UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN

FC. DE CS. FARMACÉUTICAS Y BIOQUÍMICAS

PRACTICA Nro 2

OBTENCION DE EXTRACTOS Y MARCHA FITOQUIMICA

PRELIMINAR

INTEGRANTES:

- Ayala Garcia Jesica

- Flores Encinas Génesis Claudia

- Terán Santos Brayan Fabricio

- Tisco Zaravia Jhoselin

- Escalera Ferrel Erika Leticia

Docente: Dra. Zulema Bustamante

Asignatura: Farmacognosia

Gripo: 303

Fecha: 13/04/2021
INTRODUCCION
OBTENCION DE EXTRACTOS
El uso de plantas medicinales como remedios naturales para patologías diversas ha sido
muy común a lo largo de la historia y tiene cada vez más adeptos en la actualidad. Para
aprovechar los principios activos de los vegetales es necesario realizar un proceso de
extracción. De esta forma se obtienen los extractos, que pueden ser de varios tipos, en
función del método de extracción, la consistencia, la planta y la concentración de
principios activos.
Los extractos de plantas medicinales se utilizan por el hombre desde la antigüedad para
la cura de múltiples dolencias. Se obtienen mediante la separación de porciones
biológicamente activas presentes en los tejidos de plantas, pueden ser obtenidos de
diferentes maneras: por maceración, por decocción, por infusión, por percolación.
Una vez obtenidos los extractos pueden ser valorados y utilizados para diferentes
preparados cuando su actividad ya es conocida y cuando no, pueden ser utilizados para
diferentes pruebas tanto biológicas como químicas.
Para la industria farmacéutica las plantas medicinales son una fuente de nuevas
moléculas con efectos farmacológicos, que son utilizables directamente y que permiten
obtener productos farmacéuticos con menores efectos secundarios y satisfacer las
necesidades crecientes del uso de productos naturales.
MARCHA FITOQUIMICA PRELIMINAR
La Fitoquímica estudia las propiedades y estructuras químicas de los productos naturales
de las plantas. A través de lo que se conoce como marcha fitoquímica que es una serie de
pasos donde se observan reacciones como cambio de color, fluorescencia, reacciones.
La ciencia actual pretende analizar las diferentes propiedades de las plantas y conocer los
principios activos responsables de sus actividades, el grupo químico al cual pertenecen y
si es posible determinar sus estructuras químicas.
Un gran porcentaje de los principios activos de las plantas están comprendidas dentro los
llamados productos naturales o metabolitos secundarios que son compuestos químicos de
estructura relativamente completa y de distribución más restringida y característica de
fuentes botánicas específicas.
Los metabolitos secundarios comprenden un gran número y diversos grupos de productos
químicos que son específicos para ciertas especies vegetales; estos se almacenan
generalmente en vacuolas celulares. Sobre la base de sus orígenes biosintéticos, los
metabolitos de las plantas se pueden dividir en tres grupos principales: Terpenoides,
alcaloides y fenilpropanoides (Salazar-Vallejo, 2007) .
Se pueden realizar 2 tipos de marchas fitoquímicas preliminares, una muy general que
permite conocer la presencia de alcaloides, saponinas y flavonoides y otra que además de
los compuestos mencionados, permite identificar la presencia de otros como
antraquinonas, cardenolidos y otros.

OBJETIVOS
General
- Abordar sobre los métodos fundamentales de extracción y los parámetros a tener
en cuenta en el proceso, así como de las etapas a realizar hasta obtener
el producto seco.
-  Determinar la presencia o ausencia de los principales grupos de metabolitos en
una especie vegetal, a saber: alcaloides, antra- quinonas y naftoquinonas,
esteroides y triterpenos, flavonoides, taninos, saponinas, cumarinas.
Especifico
- Adquirir practica en la preparación de extractos por diferentes técnicas para su
utilización en ensayos químicos o biológicos.
- Realizar una marcha fitoquímica preliminar en extractos de plantas medicinales
para conocer la presencia de los diferentes metabolitos secundarios.
MATERIALES Y REACTIVOS
Obtencion de extractos:
- Balanza
- Licuadora
- Percolador
- Frascos de vidrio
- Probetas
- Pipetas
- Vasos de precipitado
- Papel filtro
- Etanol al 96%
- Etanol al 70% (debe ser preparado a partir de etanol al 96%)
Materia prima:
- 10 gr de droga vegetal pulverizada
Solvente:
- Etanol: agua 7:3
- Es etanol al 70%
Marcha fitoquimica preliminar:
- Pipetas
- Vasos de precipitado
- Tubos de ensayo
- Gradillas
- R. de Draguendorf
- R. de Mayer
- R. Wagner
- R. Hager
- Magnesio
- HCl(c)
- Cloruro férrico 1%
- Etanol al 70%
- R. gelatina sal
PROCEDIMIENTO
OBTENCION DE EXTRACTOS

