ANALISIS DE PRODUCTOS TENSOACTIVOS

INTRODUCCION

Un tensoactivo es un agente limpiador o detergente que se fabrica utilizando

grasas vegetales y animales y aceites. Químicamente, es la sal de sodio o
potasio de un ácido graso que se forma por la reacción de grasas y aceites con
álcali.

Los jabones transparentes contienen normalmente aceite de ricino, aceite de

coco de alto grado y sebo. El jabón fino de tocador que se fabrica con aceite de
oliva de alto grado de acidez se conoce como jabón de Castilla. El jabón para
afeitar o rasurar es un jabón ligero de potasio y sodio, que contiene ácido
esteárico y proporciona una espuma duradera. La crema de afeitar es una
pasta que se produce mediante la combinación de jabón de afeitar y aceite de
coco.

Las grasas y aceites utilizados son compuestos de glicerina y un ácido graso,

como el ácido palmítico o el ácido esteárico. Cuando estos compuestos se
tratan con una solución acuosa de un álcali, como el hidróxido de sodio, en un
proceso denominado saponificación, se descomponen formando la glicerina y
la sal de sodio de los ácidos grasos. La palmitina, por ejemplo, que es el éster
de la glicerina y el ácido palmítico, produce tras la saponificación palmitato de
sodio (jabón) y glicerina.

OBJETIVO GENERAL

 Analizar los componentes de un producto tensoactivo.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Determinar la materia inorgánica del producto a analizar

 Analizar el principio activo (LES).
 Determinar el vehículo diluyente (H2O).
 Determinar el grado de tensoactividad.

FUNDAMENTO TEORICO

Los tensoactivos o tensoactivos son sustancias que influyen por medio de la

tensión superficial en la superficie de contacto entre dos fases (p.ej., dos
líquidos insolubles uno en otro). Cuando se utilizan en la tecnología doméstica
se denominan como emulgentes o emulsionantes; esto es, sustancias que
permiten conseguir o mantener una emulsión.

Entre los tensoactivos se encuentran las sustancias sintéticas que se utilizan

regularmente en el lavado, entre las que se incluyen productos como
detergentes para lavar la ropa, lavavajillas, productos para eliminar el polvo de
superficies, y champús. Fueron desarrollados en la primera mitad del siglo XX,
y han suplantado ampliamente al jabón tradicional.

Estas propiedades las obtienen a través de su estructura atómica. Los

tensoactivos se componen de una parte hidrófoba o hidrófuga y un resto
hidrófilo, o soluble en agua. Se dice que son Moléculas anfifílicas.

Al contacto con el agua las moléculas individuales se orientan de tal modo que
la parte hidrófuga sobresale del nivel del agua encarándose al aire o bien se
juntan con las partes hidrófugas de otras moléculas formando burbujas en que
las partes hidrófugas quedan en el centro, y los restos solubles en agua
quedan entonces en la periferia disueltos en el agua. Estas estructuras se
denominan micelas. Se obtienen por medio de otras sustancias como el agua
salada, etc

La clasificación se fundamenta en el poder de disociación del tensoactivo en

presencia de un electrolito y de sus propiedades fisicoquímicas Pueden ser :
iónicos o no-iónicos; y dentro de los iónicos según la carga que posea la parte
que presenta la actividad de superficie serán: aniónicos, catiónicos y anfóteros.

Los iónicos, con fuerte afinidad por el agua, motivada por su atracción
electrostática hacia los dipolos del agua puede arrastrar consigo a las
soluciones de cadenas de hidrocarburos, por ejemplo el ácido pálmico,
prácticamente no ionizable es insoluble, mientras que el palmitato sódico es
soluble completamente ionizado.

Tensoactivo.- Es un producto capaz< de disminuir la tensión superficial del

liquido en el cual se encuentra el tensoactivo. Un tensoactivo es conocido como
un compuesto anfifilico no todos los compuesto anfifilicos son tensoactivos por
ejemplo: el etanol es un compuesto anfifilico pero no es tensoactivo a pesar de
que posee un grupo hidrófilo y un grupo hidrófoba y no es capaz de formar
miscelas.

Detergente. Es un compuesto orgánico constituido por una lar4ga cadena

carbonada que en cuyo extremo se encuentra un grupo fácilmente ionizable
que puede tener un carácter acido, básico o salino.

Los jabones y los detergentes tienen grupos afines al agua (hidrofilicos) en un

extremo de la molécula y grupos repelentes al agua (hidrófobos) en el otro.

