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TEMA
INTEGRANTES
DOCENTE
CURSO
ESPECIALIDAD
FARMACIA
CICLO
IV
HUÁNUCO – PERÚ
2019
DEDICATORIA
Quiero dedicarle este trabajo
a Dios que me ha dado la vida y fortaleza
para terminar esta noble carrera.
A mis Padres por estar ahí cuando más los
necesité; en especial a mi madre por su
ayuda y constante cooperación.
INTRODUCCION
En el presente trabajo se realiza una revisión sobre la importancia de los factores pre y
post cosecha de las plantas medicinales con el objetivo de obtener extractos botánicos
medicinales. Se aborda sobre los métodos fundamentales de extracción y los
parámetros a tener en cuenta en el proceso, así como de las etapas a realizar hasta
obtener el producto seco. Se trata sobre los análisis necesarios para el control de
la calidad de la droga vegetal y de los extractos.
MÉTODOS DE EXTRACCIÓN
Para lograr una concentración adecuada de los principios activos contenidos en las
plantas y que su acción sea más efectiva es necesario realizar diversos procedimientos
mediante los cuales sean extraídos aquellos con solventes adecuados que se seleccionan
de acuerdo a la solubilidad y la estabilidad que posean las sustancias beneficiosas.
Los métodos de extracción aquí descritos se refieren sólo a los que permiten
obtener productos en formas farmacéuticas adecuadas para su administración oral o
externa de acuerdo al lugar de acción que se recomiende de uso inmediato.
Maceración
Es un método de extracción solido-líquido siendo la materia prima el material vegetal
que contiene los principios activos solubles en el solvente que se emplea.
Es el proceso más simple de extracción y debe estar protegido de la luz para evitar
posibles reacciones.
Las farmacopeas prescriben tiempos que están comprendidos entre los cuatro y diez
días.
Para lograrlo se coloca el material vegetal en forma de trozos o polvo, según sea la
conveniencia, en un recipiente lleno del menstruo y se deja reposar por tres o más días,
con agitación frecuente hasta completar la extracción del material vegetal.
Al final de este período se cuela y el resto sólido se exprime hasta lograr quitar el líquido
remanente. El líquido así obtenido se clarifica por decantación o filtración.
El proceso en frío se realiza a temperatura ambiente para las plantas que se alteran con
el calor (maceración en frío) y los líquidos que con más frecuencia se utilizan son el agua
y el alcohol ó combinación de ambos, aunque también pueden emplearse vinos tintos o
blancos, siempre en recipientes bien tapados para evitar el exceso de evaporación.
En este método se utilizan equipos simples con una mínima cantidad de energía y se
obtienen los principios activos sin alteraciones por efecto de la temperatura.
La maceración con calor (ver digestión) tiene la ventaja de la rapidez en la obtención del
resultado con la desventaja de que no logra extraer los principios activos termolábiles.
El tiempo total de maceración está en dependencia del tipo de planta, parte de la misma
o del principio activo a extraer.
La proporción más usada es de 1:20 vegetal/líquido pero cuanto mayor sea la relación
más se favorecerá el rendimiento pues el método se limita con la saturación del
solvente.
Digestión
La digestión es una forma de maceración con ligero calentamiento durante el proceso
de extracción, siempre que esta temperatura no altere los principios activos del material
vegetal y así se logra una mayor eficiencia en la utilización del menstruo.
Las temperaturas más utilizadas es entre 35º y 40º C., aunque puede elevarse a no más
de 50º C. Se utiliza este proceso con aquellas partes vegetales más duras, o que
contienen sustancias poco solubles.
Para ello se introducen las partes a extraer en un recipiente con el líquido previamente
calentado a las temperaturas indicadas; se mantiene durante un periodo que puede
oscilar entre media hora y 24 horas, agitando el envase regularmente.
Infusión
Es adecuada para las drogas aromáticas, para evitar que los aceites volátiles se evaporen
a otras temperaturas.
Cómo hacer la infusión
La infusión se realiza sumergiendo las partes a utilizar de la planta en una cantidad de
agua recién hervida (± 90°C) o derramando sobre ellas, se deja reposar unos 15 minutos
y se filtra a continuación mediante un tamiz o papel de filtro.
Albahaca
La infusión de las hojas de albahaca sirve para combatir la gonorrea. La infusión ligera
se utiliza para combatir los vómitos.
INFUSIÓN RECOMENDADA: Verter 15-20 g del follaje fresco sobre un litro de agua
hirviendo. Reposar por 10-15 minutos antes de filtrar. Ingerir 300-500 ml al día
repartidos en 2-3 tomas...
Infusiones de Plantas medicinales - Albahaca
Ejemplos de infusiones con propiedades
Guayaba
A la infusión de las hojas de guayaba se le atribuyen propiedades antibióticas.
Infusiones de Plantas medicinales - Guayaba
Ejemplos de infusiones con propiedades
Papaya
La infusión de las flores es emenagogo, febrífugo y expectorante.