MACERACION

Método de extracción en frio, donde tenemos como fundamento la obtención de los

componentes por solubilizarían en el solvente, el solvente más utilizado es en el etanol,
puede ser al 70%, 50%, etc. Uno de los más utilizados es el etanol al 70% ya que nos
permite extraer compuestos solubles en agua y solubles en etanol. En la maceración,
colocamos la droga pulverizada (para tener mayor contacto con el solvente) y colocamos
nuestro solvente que puede ser cualquiera de los ya mencionados.
Se pesan 10gr de la planta seca y pulverizada, se coloca en un recipiente y se agrega
100ml de etanol: agua (7:3) se agita si es posible en una licuadora y se deja en reposos
por un tiempo de 24 horas, 1 día, 1 semana, dependiendo de la técnica que vayamos a
realizar o de las recomendaciones bibliográficas.
Después del tiempo de maceración, lo filtramos y el filtrado constituye la solución del
extracto. Ya con la solución procedemos con la siguiente fase que sería la evaporación
del solvente.

PERCOLACIÓN

Consiste en hacer pasar el solvente a través de la droga hasta una extracción exhaustiva.
Tenemos como fundamento la extracción de los componentes de la droga por arrastre del
solvente. Es decir agotar toda la materia prima para tener una buena concentración de los
componentes químicos.
Tiene dos fases la etapa preliminar permite que aumente la porosidad de las paredes
celulares y facilita la difusión e las sustancias extraíbles, ya que en la segunda fase
vayamos a agregar mayor cantidad de solvente hasta agotamiento.
Se pesan 10 gramos de la droga, se coloca en un percolador y se agrega una cantidad
suficiente del solvente hasta cubrir 1 cm de altura por encima de la materia prima,
previamente cubierta por un papel filtro.
Se deja reposar durante 24 horas, al cabo d las cuales se agrega la cantidad suficiente de
solvente. Para obtener la solución. La misma que posteriormente puede ser concentrada
en un rota evaporador o en baño maría hasta la obtención de un extracto blando o fluido.

PARA LA MARCHA FITOQUIMICA

ALCALOIDES

Se le conoce más como la prueba de precipitado y este procedimiento solo se usa para
alcaloides verdaderos y cada ensayo se debe colocar el extracto+ 15ml de etanol al 70%
para que así las moléculas estén mejor disueltas.

• Reacción de Mayer: Este reactivo precipita la mayoría de los alcaloides en medio ácido
en nuestro caso seria 3 gotas HCI al 1% + 3 gotas del reactivo de Mayer +1ml de extracto
favoreciendo la formación de precipitados cristalinos de color blanco(crema)
• Reacción de Dragendorff: Se debe colocar 1ml de extracto +3 gotas HCI al 1% + 3 gotas
del reactivo de dragendorff, la aparición de un precipitado color pardo-naranja indica la
presencia de alcaloides esta prueba es usa un poco más porque es sensible a detectar
más rápido los alcaloides.
• Reacción de Hager: Se debe colocar 1ml de extracto +3 gotas HCI al 1% + 5 gotas del
reactivo de hager y también se puede colocar de 3 a 5 gotas de ácido picrico al 1%, se
debe dar un precipitado de amarillo.
• Reacción de Wagner: Se debe colocar 1ml de extracto +3 gotas HCI al 1% + 5 gotas del
reactivo de Wagner y también se puede colocar lugol, la aparición de un precipitado color
café esta prueba es usa un poco más porque es sensible a detectar más rápido los
alcaloides.

