MODA

New
SEMANARIO FEMENINO
Año XXXIII - Nº 1733- Argentina $65
sexy
(recargo envío al interior $5)
Uruguay $ 65.00, Brasil R$ 9.00
10 de enero de 2019

COCINA
Dulces delicias
de verano

YOGA
PERSONALIZADO
Potencia el vínculo
maestro-alumno CAMINAR
EN LA

DECO ARENA
Placer más
Percheros para beneficios
prestarle atención

PARA LLEVAR
DE VACACIONES

ARMá TU BOTIQUíN
DE BELLEZA
mia.perfil.com
 # 1733
Sumario
10 de enero de 2019

4. SOCIALES. Por la ciudad

6. MUJER. Un touch sport
8. EL ESTILO DE... Naomi Watts.
10.10 COSAS DE...Miguel de Cervantes
12. GUÍA DE ARTE & ESPECTÁCULOS.
14. VIDA SANA. Yoga individual.
16. SALUD. Embarazo adolescente.
18. NUTRICION Cocina de V Gama
20. BELLEZA. El bolso de verano
22. INFO BELLEZA. Lindas a toda edad
24. BIENESTAR. Caminar en la arena.

28 27. HIJOS. Celulares y otros dispositivos.

28. MODA. El nuevo sexy más informal.-
34. COCINA ECONÓMICA. Semanal
35. DECO IDEAS. Estrella de luz
36. DECO & CASA. Percheros con onda
40. COCINA. Dulzuras de verano
44. COCINA SOLUCIÓN. Con vinagre.
46. JUEGOS.
47. IDEAS ÚTILES. Trucos y retrucos
24 48. JARDINERÍA. Siembra de brotes.
49. MASCOTAS. Tener un perro en casa.
40. COCINA. Delicias dulces
52 50. HORÓSCOPO
52. TURISMO. Lugares íconos del mundo
54. MINIMOLDE. Top fashion
55. AGENDA Y SOLUCIONES

40 57. NOVEDADES. Productos

58. EDITORIAL
3
Sociales

Por la ciudad
Juliana Gattas y
Alejandro Sergi
de Miranda
cantaron en
la 4º edición
de Wateke, el
festival de todo
lo éue está bien.
Candelaria Tinelli junto a un grupo de
celebrities se sumó a la campaña #MasAmor
éue realizó Absolut con una nueva edición
JJuanita Viale limitada de la icónica marca de vodka,
posó para la cam-
paña de la marca
de vestimenta
Naima en esce-
narios naturales
de Jujuy,

Se realizó la Gala Benéfica

del Hospital Alemán para
comprar un resonador
y un tomógrafo.Foto: Sr.
Pablo Roemmers y Sra.
Junto a Dr. Federico Hess
y Sra..

Teresa Calandra
fue una de las
invitadas al
lanzamiento del
nuevo libro infantil
"Lupita y su
amiga Leonora, la
enamorada".

Evento de apertura
de la temporada de
verano del Punta del
Este Resort & Spa y
su parador Bagatelle.
Zurab Pololikash-
vili, Enriéue Cerezo,
Pier Luigi Taliento,
director del Resort
y el embajador de
Uruguay, Francisco
Bustillo.

4
Mujer

Sporty chic
Si tu look pretende ser informal, en
1 tu outfit no puede faltar una prenda 2
deportiva que combine con otras
de tu propio estilo. Estarás cómoda
y a la moda..

3
1 Con pantalón
deportivo, cap y
4
zapatillas blancas,
el saco largo le da
el touch femenino
(Perramus).

2 Lentes de
sol vintage con
marco redondo
y patillas
estampadas
(Wrangler)
3 Conjunto de top
y calza floreados
con tira en negro
(Colección sport de
Victoria Secret)
4 Zapatillas blancas con
apliques de cuero y glitter
(The bag belt).)

5 Colección cápsula de Daniëlle

Cathari para AdidasOriginals

6 Ojotas con estampas en la

planta de la colección verano
5 2019 (Havaianas).

7 Reloj Galaxy Watch

con esferas y mallas
intercambiables.

8 Conjunto de chaqueta corta

y falda con rib (Carnal en el
Fashion Week primavera –
6 verano).)
9 Zapatilla urbana blanca con
detalles en negro (Aldo para
Falabella)
8
7
9

6
 El estilo de...

Naomí Watts
Nacida en Inglaterra y criada
en Australia, el cine la consagró.
Ganó un Oscar por su papel
en “21 gramos” y fue la bella
protagonista de King Kong.

casual by armani
giorgio armani

8
 festival de venecia by armani

the fashion awards by richard Quinn

Su preferencia por los

modelos de Armani,
la convirtieron en su
modelo más famosa.
9

Famosos
10 cosas que
deberías saber de...
1 Se cree que nació el 29 de
septiembre de 1547 en Alcalá de Henares.
Fue el cuarto de los siete hijos de un
modesto cirujano, Rodrigo de Cervantes, y
de Leonor Cortinas.A los dieciocho años se
fue a Italia y entró al servicio del cardenal
Acquaviva. Poco después se alistó como
soldado y participó heroicamente en la
batalla de Lepanto.
2 En 1575, el barco en el que
Cervantes viajaba de vuelta a España fue
atacado por piratas bárbaros. El escritor y su
hermano fueron conducidos a Argel, donde
vivieron como esclavos durante cinco años
hasta que fueron liberados tras el pago de
500 escudos de rescate.
3 Cuando en 1605 publicó la primera
parte del Quijote, alcanzó su primer gran
reconocimento aunque ninguna paga. Sin
embargo, consiguió publicar el resto de su
obra, gracias a un mecenas, el Conde de
Lemos, a quien dedicó su última obra, Los
trabajos de Persiles y Segismunda.
10
.
Miguel de
Cervantes
Considerado el autor español más importante
de la historia, su obra máxima se convirtió en un
clásico universal traducido a todos los idiomas.
QUIÉN fUE
En 1616, meses antes de su muerte,
envió a la imprenta el segundo tomo
del Quijote, que lo sitúa como el
fundador de la novela en el sentido
moderno de la palabra.
4 Su aspecto siempre fue un enigma.
Hay diversas pinturas, esculturas y dibujos
que suponen retratar a Miguel de Cervantes,
pero lo cierto es que no existe ningún
registro de su verdadera apariencia y el arte
solo se inspira en información poco precisa.
5 Le decían “el manco de Lepanto”
debido a las heridas sufridas en su mano
izquierda en la batalla del mismo nombre.
Si bien no perdió su mano, le quedó
anquilosada.
6 No tenía una buena relación con la
Iglesia Católica, tanto que fue excomulgaron
tres veces. La razón para tan severa sanción
en esa época, fue intentar recaudar los
impuestos que la Iglesia debía cancelar.
7 William Shakespeare fue un
gran admirador de sus novelas de Miguel de
Cervantes y como homenaje, en 1613 llamó
Historia de Cardenio (como uno de los
personajes del Quijote) a una de sus obras,
aunque no sabemos si el español supo de tan
importante reconocimiento.
8 Cuatro veces estuvo preso, dos por
sus avatares como comisario de abastos, una
como prisionero de guerra en Argel y otra
por el descrédito de su familia. Parte de Don
Quijote de la Mancha la escribió desde la
cárcel.
9 Las obras de Cervantes fueron
tan importantes e influyentes que lograron
cambios en el idioma español, considerados
contribuciones a la cultura. En algunos
ámbitos educativos se llamó “el idioma de
Cervantes” a ciertos modismos y palabras
que se incorporaron.
10 Falleció en 1616 a los 68 años
y fue enterrado en una tumba sin lápida
ni nombre que diera idea de quién estaba
sepultado allí. Solo en 2015, un grupo
de científicos cree haber dado con los
verdaderos restos de Miguel de Cervantes.
SE DICE DE MÍ...
El teatro fue su gran vocación y de
las veinte o treinta comedias que
escribió, solo se conserva el texto de
once o doce.
.
 .
Guía "El libro del
bebé"
"La vida es rica"
La chef Pani cuenta
Guía editada cómo desarrolló
por Planeta su marca haciendo

