UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA Y CIENCIAS DE LA

SALUD
ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE FARMACIA Y
BIOQUMICA

IDENTIFICACIN DE ALCALOIDES, TANINOS Y

FLAVONOIDES EN EL EXTRACTO ETANLICO DE
LAS HOJAS DE HUAMANRIPA (SENECIO
TEPHROSIOIDES) REALIZADO EN LOS
LABORATORIOS DE LA UNIVERSIDAD ALAS
PERUANAS FILIAL AREQUIPA, 2015

Sneidyth Antonia Mlaga Cornejo

Arequipa, 2015

I. INTRODUCCIN
El Per se caracteriza por su biodiversidad vegetal y el uso de una gran
variedad de plantas por las comunidades alto andinas con fines medicinales y
sociales. Huamanripa es una planta silvestre que tiene un aroma agradable,
crece en los cerros, cordilleras, rocas pendientes de la regin andina, se
encuentra a unos 4,500 msnm.
El extracto etanlico es un extracto con olor caracterstico, que ser obtenido a
partir de materia prima desecada de origen vegetal, por maceracin o
percolacin en contacto con etanol, seguida de la eliminacin de dicho solvente
por un procedimiento fsico.
En el presente trabajo se har la identificacin de taninos, alcaloides y
flavonoides en el extracto etanlico de las hojas de Huamanripa (Senecio
tephrosioides).

II. ANTECEDENTES

II.1.

Ttulo: Pruebas fitoqumicas y biolgicas de algunas especies de Senecio

del parque nacional Huascarn (Ancash - Per)"
Autor: Carmen Tamariz Angeles, Delia Infantas de Fukusaki y Patricia
Moreno Daz
Universidad Nacional Agraria La Molina, 2001
Resumen:

Este trabajo es un estudio preliminar fitoqumico y biolgico de plantas

medicinales alto andinas. Se presentan los resultados para cuatro especies del
gnero Senecio: Senecio calvus Cuatr., S. comosus Schultz - Bipontinus var.
comosus, S. klattii Greenm y S. rhizomatus Rusby. Se encontr que tienen
flavonoides, alcaloides, triterpenos y esteroides. Todos los extractos
hidroalcohlicos muestran actividad citotxica sobre Artemia salina y
antibacteriana sobre Staphylococcus aureus. Adicionalmente, Senecio
rhizomatus muestra actividad sobre Bacillus cereus, Staphylococcus
epidermidis y Streptococcus faecalis

II.2.

Ttulo: Medicina Tradicional en Per Actividad Antimicrobiana In Vitro de

los Aceites Esenciales Extrados de Algunas Plantas Aromticas"
Autor: Alzamora L, Morales L, Armas L, Fernndez G
Universidad Mayor de San Marcos, 2001
Resumen:
El objetivo fue la investigacin cualitativa de la actividad antimicrobiana de los
aceites esenciales de cinco plantas empleadas en medicina tradicional en el
Per: Eucalyptus globulus, Labill "eucalipto"; Cymbopogon citratus, (D.C.)
Staff "hierba luisa"; Tagetes pusilla Lag. "Ans serrano"; Senecio
tephrosioides, Turcz "huamanrripa" y Lepechinia meyenii, (Walp) Epling
"salvia". Los aceites esenciales obtenidos por destilacin por arrastre de
vapor, se enfrentaron a Salmonella typhi ATCC 6539, S. typhimurium ATCC
14028, S. enteritidis INS, Vibrio cholerae ATCC E-7946 OGAWA,
Pseudomonas aeruginosa GT 28, Shigella flexneri INS, Staphylococcus
aureus INS, S. aureus ATCC 6538P y Candida albicans ATCC 10231. Se
emple discos de antibiticos como controles. Los aceites esenciales
mostraron efecto variado sobre Gram positivos y Gram negativos; ninguno
inhibi a Pseudomonas aeruginosa.

II.3.

Ttulo: Determinacin de la capacidad antioxidante de las plantas Senecio

tephrosioides (Huamanripa), Xenophyllum poposum (poposa), e
identificacin y cuantificacin de flavonoides rutina y quercetina presentes
en los extractos metanolicos"
Autor: Manuel Pariguana, Mayron Candia y Liz Gonzales
Universidad Catlica Santa Mara, 2012
Resumen:
Se trabaj con extractos metanolicos de Senecio tephrosioides
(Huamanrripa),

Xenophyllum

Poposum

(Poposa),

se

realiz

la

identificacin de los flavonoides Rutina y Quercetina de las plantas,

mediante tcnicas cromatografcas CCD y cuantificacin por HPLC.
La evaluacin de la capacidad antioxidante frente al radical DPPH, de
los extractos metanolicos fue determinado, con un IC 50 expresado en
equivalentes Trolox de 0.077 mM para Xenophyllum Poposum y de
0,078 mM para Senecio tephrosioides.
En las plantas Senecio tephrosioides (Huamanrripa), Xenophyllum
Poposum (Poposa), por la tcnica de CCD se observ la ausencia del
flavonoide Quercetina
desarrolla.

esto puede deberse al habitad donde se

III.