SAPONINAS
La prueba de formación de espuma consiste en hacer 3 pruebas para ver la presencia de
saponinas y se debe colocar 1ml de extracto+ 2ml de agua y luego agitar vigorosamente
la solución acuosa 1min y la espuma debe estar durante 2 a 3s mínimo para que sea
saponina.

FLAVONOIDES
Prueba de Shinoda (Mg/HCI): Es conocida por la reacción de color, se debe colocar 1ml
de extracto+Mg+6 gotas de HCI al 1%, la reacción del magnesio en medio ácido, que
reduce el flavonoide produce tonos rojos y algunas veces hay espuma pero esto se debe
al desprendimiento de gas del ácido.

TANINOS: Estos procedimientos se hacen con agua caliente.

✓ El Ensayo de gelatina-sal consiste en la observación de un precipitado ya que los
taninos tienen la propiedad de reaccionar con las proteínas formando compuestos
insolubles se debe colocar para el reactivo 1g de gelatina +10 g de cloruro de sodio para
100ml de solución y para el ensayo 1ml de Gel-sal+8 gotas extracto y observar su
precipitado.
✔ Para la reacción de color se debe colocar 1ml de Extracto + 3 gotas de Cloruro férrico
al 1% y si sale Tonos verde negro es taninos catecolicos y Tonos azul morado es taninos
gálicos.

RESULTADOS

Nombre común Hoja de coca

Nombre científico Erythroxylum coca
Actividad farmacológica
La hoja de coca posee efectos medicinales muy sobresalientes es capaz de combatir el
hambre, la sed y el cansancio, como también ayuda en la digestión preparada como infusión
ya sea sola o combinada con otras sustancias, también actúa como analgésico local y
estimulante.
METODO UTILIZADO PARA LA OBTENCION Los extractos fueron preparados a partir de las
DEL EXTRACTO DE LA HOJA DE COCA hojas secas pulverizadas de las especies de
 coca seleccionadas.
Se utilizaron 500 gr de muestra en polvo y 3 L
de alcohol comercial al 96%, para elaborar un
macerado que posteriormente, fue filtrado e
introducido en un evaporador rotatoria para
luego ser desecado en una estufa a 37ºC.
METODO UTILIZADO EN LA MARCHA Se realizó un screening fitoquímico para
FITOQUIMICA identificar los metabolitos contenidos en los
extractos con los reactivos de Molish
(polisacáridos) cloruro de hierro-lll (fenoles)
Shinoda (flavonoides), dragendorff, Mayer
(alcaloides) Bertrand (saponinas)rosenhelm y
liebermann-burchard (esteroides) y finalmente
ninhidrina (aminoácidos libres).

RESULTADOS OBTENIDOS EN RELACION A LOS METABOLITOS SECUNDARIOS IDENTIFICADOS

Compuestos Pruebas Extracto

Alcaloides Dragendorff ++
Mayer
Flavonoides Shinoda ++
Esteroides Rosenhelen -
Fenoles / toninos Cloruro de hierro- III +++
Saponinas Berttand ++
Carbohidratos Molish ++
Ausencia: - /ligera presencia: + /Moderadamente: ++/ Abundante: +++

Nombre común Quina roja

Nombre científico Cinchona pubescens
Actividad farmacológica
A la corteza se le atribuye como astringente, febrífuga, cicatrizante, vulneraria, antimalarica,
antidiarreica y eupéptica se emplea en el tratamiento de dispepsia hipo secretoras
inapetencia arritmias cardiacas fibrilación auricular, ulceras gastroduodenales y cólicos
ulcerosa.
METODO UTILIZADO PARA LA OBTENCION Maceración: Se deja macerar 20 –30 g de
DEL EXTRACTO DE LA CORTEZA DE QUINA corteza de quino en un litro de agua durante
una hora y se administra una taza de cada una
de las tres comidas diarias.
Infusión: Se realiza con media cucharadita de
café de corteza de quina machacada o
pulverizada por cada taza de agua; se toma
una taza antes de cada comida, sin sobrepasar
a las cuatro tazas al día.
METODO UTILIZADO EN LA MARCHA Para poder identificar la marcha fitoquímica se
FITOQUIMICA utilizó ensayos con la finalidad de obtener
 resultados y determinar los metabolitos
secundarios con el ensayo u prueba de
Dragendorff, Wagner y Mayer (Alcaloides)
liberman-Buchard (esteroides) ensayo de
espuma (Saponinas) ensayo de shinoda
(flavonoides).
RESULTADOS OBTENIDOS EN RELACION A LOS METABOLITOS SECUNDARIOS IDENTIFICADOS
Compuestos Pruebas Extracto
Alcaloides Dragendoff +++
Mayer ++
Wagner +
Triterpenos y esteroides Lieberman Buchard +

