Universidad Tecnológica de

Honduras

CLASE:
CONTROL DE CALIDAD I

CATEDRÁTICO:
ING. DENIS AGUILAR

ALUMNO:
ENYI BANESA MURILLO FRANCO
201510040170

TRABAJO:
TAREA INDIVIDUAL III PARCIAL

FECHA DE ENTREGA:
28 DE JULIO DE 2018

EL PROGRESO, YORO HONDURAS C.A

Introducción

En el presente informe se da a conocer la Misión y Visión de una pequeña

empresa como lo es LACTHOSA, es una empresa dedicada a la producción de
leche, malteadas, jugos, cremas, quesos, refrescos de sabores, helados, yogurt,
tés y agua purificada.Posee 6 plantas de procesamiento, generando mas de 2,500
empleos directos y otros 25,000 indirectos.Sus productos están presentes en cinco
países: Honduras, Guatemala, El Salvador, Belice y Estados Unidos. Así mismo
se dará a conocer los valores y análisis FODA el cual tuvo que ser modificado ya
que el que estaba hecho se encuentra desactualizado.
De la misma manera se realizará un cuadro de Mando Integral, Tablero de Control
y Mapa de Control, en los cuales se enfatiza la importancia de dar a conocer y
recalcar lo que son los objetivos claves, y las metas específicas de la empresa.

OBJETIVOS GENERAL Y ESPECIFICOS DE LACTHOSA

Objetivo General
Analizar de manera imparcial las ventajas y desventajas sobre los métodos o
procesos que existen actualmente en la empresa para la creación, diseño y
lanzamiento de nuevos productos al mercado nacional e internacional, calificación
y capacitación de personal y sistemas de investigación de mercados y realizar
propuesta de mejoramiento a los sistemas utilizados actualmente.
Objetivos Específicos
Dar a conocer al mercado la variedad de productos que la empresa brinda,
haciendo énfasis en los menos conocidos y que necesitan mayor impulsión;
mediante diferente tipo de actividades promocionales y publicitarias
Establecer procedimientos y procesos para el desarrollo de la investigación de
mercado previo al lanzamiento de nuevos productos y post lanzamiento de ellos.
Capacitar al personal en las diferentes áreas como ser de producción, atención al
cliente, ventas y repartición de producto; haciendo uso de diferentes métodos de
capacitación de personal.

MISION
Lacthosa es una empresa dedicada a la producción de leche, malteadas, jugos,
cremas, quesos, refrescos de sabores, helados, yogurt, tés y agua purificada.
Posee 6 plantas de procesamiento, generando más de 2,500 empleos directos y
otros 25,000 indirectos. Para la producción, compra la leche a más de 7,000
productores y los cítricos a más de 2,000 productores en el Valle Aguán. Sus
productos están presentes en cinco países: Honduras, Guatemala, El Salvador,

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Belice y Estados Unidos. Para la distribución y venta de sus productos, posee más
de 500 rutas en los países de Honduras, El Salvador y Guatemala.

VISION
Ser la empresa de industrias lácteas líder en el mercado centroamericano al
satisfacer las necesidades alimenticias de la población ofreciéndoles siempre
productos de primera calidad, manteniendo un enfoque en el apoyo a la sociedad.
1. Nuestra Gente: Ser un buen lugar de trabajo, donde nuestros colegas se
sientan inspirados a ser lo mejor que pueden ser.
2. Nuestros Productos: Ofrecer productos lácteos de calidad que anticipen las
necesidades y los gustos de nuestros clientes.
3. Nuestros Socios: Fomentar una relación exitosa junto a nuestros
proveedores y clientes.
4. Nuestro Planeta: Ser una compañía responsable que ayude a marcar la
diferencia en la protección y conservación de los recursos naturales.

VALORES
Honestidad: Lácteos de Honduras S.A. llevara a cabo sus negocios con
honestidad, integridad de conformidad a las buenas prácticas empresariales.

Trabajo en equipo: Valoramos y fomentamos el aporte de las personas para

el logro de los objetivos comunes.

Compromiso: Con nuestro clientes, al brindarles productos de calidad; con la

sociedad, al brindar estabilidad a las familias de nuestro personal, y con el medio
ambiente, al respetar y cumplir todas las normas establecidas para el cuidado de
éste.