Arte & mamá desde

el nacimiento
hasta el primer
una cultura de su
actividad y consiguió
llegar y fidelizar a
espectáculos año de vida
(www.tematika.
muchos lectores.
Súper interesante
(Atlántida).
com)

Una joven cantante que empieza a impactar

La historia de Lucila y
la música que la salvó
Dice éue superó los
• Sociedad americana problemas con su cuerpo
Claudia Llosa dirigirá "Distancia de
y éue una diseñadora la
rescate", una película para Netflix,
viste a su medida.
basada en la novela de la autora
argentina Samanta Schweblin, éuien
coescribió el guion con Llosa. El
estreno está previsto para N019 y
aseguran éue sorprenderá.

• Fiesta teatral
Del 7 al 17 de febrero, se realizará
en TIMBRe4 (México 3554, Caba),
la 7ª edición del Festival Temporada
Alta en
Buenos Aires
(TABA). Se
presentarán
espectáculos
de España,

R
Perú, ecién está asomando en el mer-
Uruguay, cado musical pero, después de un
Colombia,
Suiza, 2018 muy movido, este año empieza
Alemania, con giras por todo el país.
Finlandia y Lucila sufrió bullying, estuvo internada
Argentina. y la música la salvó. Sacó su primer disco
hace dos años, le fue más que bien en el
festival del Orgullo LGTB 2018 y termi-
nó nominada a los Premios Gardel. Des-
pués de eso, su imagen empezó a poblar
las calles con los posters que anuncian
sus nuevas presentaciones."Ahora me
encuentro laburando en mi nuevo ma-
• De la Guarda en Córdoba terial musical con el reconocido pro-
De jueves a lunes, a las 22 y 23.59, ductor “Chino” Asencio", cuenta Lucila.
en Mónaco Espace (Av. San Martín Simultáneamente, está trabajando en
1950, Villa Carlos Paz), De la Guarda
atrapa con "Hombre", su espectáculo el lanzamiento de un set de cinco can-
con imágenes 3D, danza aérea, ciones unplugged, que serán presenta-
música espectacular y mucha, pero das con videoclip grabados en vivo, se
mucha, agua. encontrarán disponibles en Youtube y
podrán ser escuchadas en todas las pla-
taformas musicales digitales
Su estigmatización desde chica fue a
partir de su peso. No solo la pasó mal
sino que hasta debió ser internada. Ya
superada esa etapa, cuenta: "Yo tengo
una diseñadora que me hace los ves-
tidos que uso en cada show. Ella tie-
ne muchos modelos divinos y son a la
medida de mi cuerpo. Me siento muy
cómoda. Además, uso flores en la cabe-
za en honor a Frida Khalo, que es una
inspiración para todas las mujeres. Ella
convirtió el dolor en arte, y eso es algo
increíble de compartir".
Su repertorio está subido a su web:
www.lucilamusic.com/musica.html y
también está su historia, la que quiere
compartir con sus seguidores convenci-
da de que tiene mucho para decir.

12
.