Quinonas catequinas +
Saponinas Espuma +
Taninos Cloruro férrico +
Flavonoides Shinoda +++
(+++) Cuando la presencia del metabolito secundario es abundante
(+) o (++) cuando el metabolito secundario es poco o escaso.

Nombre común Flor de wira wira

Nombre científico Achyrochine aequalifolia
ACTIVIDAD FARMACOLÓGICA
Además de combatir la tos y el resfrió la wira wira tiene propiedades que favorecen a la
buena digestión, es antiespasmódica, coagulante y reduce el colesterol
METODO UTILIZADO PARA LA OBTENCION Se tomaron 500gr de hojas secas molidas de
DEL EXTRACTO DE LA FLOR DE WIRA WIRA “wira wira” y fueron maceradas extraídas en
2000ml de una mezcla de etanol: agua (70:30),
por 7 días con agitación diaria, se repitió el
procedimiento por 2 veces. El filtrado se
concentró hasta sequedad en una estufa de
circulación de aire forzada a 39°C obteniéndose
así el extracto hidroalcohólicos
METODO UTILIZADO EN LA MARCHA En la marcha fitoquímica se pueden identificar
FITOQUIMICA como constituyentes mayoritarias la presencia
de flavonoides, compuestos fenólicos y
saponinas. Esto es un indicador favorable y
preliminar de los principales efectos
farmacológicos que el extracto hidroalcohólico
presenta.
RESULTADOS OBTENIDOS EN RELACION A LOS METABOLITOS SECUNDARIOS IDENTIFICADOS

Nombre común Flor de manzanilla

Nombre científico Matricaria chamomilla
ACTIVIDAD FARMACOLÓGICA
Su infusión es famosa gracias a sus propiedades calmantes y también por favorecer las
digestiones difíciles y abrir el apetito. También es conocida por actuar como un sedante
suave. Otros beneficios medicinales serían:
 Antialérgica: Ayuda en casos de alergias.
 Antiespasmódica: Previene espasmos musculares y del aparato digestivo.
La manzanilla tiene propiedades medicinales digestivas, carminativas y hepatobiliares.
Se usa para fortalecer el sistema digestivo con el fin de que trabaje de forma óptima y así
mejorar nuestra salud.
 Antihistamínica: Puede ayudar a tratar irritaciones varias de la piel. La presencia de
mucílagos le confiere a la manzanilla un gran valor para reparar las afecciones de la
piel. Entre las principales aplicaciones están granos, cortes, heridas, ampollas o
dermatitis.
 Antiinflamatoria: Sirve para aliviar inflamaciones de diversas causas Las propiedades
antiinflamatorias ayudan a combatir el dolor. Para reducir el dolor de articulaciones o
de espalda se usan friegas de aceite de camomila elaborado con un aceite base y unas
gotas de aceite esencial de manzanilla.
 Cicatrizante de heridas, llagas y quemaduras
 Colirio natural para tratar enfermedades de la vista Los llamados “baños de
manzanilla” son perfectos para aliviar y luchar contra la conjuntivitis, los orzuelos o
los ojos cansados.
  Diurética: Favorece la eliminación de líquidos y toxinas.
METODO UTILIZADO PARA LA OBTENCION
DEL EXTRACTO DE LA FLOR DE MANZANILLA
METODO UTILIZADO EN LA MARCHA
FITOQUIMICA
RESULTADOS OBTENIDOS EN RELACION A LOS METABOLITOS SECUNDARIOS IDENTIFICADOS
Se opto por el método de maceración:
• Se pesó 50 gramos de la planta seca y molida
• Se adicionó etanol de 99,83° GL hasta cubrir
totalmente a la planta.
• Se dejó macerando por 48 horas, filtrar al
vacío y lavar con etanol.
Se concentró el residuo a la mitad de su
volumen inicial, a presión reducida y a
temperatura controlada. Guardando el
concentrado en un frasco de vidrio ámbar.
La marcha fitoquímica del extracto presento
abundante contenido de fenoles en el extracto
en alcohol etílico y en el extracto en agua
destilada, con ausencia en el extracto etéreo;
además, contenido moderado de quinonas en
el extracto en alcohol etílico, con ausencia en
el extracto etéreo y en el extracto en agua
destilada; en tanto que en ninguno de los tres
extractos se hallaron esteroides, triterpeno, ni
alcaloides.

