el hotel detalladamente

la experiencia sea un motivo más de volver a tenerlo hospedado pronto.

Nuestra zona húmeda es el centro de atracción de nuestro hotel. Convierta su descanso

en un día de relajación en nuestra piscina, jacuzzi, sauna o turco.

4. Eres lo más importante

En la primera década del siglo XXI se observaba en la ciudad de Montería un

crecimiento urbano en donde los establecimientos comerciales habían absorbido al sector

oferta de Hoteles quedaba atrapada en el bullicio y el levantamiento de nuevas edificaciones.