Vida sana
¿Es mejor el yoga
personalizado?
Si bien nada desmerece la práctica grupal, el ritual individual
implica una relación profesor-alumno que va más allá del
simple entrenamiento y gana en poder integral.
L
a respuesta más concreta: es
una rutina que no puede ser
estandarizada. Está diseñada
para realizarse regularmen-
te, incluyendo una combinación de
todas -o algunas- de las herramien-
tas de yoga que fuimos viendo has-
ta aquí.
La práctica personal de yoga no es
otra cosa que una intervención inteli-
gente y apropiada que cataliza la ex-
pansión de un potencial dormido o
no revelado aún. Ese potencial no es
la panacea fantasiosa y mágica que
eliminará los obstáculos de la vida
del alumno. Es algo mucho más sim-
ple y efectivo al mismo tiempo. “Ex-
pandir el potencial” significa recono-
cer nuestras fortalezas y debilidades,
pudiendo individualizar los aspectos
internos que aún no hemos desarro-
llado pero que pueden transformar-
se en dones. No estamos hablando
necesariamente de poderes extrava-
gantes, sino de tomar conciencia de
poseer, por ejemplo, “un potencial
para ser profesor”, “un potencial para
cocinar, pintar, bai-
lar, comunicar, etc.”.
Cuando eso sucede,
hay resonancia con
una energía de agra-
decimiento, de acep-
tación, de entrega, de
liviandad y de fluidez.
Desde ese lugar, los
obstáculos o desafíos
se viven de otra mane-
14
.
ra. Por su parte, durante ese proce-
so de reconocimiento y transforma-
ción van apareciendo otros efectos
no previstos que, si bien no fueron
el objetivo inicial, suman y fortalecen
la conexión con la práctica del yoga.
Entre ellos: mejor calidad de vida, co-
nocimiento personal e introspección,
mejor relacionamiento con el entor-
no, fortalecimiento de la autoestima
y capacidad de superación perso-
nal, desconexión con programas de
victimización y sufrimiento crónico,
etc. La práctica personal es la con-
secuencia natural del encuentro en-
tre un alumno que busca un cambio
y un profesor con vocación de servi-
cio. Hay decenas de variables y fac-
tores que entran en juego para dise-
ñar una práctica, y muchos de ellos
pueden ser transmitidos y enseña-
dos de manera simple. Sin embar-
go, la selección y disposición de las
herramientas así como la elección
del momentooportuno para incluir-
las, reside especialmente en el arte
del profesor. Una práctica personal
está formada por un puñado de he-
rramientas: asanas, pranayama, bha-
vana, mantra, yantra, etc., apropiadas
para ese alumno en ese momento
(esto implica uno o varios objetivos
que delimitan la selección). Esto, a su
vez, descansa en una gran capacidad
de observación del profesor para dis-
tinguir lo propio y lo ajeno.
Como vimos hasta aquí, las herra-
mientas no tienen poderes per se,
aisladas del contexto y del alumno.
Cada postura, cada modificación su-
til de una misma postura, cada des-
canso, cada sugerencia práctica para
cambiar algún hábito de comida o
de vida, cada sonido, cada intención,
cada respiración, cada silencio,tienen
una razón de ser en la totalidad de la
combinación final. Todo esto convive
teniendo en cuenta la personalidad
del alumno, su historia de vida, su es-
tado de salud, sus hábitos cotidianos,
su nivel de energía, sus predisposi-
 .
ciones y gustos, su deseo de trans-
formación, su nivel de confianza y
entrega, la etapa de la vida en que se
encuentra, entre otros factores. Aquí
es cuando el rompecabezas comien-
za a tomar forma.
El vínculo
Todo está ya escrito en los sutras.
Como vimos, yoga es eso que une al
alumno y al maestro. De esa unión
surgirá el camino. Pero, ¿qué implica
esa unión? No es otra cosa que yoga.
Meditación. La fusión del aprendiz y
el maestro. Ambos roles seguramen-
te puedan hallarse en una misma per-
sona (la mente externa más ordinaria
que aprende de la mente interna más
sabia) pero sin dudas, habrá una eta-
pa inicial en donde ambos roles nece-
sitan ser ocupados por dos personas
diferentes: un maestro y un alumno.
¿Cómo sucede esa meditación en-
tre ambos? El maestro medita en el
EXPANDIR EL
POTENCIAL
Sirve para reconocer
fortalezas y debilidades para
poder desarrollar nuevas
energías.
alumno para poder comprenderlo.
Si no lo comprende, no puede
diseñale una práctica perso-
nal. Meditar en el alumno es
aprender a observar lo burdo
y lo sutil, los cambios aparen-
tes y los reales; es aprender a
separar lo propio (como
profesor) y lo ajeno. Medi-
tar en el alumno depende tam-
bién en gran medida de cuán-
to se está dispuesto a ofrecer
como profesor; cómo se va a
disponer la atención y energía
para conocer y comunicarse
con ese otro ser sabiendo que
La práctica une
a maestro y
alumno en una
casi fusión.
es único e irrepetible.
La práctica personal de yoga debe-
ría atender a todas las dimensiones
del alumno, y eso implica una obser-
vación, un conocimiento, un vínculo
por lo menos profundo. Es por esta
razón que el sutra dice que la expe-
riencia es un requisito esencial para
que el profesor sea profesor. ¿Qué
tipo de experiencia? La experiencia
del yoga. El profesor ya transitó (y
continúa transitando) ese camino ha-
cia la meditación.
A su vez, por esta razón, la
efectividad de las prácti-
cas personales dependerá
en gran medida del tiem-
po. Del tiempo del vínculo,
del tiempo de experiencias
compartidas entre maes-
tro y alumno. Es un proce-
so que involucra muchos
aspectos de ambos lados:
capacidad para sostener el
diálogo y la comunicación;
foco, interés y amor por las
enseñanzas; voluntad para
transformarse; paciencia,
entrega.
Por Gabriela Binello, autora
de Yoga Personalizado (www.
yogapersonalizado.com)
15
Ginecología
Los tiempos de riesgo
son los mejores para
levantar la barrera
contra problemas que
tienen solución como
el de la gestación
no planificada. Qué
podemos hacer por
nuestros hijos.
E
l embarazo no planificado cons-
tituye un enorme y grave pro-
blema dentro del campo de la
Salud Pública en general y para
la mujer en particular y las vacaciones
son un momento de alto peligro.
Esta problemática no solo se aso-
cia a una mayor morbilidad y riesgo de
complicaciones, tanto para la madre
como para el feto, sino que alrededor
del 10% de estos embarazos terminan
en abortos. Asimismo, en los países
donde el aborto no está legalizado,
como Argentina, las mujeres, especial-
16
Peligro verano
y embarazo
adolescente
mente las jóvenes y de bajos recursos,
se someten a procedimientos en con-
diciones inseguras con riesgo de salud
y de vida.  do a su vez de un 0,3% en menores de
En el mundo, se calcula que más
del 40% de los embarazos son no pla-
nificados o no intencionales, con ci-
fras cercanas al 60% en Argentina. En
adolescencia, la cifra asciende a casi
70% (Sistema de información perina-
tal- Subsecretaria Salud Comunita-
ria- MSAL- DINAMI, datos 2016). Se-
gún datos del Ministerio de Salud de
la Nación (2018), se estima que la tasa
de embarazo adolescente (considera-
do en mujeres de entre 10 y 19 años),
en nuestro país, es de un 13,3%, sien-
15 años.  Sin embargo, debemos re-
marcar que, como sucede con otros
indicadores de salud, hay enormes
disparidades si el análisis se hace por
provincia, siendo la tasa de embarazo
adolescente mayor al 20% si nos dete-
nemos en algunas regiones, y mayor
al 0,5% en menores de 15 años en al-
gunas provincias (estadísticas vitales ,
información básica – año 2016. DEIS-
MSAL Nación y Provincia)
 
¿Cómo se previene?
No se puede hablar de una sola
forma de prevenirlo. La solución
probablemente deba involucrar y
comprometer a toda la sociedad,
así como al sistema educativo y al
de salud. Sabemos, por ejemplo,
que no basta con contar con la pro-
visión gratuita de un método an-
ticonceptivo, hay que pensar en la
educación que los adolescentes tie-
nen para poder acceder y usar co-
rrectamente ese método anticon-
ceptivo. También, debemos pensar
en eliminar las barreras, que son
muchas, para que los adolescentes
puedan tener contacto con el sis-
tema de salud que les proveerá un
método.
Para complejizar más el tema, ade-
más de prevenir el embarazo, debe-
mos educar en conductas sexuales
seguras: no es suficiente el indicar un
anticonceptivo, tenemos que incenti-
var el uso del preservativo para pre-
vención de las infecciones de trans-
misión sexual.
 
