UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLAN

CAMPO 1

QUÍMICA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE CINÉTICA QUÍMICA
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS QUÍMICAS
SECCIÓN DE FISICOQUÍMICA

REPORTE. PRACTICA 1
CINÉTICA DE HIDRÓLISIS DE ACETATO DE ETILO
GRUPO: 2551_A
PROFESOR: JUAN JOSÉ MENDOZA FLORES

EQUIPO N° 3
GONZALEZ PABLO JANET
MOSQUEDA ESCOBEDO ISRAEL
URBINA LULE BRANDON

FECHA DE ENTREGA: 28 DE FEBRERO 2017

OBJETIVOS

➢ Estudiar el mecanismo de la hidrólisis básica del acetato de etilo.

➢ Utilizar el método integral gráfico.
➢ Seguir el avance de reacción a través de medidas de pH.

INTRODUCCIÓN

En ​química orgánica​, la hidrólisis se presenta como la reacción opuesta a la

condensación​. En este contexto una molécula orgánica y el agua reaccionan
rompiendo un ​enlace covalente​ para formar dos moléculas orgánicas con ​grupos
funcionales​ que incluyen los átomos de la molécula de agua. En general se requiere
añadir ácidos o bases fuertes para catalizar la hidrólisis.

Como casi todas las sales son electrolitos fuertes, podemos asumir que cuando
las sales se disuelven en agua, se disocian por completo. Como consecuencia, las
propiedades ácido-base de las disoluciones de sales se deben al comportamiento
de los cationes y aniones que las constituyen. Muchos iones pueden reaccionar con
agua para generar H​+​(ac)​ ó OH​-​(ac).​ Este tipo de reacción se conoce con frecuencia
como hidrólisis. El pH de una disolución acuosa de una sal puede predecirse de
manera cualitativa si se considera a los iones que forman la sal.

De manera que por medio de hidrólisis puede llevarse a cabo el seguimiento de

una reacción si logramos medir una propiedad del sistema, para conocer la cinetica
de reaccion dicha propiedad debe variar conforme al tiempo.

Sin embargo existen muchas maneras de obtener información acerca de la cinética

de una reacción que consisten en medir las propiedades del sistema por ejemplo
por voltamperometría, potenciometría, espectrofotometría, absorción de masas,
presión, etc. Siempre considerando una temperatura constante.

En este caso la medición de los iones OH​-​ puede proporcionarnos información

sobre la disminución de un reactivo A y la velocidad con que dicho reactivo
desaparece.
METODOLOGÍA

MATERIAL Potenciómetro con electrodo de vidrio

Tubo de ensaye de 150 mm x 20 mm Parrilla con agitación magnética

Soporte universal con pinzas Barra de agitación magnética

Cronometro Termómetro

Pipeta volumétrica de 1 ml Matraz volumétrico de 10 ml

Vaso de precipitados de 250 ml

Piseta REACTIVOS

(2) Vasos de precipitados de 10 mL 5 mL de disolución de NaOH (0.2 M)

(2) Pipetas volumétricas de 5 ml 5 mL de Acetato de Etilo (0.2 M) recién preparada

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
RESULTADOS

Tabla 1. resultados experimentales pH en función del tiempo

Tiempo pH Tiempo pH

15s 13.64 7min 12.93

30s 13.54 10min 12.78

1min 13.46 12min 12.7

1.5min 13.40 14min 12.62

2min 13.33 16min 12.56

3min 12.22 18min 12.50

5min 13.05 20min 12.45

ANÁLISIS DE RESULTADOS

Mecanismo de reacción de la hidrólisis del acetato de etilo

Tabla 1. análisis de resultados concentraciones de OH en función del tiempo

Tiempo(seg) pH pOH [-OH] Ln[-OH] 1/[-OH]

15 13.64 0.36 0.43651583 -0.82893063 2.29086765

30 13.56 0.44 0.36307805 -1.01313744 2.7542287

60 13.46 0.54 0.28840315 -1.24339595 3.4673685

90 13.4 0.6 0.25118864 -1.38155106 3.98107171

120 13.33 0.67 0.21379621 -1.54273201 4.67735141

180 13.22 0.78 0.16595869 -1.79601637 6.02559586

300 13.05 0.95 0.11220185 -2.18745584 8.91250938

420 12.93 1.07 0.0851138 -2.46376605 11.7489755

 600 12.78 1.22 0.06025596 -2.80915381 16.5958691

720 12.7 1.3 0.05011872 -2.99336062 19.9526231

840 12.62 1.38 0.04168694 -3.17756743 23.9883292

960 12.56 1.44 0.03630781 -3.31572253 27.542287

1080 12.5 1.5 0.03162278 -3.45387764 31.6227766

1200 12.45 1.55 0.02818383 -3.56900689 35.4813389

Gráfica 1. pH en función del tiempo

Con base a los datos de la gráfica 1. pH en función del tiempo, se determino la

ecuacion polinomica del comportamiento y se pudo calcular el valor de la
ordenada al origen que representa al pH en el tiempo 0
Por lo tanto el pH a t=0 fue de 13.669

Con base a los datos de Tabla 1. análisis de resultados concentraciones de OH en

función del tiempo, se realizó el gráfico 2. [-OH] en función del tiempo.
Gráfica 2. [-OH] en función del tiempo.

Con los datos de la gráfica 2. [-OH] en función del tiempo. se determinó la ecuación
del comportamiento y el r​2​=0.7216 por lo tanto con esta informacion se determinó
que el orden cinético de la reacción no es de orden 0.
Con base a los datos de Tabla 1. análisis de resultados concentraciones de OH en
función del tiempo, se realizó el gráfico 3. Ln [-OH] en función del tiempo.