HIPTESIS

Se podr identificar taninos, flavonoides y alcaloides en el extracto etanlico de

las hojas de Huamanripa (Senecio tephrosioides).

IV.
IV.1.

OBJETIVOS

Objetivos Generales

Realizar el anlisis fitoqumico en el extracto etanlico de las hojas de

Huamanripa (Senecio tephrosioides).
IV.2.

Objetivos Especficos
Identificar alcaloides en el extracto etanlico de las hojas de Huamanripa
(Senecio tephrosioides).
Identificar taninos en el extracto etanlico de las hojas de Huamanripa
(Senecio tephrosioides).
Identificar flavonoides en el extracto etanlico de las hojas de
Huamanripa (Senecio tephrosioides).

V. ALCANCES, TRASCENDENCIA, IMPORTANCIA O

CONTRIBUCIN DEL ESTUDIO

En nuestro pas existe una amplia variedad de plantas medicinales empleadas

en diversas cosas y cuyos conocimientos se transmiten de generacin en
generacin.
Esta investigacin se har con la finalidad de identificar diferentes principios
activos de la Huamanripa, ya que esta planta tiene propiedades expectorantes;
y as, conociendo sus propiedades, emplearlo de manera natural.
Por esta razn es el inters de dar a conocer los recursos naturales de esta
planta y es as que nos proponemos a demostrar cientficamente los principios
activos de las hojas de la planta Huamanripa (Senecio tephrosioides).

VI.

METODOLOGA DEL TRABAJO

VI.1. Unidad vegetal:

Hojas de Huamanripa (Senecio tephrosioides)
VI.2. Mtodo
VI.2.1. Preparacin de la materia prima
A. Recoleccin:
Se trabajar con las hojas de Huamanripa (Senecio tephrosioides),
que se encuentra en los cerros. Se recolectarn aproximadamente
300 gramos de las hojas frescas de Huamanripa.
B. Seleccin:
Las hojas frescas sern seleccionadas, conservando las que se
encuentren en buen estado y se eliminarn las hojas que estn
daadas por los insectos, hongos y otras plagas; luego se lavarn con
agua potable y agua destilada, luego sern secadas bajo sombra en
papel absorbente por 2 horas antes de ser llevadas a la estufa.
C. Secado:
Se proceder a colocar cantidades no determinadas de hojas de
Sauce blanco en bandejas, las cuales se sometern a calor seco en la
estufa, a una temperatura de 40C, con la finalidad de eliminar la
humedad, fijar el olor y sabor, as mismo hacerla ms flexible al
proceso de molienda.
D. Molienda:
Este paso se realizar manualmente con la ayuda de morteros, en
donde se pulverizar el material vegetal. Una vez molida la muestra
ser colocada en el papel filtro y envuelta en forma que impida la

salida de la materia y podr ser introducida en el extractor Soxhlet

donde se mantendr en contacto continuo con el disolvente.

VI.2.2. Obtencin del Extracto Etanlico

Mtodo: Extraccin continua Mtodo Soxhlet
Fundamento: Se fundamenta en la extraccin por agotamiento de
sustancias activas de la planta usando sustancias voltiles.
Este sistema de extraccin slido-lquido se realiza en un aparato que
consta de un matraz de fondo plano, un cuerpo extractor y un
refrigerante.
En el cuerpo extractor se coloca la materia prima, generalmente
envuelta en un papel poroso que permita el contacto con el
disolvente. En el matraz se coloca el solvente, se lleva a ebullicin y
los vapores del solvente ascienden por el tubo lateral y llegan al
refrigerante donde condensan y caen sobre la materia prima situada
en Soxhlet elcuerpo extractor. Cuando el cuerpo extractor se llena de
lquido extractivo, ste se vaca por el sifn lateral interno y
desemboca en el matraz inferior. El solvente se va reciclando durante
el proceso mientras que los principios activos se van concentrando en
el matraz inferior.
Procedimiento: Se pesar 10g. de hojas de Huamanripa (Senecio
tephrosioides), previamente secadas y pulverizadas y se envolver en
papel filtro formando pequeos paquetes que luego sern colocados
en el Soxhlet, en el baln se colocarn 150 mL. del solvente, se
llevar a bao mara controlando que la temperatura no exceda el
punto de ebullicin del solvente.
El disolvente llega hasta su punto de ebullicin al estado gaseoso por
el tubo lateral llegando hasta el refrigerante, donde se condensa y cae
hasta ponerse en contacto con la muestra (paquete de papel filtro con

10g de Huamanripa), cubriendo el disolvente toda la muestra una vez

que el disolvente alcance el nivel del tubo lateral interno desciende
por el mismo en este momento las sustancias activas extradas por el
disolvente caen al baln que inicialmente contena el solvente puro.
Este procedimiento se repite las veces que sean necesarias, con el fin
de extraer la mayor cantidad de sustancias activas que contiene esta
planta.