¿Cuáles son los derechos de los ado-
lescentes?
Argentina es un país que dispo-
ne de un marco legislativo favora-
ble para garantizar el derecho de los
adolescentes a acceder al sistema de
salud en forma autónoma, sin obli-
gación de acompañamiento de un
adulto y en el marco del respeto de
la confidencialidad, tal como queda
explicitado en el nuevo Código Civil
(Ley 26.061y 25.673, art. 26 del Có-
digo Civil y Comercial). Esto incluye
el derecho a recibir anticoncepción,
a partir del cual debe ser asesorado
y provisto de los métodos en forma
gratuita. La implementación de un
programa de Educación Sexual Inte-
gral en las escuelas (Ley 26.150) y el
derecho a la educación en las adoles-
centes durante el embarazo y lactan-
cia (Leyes 25.808 y 25.273) también
estarían garantizados, dado que la-
anticonceptivos depende mucho de
la usuaria y de otros factores exter-
nos: que no haya olvidos de com-
primidos, que consiga las pastillas a
tiempo, que use el preservativo todas
las veces, que no se rompa, etc. Es
por ello que hace un tiempo que las
recomendaciones nacionales e inter-
nacionales sugieren el uso de otros
métodos anticonceptivos con más
mentablemente la maternidad ado- eficacia en la vida real. En adolescen-
lescente es una de las principales tes, así como en adultas, actualmente
causas por las que se abandona el se recomiendan en primera instancia
colegio. Sin embargo, y esto es im- los llamados métodos anticoncep-
portante para los padres, no todas tivos reversibles de larga duración
las escuelas cum- (LARCs, según si-
plen con la ESI y no Educación y glas en inglés). Es-
en todos los hospi- preservativos son las tos métodos tienen
tales públicas en- claves para que evitar lo menos del 1% de fa-
tregan anticoncep- que no se desea. lla, ya que su efica-
tivos. cia no depende de
  la conducta de la usuaria; por eso, se
¿Cuál es el mejor método anticon- mantiene en cualquier situación.
ceptivo para un adolescente?   Los métodos reversibles de larga
No hay una respuesta única, el duración son el implante anticoncepti-
mejor método seguramente será vo - pequeña varilla que se coloca es-
aquel que la adolescente esté moti- condida por debajo de la piel del brazo,
vada para usar, sea capaz de obtener liberando medicación anticonceptiva
y usar correcta y consistentemen- por 3 años, con una eficacia altísima-;
te en el tiempo, garantizándonos así el DIU de cobre y el DIU liberador de
su eficacia. Tradicionalmente, uno levonorgestrel - su eficacia es altísi-
de los métodos más populares son ma, tienen muy pocos efectos adver-
las pastillas anticonceptivas. Pode- sos y no afectan la fertilidad futura de
mos decir que las pastillas actuales la usuaria. Brindan entre 5 y 10 años de
son muy efectivas, tienen mínimos anticoncepción.
efectos adversos y, por el contrario,
*Por la Dra. María Elisa Moltoni,
proporcionan con su uso otros be- ginecóloga del Departamento de
neficios sumamente atractivos para Planificación Reproductiva de Halitus
las adolescentes, como puede ser la Instituto Médico (www.halitus.com).
regularización del ciclo menstrual, la
reducción del acné y del dolor mens- HAY VARIOS
trual. Pero, a pesar de la vigencia de métodos pero
las pastillas, hay novedades, nuevas el mejor es el
fórmulas, formas de administración que se adapta a
no orales por ejemplo y nuevos mé- la joven que lo
va a usar.
todos también.
 
¿Cuáles son las nuevas recomenda-
ciones?
Las pastillas y el preservativo tie-
nen muchas cosas positivas, pero
comparten un punto débil y es que
la máxima eficacia de esos métodos
17
Nutrición
¿Qué es la cocina
de V Gama?
Descubrí esta nueva tendencia que está creciendo en la
Argentina y cambiándole la cara al catering.
M
uchos ya han oído acerca de los platos de
Quinta Gama, pero ¿de qué se trata? Son
alimentos de gran calidad nutricional y
también de  sabor y gusto (incluso, es difí-
cil distinguirlos de los caseros y recién hechos). Por
esto, están ganando terreno en el mercado de las co-
midas listas para consumir pues son una opción sana
y práctica, tanto para el cotidiano como para celebra-
ciones y fiestas.
La clave de estos productos es que utilizan tecno-
logía de última generación y, al mismo tiempo, están
hechos de manera artesanal con recetas tradicionales
o de vanguardia, según lo que el consumidor busque.
Además, no usan aditivos ni conservantes, por eso
son tan apreciados por los clientes.
¿Cómo logran no utilizar conservantes?
La primera exigencia está en la materia prima que
debe ser de la más alta calidad, pues los  sabores se
conservan llegando al plato como si recién se hubiera
horneado. Otro punto importante es que cada prepa-
ración es pasteurizada suavemente durante la cocción
en el horno. Estas características convierten a estos
alimentos en una alternativa muy apreciada por hote-
18
les y restaurantes, pues pueden tener platos ya prepa-
rados que personalizan en el momento de servir.
Una de las mayores virtudes de los platos de Gama V
es que es muy difícil detectar cuál pertenece a esta ca-
tegoría y cuál fue horneado de la manera tradicional y
en el momento. Es que su sistema de producción es tan
cuidado (incluyendo la higiene y el control) que garan-
tiza su sabor, textura, cualidades organolépticas y, por
supuesto, la seguridad para la salud del consumidor.
Todo lo expuesto hace que las preparaciones de
quinta gama sean funcionales, sobre todo para quie-
nes corren tras los ritmos agitados actuales. Además,
las recetas son tan variadas que es imposible aburrir-
se, pues van desde las de la abuela hasta sofisticadas
combinaciones.  Incluso, quien esté pensando en un
catering para una fiesta, puede elegir platos realizados
con esta modalidad.
En el mercado europeo esta propuesta ya está acep-
tada entre los consumidores y los comerciantes. Por
su parte, en la Argentina está creciendo de manera fir-
me, dejando en claro que sus condiciones son benefi-
ciosas para todos.
Por Nicolás Peria, de Gama Gourmet (www.gamagourmet.com.ar).
Belleza

El bolso de
verano
Durante las vacaciones, la protección solar es
prioridad, pero las rutinas de limpieza y tratamiento
que mantenemos durante el año, deben tener
continuidad. Por eso, además del traje de baño y las
ojotas, ¿sabés qué no te podés olvidar?

