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Hidrodestilacion de La Canela 1 PDF
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reducción de costos, tiempo de
extracción, consumo de energía y
emisiones de CO2, la extracción por
microondas sin disolvente combina el
calentamiento por microondas y la
destilación seca si se utiliza un material 3. ANÁLISIS DE RESULTADOS
fresco no hay necesidad de usar un
disolvente o agua, si el material es seco
se debe hidratar con agua y drenar el
exceso antes de la extracción. [8]
Finalmente la técnica que se realizó en la
práctica fue destilación por arrastre de
vapor es una técnica que se usa para
separar sustancias orgánicas insolubles
en agua y ligeramente volátiles de
sustancias no volátiles. Esta técnica se
emplea cuando se usa un vapor saturado,
pero la materia se encuentra en contacto
íntimo con el agua. Las características
para la destilación por arrastre de vapor
son: que la sustancia no sea miscible en
agua, que sea volátil, que su presión de
vapor sea baja y que su punto de
ebullición sea mayor a la del agua. Esta
técnica es de bajo costo y es un método
sencillo, pero requiere de largos periodos
de tiempo y tiene rendimientos bajos. [9]
2. RESULTADOS
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El destilado lechoso que se observa en el La extracción de aceite esencial de la
condensador se debe a que a medida canela, mediante destilación por arrastre
que la mezcla de agua hierve, tanto el de vapor es una técnica sencilla y
agua como el cinamaldehído se evaporan económica que nos permitió obtener un
y los vapores viajan hacia el porcentaje de rendimiento del 3,4%.
condensador, aunque se mezclan en
forma de vapor cuando se condensan, el Se puede concluir que la práctica es muy
cinamaldehído insoluble se separará del demorada, ya que la primera gota del
agua porque hay pequeñas gotas del condensado salió aproximadamente
aceite suspendidas en el agua. Debido a después de los 20 minutos.
esto tiene apariencia “lechosa”, el nivel de Se realizó la hidrodestilación por arrastre
nubosidad es un buen indicador de de vapor, teniendo poco éxito de un
cuánto aceite está en suspensión, por lo aceite esencial puro, por lo cual con la
que cuanto más claro sea el destilado, experiencia obtenida en la práctica se
menos aceite estará presente. recomienda lo siguiente:
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