El grupo hidrófobo produce la espuma interfase aire-liquido. Los detergentes

forman compuestos insolubles con los iones de magnesio y de calcio presentes
en el agua dura; Estos compuestos insolubles precipitan y reducen las
acciones del espumante y limpiadora. La eliminación de manchas se logra por
medio de su humectación, emulsificacion y dispersión por el agente limpiador.
Surfactante. Comprenden cualquier compuesto que afecta ( generalmente se
reduce ) la tensión superficial al disolverse en soluciones de agua o en
soluciones acuosas o que de modo similar afecta la tensión interfacial entre dos
líquidos.

Clasificación. Se clasifican en:

 Agentes anionicos. Los surfactantes aniónicos contienen generalmente

uno de cuatro grupos polares solubles - carboxilato, sulfonato, sulfato o
fosfato - combinado con una cadena hidrocarbonada hidrófoba. Si esa
cadena es corta son muy hidrosolubles, y en caso contrario tendrán baja
hidrosolubilidad y actuaran en sistemas no acuosos como aceites
lubricantes.
Dentro de esta clasificación se encuentran compuestos como el alquil
bencen sulfonato lineal (LABS) objeto de este documento, los alquil
sulfatos (AS) derivados principalmente del petróleo, y de alta utilización
en la industria de jabones y detergentes.

 Agentes cationicos. Los surfactantes catiónicos comúnmente utilizados

en detergentes, agentes limpiadores, líquidos lavaplatos y cosméticos
están compuestos por una molécula lipofílica y otra hidrofílica,
consistente de uno o varios grupos amonio terciario o cuaternario. Las
sales de cadenas larga de amonio terciarias, obtenidas por
neutralización de las aminas con ácidos orgánicos o inorgánicos, son
raramente usadas en detergentes y preparaciones para limpieza. Su
principal aplicación esta en el tratamiento de textiles y ocasionalmente
como suavizantes tipo rinse. En aplicaciones cosméticas, su aplicación
está restringida a especialidades. Las sales de amonio cuaternarias con
un solo grupo alquilo (C12-C18), o dos grupos mas cortos (C8-C10) son
usados como sustancias activas antimicrobiános. Debido a su capacidad
para adsorber sobre fibras o cabello, los inicialmente mencionados
sirven como acondicionadores para el cabello.

 Agentes no ionicos. En contraste a sus contrapartes iónicas, los

surfactantes no iónicos no se disocian en iones hidratados en medios
acuosos. Las propiedades hidrofílicas son provistas por hidratación de
grupos amido, amino, eter o hidroxilo. Cuando existe un número
suficiente de estos grupos la solubilidad acuosa es comparable con la de
los surfactantes iónicos. Las aplicaciones son extensas y dependen de
la cantidad de grupos polares presentes, que determinaran la solubilidad
tanto en agua como en aceite (cuantificada en la práctica mediante el
índice HLB, o balance hidrofílico - lipofílico).
 CALCULOS Y RESULTADOS.

A) DETERMINACION DE LA MATERIA ORGANICA

Muestra: Tensoactivo SHAMPOO “AGU” Esika.

PH=7

A una temperatura de 550ºC por 45 minutos

Según la formula

𝑚0
%M.I.= ∗ 100%
𝑚𝑡

MUESTRA MASA DE MUESTRA+MA MASA MASA DE

CRISOL SA DE CRISOL CENIZAS+CRISOL CENIZAS

M1=2.0934g M1=28.2496 g M1=30.3430 g M1=28.2793 g M1=0.0297g

M2=2.0358g M2=23.0858 g M2=25.1216 g M2=23.1174 g M2=0.0316g

Hallando

% MI.1= 0.0297g/2.0934g *100%= 1.42% Cl

% MI.2= 0.0316g/2.0358g *100%= 1.55% Cl

Promedio de %MI= 1.42% + 1.55% /2= 1.48%Cl

 ANALISIS CUALITATIVO

Determinamos:

IDENTIFICACION SOLVENTES EXISTE

Na+ Medio ligeramente acido Existe Na+

4-6gotas pp. Verde limón

Zn(UO2)3(Ac)9 agitar

REACCION Na+HCl--- NaCl +H+

Zn(UO2)3(Ac)9+NaCl+9H20—

NaZn(UO2)3Ac:9H2O

SO4 Con BaCl2 Existe SO4

pp. Blanco
 REACCION SO4+BaCl2---BaSO4 +Cl2

 ANALISIS CUANTITATIVO

Para la determinación Cl- :

TITULANTES Vol.Gast Muestra del shampoo REACTIVOS

AgNO3 0.0141N

V1= 59.7 ml M1= 0.1 gr. Con NaCl

V2= 57.3 ml M2= 0.1 gr. + 5 gotas

K2Cr2O7

REACCION AgNO3 + NaCl—AgCl+NaNO3

Determinación del porcentaje de Cl:

AgNO3 + NaCl-----AgCl + NaNO3

Ag + Cl -------- AgCl

Por estequiometria

0.0141 eq-g AgNO3 1 eq-grAgCl 1eq-gr Cl 35.5 gr Cl

59.7 ml x --------------------------- x ------------------ x -------------- x -------------- =

1000 ml 1 eq-grAgNO3 1 eq-grAgCl 1eq-gr Cl

= 0.030gr. Cl-

0.0141 eq-g AgNO3 1 eq-grAgCl 1eq-gr Cl 35.5 gr Cl

57.3 ml x --------------------------- x ------------------ x -------------- x -------------- =

1000 ml 1 eq-grAgNO3 1 eq-grAgCl 1eq-gr Cl

= 0.029gr. Cl-

Los porcentajes:

%Cl 1 = 0.030 gr/ 0.1gr. *100% = 30 %

%Cl 2 = 0.029 gr/ 0.1gr. *100% = 29 %

El promedio % Cl = 30%+29% /2= 29.5%

 B) DETERMINACION DEL PRINCIPIO ACTIVO

A una temperatura de secado a 110ºC por una hora

Según la formula

𝑚0
%M.I.= ∗ 100%
𝑚𝑡

MUESTRA MASA DE MASA DE VIDRI MASA DE % MATERIA

VIDRIO DE DE RELOJ + SECADO INORGANICA
RELOJ MUESTRA

MASA1= 1.0486gr 37.2449gr. M1= 37.3703 gr. M1= 0.125 gr. % M1= 11.73

MASA2= 1.0367gr 36.4685gr. M2=36.6004 gr. M2= 0.132 gr. %M2= 12.73

Los porcentajes:

%M1= 0.125 gr./1.0486gr. *100%=11.92%

%M2= 0.132 gr./1.0367gr. *100%=12.73%

El promedio de %MI= 12.32%

Con el dato del % MI = 29.5 (Cl) hallado en el inciso anterior calculo de LES:

 CALCULO DE LES

%LES= % Materia inorgánica de Cl por análisis cuantitativo - % Materia

inorgánica por PP

%LES= (29.50%-12.32%)= 17.18%

C) DETERMINACION DEL VEHICULO DILUYENTE

Para la densidad de agua del shampoo

M1= 50gr.

Masa del picnómetro=10.0806gr.

Masa del picnómetro + agua= 14.7714gr.

Vol. obtenido=5 ml

Según la formula
DENSIDAD= Masa picnómetro + agua – Masa del picnómetro/ Vol. Obtenido

D= 4.6908gr / 5ml= 0.94 g/ml

Para la densidad del shampoo.

M bureta= 216.936 gr.

V inicial= 10ml

Masa de bureta +Shampoo= 238.636 gr.

Dshampoo= Masa de bureta shampoo- Masa de bureta / Volumen

Dshampoo= 21.7 g/ 10 ml= 2.17 g/ ml

D) DETERMINACION DEL GRADO DE TENSOACTIVIDAD

El cuadro de tiempo vs alturas

tiempo H(cm) / temperatura

ambiente

1.- 1 minuto 3 cm / 15ºC

2.- 2 minuto 6.5 cm/ 17ºC

3.- 3 minuto 10cm/ 17ºC

CONCLUSIONES

 Se analizo los componentes principales del producto tensoactivos,

siguiendo todo el procedimiento cuidadosamente.
 Se determinó la molécula mas importante del producto el LES reacción
así el sulfato de la molécula con cloruro de bario del 10% dando una
prueba positiva.
 Se determino el vehículo diluyente ( agua) y posteriormente confirmado
con la prueba de la densidad del agua aproximándose a 1.
 Se confirmo la presencia de cloruro de sodio en forma cualitativo y
cuantitativo, este ultimo utilizamos el método de Mohr.

OBSERVACIONES

 A comparación de los demás grupos el shampoo empleado por nuestro

grupo tenía una consistencia espesa.
 Ya que el Shampoo era muy concentrado la producción de espuma fue
rápida durante la prueba de tensoactividad.
  Durante la titulación del método de Mohr observamos que el volumen
gastado era muy elevado, ya que el contenido de cloruros era en menor
proporción.
 En la prueba cualitativa del sodio se observo un poco cantidad de sodio
se observo un poco cantidad de sodio en la muestra dando una
coloración verde limón leve.

BIBLIOGRAFIA

 Química General Moderna José A Babor José IBARZ Pág. 720-724

 Tecnología Química G Austin
 Wikypedia internet