L
a temporada veraniega no flora. Algunas fórmulas contienen fil-
puede ser un impasse en el tros solares para ahorrar un paso en
cuidado de la piel. Las nece- el cuidado de la piel.
sidades cambian y la humec-
tación es importante desde que nos Botiquín antiquemaduras
levantamos hasta que nos vamos a Rubias, morochas o pelirrojas, to-
dormir. El calor obliga al cuerpo a su- das debemos usar un protector solar
dar y perder líquido para mantener en el rostro y en todas las zonas del
la piel “refrigerada”. A la mañana es cuerpo que queden expuestas al sol.
necesario aplicar un producto liviano Las pantallas solares han evoluciona-
con agentes hidratantes, cuya base do y pueden ofrecer vehículos cómo-
debe ser acuosa o contener siliconas dos para la aplicación. Hay que ele-
volátiles, que no dejan residuo en la gir el producto que resulte adecuado
piel. Los minerales, la urea, el ácido para cada tipo de piel.
hialurónico, los lipoaminoácidos, los En líneas generales se considera
péptidos o extractos vegetales son bloqueador solar a partir del factor 30,
las materias primas elegidas para que filtra el paso de los rayos solares.
compensar esta actividad. Lo ideal es aplicarlo alrededor de 20-
Otro grupo de activos indispen- 30 minutos antes de exponerse al sol.
sables en la fórmula son los antioxi- Colocarlo parejo y bien extendido, ya
dantes. Los polifenoles, vitamina C, que de lo contrario puede predispo-
vitamina A, coenzima Q10, lípidos in- ner a la aparición de manchas o bron-
saturados, ácido fítico, ácido kójico, ceados irregulares sobre la piel.
extracto de kiwi, jengibre, pomelo, Existen diversas texturas, depen-
etc. Su función es inhibir el daño que
generan los radicales libres producto
Icono Isdin Avon
de la radiación solar, evitando la rup- Bruma Foto Loción
tura de las fibras de sostén. Tonificante protector corporal
Otros activos que deben poder con bio SPF +50 humectante
los productos en esta época son los activos. Para Fusion Air para piel
descongestivos o calmantes. La piel aplicar por la de absorción normal a seca
mañana y la inmediata y fácil de aplicar
sufre el estrés generado por las ra- noche, y como efecto seco. y de rápida
diaciones, el calor y la piel expues- refuerzo Resistente absorción.
ta. Para amortiguar la inflamación y después de al agua. Para Avon Care
el eritema se aconsejan compuestos tomar sol. toda la familia. Milk
como caléndula, manzanilla, valeria-
na, lipoaminoácidos, lavanda, pasi-

20
 A la mañana es
necesario aplicar un
producto liviano con
agentes hidratantes

diendo del biotipo:

• Gel: para pieles grasas o con ten-
dencia al acné y para personas que
transpiran mucho.
• Emulsión o fluido: ideal para pie-
les mixtas a seborreicas.
• Crema: pieles secas o en caso que
se requiera mayor adherencia y dura-
ción en el sitio de aplicación.
• Spray: es mejor para aplicar en
zonas pilosas y en niños.
Los protectores labiales son indis-
pensables porque los labios se carac-
terizan por deshidratarse con facili-
dad y están siempre muy expuestos
a las radiaciones ultravioletas, en es-
pecial con el aumento de la tempera-
tura ambiente, la acción del sol y del
viento.
Antes de la exposición solar la piel
requiere un escudo para filtrar las ra-
diaciones y más tarde recuperar el
estado óptimo de la piel.
Los aceites secos, con principios
calmantes, antioxidantes y humec-
tantes resultan una solución sencilla
e inmediata para reparar y fortalecer
la piel.

Asesoramiento: Lic. Paula Schaievitch

directora de Icono-Cosmética
(www.icononet.com.ar); Centro Piel y
Estética (www.pielyestetica.com

Chronos Weleda Rayito de Tortulan

Fluido Protector de sol Loción
multiprotector labios con Protector Astringente
SPF 50. En color. Ideal Solar Mousse Dermocilima.
aerosol con para usar Pediatrics Lima y
polifenoles y durante la FPS 60. mentol con
sapucainha. exposición Aprobado por D Pantenol
Protección al sol. la Asociación y ácido
Garnier para toda la Argentina de salillciaco. Para
Mascarilla hidratante familia. Dermatología pieles grasas.
matificante con Pediatrica.
té verde y ácido
hialurónico.

21
Info Belleza

Sin duda el cuidado

estético impacta en el
bienestar emocional
de las personas
mayores y está
demostrado que es
un gran estimulo para
vivir con alegría sin
importar la edad.

Siempre bien,
siempre atractivas
A
sí como en cualquier mo- mente y pensar que uno puede se- ganización apuesta a la diversidad
mento de la vida estrenar guir dando algo importante a sí mis- poniendo el foco en el efecto tera-
ropa nueva o ir a cortar- mo y a los demás. péutico y, además, en la concien-
se el pelo suelen hacernos En pos de estos objetivos y de cara tización acerca de la necesidad de
sentir mejor con nosotros mismos y a un contexto social cada vez más expandir los parámetros de la in-
ganar seguridad frente al mundo, en abierto, los servicios que ofrecen cui- dustria de la moda hacia una ten-
la vejez el cuidado personal también dados estéticos desde un punto de dencia más diversa e inclusiva.
tiene un impacto muy positivo. vista no invasivo, como peluquería, En nuestra ciudad, centros de
En su análisis so- manicuría y pedicu- asistencia para personas de la ter-
bre la sexualidad Tomarse el tiempo ría, constituyen al- cera edad cuentan con una amplia
en la tercera edad, para uno mismo ternativas muy in- oferta de servicios orientados al
el psicólogo Ricar- contribuye al teresantes para los cuidado estético y personal.
do Iacub plantea adultos mayores, Se ha llegado a determinar que
que muchos adul- bienestar integral de tanto varones como los cuidados más requeridos: pe-
tos mayores optan todas las personas mujeres, ya que al luquería, manicura, pedicura y tra-
por diferentes al- igual que en las de- tamientos faciales. La peluquería
ternativas para continuar sintiéndo- más etapas de la vida, verse y sentir- tiene más demanda a partir de la
se deseables. En algunos casos, lo se bien, invertir en el propio aspecto primavera y con especial énfasis
encaran desde una perspectiva más y tomarse un tiempo para uno mismo durante el período de las Fiestas de
recreativa y sin tanta disciplina cor- son cuestiones que no sólo tienen Fin de Año.
poral, y en otros, el gimnasio, cier- una consecuencia visual inmediata, Si bien las mujeres son las que
tos tratamientos y hasta las cirugías sino que contribuyen al bienestar in- más utilizan los tratamientos estéti-
se constituyen como herramientas a tegral de todas las personas. cos, muchos hombres se interesan
explorar. Sin embargo, el especialis- Se trata de una tendencia global por estas propuestas.
ta en mediana edad y vejez refuerza con matices en las diferentes cultu-
la idea de que ser atractivo es más ras. En Rusia, por ejemplo, se creó
que una cuestión física, y tiene que “Oldushka”, una agencia de mode- Asesoró: The Senior Home (www.these-
ver con sentirse a gusto emocional- los para mayores de 50 años. La or- niorhome.com.ar)