Infusiones de Plantas medicinales - Papaya
Ejemplos de infusiones con propiedades
Pasiflora
Infusión de Pasiflora: Adicionar 130 ml de agua hirviente sobre una cucharadita de la
planta, esperar 10 min y colar. Tomar 2 o 3 veces al día y media hora antes de
dormir. Presenta una acción ansiolítica, hipnótica suave, miorrelajante y espasmolítica...
Té
Se indica el consumo del Té, entre otras muchos usos, en astenia psíco-física, diarrea,
bronquitis, asma; coadyuvante en el tratamiento del sobrepeso y arteriosclerosis,
hiperlipidemias. La infusión se prepara adicionando una cucharadita de hojas de Té o un
sobre equivalente de polvo, a una tasa de agua hirviendo y deje reposar durante 10
min....
Infusiones de Plantas medicinales - Té
Ejemplos de infusiones con propiedades
DECOCCIÓN
La decocción se usa para principios activos que no sufran alteraciones con la
temperatura.
Una vez hecha la decocción hay que filtrar el líquido mediante un paño, exprimiendo
bien el líquido obtenido.
Las dosis son similares a las de la infusión, es decir una parte de planta por cada diez de
agua excepto con las plantas que tienen alto contenido en mucílagos que será de 1/20
para evitar que la solución tome mucha viscosidad.
Los métodos que se exponen son generales pues para cada producto en específico se
describen ensayos particulares.
Extractos
Definición de extractos
Los extractos son preparaciones de consistencia líquida (extractos fluidos y tinturas) o
semisólida (extractos blandos o densos), o sólida (extractos secos), obtenidos a partir
de drogas vegetales o tejidos animales en estado generalmente seco.
Los extractos estandarizados se logran por ajuste del extracto con sustancias inertes o
mezclando lotes de extractos.
Las drogas vegetales, tejido animal y solvente orgánico usado para la preparación de
extractos cumplen con cualquiera de las farmacopeas. Para los extractos densos y secos
donde el solvente orgánico es eliminado por evaporación, puede usarse solvente
recuperado o reciclado, siempre que el procedimiento de recuperación sea controlado
y monitoreado para que el solvente cumpla los patrones apropiados antes del reuso o
mezclado con otros materiales aceptados.
El agua usada para la preparación de extractos debe ser de calidad adecuada. Excepto
para el ensayo de endotoxinas bacterianas, el agua cumple con la sección de agua
purificada de la monografía. El agua potable puede ser usada si cumple con la
especificación definida para la producción de un determinado extracto.
Los aceites esenciales que hayan sido separados durante el proceso pueden ser
repuestos al extracto en una etapa apropiada en el proceso de manufactura. Los
excipientes utilizados se pueden adicionar en diferentes etapas convenientes del
proceso de manufactura por ejemplo, mejorar la calidad tecnológica tal como la
homogeneidad o consistencia. Los estabilizadores y preservativos antimicrobianos
también pueden ser adicionados.
Donde sea aplicable especificar que la droga vegetal o tejido animal utilizado es fresco.
Donde sea aplicable que el extracto es refinado. El nombre y la cantidad de cualquier
excipiente usado incluyendo los estabilizadores y preservativos antimicrobianos. Donde
proceda, especificar el porcentaje de residuo seco.
Extracto Fluido
Los extractos fluidos son preparaciones líquidas tal que 1 parte por masa o volumen es
equivalente a 1 parte por masa o droga vegetal o tejido animal seco.
Estas preparaciones son ajustadas, si fuera necesario, de manera tal que satisfagan los
requerimientos para el contenido de solvente y donde sea aplicable, de constituyentes.
Producción
Los extractos fluidos son preparados usando etanol de concentración adecuada o agua
para extraer la droga vegetal o tejido animal, o por dilución de un extracto denso o seco
de la droga vegetal o animal (el cual haya sido producido usando el mismo solvente con
el mismo porcentaje o grado usado durante el proceso de extracción directa o
preparación del extracto líquido), con alcohol de concentración adecuada o agua.
Los extractos fluidos pueden ser filtrados, si fuera necesario. Puede estar presente un
ligero sedimento el cual es aceptable en dependencia de que la composición
del extracto fluido no cambie significativamente.
Ensayos
o Densidad relativa: según valor descrito en la monografía.
o Contenido de alcohol: Para extractos líquidos alcohólicos, proceder como
determinación del contenido de alcohol. El contenido alcohólico debe cumplir con lo
que se prescribe.
o Metanol y 2 – propanol.
o Residuo seco: donde sea aplicable, el extracto fluido cumple con los límites prescrito
en la monografía, corregido si es necesario, tomando en cuenta cualquier excipiente
usado.
Almacenamiento
Protegido de la luz.
Etiquetado
La etiquetada debe contener además de los requerimientos anteriormente listados lo
siguiente: donde sea aplicable, el contenido de alcohol en porcentaje V/V del extracto
final.
Tintura
Tintura. ¿Qué es la tintura?. Producción por maceración y por percolación. Ensayos.
Condiciones de Almacenamiento. Etiquetado.
Qué es la tintura
La tintura es una preparación líquida obtenida generalmente, bien usando una parte
de droga vegetal o animal y 10 partes de solvente de extracción, o una parte de droga
vegetal o animal y 5 partes de solvente de extracción.