Nombre común Cascara de naranja

Nombre científico Citrus sinensis
ACTIVIDAD FARMACOLÓGICA
 Favorece la digestión.
Tómala en infusión para aliviar problemas de estómago e intestinales, ya que gracias a su alto
número de fitonutrientes y flavonoides (tiene más que la pulpa interna), tiene grandes
propiedades antiinflamatorias.
 Contra las infecciones.
La cáscara de naranja es rica en antioxidantes naturales (vitaminas A, como todas las frutas y
verduras de color naranja, y vitamina C por supuesto) que favorecen el buen funcionamiento
del sistema inmunológico y además combaten infecciones.
 Ayuda a bajar el colesterol.
La cáscara de naranja contiene hesperidina, un tipo de flavonoide con grandes propiedades
para metabolizar la grasa en sangre, y reducirla para facilitar su eliminación.
 Para perder peso.
Por su capacidad para favorecer la eliminación de grasas, la cáscara de naranja en infusión, es
recomendada para acompañar la dieta.
METODO UTILIZADO PARA LA OBTENCION Se han reportado diferentes técnicas para la
DEL EXTRACTO DE LA CASCARA DE NARANJA extracción de la materia prima, tales como
extracción por solvente, extracción por
maceración, extracción alcalina, extracción
asistida por enzima, extracción asistida por
ultrasonido, extracción asistida por
microondas, extracción por presión
hidrostática alta y por fluido supercrítico
METODO UTILIZADO EN LA MARCHA Para la identificación de marcha fitoquímica se
FITOQUIMICA utilizó diferentes ensayos
Luego a cada uno de los extractos obtenidos
se realizó un screenig o tamizaje fitoquímico
Se realizaron los siguientes ensayos: ensayo de
dragendorf, ensayo de bornträger, ensayo de
fehling, ensayo de espuma, ensayo de cloruro
férrico, ensayo de carotenos, ensayo de
gelatina. El sreening o tamizaje fitoquímico a
los extractos ha puesto de manifiesto que los
12 extractos de cáscara de naranja (Citrus
reticulata x Citrus paradisi) carecen de algunos
principios activos como son los alcaloides,
saponinas y gelatinas. Además, hay mayor
presencia de quinonas, azucares reductores,
compuestos fenólicos y carotenos en los
extractos metanólicos y acuosos
RESULTADOS OBTENIDOS EN RELACION A LOS METABOLITOS SECUNDARIOS IDENTIFICADOS
Marcha fitoquímica de los extractos secos de la cascara de naranja Citrus sinensis
Compuestos Cascara de naranja
Alcaloides +
Flavonoides ++
Quinonas +++
Saponinas +