22
Bienestar

Caminar
es más que
un placer
Mantener un peso saludable, fortalecer huesos
y músculos e incluso prevenir enfermedades del
corazón, como presión arterial y diabetes tipo 3, son
algunos de los beneficios de andar descalza por la
playa. Así que, ¡en marcha!

T
odos sabemos
que caminar por
la playa es muy
bueno, pero ¿por
qué?, ¿qué hace que cami-
nar sobre la arena aporte
beneficios a nuestra sa-
lud?
Los beneficios de andar
por la arena se relacionan
directamente con el siste-
ma cardiovascular, ya que
favorece su estimulación al contac-
tar la piel con la arena y se renueva
el flujo sanguíneo, previniendo por
ejemplo que la falta de retorno ve-
noso hinche los tobillos o favorezca
aparición de varices.
Según científicos, por la planta del
pie pasan muchos nervios relacio-
nados con las funciones vitales, por
tanto la planta del pie es importante
catalizador de sensaciones y su con-
tacto con la arena favorece la relaja-
ción y propicia un efecto sedante que
libera estrés y facilita una buena ex-
presión de las funciones vitales.
El andar por la arena es una resis-
tencia extra al tener que trabajar de
manera más intensa la musculatura
y verse implicados un mayor número
de músculos, así tonificaremos el to-
billo y esto prevendrá lesiones. Ade-
más, minerales de la arena como el
yodo, ayudan a tonificar los múscu-
los e hidratar la piel.
No es lo mismo caminar por la are-
na mojada que seca, ya que esta últi-
ma opone mayor resistencia al andar,
por tanto, para seguir una progresión
lógica, comenzaremos andando so-
bre arena mojada para pasar poco a
poco a la arena seca. De este modo,
también evitaremos que aparezcan
agujetas o molestos dolores que ha-
rán que aborrezcamos caminar sobre
arena desde el primer día.
Como prevención, se debe caminar
a horas prudentes para que el sol no
dañe, usar protector solar, mover las
manos para evitar que se hinchen,
utilizar un sombrero llevar agua para
hidratarse.
Beneficios
• Caminar en la arena requiere un
esfuerzo mayor que caminar en una
superficie dura. Músculos y tendones
trabajan más fuerte a medida que el
pie se mueve por la arena.
• Caminar a un ritmo más lento
mientras los pies se hunden en la
arena requiere más esfuerzo que ca-
minar rápido o incluso trotar.
• Caminar en la arena requiere de
2-3 veces más energía que caminar
en superficies duras.
• Correr en la arena consume 1,6
veces más energía que correr en su-
perficies duras.
• Caminar por la arena de la playa
es tan relajante que la mayoría de
la gente camina más lejos de lo que
normalmente lo haría en cintas de
correr, por el monte o por un parque.
Los pasos del podómetro aumentan
sin esfuerzo.
• En lugar de golpear las articula-
ciones y los pies contra el pavimento

24

duro, la arena actúa como un amorti-
guador natural.
• Los estudios dicen que la mayo-
ría de las personas tiene carencia de
vitamina D. Mientras caminás por la
playa, absorberás la vitamina D natu-
ral del sol.
• Los defensores de la salud dicen
que caminar descalzo reconecta con
la belleza de la naturaleza, lo que
ayuda a reducir el estrés a medida
que la vida encuentra perspectiva.
• Quemar calorías es uno de los be-
neficios de cualquier ejercicio. Uno
de los principales de caminar en una
playa es que se quema de 20 a 50 %
más calorías que hacerlo al mismo
ritmo en una superficie dura.
Recomendaciones
• Para un corto pa-
seo por la playa, cami-
nar descalzo está bien,
pero si vas a caminar
TIEMPOS PRUDENTES
Empezá con períodos
cortos sobre arena
mojada y luego pasa a
la seca.
por la
arena Transportate lejos pensando en
Caminar en la arena tu caminata como una aventura.
requiere un esfuerzo mayor Prestá atención a cuántas aves,
y así fortalece músculos y plantas o flores diferentes po-
tendones. Además, se consumen dés encontrar en tu camino ha-
1,6 veces más de energía que bitual.
hacerlo en una cinta o • Aprendé un nuevo idioma
superficie dura. Convertí tu próxima caminata
en una sesión educativa. ¿De qué
manera podés llevar adelante? Muy
simple, escucha durante 20 minutos
un contenido de aprendizaje de otro
idioma y durante el resto del trayecto
practicá lo que aprendiste.
• Sé un antropólogo cultural
Convertite en una investigadora de
tus alrededores. Tomá una fotografía
de tu árbol o vista favorita todos los
días y creá un catálogo no sólo de la
belleza de la naturaleza a través del
paso del tiempo sino también de tu
dedicación al sumar pasos.
• Buscá compañeros de pasos
distancias más largas, asegurate de Para muchos salir solos es el prin-
caminar con un calzado adecuado. Lo cipal obstáculo. Una buena alternati-
ideal es utilizar sandalias para no te- va es armar un grupo motivador para
ner que preocuparse por mojarse los que todos se sientan tentados a parti-
zapatos. cipar. Hay dispositivos, tipos relojes,
• Caminar largas distancias en la que se pueden usar para competir en
arena con los pies descalzos puede retos diarios o semanales y que gane
ocasionar calambres en la espinilla o el mejor, la competencia los motivará
un tendón adolorido en el talón. a llegar más lejos.
• Si mientras caminás hace calor, • Sacá el mejor provecho de tu ki-
siempre podés meterte al agua para lometraje
refrescarte. Formá un círculo imaginario de
• No olvide que uno de los muchos 3 km alrededor de donde estés. El
beneficios de caminar en la playa es objetivo es que a todos los lugares
que caminar es relajante, así que no que se encuentren dentro de ese
olvides detenerte y disfrutar del en- radio sólo podés ir caminando. No
torno, observando los siempre cam- es tan grave como estás pensando.
biantes colores del agua y el cielo. Antes de pensar que es un dispara-
te, hacé la prueba, te vas a sorpren-
7 formas para hacer tus der de la gran cantidad de cosas
caminatas más interesantes que podés hacer a pie. ¡Animate!
• Realizar un recorrido acústico • Autodesafiate
En lugar de escuchar la lista que te- Retate a vos misma para ver qué
nés en tu aplicación preferida y que tan lejos podés extender el tiempo
tantas veces repasate, dejá los auri- de tu caminata. Empezá intentando
culares en casa y conectate con tu caminar durante 30 minutos por día
entorno. Naturalmente vas a empe- durante la primera semana y andá
zar a alternar entre la música y el so- agregando tiempo.
nido de la naturaleza y la ciudad.
• Agudizá el sentido de la vista Fuente: Fitbit.
25
 Hijos

