FICHA DE PERFIL DE CARGO

NOMBRE DEL CARGO Mesero

Atender de la mejor manera al cliente para que se sienta a gusto con el

OBJETIVO DEL CARGO servicio del establecimiento

1. DATOS RELACIONADOS AL CARGO

ASPECTO DESCRIPCION OBSERVACIÓN
Horario 8:00 A.M-6:00 P.M Horas extras
Jornada Laboral Única
$ 925.148 (incluido el
Salario
auxilio de transporte)
Tipo de Salario Básico
Tipo de Contrato Término Indefinido
Periodos de pago Quincenal
Nivel de Riesgo de ARL lll
Misión del Cargo
Identificar las necesidades de los clientes logrando que este se sienta satisfecho con la atención prestada,
ofreciéndole y dándole información de las comidas del día presente

2. FORMACIÓN Y ESTUDIOS
Nivel Mínimo de Educación
(escolaridad) Bachiller Académico
Profesiones Relacionadas
Ninguna
Otros estudios opcionales
Idiomas
Áreas de Conocimiento
Ninguna
3. INFORMACIÓN DEL CARGO
FUNCIONES DEL CARGO
1) Organizar las mesas, es decir, estar pendiente de que la mesa este limpia y que tenga su
respectivo mantel, saleros, cubiertos, etc. para que así pueda servir los distintos alimentos y
bebidas

2) Tomar el pedido al cliente, siempre estar atento a quien le tomo la “demanda” para que el
cliente no se indisponga

3) Recoger los pedidos en su tiempo respectivo para no generar disgustos con los clientes.

4) Sugerir al cliente, cuando sea necesario, alimentos, bebidas y aperitivos para algún cliente
que sigue dieta o que tiene alguna alergia especial o quiere algo diferente y delicioso.

5) Revisar los pedidos antes de llevarlos a la mesa para verificar que son los alimentos que se
han solicitado.

PELIGROS OCUPACIONALES ASOCIADOS

1) Ruido, iluminación, polvos/fibras, posturas, jornada de trabajo, públicos.
 2) Ruido, Características de la organización del trabajo, características del grupo social del trabajo,
condiciones de la tarea, jornada de trabajo, postura, públicos.
3) Ruido, Características de la organización del trabajo, características del grupo social del trabajo,
condiciones de la tarea, interface persona tarea, jornada de trabajo, postura, movimiento
repetitivo, públicos.
4) Ruido, características del grupo social del trabajo, condiciones de la tarea, interface persona
tarea, postura, públicos.
5) Ruido, características del grupo social del trabajo, condiciones de la tarea, postura, públicos.
RESPONSABILIDADES EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

1. Procurar el cuidado integral de su salud;

2. Suministrar información Clara, veraz y completa sobre su estado de salud;
3. Cumplir las normas, reglamentos e instrucciones del Sistema de Gestión de la
Seguridad y Salud en el Trabajo de la empresa;
4. Informar oportunamente al empleador o contratante acerca de los peligros y
riesgos latentes en su sitio de trabajo;
5. Participar en las actividades de capacitación en seguridad y salud en el trabajo
definido en el plan de capacitación del SG- SST;
6. Participar y contribuir al cumplimiento de los objetivos del Sistema de Gestión
de la Seguridad y Salud en el Trabajo SG-SST.

REQUISITOS DE PERMANENCIA
 Responsabilidad en todas las labores asignadas
 Acatar todas las normas dadas por el administrador dentro del margen laboral
 Ser una persona extrovertida, es decir, dinámica, alegre y carismática

HABILIDADES
 Trabajar con sumo cuidado y esmero, a fin de evitar errores típicos del puesto,
que son irreversibles, difíciles de detectar.
 El conocimiento con claridad de las comidas y licores que se ofrecen.
 Desenvolverse adecuadamente por las instalaciones del restaurante-bar y
saber aplicar las técnicas correctas de servicio.
 Tener conocimientos de las características de los productos que se sirven a los
clientes para ofrecerles la atención específica que necesiten.
 Personas extrovertidas y que tengan muy buena comunicación, capaces de
atender hasta 5 mesas a la vez garantizando que las necesidades de los clientes
sean resueltas oportuna y simultáneamente por lo que deben ser capaces de
trabajar bajo presión, manteniendo una actitud positiva. |

UNIDAD DE MEDIDA DE TIEMPO DE

ÁREA DE EXPERIENCIA TIEMPO DE EXPERIENCIA
EXPERIENCIA
1 Año
PERSONAL A CARGO:
SI ( ) NO ( X ) REPORTA A: Javier Acero
Elaborado por:
Javier Alejandro Acero Solano Revisado por: Aprobado por:
Erika Patricia Caipe Muñeton
Jersson Sebastian Lasso Robayo
Andrés Felipe Montaña González
Gabriela Michel Pérez Maury