HIDRODESTILACIÓN DE ACEITES ESENCIALES.

Herrera Zuñiga Angy (1002047095), Alvarez Fonseca Dariamna Jishel (1003039178), Costa
Torres Ronald David (1007495981)
 
Curso de Tecnicas de analisis instrumental,, Grupo A, Facultad de Ciencias Básicas, Universidad
de Pamplona, Kilómetro 1, Vía a Bucaramanga, Pamplona - Colombia

RESUMEN: Se realizó la extracción del aceite esencial de la cáscara de naranja y hojas de eucalipto con los
métodos de arrastre con vapor y de hidrodestilación. Estos procedimientos se utilizan para sustancias que son
insolubles en agua y son útiles para aquellas sustancias que se descomponen en su punto de ebullición. Los
métodos se basan en que cada compuesto presente ejerce su propia presión de vapor de forma independiente a
los demás compuestos, y entonces la mezcla hierve cuando la suma de ambas presiones de vapor alcanza la
presión atmosférica de trabajo.

Palabras clave: Hidrodestilación, ebullición, condensación, extracción, esencial.

INTRODUCCIÓN punto de vista medioambiental, porque utiliza el

La extracción es una técnica muy aplicada en los
laboratorios químicos. Se trata de transferir o separa
un elemento específico de un compuesto o mezcla
sólida o líquida, esta transferencia se da hacia la
fase líquida(suele ser el disolvente orgánico más
indicado), es decir el éxito de la técnica es
dependiente de la solubilidad distinta del
disolvente y el compuesto a extraer, además
de los demás compuestos presentes en la
mezcla o compuesto original.
Un aceite esencial es la mezcla de componentes
volátiles, producidos por el sistema secundario de
algunas plantas, en su mayoría hidrocarburos del
grupo de los terpenos, igual que otros varios
compuestos generalmente oxigenados que le
transfiere a los aceites esenciales su característico
aroma. Su nombre aceite proviene de la naturaleza
física, por su consistencia similar a los ácidos
grasos. Generalmente están formados por
hidrocarburos cíclicos, acíclicos, monocíclicos
y policíclicos, además están acompañados de sus
derivados oxigenados, los no terpénicos de bajo
peso molecular, la mayoría de fenilpropano y los
fenilpropanoides.
El uso de la destilación de Hidrodestilación asistida
por Microondas extractos de aceites esenciales e
hidrosoles fueron ha demostrado ser eficaz desde el
agua como medio de extracción, elimina el uso de
solventes tóxicos y nocivos para el medio ambiente
ambiental, así como la degradación térmica causada
para usar vapor para obtener aceite extractos
esenciales y otros; gracias a esto, el rendimiento del
extracto fue mayor mientras que mantiene la
composición de compuestos volátiles, Se eliminan
solventes tóxicos, la biomasa restante se puede
elaborar o convertir en una fuente energía como
combustible y reducción de costes operaciones,
reduciendo el consumo de energía a veces. Tanto
por lo positivo como por lo negativo en la
extracción de sustancias de alto valor plantas
aromáticas.
PARTE EXPERIMENTAL
Los materiales usados durante la práctica fueron:
● Hidrodestilador
● Balón fondo redondo
● Trampa de condensación Dean-Stark
● Toallas de papel
● Hojas frescas de eucalipto
● Cáscaras de naranja
● Reactivo: Agua.
La Hidrodestilación se llevó a cabo usando un
equipo de calentamiento casero el cual se
fundamenta en el principio del uso de microondas
(horno microondas), dentro de este se introdujo un
balón aforado (con capacidad de 5 L) con agua y
material vegetal cortado en trozos pequeños(Hojas
frescas de Eucalipto).
Luego se puso en marcha al equipo de
calentamiento por microondas.
Figura 1: Montaje de hidrodestilación por
microondas, para la extracción de aceite de
eucalipto.
Para iniciar la extracción del aceite esencial de
naranja, se tenían las cáscaras de la naranja, se
procedió a cortar en pedazos muy pequeños para
que estos al entrar en calor pudiesen tener mayor
área de contacto y así extraer la mayor cantidad de
aceite posible, estas fueron colocadas en el balón de
fondo redondo, posteriormente se procedió a
realizar el montaje de destilación por arrastre de
vapor.
Figura 2: Montaje de destilación por arrastre de
vapor, para la extracción de aceite de naranja.
Después se empezó a calentar ambos balones, hasta
que llegó al punto de ebullición el balón que
contenía agua y los vapores se arrastraron hasta el
balón que contenía la muestra permitiendo que estos
vapores logren liberarlas sustancias volátiles de la
cáscara y la hoja que al mismo tiempo se están
calentando, después de esto pasan por el
condensador, el cual es parte clave, debido a que si
no está lo suficientemente frío puede que la
extracción no sea exitosa, luego de esto llega al
sifón y ahí se almacena el aceite y el agua.
ANÁLISIS DE RESULTADOS
Resultados obtenidos en destilación por arrastre
de vapor para la extracción de aceite de naranja.
El aceite esencial obtenido presentó un color
traslúcido y aroma característico. Según la teoría, el
aceite esencial de las cáscaras de estos cítricos
particulares está constituido principalmente por
hidrocarburos alifáticos, encontrando una
cantidad sustancialmente mayor de compuestos no
oxigenados como el limoneno y oxigenados como
el linalool.
Las destilaciones por arrastre de vapor para la
obtención de aceites esenciales, no tienen resultados
muy favorecedores, es decir, se hace uso de un gran
contenido orgánico para obtener un volumen de
aceite esencial aproximadamente del 1% de lo que
se utilizó, sin contar los gastos para la energía para
mantener el montaje.
Resultados obtenidos en la hidrodestilación
asistida por la radiación de microondas para
extracción de aceite de eucalipto
Se considera que el proceso de extracción aplicado
es eficiente pero en la práctica esto no se pudo
evidenciar ya que se esperaba que la extracción de
la esencia sea mayor al que se obtuvo pero que
radican de errores adversos al funcionamiento y
objetivo de las características del proceso de
extracción por hidrodestilación.
CONCLUSIONES
Este proceso como en las destilaciones tradicionales
existe realmente un gasto excesivo de agua, lo que
lo convierte en un proceso poco beneficioso para los
recursos naturales.
Una recomendación importante es que al momento
de recolección de las hojas es necesario tomar las
más jóvenes, y así obtener menos porcentaje de
error y más cantidad de aceite.
ANEXOS estomacal, además de ser muy apreciado en
cosmética por los beneficios que ejerce sobre la
a) Tiempo de extracción óptimo. piel. También resulta efectivo contra la celulitis.
El tiempo de extracción óptimo está establecido
entre 40.45 minutos.. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

