margarita

margarita

black russian
gin and tonic

whisk-cola
tequila sunrise

martini
cuba libre

mojito
Daiquirí clásico

Daiquirí de fresa
caipirinha clásica

caipririnha de piña
 piña colada

long island iced tea

margarita de fresa con tequila

whiskey irlandes pelirojo

 coctel bandera

bebidas con cerveza

margachela o margarita miami

bull
mojito beer

black velvet
coctel monaco

coctel seco
 1oz 1/2 tequila blanco.
3/4 oz de Cointreau, Triple Seco o licor d
naranja
2 cucharadas de azúcar.
2limones o 3/4 oz de limones.
Cubitos de hielo.

40 0 45 ml= 1 oz 1/2 de vodka, 15

o 20 ml de licor de café tipo
Kahlúa, hielo
 Hielo.
Tónica.
50ml Ginebra.
Piel de limón o lima.

50 ml whisky, hielo y coca cola

 2 onzas (60 ml) de tequila
5 onzas (175 ml) de jugo de naranja (puede ser
sustituido por 2 naranjas frescas)
Un chorrito de granadina
cubos de hielo
Una rebanada de naranja y una cereza (para
decorarlo)
2 oz de ron, 7 oz de coca cola, 1
limón y hielo

2 ramitas o 7 hojas de yerbabuena.

2 cucharaditas de azúcar.
El zumo de 1 lima.
2 onzas (60 ml) de ron blanco.
Un poco de hielo picado o triturado.
Pueden complementar con soda
 Hielo
45ml= 1 OZ 1/2 de Ron Blanco
30ml= 1 OZ de zumo de lima
15ml= 1/2 oz de almíbar o 50gr de
azúcar
Corteza de lima

Hielo
45ml= 1 OZ 1/2 de Ron Blanco
30ml= 1 OZ de zumo de lima
15ml= 1/2 oz de almíbar o 50gr de
azúcar
Corteza de lima
medio limón o 1 oz de limón, 2 cucharadas de
azucar, 2 oz de ron y hielo

medio limón o 1 oz de limón, 2 cucharadas de

azucar, 2 oz de ron , hielo y dodaja de piña o 6
pedazos pequeños
1 oz de jarabe de azucar o 2 cucharadas,
3 oz de jugo de piña, 3 oz de leche o
crema de coco y 2 oz de ron blanco

20ml parte de ron tostado o blanco.

20ml parte de tequila.
30 ml de limón
20 ml parte de vodka.
20ml parte de ginebra.
1 oz o 2 cucharadas de Azúcar.
5 oz de refresco de cola.
 1 onza de tequila.
1 oz de jarabe o 2 cucharadas de
azucar.
1/2 onza de jugo de limón.
6 Fresas frescas. O Licor de fresa

2 oz de whisky, 1 oz granadina, 1/2 oz de

limon o medio limón, completar con
refresco de limon
1 oz de granadina, 2 1/2 onzas de vodka
azul, jugo de naranja
 enfriar la copa con hielo luego botar el hielo y
escurrir la copa, seguidamente se voltea la
copa y se le pasa el limon y luego la sal, luego
lo preparamos en la coctelera o en la licuadora
todos los ingredientes, al echar alvaso debe
colarlo.. Hay dos formas frozzen y vlasico, es
decir con hielo y sin hielo

echar el hielo en el vso, luego colocar el

licor de café y por ultimo la vodka
 se le echa el hielo a la copa y se menea para
enfriar, luego se bota el agua.. Seguidamente se
le pone la ginebra y la piel de limon exprimida

Llena un vaso de tubo hasta arriba de cubitos

de hielo.
Vierte 50 ml de whisky escocés.
Acaba de llenarlo con cola y remuévelo
suavemente.
 Colocar el hielo en el vaso y verter el Tequila.
Terminar de llenar el vaso con el zumo de
naranja.
Verter la granadina.
Decorar con una rodaja de naranja y una guinda
se echa el hielo, se pasa el limon por los bordes
del vaso, , luego se echa el ron, despues se
exprime el limon y por ultimo la coca cola

se coloca la yerba buena con el azucar y con el

zumo de limon,, macerar . Luego se le echa el
ron blanco. Lo revolvemos hasta que el azucar
se disuelva y por ultimo lo movemos con el
hielo
 Mezclar el hielo, el Ron Blanco, el zumo
de lima y el almíbar en la coctelera y
agitar bien.
Colar en la copa de cóctel. LUEGO SERVIR
EN EL VASO

Verter el Ron, el licor de fresa, el zumo de

limón o lima, 6 fresas y el hielo picado en
la batidora.
Batirlo durante dos minutos para que
quede bien mezclado.
Verter el Daiquiri con Fresas en la copa.
Decorar con la fresa restante y una pajita.
 Corta el limón en rodajas. Córtalo por la
mitad y después en cuartos. ...
Coloca los limones y el azúcar en un vaso.
...
Mezcla el azúcar y el limón. ...
Agrega el hielo. ...
Agrega el ron y mezcla. ...
Sirve con rodajas de limón en la bebida.