Producción
La tintura es preparada por maceración o percolación (según la metodología más abajo
descrita), usando solamente alcohol de una concentración adecuada para la extracción
de la droga vegetal o animal en cuestión. También puede hacerse disolviendo un
extracto blando o seco (el cual ha sido producido usando la misma concentración del
solvente utilizado en la preparación de la tintura por extracción directa), de la droga
vegetal o animal en etanol de concentración adecuada. Las tintura se filtra si es
necesario.
Las tinturas son normalmente claras, pero puede formarse un ligero sedimento el cual
es aceptado siempre que no cambie significativamente la composición de la tintura.
Extracto blando
Los extractos blandos son preparaciones semi sólidas obtenidas por evaporación total o
parcial de los solventes usados para la extracción.
Ensayos
Residuo seco: El extracto blando cumple con los límites que prescribe la monografía.
Solventes
En los casos que procedan, la monografía prescribe un ensayo límite para el solvente
usado en la extracción.
Almacenamiento
Protegido de la luz.
Extracto seco
El extracto seco es una preparación sólida obtenida por evaporación del solvente usado
en su producción. El extracto seco generalmente tiene una pérdida por secado o un
contenido de agua no mayor del 5 % m/m.
Ensayos
Determinación de agua: Donde sea aplicable cumple con los límites prescritos en la
monografía.
Pérdida por desecación: Donde proceda, el extracto seco cumple con los límites
prescritos en la monografía.
Solventes
En los casos que procedan, la monografía prescribe un ensayo límite para el solvente
usado en la extracción.
Almacenamiento
En recipientes herméticos, protegidos de la luz.
Aceites esenciales
Aceites esenciales en las plantas. Definición y características. Composición.
Aceites Volátiles. Hidrocarburos, Alcoholes, Ácidos, Esteres, Aldehídos, Cetonas, Fenoles
Qué son los aceites esenciales
Los aceites esenciales son los compuestos responsables del sabor y el olor de
los vegetales que los contienen. Algunos están constituidos por una fracción líquida
volátil y otra sólida, como en el caso del alcanfor, el mentol y el timol.
Los aceites esenciales están constituidos por variados compuestos orgánicos entre los
que se encuentran:
Hidrocarburos, Alcoholes, Ácidos, Esteres, Aldehídos, Cetonas, enoles, Y varios
compuestos sulfurados y nitrogenados.
Los aceites esenciales son prácticamente insolubles en agua pero solubles en alcohol y
en la mayoría de los solventes orgánicos más utilizados lo que permite hacer
formulaciones farmacéuticas para uso externo principalmente, como
linimentos, esencias y productos cosméticos de agradable olor. En productos
alimenticios se usan también para dar sabor.
Aperitivo, digestivo,
Albahaca linolol, cineol, eugenol carminativo, analgésico,
antiséptico, cicatrizante.
Aperitivo, carminativo,
Trans-anetol, hidrocarburos terpénicos y
Anís digestivo, espasmolítico,
cetonas
hepatoprotector, fungicida.
Eupéptico, remineralizante,
Apio Limoneno, betaterpinol, pineno.
vitamínico.
Hipoglicemiante,
Cebolla Compuestos azufrados (cepaenos) expectorante,
hipocolesterolémico.
Fuertemente
Clavo Eugenol, cariofileno, pineno, cariofilina. antibacteriano, aperitivo,
antiinflamatorio.
Aldehido cuménico, terpenos (pineno, Diurético, espasmolítico,
Comino
terpineol) y flavonoides. sedante suave.
Colerético, hipolipemiante,
Cúrcuma Hidrocarburos terpénicos y cetonas
espasmolítico, bactericida.
sesquiterpénicas.
Los principios activos de las plantas pueden ser sustancias simples (como alcaloides) o
bien mezclas complejas (resinas, aceites esenciales, etc.). Los principios activos de las
plantas, a los que hay que atribuir sus efectos curativos, pueden utilizarse en el
tratamiento de gran número de enfermedades o dolencias.
Las preparaciones más frecuentes, que se pueden llevar a cabo en casa, son: Infusión,
Decocción, Reducción, Maceración, Tintura o vinos medicinales, Jarabes, Zumo, Aceites
medicinales, Vahos, Cataplasma y emplasto, Cocimiento, Compresa, Ensalada, Extracto,
Gargarismo o enjuague, Jugo, Lavados, Lavativa o enema, Polvos, Preparados
fitofarmacéuticos, Tintura y Vapores.
El estudio de los componentes de las plantas medicinales se centra en las sustancias que
ejercen una acción farmacológica sobre el ser humano o los seres vivos en general.
Algunos ejemplos de las propiedades medicinales de las plantas, presentan estas
propiedades; Pectorales y antitusivas, Tónicas y digestivas, Laxantes, Diuréticas,
Abortivas, Hipnóticas, Antirreumáticas, Vermífugas Y Vulnerarias.
BIBLIOGRAFÍA
5. Rivero, R.; Rodríguez, E.; Menéndez, R.; Fernández, J.; Barrio, G. y González, M.
(2002). Rev. Cubana Plant Med. 7 (1):32-38.