ANALISIS FODA

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FORTALEZAS

1. Fuerza de ventas numerosa a nivel nacional.

2. Personal capacitado en el área de creación de nuevos productos.
3. Maquinaria con la mejor tecnología a nivel Centro Americano
4. Aprovechamiento de todos los canales de distribución disponibles, para
poder obtener bajos costos de operación.
5. Estructura organizacional bien definida según actividades a desempeñar.
6. Fortalecimiento de las mejores relaciones de trabajo e incentivo del trabajo
en equipo.
OPORTUNIDADES

1. Una fuerza de ventas capacitada en productos nuevos para mejorar el

crecimiento de las ventas.
2. Crear manual de capacitación de personal para nuevos productos que
ingresen al Mercado.
3. Alta competitividad de nuestros productos en el Mercado nacional e
internacional, debido a las tecnologías innovadoras de fabricación.
4. Poner en práctica los procedimientos de un protocolo de lanzamiento de
nuevos productos para llevarlo a cabo de la mejor manera.
5. Utilización del calendario de capacitaciones que proporcionan instituciones
como INFOP para poder brindar oportunidades de recepción y aplicación de
conocimiento.
6. Alto grado de pertenencia de los colaboradores a la empresa.
DEBILIDADES

1. Falta de plan de capacitación sobre nuevos productos hacia la fuerza de

ventas.
2. Bajo perfil educativo de vendedores a nivel nacional, dificulta capacidad de
relacionamiento con el producto.
3. Falta de aprovechamiento de la maquinaria y tecnologia de punta que
posee la empresa.
4. Priorizar problemas y establecer un plan de seguimiento y solucion de
problemas con rapidez y eficiencia.

4
5. Control de inventario no tan eficiente en las camarias frias de la empresa y
de los supermercados que surten, lo que provoca perdidas economicas por
producto vencido.
6. Los colaboradores no hacen uso de los manuales de induccion y procesos
AMENAZAS

1. Creación de protocolo para lanzamiento de nuevos productos.

2. Vendedores de otras empresas que tengan productos competidores nos
impidan ingresar al mercado por estar mejor capacitados que nuestro personal,
ante nuestra falta de planificación de lanzamiento de nuevos productos.
3. Cambios en la economia nacional, como inflacion, elevados precios del
combustible lo que provocan el incremento en los costos de produccion o
desarrollo de nuevos productos.
4. Competencia con marcas internacionales que poseen estructura de
mercado mas solida.
5. Establecer planes estrategicos para sustentar los cambios en el mercado
nacional e internacional.

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Cuadro de mando integral

LACTHOSA
Empresa procesadora de
Lacteos.

Lacthosa es una empresa dedicada a

la producción de leche, malteadas,
jugos, cremas, quesos, refrescos de
sabores, helados, yogurt, tés y agua
purificada.

Empleados Proceso
Finanzas Cliente Desarrollo
Ganancias altas y uniformes Excelente trato al Los procesos son
Buenas estrategias empleado. aprobados con calidad Lacthosa se
de retención del por muchas empresas actualiza cada año
Es la empresa que tiene marcas que y normas ISO. con sus procesos y
cliente
son las mas vendidas a nivel nacional Se escuchan las uso de nuevas
en su rubro de leche, malteadas y quejas y sugerencias tecnologías para ser
jugos. de los empleados. Se presentan menos
Excelente servicio al quejas, menos mas efectivos y
cliente problemas de eficientes.
Estabilidad en los precios y costo de producción.
materiales

Comodos precios contra la

competencia.
Tablero de control
Objetivos Medición Meta Iniciativa
Financiero *Utilidad *10% de *Desarrollar un

esperada aumento en proceso de compras

el y
Desarrollo de una año. de presupuestos
rentabilidad adecuados.
satisfactoria
Cliente *Insatisfacción * Disminuir * Mejora de proceso
20%

*Calidad de servicio cada de ventas y servicio

* Proceso mes. De entregas.
satisfactorio
de ventas * Dar seguimiento vía
teléfono de las
insatisfacciones
propuestas.
Empleados * Seguimiento * Fomentar el trabajo
de

*Empleados procesos de de forma conjunta y

satisfechos
*Servicio satisfactorio forma eficaz hacia la meta
adecuada.
deseada.

Procesos * Menor índice *Aumentar la * Implementación

* de
*Reducir espera en de quejas. satisfacción del un sistema que
Pedido de productos * Mayor cliente en solucione de forma
*Estándarizar sistema satisfacción un 15% cada eficiente las
del
de servicio. cliente. cuatrimestre. necesidades de los
clientes.
Desarrollo *Implementaci * Incrementar
ón
de un sistema en un 5% la * Capacitar a los
*Explotar la eficaz y seguro eficacia y empleados del
tecnología uso
disponible. en los rapidez de correcto de los
diferentes
procesos de nuestro servicio recursos
disponibles.
atención. Cada mes.
Conclusiones

He llegado a la conclusión que es muy importante para LACTHOSA realizar un

amplio estudio en el que se puedan reflejar de manera evidente los recursos con los
que se cuenta, lo que nos hace falta y hacia donde queremos llegar o cual es nuestra
meta más próxima. Ya que con estos criterios definidos nos visualizarnos desde
diferentes perspectivas y determinamos que es lo que nos hace falta como empresa, y
cuáles son los indicadores que nos reflejaran si estamos desarrollando de forma
correcta y propicia nuestro trabajo.

Por consiguiente es trascendental para las empresas conocer y definir de forma clara
y adecuada los objetivos y las metas propuestas, para retroalimentarnos y saber de
qué manera se puede contribuir al mejoramiento continuo de la empresa.