CAIPIRIÑA

 1,5 oz de aguardiente
 2 cucharadas azúcar granulada
 1 limón
Preparación:
Colocar gajos de limón, Añadir azúcar sobre el limón.
Llena el vaso con hielo y verter el aguardiente.
Revolver y servir.

WHISKY-COLA
 1 oz de whisky
 3 oz de refresco cola
 Hielo
Preparación:
En vaso (rock glass), servir el whisky en las rocas
(abundante hielo). Completa con cola fría y añade
una rodaja de lima o de limón.

MIKE COLLINS
 75 cc de whisky
 1 cucharadita de jarabe
 El zumo de un limón
 Soda hasta llenar
 5 -6 cubitos de hielo
Preparación:
En una coctelera poner hielo, almíbar, whisky y zumo
de limón. Agitar, servir y rellenar con soda. Decorar
con naranja.
TEQUILA SUNRISE
 2 oz de tequila
 4 oz de jugo natural de naranja
 ¾ oz de granadina
 Hielo
Preparación:
Poner tequila en una copa, llenar de hielo y añadir
granadina. Completa con jugo natural de naranja,
revuelve suavemente una sola vez y decora con una
cereza roja.

MEXICAN MULE
 45 cc Tequila
 Zumo de ½ lima
 8 cc jarabe de azúcar
 Ginger
Preparación:
Llenar un vaso alto con hielo picado hasta la mitad.
Exprimir ½ lima, añadimos jarabe de azúcar, tequila y
lo mezclamos todo. Añadimos más hielo picado y
rellenamos con ginger. Decoramos con una rodaja o
gajo de lima y hojas de hierbabuena.

CERVEZA MATADORA
 1 Cerveza Clásica
 60 cc Tequila
 30 cc Zumo de limón
 15 cc Jarabe de Azúcar
 2 Fresas
 4 Hojas de albahaca
Preparación:
poner las fresas (sin hojas y lavadas), albahaca,
jarabe de azúcar y aplastar suavemente con un
mortero. Añadimos zumo de limón y tequila, ponemos
hielos y agitamos unos 12 segundos. Seguidamente
filtraremos la mezcla para pasarla a la jarra. Añadir
cerveza.
CUBA LIBRE
 1 ½ oz de ron
 1 oz de jugo natural de limón
 Refresco cola
 Hielo
Preparación:
En un vaso colocar mucho hielo, verter el jugo de
limón y el ron. Completa con refresco de cola y
decora con una tajada de lima o limón.

MARGARITA
 5 cl. de tequila
 2,5 cl. de zumo de lima recién exprimido
 2,5 cl. de triple seco
 Una rodaja de lima para decorar
 Sal.
ELABORACIÓN:
Mojar el borde de un vaso de margarita con el zumo
de lima y, una vez húmedo, pasar por la sal para que
se quede adherida. Así quedará el vaso
perfectamente escarchado.
En una coctelera, llena de hielo, mezclar el tequila
blanco (en esta receta se usa el tequila blanco Don
Julio), el triple seco y el zumo de lima, recién
exprimido.
Agitar la entre 8 y 10 segundos aproximadamente.
Añadir hielo al vaso escarchado con sal y servir colado
el contenido de la coctelera. Decorar con una rodaja
de lima.