POLLO EN PIÑA Ingredientes

1 Pollo
1 Lata de Piña en Almibar
4 Tomates
Cilantro
1 Latita de Chile Chipotle
1 Cajita de Nork Suiza
1 Cebolla Chica
1 Chile Morron Verde Chico
Preparación Se lava y se escurre el pollo, se coloca en una cazuela ancha,
luego se licuan todos los ingredientes con el jugo de la piña en almibar, se le
agrega al pollo todo lo licuado al mismo tiempo que se pone a cocer y se le
agregan las piñas cortadas en cuadritos pequeños, se cuese todo a fuego lento
durante 30 minutos o hasta que el pollo este bien tierno ò cocido.
NOTA: se le agrega el chile chipotle el tanto que desee que salga picosito.

ENSALADA DE NAVIDAD Ingredientes

Jugo de naranja (las cantidades varian dependiendo de los comensales)

Betabeles o remolachas estos van ligeramente cocidos en agua,previamente

pelados ya que se ocupa el agua en que se hierven

Jicamas cortadas en cubitos

Cacahuates naturales pelados

Nueces en trozitos

Piñones (opcional)

Naranja picada en cubitos

Azùcar opcional

Preparación Al estar el betabel cocido se pica en cubos y revolver

todo….les aseguro que esta RIQUISIMMA Con los mejores deseos del
mundo
/ingredientes/

(seis personas)
1 kilo de lomo de cerdo en un trozo • 1 cebolla grande • 4 zanahorias • 2 nabos
• 1 ramillete de perejil, verde de puerro y apio • 4 cucharadas de aceite de oliva
• 50 ml de brandy • 25 ml de Pedro Ximénez • sal y pimienta

/receta/

1. Sazonar el lomo con sal y pimienta. Cortar la cebolla en tiras a lo largo y

las zanahorias y nabos en rodajas.
2. Poner el aceite en una cazuela amplia en la que quepa el lomo.
Calentarlo y rehogar el lomo hasta que tome color por todas partes.
 Reservar, y en el mismo aceite, rehogar las verduras y el ramillete hasta
que estén blandas y de color dorado. Sazonar ligeramentesal y añadir 2
o tres granos de pimienta.
3. Volver a poner el lomo en la cazuela y añadir el vino y el brandy. Tapar
completamente y cocer a fuego lento, hasta que la carne esté en su
punto: aproximadamente 1 hora. La carne no debe quedar seca del todo
durante la cocción, de modo que habrá que añadir más líquido si es
necesario, pero siempre muy poco a poco, de modo que se haga en su
propio jugo.
4. Servir caliente junto con las verduras.

/notas/

En la olla exprés el tiempo de cocción se reduce a 15-20 minutos, según el

grosor de la pieza de lomo, y queda estupendamente.
Como guarnición se puede poner simplemente arroz blanco o puré de patata.

ay de Limón Helado
Ingredientes:

1 caja de galletas marías.

1 lata de leche clavel.

1 lata de la lechera.

6 limones.

Preparación:

1. Se exprimen los limones para tener el jugo de limon sin semillas.

2. Se licua lata de leche clavel, la lechera y el limon hasta que quede una
crema

3. En un recipiente de cristal se pone de base galletas marías y se le hunta la

crema hecha y otra de galletas hasta finalizarlo.

4. Al final para decorar se recomienda poner unas hojas de hierbabuena y

cerezas.

5. Se refrigera durante 1.30 minutos y se sirve

Pay de queso frio!

1 bolsa grande de bombones blancos chicos
1 barra de queso crema
1 bote grande de crema agría (1 lt)
1 barrita de mantequilla
jugo de píña
1 cucharada de vainilla
2 costras para pay

Preparación:

Derrite la mantequilla en una sartén y sin retirar del fuego derrite los bombones
en la mantequilla derretida, aparte bate la crema agria con el queso crema, sin
dejar de batir vierte los bombones derretidos en la mezcla de la crema y el
queso, la vainilla y el jugo de piña lo nesesario no mucho, bate hasta que
desaparezcan los grumos, vacía la mezcla en las costras para pay y refrigera
mínimo dos horas o hasta que este firme la mezcla.

A la mezcla le pudes agregar trozos de piña si quieres

Ensalada navideña de manzana

Ingredientes:

3 manzanas rojas
3 manzanas verdes
1 lata de piñas de preferencias marca dole en jugo de piña y NO en almibar
1 bote de crema acida de preferencia lala
Nuez picada al gusto
Canela en polvo
Nuez moscada
1 pisca de sal
Azucar
1 bolsa de bombones
1 frasco de cerezas

Procedimiento:
Abre las piñas y saqules el jugo, si no encuetras de esa marca pss usa jugo de
piña.
Bate la crema con una batidora hasta que tenga mucha espuma y agregale
poco a poco el jugo de piña, despues agregale azucar al gusto , la nuez
moscada rayada, la canela y la pisca de sal.
Ya que esta todo mesclado, a eso agregale las manzanas ya picadas, las
cerezas picadas, las piñas, la nuez picada y la bolsa de bombones y mezcla y
listo!!
Si gustas agregale a la crema tambien el jugo de las cerezas.

Pastel imposible

Rendimiento: 8 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes:
Pastel:
1 paquete de harina para pastel de chocolate
½ lata de leche evaporada
¾ tazas de aceite
3 huevos
½ taza de nuez, picada

Flan:
½ lata de leche condensada
½ lata de leche evaporada
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de cajeta o dulce de leche

Procedimiento:
Para el pan bate la harina para pastel de chocolate con la leche evaporada, el
aceite, los huevos y la nuez picada.
Para el flan, licua la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la
esencia de vainilla.
Coloca en el centro de un refractario redondo para microondas una flanera y
vierte alrededor la cajeta. Agrega la mezcla del pan y con una cuchara la
mezcla del flan. Cuece en el horno de microondas por 8 minutos.

Pastel Imposible

Rendimiento 8 porciones

ingredientes:

Para el pastel:

1 paquete de harina para pastel de chocolate

1/2 lata de leche evaporada (clavel)
3/4 de taza de aceite
3 huevos

para el flan:
1/2 lata de leche condensada (la lechera)
1/2 lata de leche evaporada (clavel)
1 taza de cajeta
1 cucharadita de vainilla
3 huevos

y media taza de nuez picada para decorar

manera de hacer:

para el pan bate la harina con la leche evaporada, el aceite y los huevos

para el flan licua la leche condensada, la leche evaporada los huevos y la

vainilla.

coloca en el centro de un refactario redondo para microondas una flanera hacia

abajo (es para que tu pastel quede en forma de rosca) despues pones la cajeta
en el refractario agrega la mezcla de la harina y con un cucharon agregas la
mezcla del flan metelo al microondas por 8 minutos, como quiera tu lo vas
checando, lo desmoldas con cuidado sobre una charola y no muy caliente para
que no se te vaya a desbaratar el flan pero tampoco dejes que enfrie mucho
porque se te puede quedar pegado por la cajeta. una vez en la charola lo
bañas de cajeta y lo decoras con la nuez es delicioso.
Aunque tu veas que ya todo se batio al ponerlo en el molde no te preocupes
solito se invierte la harina hacia arriba y el flan hacia abajo por eso se llama
Pastel Imposible.