Nombre común Hoja de andres waylla

Nombre científico Cestrum parqui L´herit
ACTIVIDAD FARMACOLÓGICA
 Disentería y las infecciones intestinales
 Inflamaciones estomacales y las inflamaciones del hígado
 Sinusitis
 Efectivo contra las almorranas
 Gonorrea
 La varicela.
 Las almorranas, llagas, heridas infectadas, carachas, rasca rasca, los fuegos en la boca,
etc. Las hojas de Andrés Waylla aplicadas como parche curan las heridas infectadas,
las picaduras de insectos y los abscesos.
METODO UTILIZADO PARA LA OBTENCION Se realizó la maceración de las plantas ya
DEL EXTRACTO DE LA HOJA DE ANDRES secas con alcohol etílico al 95% para esto se
WAYLLA procedió a pesar 60 gr y macerar con 200ml de
alcohol al 95% por 72hrs, posteriormente se
filtró obteniendo una primera fase de
extracción, al residuo vegetal se realizó una
segunda extracción, pero por un tiempo de 48
horas. Ambas maceraciones de realizaron a
temperatura ambiente. El residuo vegetal se
desechó y ambos extractos se roto evaporaron
hasta eliminar el alcohol
METODO UTILIZADO EN LA MARCHA Se determinó la presencia de metabolitos
FITOQUIMICA secundarios en los extractos etanolico en
cestrun parqui L Herit – andres waylla
mediante ensayos de identificación cualitativa
de Flavonoides, alcaloides, saponinas y
taninos.
RESULTADOS OBTENIDOS EN RELACION A LOS METABOLITOS SECUNDARIOS IDENTIFICADOS
• Los resultados del screening fitoquímico de los extractos son los siguientes: los metabolitos
secundarios presentes en los extractos
Materia prima Alcaloides Flavonoides saponinas quinonas
Cestrun +++ +++ + +
parqui
L’Hert

Nombre común Llantén

Nombre científico Plantago major
ACTIVIDAD FARMACOLÓGICA
Su uso medicinal radica en que la decocción de las hojas que se emplea por vía oral en
afecciones renales y gastrointestinales como cólicos, diarrea, disentería y gastritis, por vía
tópica en úlceras de las encías y enfermedades de la piel, en heridas y quemaduras. Posee
propiedades astringentes, expectorante y hemostático.
METODO UTILIZADO PARA LA OBTENCION Se realizó el extracto etanólico por maceración
DEL EXTRACTO DE LA HOJA DE LLANTEN con etanol y agua (7:3) y el extracto acuoso
utilizando como solvente agua destilada, luego
con la ayuda de un papel filtro y un embudo se
realizó la filtración de los extractos obtenidos.
Este filtrado constituye la solución del extracto
que se rotaevaporó a presión reducida y
controlando que el baño maría se encuentre a
una temperatura menor o igual a 60ºC, hasta
lograr un extracto de consistencia blanda que
se conservó refrigerado.
METODO UTILIZADO EN LA MARCHA La marcha fitoquímica se hizo con la finalidad
FITOQUIMICA de determinar la presencia de metabolitos
secundarios en los extractos utilizados
siguiendo el método recomendado por Olga
de Lock, con la reacción de shinoda
(flavonoides), solución de gelatina (taninos),
espuma (saponinas), Mayer y Draguendorf
(alcaloides).
RESULTADOS OBTENIDOS EN RELACION A LOS METABOLITOS SECUNDARIOS IDENTIFICADOS
METABOLITOS REACION RESULTADOS OBSERVACIÓN
Flavonoides Shinoda ++ Coloración roja
Taninos Gelatina ++ Precipitado café claro
Cloruro férrico ++ Coloración verde
oscuro
Saponinas Índice de espuma + Espuma en su
superficie
Alcaloides Mayer + Precipitado color
blanco
Draguendorf + Precipitado rojo
ladrillo