Corta el limón en rodajas. Córtalo por la mitad

y después en cuartos. ...
Coloca los limones y el azúcar, macerar en un
vaso. ...luego macerar con la piña
Mezclar todo.
Agrega el hielo. ...
Agrega el ron y mezcla. ...
Sirve con rodajas de limón en la bebida.
echamos todo en la licuadora mas hielo y
listo. Existe la piña colada fashion que se
hace con una rodaja de piña con una taza
de rodaja de mango, le agregamos ron
blanco mas azucar y licuamos. Se le
agrega una cucharada de limon. Tambien
se le puede agregar 1 1/2 de ron de coco

colocar hielo en el vaso, luego echar cada

una de las medidas y listo
con el licor de fresa y el azucar pasamos
la copa de margarita por los bordes,
luego agregamos todos los liquidos en la
licuadora y lo echamos en la copa.

echar hielo en un vaso , luego echar todo

y completar con el refresco
 echar hielo muy picado, echar la
granadina, echar hielo nuevamente con
ayuda de la cuchara echar el vodka azul y
por ultimo se complementa con el jugo
de naranja
1 0z = 30 ml
3cl= 1 0z
2 oz de ginebra, 10ml de vermouth,
1 aceituna, 6 cubos de hielo
3cl= 1 0z
 morteros
picos de acero o de plastico
exprimidor de limon
colador
cuchillos
tabla
contenedor con boquilla
zester
twister
parisién
rallador
jigger 1oz y oz 1 1/2 1 oz= 30ml
dosificador es la boquilla
boston vaso de metal y otro de vidrio
coctelera o shaker
clásica vaso, colador y tapón
vaso mezclador de 500ml se utiliza para cocteles sin hielo
colador de gusanillo se utiliza con el vaso mezclador
cucharilla de bar o bailarina para remover, separar y medir
bitero botella con gotero
abre latas
saca corcho
destapador
batidora
frapera licuadora
martillo
pala
tenaza
hielera
pica hielo
enfriadera o champañera
escarchador se llena de sal, azucar y chile piquin
organizador contenedor para poner las servilletas, pitillos, palillos, agitadores y posa vas
tillos, palillos, agitadores y posa vasos
 vasos
highball
cuba libre, ginebra tonic, refresco o agua mineral
collins

old fashioned trago a la roca como el whisky

chaser agua natural o mineral cuando la quiera con whisky o cognac

bebidas
caballlito
sin combinar
o shot como el tequila, tambien para el coctel bandera o b52

pilner cervezas

copas
sherry o jerezana vinos
copa para brandy
coñaquera y globo cremas y licores que se toman seco
copas para vino
flauta o champañera alta vinos espumosos
martini cocteles
margarita mezclas frias
champañera baja o cotelera champañas o coteles batidos y sin hielo
huracán cocteles, jugos, licuados o agua

tarro irlandés café capuchino

taza de cerámica café, te y chocolate
tarro irlandés cerveza
jarra cerveza, clericot o agua de sabor
whisky cobbler trago preparado directamente a la copa sin hielo triturado, pocoalcohol, lleva futa picad

collins mucho hielo, azucar, limon y agua mineral, se pueden preparar con vodka,gin,ro

grape cooler

brandy crusta se sirven en cocteleras y en copa escarchada con limon y azuca

frozen cocteles granizados, mucho hielo picado

mint yulep bebida con sabor a menta.. Hielo picado, azucar, whisky, ron o brandy c

pousse café directo al vaso primero los liquidos mas pesados… licor de café, crema irla

sangria vino tinto, azucar, agua gaseosa y fruta fresca:piña, pera, manzana o d

whisky sour tienen como base: limon, naranja y azucar con hielo y adornos limon y cerez

nota

garnituras son adornos se colocan adentro o afuera del vaso.. Comestibles o no…. Ejemplo limon y la sombrilla

botanas es el mani u otra cosa

, pocoalcohol, lleva futa picada y se sirve con cucharilla

den preparar con vodka,gin,ron,whiskyo tequila

escarchada con limon y azucar

mucho hielo picado

azucar, whisky, ron o brandy con menta

ados… licor de café, crema irlandesa y ron

resca:piña, pera, manzana o durazno

hielo y adornos limon y cereza… con whisky

lo limon y la sombrilla