Práctica N°2.

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“Destilación por Arrastre de Vapor”

Integrantes: Kemberly García S.

Yesenia Lagos F.
Franchesca Pacheco G.
Fecha: 25-09-2019
 INTRODUCCIÓN

Para lograr una concentración adecuada de los principios activos contenidos en las plantas y
que su acción sea más efectiva es necesario realizar diversos procedimientos mediante los
cuales sean extraídos aquellos con solventes adecuados que se seleccionan de acuerdo con la
solubilidad y la estabilidad que posean las sustancias beneficiosas.

Objetivos:

1. Identificar en la planta medicinal que parte contiene la mayor cantidad de principio

activo
2. Limpiar y retirar de partes enfermas
3. Preparar extractos vegetales mediante metodología de destilación por arrastre con
vapor de agua.
 METODOLOGÍA

a) Extracción con agua: infusión, destilación por arrastre con vapor de agua y decocción.
Las drogas desecadas suelen pulverizarse antes de la extracción, esto con el objetivo de
mayor superficie de contacto entre la especie vegetal y el solvente, en el caso de las plantas
frescas por ejemplo (hojas, flores, etc.) suelen ser homogenizadas o maceradas con un
disolvente como el alcohol. Además, se puede subclasificar la extracción con agua en:

1) Destilación por arrastre con vapor de agua

La destilación por arrastre con vapor es una técnica usada para separar sustancias orgánicas
insolubles en agua y ligeramente volátiles, de otras no volátiles que se encuentran en la
mezcla, como resinas o sales inorgánicas, u otros compuestos orgánicos no arrastrables; La
destilación es una operación utilizada con frecuencia para la purificación y aislamiento de
líquidos orgánicos. La destilación aprovecha las volatilidades y puntos de ebullición de los
componentes líquidos a separar. La destilación por arrastre con vapor también se emplea con
frecuencia para separar aceites esenciales de tejidos vegetales. Los aceites esenciales son
mezclas complejas de hidrocarburos, terpenos, alcoholes, compuestos carbonílicos,
aldehídos aromáticos y fenoles y se encuentran en hojas, cáscaras o semillas de algunas
plantas. La obtención de los aceites esenciales es realizada comúnmente por la tecnología
llamada de destilación por arrastre con vapor, en sus diferentes modalidades. La pureza y el
rendimiento del aceite esencial dependerán de la técnica que se utilice para el aislamiento.

OBJETIVO
Aislar el aceite esencial de la especie vegetal (eucalipto) utilizando la destilación por
arrastre con vapor.
HIPÓTESIS
Se obtendrá aceite esencial del eucalipto utilizando el método anterior
MATERIALES
• 2 soporte universal
• 1 vaso precipitado de 100 mL
• 2 balones volumétricos
• 3 perlas de gema orgánica
• 1 tubo refrigerante o condensador
• Muestra vegetal (30gr)
• 2 mantos calefactor
MÉTODO
Montar el aparato de destilación de acuerdo con el esquema

Colocar la muestra (eucalipto) en el balón volumétrico, es recomendable

humedecerla. Colocar 10-15 ml de agua hasta cubrir la muestra. Una vez que se
termine de montar el aparato basta con conectar el brazo lateral al refrigerante
cubriendo además los tubos de conexión, tapar la muestra y proceder a conectarla
para que la corriente de vapor fluya hasta la muestra.
 ANÁLISIS DE LA ESPECIE VEGETAL

Eucalipto / Eucaliptus
Eucalyptus globulus Labill

Nombres vernáculos: eucalipto, eucaliptus, eucalipto

goma azul, pikano (Rapa Nui).
Descripción: árbol siempreverde de gran porte (hasta 60 m), con un tronco retorcido, liso o
con flecos. Las hojas persistentes cubiertas por glándulas oleíferas:
las juveniles, verdes claras, opuestas, sésiles, dispuestas sobre ramitas cuadrangulares; las
adultas, alternas, pecioladas, oscuras, lanceoladas, de 10 a 20
cm de largo. Flores blancas, solitarias. Fruto cónico, truncado de 2 a 3 cm de diámetro,
lignificado, rugoso, verde claro con el borde superior saliente, redondeado
y con las valvas poco notables. (Minsal)

Contenido y principios activos del Eucalipto

Hojas (plantas-medicinal-farmacognosia, 2012)

• Aceite esencial: cineol (80%).

• Monoterpenos: pineno, cimeno, limoneno, felandreno.
• Aldehídos: butiraldehido, capronaldehido.
• Azuleno
• Taninos
• Resina.
 • Flavona: eucaliptina
• Triterpeno: derivados del ácido ursólico.

MORFOLOGÍA

Es un árbol que alcanza hasta 60 m de altura y 1,50 m de diámetro. La corteza es áspera y

persistente desde la base hasta uno o dos metros de altura; es delgada, fibrosa o escamosa,
tiene una tonalidad gris clara a marrón y se puede desprender en bandas alargadas.
Inicialmente la corteza interna posee una tonalidad rosácea brillante y después es blanca o
grisácea - blanquecina. Los árboles son de copa poco densa y amplia, y tienen porte columnar
en plantaciones densas. El árbol como

particularidad, produce un número indefinido de brotes y yemas desnudas.