VI.3. Anlisis Fitoqumico

VI.3.1. Reconocimiento de taninos:

Mtodo: Gelatina - sal

Fundamento: Los taninos precipitan las protenas en solucin.
Originan desde opalescencia blanca hasta precipitado.
Procedimiento: Se agregar 1 mL del extracto etanlico en un tubo
de ensayo, 1 mL de solucin acuosa de gelatina-sal, y 100 g de
cloruro de sodio por litro. Se emple solucin de cido tnico al 10%
como patrn para comparar los resultados. Se producir un
precipitado blanco en presencia de taninos.

VI.3.2. Identificacin de flavonoides

Mtodo: Shinoda
Fundamento: En la reaccin de Shinoda, el magnesio metlico es
oxidado por el HCl concentrado, dando como productos al H2, que es
eliminado en forma de gas y el MgCl2, que es el que forma complejos

con los flavonoides dando coloraciones caractersticas. El magnesio

divalente intensifica la coloracin por estar doblemente coordinado.
Procedimiento: Se colocar 20 gotas del extracto de las hojas del
Huamanripa (Senecio tephrosioides) en un tubo de ensayo, se
agregar 2 a 3 virutas de Magnesio y unas gotas de cido Clorhdrico
concentrado. Se observar el cambio de coloracin rojo, anaranjado;
entonces ser positiva.
VI.4. Identificacin de alcaloides:
Mtodo: Reactivo de Mayer
Fundamento: Los alcaloides son bases nitrogenadas, las cuales
pueden convertirse en sus respectivas sales mediante la adicin de
un cido diluido y formar precipitados al adicionar los llamados
reactivos para alcaloides.
Procedimiento: Se colocar 0.5 mL. del extracto etanlico en un tubo
de ensayo, se agregar 2 gotas del reactivo de Mayer. Se observar
turbidez o precipitado si la muestra contiene alcaloides.

VII.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
AGOSTO

SETIEMBRE
4

Recoleccin de la
informacin
Eleccin y

OCTUBRE
1

NOVIEMBRE

X
X

presentacin del
tema
Elaboracin del
anteproyecto
Presentacin y
correccin del
anteproyecto
Aprobacin del

anteproyecto
Recoleccion de

datos
Anlisis e
X

interpretacin de
datos
Elaboracin del

informe final
Exposicin del

anteproyecto

Cuadro N1: Fuente propia

VIII. EQUIPOS, MATERIALES, INSUMOS Y REACTIVOS

MUESTRA

MATERIALES

REACTIVOS

Hojas de Huamanripa

Vasos de precipitado de

(Senecio tephrosioides)

5 ml y 250 ml
Pipetas de 1 ml, 2 ml, 5
ml y de 10 ml
Tubos de ensayo 13 cm
x 100 mm prex
Varilla de vidrio
Gradillas para tubos
Mallas de asbesto
Mecheros bunsen
Morteros de porcelana
Papel filtro
Pinzas
Soportes universales
Esptula
Trpode
Equipo de extraccin

continua Soxhlet
Balanza Analtica
Estufa
Cuadro N2: Fuente propia

Alcohol Etlico de 96 C

cido clorhdrico
Solucin acuosa de
gelatina - sal
Magnesio metlico
Agua
Cloruro de sodio
Reactivo de Mayer

Reactivo

Costo Unitario
S/.

Costo total
S/.

S/.50.00

S/.50.00

Pasajes

S/.0.80

S/.40.00

Impresiones

S/.2.50

S/.15.00

Anillado

S/.3.00

S/.3.00

Hojas bond
50
Equipo de bioseguridad

S/. 0.10

S/. 5.00

Barbijo

S/.5.00

S/.5.00

Guantes

S/.0.50

S/.2.50

S/.80.00

S/.80.00

Huamanripa

Cantidad
2K

Imprevistos
TOTAL
IX.PRESUPUESTO

Cuadro N3: Fuente propia

S/.200.50

X. BIBLIOGRAFA

1. Agencia de cooperacin tcnica del Per. Plantas medicinales en atencin

primaria de salud, agroindustria, fitoqumica y ecoturismo: Perspectivas de
desarrollo en la regin Los Libertadores Wari. Lima 1999

2. Lyndon Carvajal Rojas, Yoshie Hata Uribe, Noralba Sierra Martnez, Diana
Rueda Nio. Anlisis fitoqumico preliminar de hojas, tallos y semillas de
Cutap (Strychnos schultesiana krukoff). Colombia 2009

3. Nuez Carlos Eduardo. Extracciones con equipo Soxhlet. 2007

4. Sorza Luz, Valencia Gloria. Manual de prcticas de laboratorio de
farmacognosia. Universidad de Antioquia 2009