b) Su opinión del método (Ventajas y http://www.hidrodestilación-extracción-de-aceite

desventajas) -esencial.

La extracción por microondas ofrece beneficios https://es.wikipedia.org/wiki/Aceite_esencial

como una reducción considerable del tiempo y del
consumo de energía. Este método frente a otros es https://cibnor.repositorioinstitucional.mx/jspui/bi
rentable ya que el aceite se obtiene relativamente tstream/1001/540/1/rodriguez_m.pdf
sin impurezas, pero para un mejor resultado se
recomendaría hacer un secado con acetato de etilo,
la energía de la energía de microondas calienta
selectivamente unas especies químicas frente a
otras, por lo que consideramos como una de las
mejores técnicas de extracción.

Desventajas: la principal, es que el calentamiento

producido depende de la naturaleza química de la
matriz y del disolvente, según la experiencia
presenciada en el laboratorio. El manejo del
condensador causa considerables pérdidas en la
extracción la cual podría ser una desventaja
específica de la práctica.

c) Variables a tener en cuenta durante el

proceso:

1. Cantidad de materia
2. Tiempo de extracción
3. Rendimiento
4. Temperatura

d) Aplicación (Ejemplos reportados en la

literatura:

La forma diluida del aceite de eucalipto se toma

oralmente para el dolor e inflamación de las
membranas mucosas del tracto respiratorio, tos,
asma, bronquitis, dolor inusual, inflamación e
infecciones respiratorias. También se utiliza como
un antiséptico, repelente contra insectos y
tratamientos para heridas, quemaduras y úlceras.

El aceite esencial de naranja tiene efecto

antidepresivo, antiinflamatorio, antiséptico,
bactericida, sedante nervioso, digestivo, fungicida,
hipotensor, estimulante digestivo, y linfático,