Nombre común Zarzaparrilla, Zarza marisca, Mermasangre,

Uva de perro.
Nombre científico Smilax Aspera
ACTIVIDAD FARMACOLÓGICA
 Antibacteriana.
 Sudorífica.
 Antifungica.
 Depurativa.
 Antiinflamatoria.
 Diurética.
 Estimulantes.
METODO UTILIZADO PARA LA OBTENCION El método por el cual se opto fue la
DEL EXTRACTO DE LA HOJA DE COCA maceración:
Colocamos la droga pulverizada de 500 gr para
que exista un mejor contacto con el solvente
 del etanol al 96% + AGUA. Tiempo de
maceración es de 48 horas.
Realizamos el filtrado, recuperación del
solvente y obtenemos el extracto. Ya con la
solución procedemos a la 2 fase que es la
evaporación del solvente.
METODO UTILIZADO EN LA MARCHA  Molish (polisacáridos)
FITOQUIMICA  Cloruro de fierro-III (Fenoles)
Para identificar los metabolitos contenidos en  Shinoda (flavonoides)
los extractos con los reactivos de:  Dragendorff , Rosenhelm y Libermann
– Burchard (esteroides)
RESULTADOS OBTENIDOS EN RELACION A LOS METABOLITOS SECUNDARIOS IDENTIFICADOS
Resultados Ensayos
Alcaloides Dragendortf Mayer
Baljet
Lactosas y coumarinas
+++
Rx: rojo oscuro
Quinonas Bourntrager
+++
Rx: rosada o roja
Triterpernos y/o esteroides Liebermann bourchand Salkawski
- +++
Reacción: rosa - azul
Azucares reductores Fehling
+++
Saponinas Espumas Sapogenicas
+++ -
Rx: formación de espumas
por 2 min. Mínimo
Fenoles y taninos Cloruro férrico Gelatina
+++ +++
Rx: Rojo -vino
Aminoácidos libres Ninhidrinas
+++
Rx: Azul violáceo
Flavonoides Shinoda
+++
CUENTIONARIO PRACTICA #2 OBTENCION DE EXTRACTOS
1.- ¿Que otros métodos de extracción existen para la obtención de extractos?
 Maceración
 Infusión
 Decocción o reflujo
 Digestión
 Percolación
 Extracción con CO2 Supercrítico
 Extracción Asistida por Microondas
 Extracción Asistida por Ultrasonido
2.- ¿Que pruebas de evaluación de extractos se pueden realizar?
 Colecta de las plantas y preparación de los extractos
 Obtención de las larvas
 Ensayo de letalidad
 Ensayo de toxicidad
3.- ¿Que valoraciones fisicoquímicas en extractos se deben realizar?
R. Las valoraciones son: física, físico-química y química de extractos totales de hojas
frescas con acción antimicrobiana
la calidad determinados fueron: características organolépticas; sólidos totales; densidad
relativa; pH; cenizas totales; tamizaje fitoquímico, concentración de fenoles y flavonoides
totales.
4.- ¿Que es la liofilización y porque es más conveniente para conservar extractos?
R. La liofilización es un método de conservación de alimentos en el que confluyen
distintos procesos. El resultado es un producto seco, pero con todas las características
organolépticas de su estado original, como el aroma, el gusto o el sabor. 
Una vez liofilizados, el tiempo de conservación sin refrigeración aumenta porque la
reducción del contenido de agua inhibe la acción de los microorganismos patógenos que
podrían deteriorar los alimentos. En definitiva, la liofilización es similar a la deshidratación:
el objetivo es el mismo, disminuir el contenido en agua.
5.- ¿Qué valoraciones químicas se deben realizar en los extractos?
R. Se realizan sobre la droga entera, pulverizada o extractos
De la planta.
LOS VALORES QUIMICOS QUE SE REALIZAN DE LOS EXTRACTOS SON:

 METABOLICOS

 ALCALOIDES

 COUMARINAS

 A. ESENCIAL

 FLAVONOIDES

 AMINOACIDOS COMPUESTOS AMARGOS

6.- ¿Que preparados farmacéuticos se pueden preparadas con los extractos que ya
se conoce su actividad farmacológica?
R. Se denominan preparados farmacéuticos, formas medicamentosas, formas
farmacéuticas o de dosificación, o simplemente preparados a los productos elaborados a
partir de las drogas para poder ser administradas al organismo. Estos preparados pueden
tener una o varias drogas y son confeccionadas por el farmacéutico o la industria
farmacéutica. Existen en estado sólido, semisólido, líquido y gaseoso, soluciones,
suspensiones, emulsiones o dispersiones coloidales.
A) FORMAS FARMACÉUTICAS SÖLIDAS

 Polvos: compuesta por una o varias sustancias mezcladas.

 Granulados: mezcla de polvos medicamentosos y azúcar

 Cápsulas: cubiertas de gelatina que se llenan con sustancia sólida o líquida y se

administran por deglución para evitar el sabor y el olor de los medicamentos.

 Tabletas o comprimidos: sólidos, generalmente discoideas la forma farmacéutica

más utilizada.
B) PREPARADOS O FORMAS FARMACÉUTICAS SEMISOLIDAS

 Pomadas: es un preparado para uso externo de consistencia blanda, untuosa y

adherente a la piel y mucosas.

