ANALISIS DE CASO SOBRE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

PRESENTADO POR

JACKSON EDUARDO ZAMORA LOZANO

ID: 000666614

PRESENTADO A

WILIAM FABIAN ESPINEL GOMEZ

NRC

12760

ADMINISTRACION EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

III SEMESTRE

CUCUTA 2019
DESCRIPCIÓN Y DEFINICIÓN DE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONALQUE PROPONEN
La estructura organizacional que proponemos para el caso Industrias Alimenticias Salsalito S.A,
es una estructura de departamentalización funcional dividida en departamentos separados según
el papel a desempeñar, en donde sobresalga la jerarquización y el respeto encada área; teniendo
en cuenta que es una empresa con más de 75 años de trayectoria , con un a nómina de más de
320 trabajadores y que su actividad económica es la producción de productos de consumo
masivo surge la necesidad de un cambio en su estructura organizacional que permita mejorar el
desempeño y eficacia en todos los procesos que hace la compañía, de esta manera podrán
alcanzar los objetivos propuestos a corto, mediano y largo plazo.
También se debe implementar una descentralización en la toma de decisiones, así sede legaría la
autoridad según el nivel jerárquico o según el cargo dependiendo de la clase de decisión que se
presente en el momento, con el propósito de que haya una mayor flexibilidad y participación de
los trabajadores en los procesos de la compañía.
En primer lugar la compañía deberá establecer los niveles jerárquicos que se requieren para la
administración de la compañía, la respectiva relación de autoridad y toma de decisiones que
habría entre los niveles, con el fin de que los trabajadores tengan claro de quien es la
responsabilidad de las decisiones y funciones, esto debe ir de la mano de la cadena de mando
directa, donde cada persona con un cargo jerárquico ejerce una autoridad sobre un grupo de
personas que estarán bajo su responsabilidad.
Es de notar que la Empresa tiene muchas actividades y maneja una gran variedad de productos
también es necesario identificar y agrupar los productos por unidades de negocio, donde cada
unidad de negocio sería un departamento que tendría las diferentes áreas que se requieran como
área financiera, área operacional o de producción, área comercial y área de desarrollo humano.
Esta clase de estructura permitiría que cada departamento se encargue de la elaboración de
ciertos productos y de esta forma tendría una mayor supervisión para que los productos sean de
una excelente calidad y las ventas puedan mejorar significativamente,
DEPARTAMENTALIZACION
 Junta directiva: Encargada de coordinar el funcionamiento de la organización
 Presidente: Encargado de hacer cumplir las decisiones emitidas por la junta directiva
 Gerente de lácteos; encargado de dirigir el director financiero, el comercial, el
operacional, y el de recursos humanos.
 Gerente de enlatados: encargado de dirigir el director financiero, el comercial, el
operacional, y el de recursos humanos.
2. EXPLICACIÓN DE LAS RAZONES POR LAS CUALES ESCOGIERON
ESAESTRUCTURA ORGANIZACIONAL, MUESTRE 5 VENTAJAS Y 5
DESVENTAJAS. (UTILICEN EL SUSTENTO TEÓRICO VISTO CON
ANTERIORIDAD).
Ventajas
Brinda un alto nivel de especialización, cada departamento opera de acuerdo a las funciones
específicas a desempeñar.
Los empleados que empiezan una carrera desarrollan conocimiento especializado mientras
avanzan dentro de la jerarquía, convirtiéndose de esta manera en expertos dentro de su área
funcional, beneficiando así a la compañía con su experiencia y especialización con el tiempo.
Al tener trabajadores expertos en cada área, este puede realizar tareas con un alto nivel de
velocidad y eficiencia, lo que mejora la productividad.
Los trabajadores que conocen sus empleos bien pueden actuar con confianza y con una cantidad
mínima de errores. Debido a que sus caminos de carrera dentro de la unidad funcional son
claros
Motivación de los empleados para avanzar en sus carreras con la posibilidad de escalar en la
compañía, esto también los hace más productivos.
Productos de mejor calidad, puesto que tendrán mejor supervisión
Las ventas mejorarían significativamente.
Desventajas
Dificultad para trabajar bien con otros departamentos, por ejemplo, si se requiere que muchas
unidades trabajen juntas, las unidades se vuelven territoriales y poco cooperativas entre ellas.
Debido a que se manejan varios productos, existe la posibilidad de que falte direccionamiento
más especializado en cada producto.
Como es descentralizado puede que las áreas pierdan el rumbo de los objetivos o no acaten las
instrucciones dadas por gerencia.
Por se una empresa bastante grande tendría que analizar la adaptación de cada una de estas áreas
y ver si existe la necesidad de agregar alguna más.
Hay que agregar un área donde se esté un gerente de proyectos encargado de las relaciones con
las otras empresas.
Si la compañía se expande en nuevas áreas geográficas, mantener el control y manejarlas
funciones separadas podría ser un desafío.
Cambios en la infraestructura de la compañía.
Se tendría que contratar más personal, generando así incremento en la nómina.
¿Cuál es la articulación de la estructura organizacional y la planeación, según lo visto en
La unidad anterior?
Cada vez es más necesario que las empresas organicen sus recursos, sus tareas o cargos y que
diseñen sus estructuras organizacionales para que el desarrollo de sus actividades responda de
forma competitiva a las exigencias del entorno caracterizado por rápidos y complejos cambios.
Por eso la estructura debe responder al proceso de planeación, es decir se organiza para lograr lo
planeado. En la planeación se define que pretende lograr en un periodo de tiempo la
organización o la compañía, mientras que en el proceso de organización se define la forma
como se estructura las actividades y se dan las relaciones de autoridad y responsabilidad, así
como la asignación de recursos para lograr lo planeado.
¿Cuáles son los factores que determinan la estructura en una organización?

 Ideas y deberes claros

 La disponibilidad y el uso de tecnología por parte de la organización
 Los cambios en el entorno
 Las estrategias definidas para el logro de los objetivos corporativos
 El tamaño de la organización y los mercados que atiende
 El grado de calificación de las personas que laboran en la organización
¿Quién define la estructura en la organización?
La estructura en una organización la define el equipo humano quienes en función de obtener
unos objetivos específicos ven la necesidad de crear una estructura que permita la división de
todas las áreas de la empresa, estableciendo autoridad, y mediante la organización, planeación y
coordinación buscar cómo pueden alcanzar las metas.
En una empresa donde se hace uso de la estructura, todas las partes se relacionan de tal forma
que un cambio en uno de los elementos componentes afecta y genera cambios en los demás, en
las relaciones entre los mismos y en la conducta de toda la organización.
CONCLUSION
Para una empresa es primordial tener una estructura organizacional ya que esta defínela forma
cómo se va a organizar, esto permite establecer autoridad, jerarquía y cadena de mando,
organigramas y departamentalización, entre otras cosas, esta estructura se hace con el fin de que
produzca sus productos de acuerdo al presupuesto, y que al mismo tiempo preste los servicios
de una forma ordenada, adecuada y sobre todo de muy buena calidad.
BIBLIOGRAFIA
Marrero, E. (s.f). Estructura administrativa y desarrollo organizacional. [Entrada deBlog].
Recuperado de http://www.monografias.com/trabajos73/estructura-administrativa-desarrollo-
organizacional/estructura-administrativa-desarrollo-organizacional.shtml
https://www.gestiopolis.com/estructura-organizacional-tipos-organizacion-organigramas/
http://ebooks7-24.ezproxy.uniminuto.edu:8000/?il=3404