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Trabajo Estrategia Empresarial PDF
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MBA
AREA MANAGEMENT.
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INDICE
3.- BIBLIOGRAFIA
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1.- ANALISIS PREVIO.
Antes de proceder a realizar cualquier mando integral tenemos que tener en cuenta
la estructura, origen, cultura, misión y visión de la empresa para una vez realizado el
análisis estratégico determinar si dichas misión y visión son adecuadas o deben ser
retocadas o sustituidas.
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2.- REALIZACION CUADRO DE MANDO INTEGRAL.
Como bien sabemos la misión debe plasmar qué se pretende hacer y para quién se
pretende hacer de forma que nos permita alcanzar la visión prevista.
MISION: Ofrecer la máxima diversidad y calidad en todos los servicios del hotel.
Tratar al cliente de forma directa e individualizada para convencer y transmitir que,
sin duda, el Hotel el Contemporaneo es la mejor opción de la isla con especial
atención al turista gourmet y familiar.
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2.2.1 ANALISIS PEST.
El presente análisis nos permitirá identificar aquellos factores que sin duda influyen
en el sector en que operamos (I) y (II).
Existen gran variedad de factores ligados a cada uno de los aspectos pero nos
centraremos en aquellos cuya influencia presente y futura entendemos clave
conocer para garantizar el éxito de la estrategia que se defina dentro del sector en
que operamos, que en nuestro caso es el turístico. De esta manera es evidente que
debemos conocer factores como normativa medioambiental, políticas fiscales,
políticas en materia de desempleo, educación, movilidad laboral, uso y coste de la
energía, cambios en internet, nuevas redes….
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POLIT-LEG SOCIO-CULT ECONOMICOS TECNOLOGICOS
Normativa Educación.Desarrollo Tipo de tributación. Evolución de internet
medioambiental de la FP
Políticas fiscales Movilidad laboral Política en materia Evolución energ
desempleo renovables. Capacidad de
crecimiento
Estabilidad politica Percepcion del turista Energías alternativas
tipo.
FACTORES POLITICO-LEGALES
o “Una reducción de las emisiones desde los 14 millones tCO 2 /año a 0,02 millones tCO 2 /año en
2050, excluido el transporte extra insular.” Basado, entre otros en la introducción del vehículo
eléctrico
La estabilidad política de las islas es uno de sus puntos fuertes ya que el partido
regionalista Coalición Canaria (4) ha estado presente en todos los gobiernos
autonómicos lo que ha permitido el desarrollo de una política continuista y sin
altibajos
FACTORTES SOCIALES.
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inversión por parte del gobierno autonómico por lo que tal y como se establece en el
artículo, mucha de esa mano de obra cualificada debe venir de fuera a pesar de la
alta tasa de paro que soporta la isla.
Quizá uno de los factores más importantes sea el grado de satisfacción del turista
con respecto a su visita a las Islas. En este sentido y haciendo referencia al artículo
de hosteltur (6) este grado alcanzó en 88% en los turistas nacionales y el 92% entre
alemanes e ingleses, principales países que aportan el mayor numero de turistas
extranjeros.
FACTORES ECONOMICOS
En cuanto a tributación societaria (9) las islas gozan de una reducción de iva al 7% y
además existe una zona que baja al 4 , Santa Cruz estaría en esta zona, cumpliendo
una serie de requisitos.
FACTORES TECNOLOGICOS
Internet es hoy una herramienta fundamental y sin embargo las islas disponen de la
velocidad más baja de toda España (10) según adslzonenet.
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Análisis PEST FACTORES Muy Negativo Normal Positivo excelente
SECTOR
negativo
TURISTICO
ISLAS
Político Norm x
medamb
Incent. x
Fiscales al
turismo
Estab politica x
Social Desarrollo FP x
Movilidad x
laboral
Percepción x
turista tipo
Economico Tipo x
tributación
Ayuda empleo x
Tecnologico Internet x
Evoluc. Energ x
renovables
Desarr energ x
renovables
De acuerdo con el propio Michael Porter (III) con este análisis se pretende:
“un estudio de la industria en ese momento, con el fin de saber dónde está colocada
una empresa con base en otra en ese momento y además determinar
la rentabilidad que se pueden tener en el mercado a largo plazo”.
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COMPETENCIA ENTRE COMPETIDORES: alta al tratarse de una zona turística.