Chicos muy
expuestos
A muchos padres
les preocupa la
seguridad de los
datos en todo
Mientras el 70% dijo
lo que bajan que los datos generados
los niños en sus desde estos dispositivos
celulares y otros pueden darle a los padres
información valiosa en
dispositivos. caso de que tengan algu-
na preocupación respec-

U
n estudio glo- to a su hijo, como su pa-
bal realizado por radero, también hay una
AVG, entre 3.558 inquietud sobre el efecto
personas Esta- negativo que puede tener
dos Unidos, Reino Unido, en el ejercicio de la pater-
Francia, Alemania y Bra- nidad/maternidad. El 42%
sil encontró que 43% de indicó que el uso de estos
los padres teme que los dispositivos fue una mala
dispositivos móviles de idea pues puede traducir-
sus hijos los estimulen a se en que los padres con-
compartir información y fíen ciegamente en los da-
fotografías personales en tos y confíen menos en su
línea. Con el auge de los intuición parental.
relojes inteligentes para El 43% de 3558 padres encuestados “Estos dispositivos
niños y de los monitores
de ejercicios, los investi-
en varios países temen que sus hijos pueden ayudarnos a moni-
torear y organizar nuestros
gadores sostienen que la compartan datos en las redes. días y actividades, pero
actitud parental que no sa- debemos estar al tanto de
ben qué hacer respecto a la cultura centrada en los dispo- las implicaciones de que nuestros niños los usen. Esen-
sitivos y la gran cantidad de información nueva y perso- cialmente llevan consigo nuestras identidades digitales
nal generada por los niños. y, sin darnos cuenta, podemos estar compartiendo nues-
La investigación encontró que existe una creciente tros datos personales. Al descargar en nuestro dispositivo
preocupación acerca de con cuánta seguridad son res- una app para correr, por ejemplo, muchas de ellas están
guardados estos datos por los dispositivos y las implica- asociadas inmediatamente a sitios de redes sociales que
ciones que esto puede tener en la privacidad y seguridad comparten automáticamente detalles de nuestra ubica-
de los niños. ción exacta. Si los padres van a permitir a sus chicos usar
El 44% de los consultados considera que estos dispo- estos dispositivos, se deben asegurar de que no solo ha-
sitivos pueden llevar a que los datos de sus niños sean yan sido blindados contra amenazas digitales sino de que
robados. Adicionalmente, el 35% cree que poseer estos su hijo sepa cómo mantener sus datos personales a salvo
dispositivos incrementaría la presión hacia sus hijos para y en privado y de que le digan a sus padres si experimen-
que compartan sus datos en las redes sociales, lo que de- tan algo en línea que no sea correcto”, afirmó Jas Dha-
rivaría en poner su propia privacidad en línea en riesgo. liwal, experto de AVG.

27
Moda

Del new
sexy al
Mono con pechera y
short en diferentes
estampados y sobre
falda larga ($ 1.979,
casual
El verano habilita propuestas más
Rimmel – tienda.
rimmel.com.ar); expresivas y da rienda suelta al más
aros ($ 2.300, Luna creativo eclecticismo. Escotes que
Garzón); sandalias se atreven y estampas vintage que
($ 3.690,Viamo –
www.viamo.com). hemos visto en paredes y sillones
se cuelan en diseños de ropa.

28
Solero en crêpe con
espalda descubierta y
corte a la cintura
($ 2.490, Las Pepas -
www.laspepas.com.
ar); aros ($ 1.300,
Luna Garzón – www.
lunagarzon.com).

29
Moda

Mono corto
floreado con
nudo en el
frente y short
($ 2.990, Las
Pepas); aros
($ 1.300, Luna
Garzón)

30
 Mono liso con
pantalón amplio
($ 3.990, Las
Pepas); gargantilla
dorada ($ 2.300,
Luna Garzón);
sandalias ($ 3.690,
Viamo).

Vestido de seda,
con nudo al
costado y volados
en las mangas
($ 2.300, La
Embajada - www.
laembajadanet.
com.ar).

31
Moda

Vestido de línea
oriental ($ 2.300)
y pantalón de seda
($ 1.619, todo La
Embajada); sandalias
($ 3.690,Viamo).