 Pastas: son pomadas que contienen una fuerte preparación de polvos insolubles
en la base para aplicación cutánea.
C) PREPARADOS O FORMAS FARMACÉUTICAS LIQUIDAS

 Soluciones: son sustancias químicas disueltas en agua, para uso interno o

externo. Si son usadas en la piel son lociones; por vía rectal enemas, por
nebulizaciones inhalaciones y para el ojo colirios
  Aguas aromáticas: formada por agua destilada saturada en aceites esenciales y
se prepara por destilación de las plantas o esencia con agua destilada.

 Inyecciones: es un preparado líquido, solución, suspensión o raramente emulsión,

constituido por drogas en vehículo acuoso o aceitoso, estéril, y se emplea por vía
parenteral
D) PREPARADOS O FORMAS FARMACÉUTICAS GASEOSAS

 Aparte del oxígeno y el óxido nitroso existen otras formas farmacéuticas

gaseosas: aerosoles: son dispersiones finas de un líquido o sólido en un gas en
forma de niebla, siendo las gotitas del líquido o partículas del sólido de -5
micrones de diámetro y se administra.

CUESTIONARIO #3 MARCHA FITOQUIMICA PRELIMINAR

1.- ¿Cuándo se debe realizar una marcha fotoquímica preliminar?
R. Se realizó un estudio farmacognóstico y fitoquímico preliminar, donde se determinaron
inicialmente las características macromorfológicas y micromorfológicas de las hojas y
tallos de la especie. Se estandarizó la droga cruda, cuyos valores promedio obtenidos se
encontraban dentro del rango permisible, cuando los comparamos con los de drogas
oficiales. Se determinó la composición química general de la droga mediante ensayos de
tamizaje fitoquímico, y se detectó la presencia de flavonoides, alcaloides, coumarinas,
saponinas, aminoácidos, antocianidinas, mucílagos, triterpenos y/o esteroides, sustancias
reductoras, taninos pirocatecólicos, principios amargos y astringentes, glicósidos y
quinonas. También se cuantificaron algunos de estos metabolitos. Se procedió finalmente,
a la extracción y fraccionamiento de flavonoides, obteniéndose fracciones muy simples
con la presencia de dichos compuestos; además, se detecta rutina y quercetina, así como
2 compuestos cromatográficamente puros, que según los análisis efectuados se sospecha
que sean flavonoides.
2.- ¿Por qué se debe acidificar para conocer la presencia de alcaloides?
R. - EXTRACCION EN MEDIO ACIDO.
Se pueden presentar dos casos:
1. En el primer caso la droga pulverizada se extrae directamente con una
Solución acuosa ácida.
2. En segundo caso se utilizan soluciones alcohólicas o hidroalcoholicas ácidas
(De ácido tartárico por ejemplo) para la extracción. En este caso hay que
Concentrar los líquidos extractivos por destilación a vacío para eliminar el
Alcohol.
3.- ¿Las mismas pruebas se pueden realizar en drogas frescas?
R. Las pruebas como ser marcha fotoquímica preliminar se puede realizar en drogas
frescas ya que se estandarizo la droga cruda cuyos valores promedios obtenidos se
encontraban dentro del rango.
Y la acidificación también se realiza en drogas frescas ya que al disolver orgánicamente
contiene los alcaloides bases y se suprime las trazas de agua, obteniéndose un residuo
de alcaloides totales.
4.- Cuales son las perspectivas de un análisis fotoquímico preliminar
R. El objetivo de un estudio fitoquímico preliminar es determinar la presencia o ausencia
de los principales grupos de metabolitos en una especie vegetal, a saber: alcaloides,
antra- quinonas y naftoquinonas, esteroides y triterpenos, flavonoides, taninos, saponinas,
cumarinas, lacto- nas terpénicas y cardiotónicos.
5.- ¿Que parámetros se den considerar para la elección del solvente en un estudio
fotoquímico?
R. La elección del solvente está directamente relacionada con el tipo de reacción y
requiere tener en cuenta ciertas consideraciones. A la hora de escoger el solvente se
debe tener perfectamente estudiada la solubilidad de los reactivos a la temperatura a la
cual se tiene que realizar el experimento.

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