Hay grandes cadenas hoteleras. La competencia disminuye al aumentar la demanda
dado los problemas político-bélicos en países con tradición turística similar a la de
las islas
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diseño del hotel y variedad de servicios, atención personalizada al cliente, formación
y mantenimiento del personal, medios de trabajo y tecnología necesarios , y un staff
cualificado y con capacidad de decisión, entre otros. A continuación se detallan los
más significativos y su evaluación dentro del modelo VRIO
Recursos/Capacidades V R I O Implicación
competitiva
TANGIBLES: Ftes Si No No no PC
FINANCIEROS financiación
Rentabilidad Si No No No PC
TANGIBLES: Diseño hotel Si Si No no VCT
FISICOS
Variedad Si Si No no VCT
servicios
INTANGIBLES: Política de NO NO NO NO DC
No humanos precios bajos
Relac directa SI SI SI SI VCS
clientes
Vanguardia SI SI SI SI VCS
gastronómica
INTANGIBLES: Profesionalidad Si Si No si VCS
ORGANIZACION
Staff directivo Si Si No si VCS
cualificado
Formación SI SI NO SI VCS
continua
Estructura NO NO NO SI PC
pequeña
PC paridad competitiva
DC desventaja competitiva
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2.4 DESCRIPCION MATRIZ DAFO.
El DAFO ayuda a plantearnos las acciones que deberíamos poner en marcha para
aprovechar las oportunidades detectadas y eliminar o preparar a la empresa contra
las amenazas, teniendo conciencia de nuestras debilidades y fortalezas (VI).
Amenazas
Fortalezas:
Debilidades:
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ORIGEN POSITIVO NEGATIVO
OPORTUNIDADES AMENAZAS
Evolución de las energías Falta de desarrollo de la FP
renovables como medio de
Opinión favorable del turismo cualificación profesional
EXTERNO
exterior Escasa movilidad laboral
Incentivos en política fiscal e Atracción de otros grupos
impositiva hoteleros por el interés de
Crisis institucionales, políticas las islas
y/o belicas de países Desarrollo deficitario de
tradicionalmente turisticos velocidad de internet.
Escasez de fibra óptica
FORTALEZAS DEBILIDADES
Diseño y diversificación de Política de precios bajos no
servicios de calidad aplicable
Vanguardia gastronómica Tamaño crítico. El staff
INTERNO
Profesionalidad de los puede ser insuficiente si
trabajadores y su formación crece el negocio
continua. Disponibilidad de recursos
Staff preparado e ilusionado para aumentar el negocio
El DAFO ayuda a plantearnos las acciones que deberíamos poner en marcha para
aprovechar las oportunidades detectadas y eliminar o preparar a la empresa contra
las amenazas, teniendo conciencia de nuestras debilidades y fortalezas (VI)
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2.5 DETERMINACION OBJETIVOS ESTRATEGICOS.
Simple
Medible
Alcanzable
Realizable
En el tiempo
Con estas premisas claras, los determinaremos de acuerdo a las perspectivas (VII):
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Por último los dividiremos en función de cuando debemos alcanzarlos en objetivos a
corto-medio-largo plazo ( C-M-L) generando el plan de acción (VIII).
anterior
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OBJETIVOS ACCIONES INDICADOR C-M-L
Publicidad Publicitarse en portales Nº reservas vs n1 C
visitas
de hoteles con encanto
distintiva
PROCESOS INTERNOS
diferenciada
Cursos de alemán- M
ingles
NUEVOS STMAS Cursos para uso grado implantación C
del curso
COMUNICACIÓN efectivo interface
Tablet-servicio
recepcion
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Con todo ya definido podemos como resumen y a modo grafico establecer el CMI de la forma que queda.
perspectiva Objetivo Indicador Ud medida Objetivo Frec. Optimo Medio Defic responsable
medicion
FINANCIERA Aumento ingresos Incremento nº % 10% Trimestral 10% 5% 2% Dctor financiero
noches/cliente
Financiacion Obtencion financiación SI/NO SI SI - NO gerencia
externa interés competitivo
CLIENTE Atención Nº quejas/nº % <5% Mensual <5% <7% >10% Dctor hotel
personalizada atenciones
Mejora del servicio Nº reservas % >30% Mensual >30 20-30 <20 Dctor hotel
Individualizado /nºconsultas
PROCESOS Publicidad distintiva Nº reservas/nºvisitas % >15% Mensual >15 10-15 <10 Responsable
marketing
Optimización Ahorro Consumos % >10% Semestral >10 5-10 <5 Responsable
Instalaciones. medios versus media mantenimiento
Ecoeficiencia anual ultimo lustro instalaciones
Crear cultura Ahorro tn residuos % 5% Semestral >5 2-5 <2 Gerencia.
ecológica versus media anual
ultimo lustro
INNOV- Formación continua Nº contratos nuevos/ % >50% Anual >50 25-50 <25 Director rrhh
APRENDIZAJE diferenciada nºbecas practicas
Cursos Grado de implantación Escala 1-10 10 10 >8 <8 Director rrhh
especialización
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2.6 ESTRATEGIA EMPRESARIAL
En este sentido quisiera citar el informe realizado por el Observatorio PYMES del
ministerio de comercio (IX) en el que se refleja:
“En este apartado se pretenden mostrar las posibles vías de crecimiento de una empresa, tanto
internas como externas, para que posteriormente sean analizadas en profundidad, con el objetivo de
establecer las bases del crecimiento y ayudar a mostrar a los directivos de las empresas cómo
alcanzar el objetivo de la creación de valor, el cual se verá reflejado en un aumento de los recursos
que impulsarán el crecimiento empresarial. Así, en palabras del Secretario General de la OCDE, Ángel
Gurría, en su discurso del 29 de abril de 2010, ante los responsables de Organizaciones
Internacionales, dan las claves de la estrategia a seguir: “…los gobiernos y los mercados tendrán que
explorar nuevas fuentes de crecimiento que, de una manera inteligente, sirvan como motor del
desarrollo para apoyar la recuperación después de la crisis…”.