(cenicafe, 2006)

Las hojas son alternas y horizontales o colgantes. En estado juvenil son opuestas
por algunos pares, luego alternas, ovadas, de hasta 16 cm de largo y 8,5 cm de
ancho, verdes a verdes oscuras. Las hojas adultas son alternas, lanceoladas a
ampliamente lanceoladas, de hasta 15 cm de largo y 3 cm de ancho, verdes por la
haz y verdes pálidos por el envés, penninervadas, densamente reticuladas.
(cenicafe, 2006)

Las flores son blancas y crecen en umbelas. Estas inflorescencias son axilares y
simples, con siete flores; pedúnculos aplanados, de hasta 2,0cm de longitud, yemas
sésiles o cortamente pediceladas; los pedicelos con frecuencia son robustos y
atenuados, de 0,8 a 0,5 cm y presentan una cicatriz. Las flores tienen cinco
estambres flexados irregularmente, y fértiles; anteras versátiles, oblongas, que se
abren por ranuras longitudinales. La mayoría de las umbelas originan de cinco a
siete frutos hasta la madurez. (cenicafe, 2006)

PROPIEDADES

Usos tradicionales:

a) Uso interno: Afecciones de vías respiratorias altas tales como catarro, resfrío, faringitis o
inflamación de amígdalas, bronquitis, gripe y asma; diabetes mellitus no insulina requirente
(tipo II). La infusión se prepara con 1 cucharada del vegetal para 1 litro de agua recién
hervida; beber 1 taza 3 veces en el día. En enfermedades respiratorias se puede endulzar con
miel. Para vahos (inhalaciones) preparar una decocción o cocimiento: 1 cucharada del vegetal
para 1 litro de agua, calentar hasta la ebullición y luego inhalar varias veces mientras el vapor
se desprende. (cenicafe, 2006)

b) Uso externo: rinitis, cistitis, vaginitis. La misma infusión para uso externo en lavados.
Efectos: antiséptico, expectorante, febrífugo, hipoglicemiante. (cenicafe, 2006)

Precauciones: no administrar durante embarazo y lactancia, ni a niños menores de dos años.

Puede disminuir los efectos de fenobarbital, sedantes, antiepilépticos y analgésicos. No debe
ser usado en dosis alta por personas con presión sanguínea baja. Los efectos secundarios más
comunes son nausea, vómitos, diarrea, broncoespasmo, cefalea. Estos productos tienen el
carácter de auxiliares sintomáticos y no reemplazan lo indicado por el médico en el
tratamiento de una enfermedad. Al consultar al médico, infórmele que está usando esta hierba
medicinal. Evite su preparación en utensilios de aluminio. (cenicafe, 2006)

Otros antecedentes: su efecto antiséptico tiene alguna evidencia científica.

 DISCUSIÓN

En el práctico realizado se empleó la destilación por arrastre de vapor de la especie vegetal del
eucalipto, se usó el cladodio (hojas adultas) sin pecíolo. Debido a la cantidad de principio activo que
podríamos obtener de ellas, ya que su finalidad es la obtención de la separación de aceite esencial del
tejido vegetal.

En la destilación por arrastre de vapor se obtiene un destilado casi sin impurezas y lo único que se
debe separar es el agua, tal vez estén presentes otros aceites esenciales que destilen a un punto de
ebullición muy parecido al eucaliptol. Esta técnica es la más utilizada a nivel industrial.

Al haber realizado la práctica denominada Extracción de Aceites Esenciales de las hojas de eucalipto,
tuvo de duración de 2 horas, podemos decir además que el volumen del aceite esencial de eucalipto
extraído es de 15 mL; este se obtuvo a partir de muestra de 30 g de hojas de eucalipto y 150 mL
aproximadamente de agua; con esto podemos decir que la producción de aceite esencial es muy baja.

Por lo que concluye del practico fue una correcta extracción vegetal pura pero a menor cantidad de
la que se podría lograr a nivel industrial, por lo que se considera una técnica efectiva para lograr una
máxima pureza , pero costosa y de producción muy baja.
 Conclusión

Mediante esta práctica se pudo observar y conocer el proceso de extracción de aceites

esenciales. Consideramos que la técnica de “Destilación por arrastre de vapor” es efectiva
para la extracion del principio activo del eucaliptol para el uso de farmacos, porque se obtiene
casi sin impurezas.
RECOMENDACIONES:

• Manejar con suma cautela el equipo ya que emite una temperatura muy alta.
• Armar correctamente el equipo para evitar fugas
• Cubrí el refrigerante correctamente con papel aluminio
• Evitar que la muestra se queme, al encender por error manto calefactor.
 BIBLIOGRAFIA

Bibliografía
cenicafe. (2006). Obtenido de https://cenicafe.org/es/publications/eucalipto.pdf

Minsal. (s.f.). Obtenido de

https://r.search.yahoo.com/_ylt=AwrE1x3vcJJdzo0AiphU04lQ;_ylu=X3oDMTByOHZybwww
.minsal.cl%2fportal%2furl%2fitem%2f7d98ad06d32f83d5e04001011f016dbb.pdf/RK=2/RS
=zCpNAD6Ontp

plantas.medicinal-farmacognosia. (2012). Obtenido de https://www.plantas-medicinal-

farmacognosia.com/plantas-medicinales/eucalipto/

plantas-medicinal-farmacognosia. (Mayo de 2012). Obtenido de https://www.plantas-medicinal-

farmacognosia.com/temas/m%C3%A9todos-de-extracci%C3%B3n/

Quimica. (20 de marzo de 2013). Obtenido de https://formulacion-

quimica.blogspot.com/2013/03/destilacion-por-arrastre-con-vapor.html