Con los datos de la gráfica 3. Ln[-OH] en función del tiempo. se determinó la

ecuación del comportamiento y el r​2​=0.9403 por lo tanto con esta informacion se
determinó que el orden cinético de la reacción no es de orden 1, debido a su r​2​.

Con base a los datos de Tabla 1. análisis de resultados concentraciones de OH en

función del tiempo, se realizó el gráfico 4. 1/[-OH] en función del tiempo.
Con los datos de la gráfica 4. 1/[-OH] en función del tiempo. se determinó el
comportamiento matemático el cual fue de naturaleza lineal,ecuación del gráfico
fue 1/[-OH]= 0.0275(t) + 1.2351 y el r​2​=0.9958 por lo tanto con esta informacion se
determinó que el orden cinético de la reacción es de orden 2, debido a su r​2​ muy
cercana a 1.

con la información anterior se determina ecuación cinética de la reacción que es de

segundo orden.
2
v(t) =− d[A]dt = k[A] Donde: v =rapidez de reacción
[A]=Concentración de [-OH]
K = constante de reacción

Integrando tenemos para un comportamiento lineal:

1/[A]=1/[A]​0​ + kt Donde: 1/[-OH]=1.2351 + 0.0275(t)

Tabla 2. determinación de velocidades relativas para orden 0,1 y 2.

TIEMPO(SEG) [OH] ORDEN 0 ORDEN 1 ORDEN 2

0 0.46665938 0.03014355 0.06677497 0.02819645

15 0.43651583 0.10358133 0.25098177 0.08059006

30 0.36307805 0.17825623 0.48124028 0.11016527

60 0.28840315 0.21547074 0.61939539 0.11598139

90 0.25118864 0.25286317 0.78057635 0.11584721

 120 0.21379621 0.30070069 1.03386071 0.10693858

180 0.16595869 0.35445753 1.42530017 0.08522445

300 0.11220185 0.38154558 1.70161038 0.06958993

420 0.0851138 0.40640342 2.04699815 0.05247559

600 0.06025596 0.41654066 2.23120495 0.04473603

720 0.05011872 0.42497244 2.41541176 0.03796302

840 0.04168694 0.43035157 2.55356687 0.03348293

960 0.03630781 0.4350366 2.69172197 0.02947989

1080 0.03162278 0.43847555 2.80685123 0.02648167

1200 0.02818383

Con base a los resultados de la tabla 2. determinación de velocidades relativas para

orden 0,1 y 2. se determinó una menor variación de la velocidad en orden 2, por lo
tanto se dice que el orden de la reacción es 2.
Por el método de de derivación gráfica se determinó orden de reacción.

Tabla 3. determinación de rapidez

tiempo log
TIEMPO(SEG) [OH] rapidez promedio log rapidez concentración

0 0.46665938 -0.00200957 7.5 -2.69689689 -0.331

15 0.43651583 -0.00489585 22.5 -2.31017173 -0.36

30 0.36307805 -0.00248916 45 -2.60394658 -0.44

60 0.28840315 -0.00124048 75 -2.90640898 -0.54

90 0.25118864 -0.00124641 105 -2.90433752 -0.6

120 0.21379621 -0.00079729 150 -3.09838261 -0.67

180 0.16595869 -0.00044797 240 -3.34874747 -0.78

300 0.11220185 -0.00022573 360 -3.64640364 -0.95

420 0.0851138 -0.0001381 510 -3.85980903 -1.07

600 0.06025596 -8.4477E-05 660 -4.07326172 -1.22

720 0.05011872 -7.0265E-05 780 -4.15326172 -1.3

840 0.04168694 -4.4826E-05 900 -4.34846897 -1.38

 960 0.03630781 -3.9042E-05 1020 -4.40846897 -1.44

1080 0.03162278 -2.8658E-05 1140 -4.54275573 -1.5

1200 0.02818383 1200

Con los datos anteriores se realizó la gráfica de la forma

log r = logK + n log C A

Donde: r = rapidez de reacción

n =orden de reacción
K =constante de rapidez
C​A=concentración
​ [OH-]

Gráfica 5. log de rapidez en función de log de concentración.

Con los datos de la gráfica anterior se determinó el orden de reacción que fue de
n=2.32

CONCLUSIONES

❖ De acuerdo al mecanismo de reacción se logró comprender la hidrólisis del

acetato de etilo.
❖ Como se indica en el procedimiento experimental se consiguió llevar a cabo
el seguimiento de reacción mediante medidas de pH a diferentes tiempos lo
que nos llevó a utilizar el método integral gráfico para saber el orden de la
reacción.
 ❖ En base a la gráfica 5 “log de rapidez en función de log de concentración”
pudimos concluir que la reacción de hidrólisis de acetato de etilo es una
reacción de orden 2.

REFERENCIAS

● Química física para ingenieros químicos.Editorial UPV. M.Consuelo

Jiménez.Páginas 195-201
● Vargas-Rodríguez, Y. M., & Obaya Valdivia, A. E. (2005). Cálculo de
parámetros de rapidez en cinética química y enzimática. México: UNAM.
● Vargas-Rodríguez, Y. M., Obaya Valdivia, A. E., & Vargas Rodríguez, G. I.
(2016). Regresión Polinómica una Competencia Indispensable para el
Tratamiento de Datos en Cinética Química. Contactos: Revista de Educación
en Ciencias e Ingeniería, 98, 25-35.