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En primer lugar focalizar los esfuerzos en la estabilidad futura a largo plazo tal y
como se ha comentado consiguiendo líneas de financiación a un interés competitivo.
Eso nos permitirá afrontar la reforma gradual del hotel para convertirlo en referencia
ecosostenible mediante la sustitución de las instalaciones actuales por otras
basadas en energías renovables. Geotermia, ampliamente extendida en las islas
para la calefacción y calentadores, solar para la generación electricidad y por otro
lado implantar una cultura de reciclaje que nos permita ser abanderados de la
sostenibilidad.
Por otro lado captar la atención del cliente, volvemos a diferenciarnos, dándoles
atención individualizada mediante la creación de una interface cliente-recepción
mediante tablets que nos permitan conocer on line las necesidades de los mismos.
Así mismo ofrecer servicios de empresas colaboradoras o del propio grupo, de forma
que generemos sinergias entre ellas. Para ello se crea la plataforma de empresas
colaboradoras y como elemento UNICO en la isla la figura de un personal asisstant
que permita, al cliente que lo solicite, tener un asistente personal que le programe
desde un viaje turístico personalizado, una jornada de shopping…etc
Muy importante reflejar la imagen de CALIDAD por lo que haremos hincapié en una
publicidad selectiva en webs especialistas en hoteles con encanto, asistencia a
ferias internacionales de turismo de calidad-
Por ultimo pero no menos importante haremos nuestra la sensibilidad actual para
con el medio ambiente mediante la sustitución gradual de las instalaciones del hotel
por otras más efectivas y sostenibles así como la implantación de una política
ecoeficiente en la empresa.
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Con todo esto nuestro plan de estrategia competitiva está encaminado a aumentar la
cuota de mercado basándonos en la mejora y distinción, la PUESTA EN VALOR
DEL HOTEL EL CONTEMPORANEO por sus instalaciones, servicios y atención al
cliente.
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3.- BIBLIOGRAFIA
(I)http://retos-directivos.eae.es/el-analisis-pest-una-herramienta-para-planificar-tu-
estrategia/
(II) http://www.pascualparada.com/analisis-pestel-una-herramienta-de-estudio-del-
entorno/
(III) http://www.5fuerzasdeporter.com/
(IV) http://www.5fuerzasdeporter.com/ejemplo-de-coca-cola-de-las-5-fuerzas-de-
porter/
(V) http://marketingestrategico.pe/el-analisis-vrio-y-la-ventaja-competitiva/
(VI)http://www.emprendedores.es/gestion/como-hacer-un-dafo/como-hacer-un-dafo2
(VII) http://www.conocimientosweb.net/dcmt/ficha25696.html
(VIII) http://www.gestiopolis.com/7-pasos-para-formular-objetivos-correctamente/
(iX)http://www.ipyme.org/Publicaciones/CompetitividadInnovacionEmpresasCrecimie
nto.pdf
Análisis PEST
(1) http://www.gobcan.es/cmayot/normativa/medioambiente.html#2
(2) http://www.nuevatribuna.es/articulo/medio-ambiente/revolucion-energetica-islas-
canarias/20151111101844122230.html
(3) http://www.gobiernodecanarias.org/economia/asuntoseconomicosue
(4) https://es.wikipedia.org/wiki/Coalici%C3%B3n_Canaria
(5)http://www.laopinion.es/economia/2014/01/13/empresas-canarias-demandan-
ingenieros-comerciales/519956.html
(6) http://www.hosteltur.com/111596_reputacion-online-canarias-isla-isla.html
(7) http://www.canarias7.es/articulo.cfm?id=417370
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(8)http://cabildo.grancanaria.com/-/tramite-convocatoria-de-subvenciones-
destinadas-a-la-contratacion-de-personas-desempleadas-de-la-isla-de-gran-canaria-
anualidad-2014
(9) http://www.dyrecto.es/zec/
(10)http://www.eldiario.es/canariasahora/politica/Islas-Canarias-Internet-Espana-
Adslzonenet_0_221178870.html
(11)http://riull.ull.es/xmlui/bitstream/handle/915/215/Las+Energias+Renovables+en+C
anarias.pdf;jsessionid=D1EBDAB9ACEE40E3C1F89EF7C314A65D?sequence=1
(12)http://climaimpacto.eu/wpcontent/uploads/2012/10/23_Suministro_energetico_23
121022.pdf
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