32
Solero largo con
bordados ($ 2.199,
Rimmel); sandalias
($ 2.890,Viamo).

33

LUNES
MORTADELA DE POLLO
Ingredientes para 1,200 kilo aprox.
1 k de muslos de pollo deshuesados y sin piel;
100 g de panceta o tocino; 100 g de harina
0000; cucharada de sal; 1 cdita de pimentón;
1 cdita de granos de pimienta negra; 1 cdita de
semillas de coriandro; 80 g de aceitunas verdes
descarozadas.
Picar 3 veces con la máquina de picar las
carnes. Agregar el resto de los ingredientes,
excepto las aceitunas, amasando bien con la
mano para integrarlos. Extender la mezcla
sobre varias capas de film grueso formando
un rectángulo, distribuir encima las aceitunas y
arrollar, formando un cilindro -se sugiere imi-
tar el diámetro de una mortadela- . Sujetar
bien con el film, atar los extremos y hervir 45
minutos. Asegurarse que al finalizar la cocción
el film no se haya aflojado. Enfriar, cubrir con
aluminio y refrigerar.
MARTES
ENSALADA FRESCA Y
DEPURATIVA
Ingredientes para 4 porciones
1 brócoli mediano; 4 hojas de repollo colorado;
un puñado de hojas de espinaca; 1 zanahoria;
1/2 pepino; frutas secas a gusto; albahaca y
menta fresca; 1 palta; 3 cdas de aceite de oliva,
4 de jugo de limón; sal y pimienta.
Separar los ramitos de brócoli y sumergirlos
1 minuto en agua hirviendo, sacarlos pasarlos
por agua helada y reservar. Cortar en juliana
el repollo, rallar la zanahoria y cortar en roda-
jas el pepino. Armar en bols individuales por
capas todos los ingredientes y aliñar con las
hierbas frescas picadas, palta pisada, aceite, sal
y pimienta y jugo de limón.
MIÉRCOLES
COCA DE TOMATE DE
CASTELLÓN
Ingredientes para 6 porciones
425 g de harina; 125 cc de agua; 100 cc de
cerveza; 90 g de aceite de oliva. 1 cebolla chica;
1 pimiento rojo chico; 500 g de tomates ma-
duros; 2 huevos duros; 1 lata de tomates; sal
y pimienta.
Hacer una masa con la harina, pizca de sal
34
económica
y los líquidos, amasarla hasta que quede lisa,
cubrirla y reposar 20 minutos. Mientras picar
la cebolla y el pimiento y rehogarlos en un
poco de aceite, agregar el tomate rallado, sal
y pimienta y cocinar 10 minutos hasta que
espese; entibiar. Extender en dos asaderas la
masa más bien fina y cubrirla con el sofrito.
Hornear a 180° 10 minutos. Agregar el hue-
vo picado y el atún escurrido y cocinar 10
minutos más
La coca es una especialidad del Levante espa-
ñol, similar a una pizza.
JUEVES
PATÉ CASERO DE CERDO Y
MANZANAS
Ingredientes para 24 porciones
750 g de carne picada de cerdo (bondiola); 1/4
taza de rodajas finas de manzanas desecadas;
1/2 taza de pistachos tostados picados (u otra
fruta seca); 1 clara de huevo; 1 cucharadita y
1/2 de sal; 1/4 cdita de pimienta negra molida
gruesa; 1/4 taza de brandy o coñac; 1/4 taza
de jugo de manzanas; 6 tajadas finas de pan-
ceta ahumada; 1 hoja de laurel.
Mezclar muy bien todos los ingredientes ex-
cepto las tajadas de panceta y laurel, cubrir
y refrigerar 1 hora. Forrar una budinera de
unos 30 x 8 cm con panceta, volcar la mezcla
de carnes, presionando bien y tapar con la
panceta que sobresalga del molde. Acomo-
dar la hoja de laurel encima, cubrir con papel
manteca y cocinar en horno precalentado
180 ° 50-60 minutos -temperatura interior
de 80-85° C. Refrigerar con un ligero peso
encima.
VIERNES
SALMOREJO DE TOMATE Y
MANZANA
Ingredientes para 4 porciones
500 g de tomates perita maduros; 1/2 man-
Cocina
Por Pelusa Molina
zana Granny Smith; sal y pimenta; 100 cc de
aceite de oliva. GUARNICIÓN: 2 huevos duros
picados; 50 g de jamón crudo.
Pelar los tomates pasándolos por agua hir-
viendo 10 segundos. Refrescarlos en agua
helada y pelarlos. Pelar la manzana. Pasar am-
bos por un mixer, salpimentar, e ir agregando
de a poco el aceite para emulsionar. Enfriar
sobre hielo unos minutos -debe quedar bien
helado- Servir en tazoncitos con huevo duro
y jamón picados por encima.
SÁBADO
TORTILLA INGLESA DE PAPA Y
VERDURAS SIN HUEVOS
Ingredientes para 4 porciones
300 g de papa cocida; 150 g de brócoli co-
cido; 150 g de zanahoria cocida; aceite; sal y
pimienta.
En una sartén de 20 cm de diámetro calentar
4-5 cucharadas de aceite. Volcar las verduras
picadas y aplastarlas con un tenedor, coci-
nando unos 15 minutos a fuego medio. Dar
vuelta como si fuera una tortilla tradicional
y cocinar otros 15 minutos siempre procu-
rando compactar con un tenedor. Deben las
dos caras quedar doraditas. Si es necesario
agregar más aceite al darla vuelta. Se pueden
combinar otros vegetales como coliflor, arve-
jas siempre cocidos etc. siempre que en su
conjunto no superen la cantidad de papa.
DOMINGO
MERMELADA SIN AZÚCAR DE
FRUTILLAS, MANZANA Y CHIA
Ingredientes para 6 porciones
500 g de frutillas; 200 g de manzana (Granny
Smith); 10 g de jugo de limón; 1 cda de semillas
de chía.
Lavar las frutillas y quitarles el cabito. Cortar
las frutas en trozos, ponerlas en una cacerola
y agregar el jugo de limón y las semillas; ta-
par y cocinar a fuego lento hasta que suelte
la fruta su jugo. Destapar y cocinar a fuego
lento, revolviendo, aproximadamente, 1 hora.
Dejar enfriar en la olla, una vez fríos mantener
refrigerado. Envasar en frascos limpios y este-
rilizados durante 30 minutos (sumergidos en
agua), y guardar en la heladera.
 Deco & Ideas

Estrella de luz
Con pintura a la tiza y foil metalizado hacé con tus manos esta
belleza para colgar en tu casa o la habitación adolescente.

COn ingeniO
L
as estrellas son un elemento decorativo
muy de moda y una de los preferidos en las Esta misma técnica te sirve para iluminar letras, juguetes y
ambientaciones y habitaciones adolescentes.
Para hacerlas, la pintura a la tiza que ya te lo que se te ocurra.
presentamos en una edición anterior, puede ser
muy útil.

Manos a la obra
Una vez comprado o armado el modelo de
estrella, se aplica la pintura a la tiza de la tonalidad
elegida tantas veces como sea necesaria hasta que
la superficie esté completamente cubierta. Luego,
debemos aplicar un pegamento multipropósito sobre
el área pintada y dejar secar.
El paso siguiente consiste en aplicar la lámina foil
sobre la superficie tratada con pegamento ejerciendo
una suave presión.
Luego, debemos retirar con especial cuidado la
lámina para que quede el color metalizado sobre la
superficie de la estrella. Es importante aclarar que las
láminas foil se consiguen en varios tonos metalizados.
Para finalizar el trabajo, proteger la estrella con
laca al agua Las láminas de foil vienen en
Oh My Chalk!
muchos tonos metalizados para
(www.ohmychalk.com. info@ohmychalk.com. @ohmychalk) que adaptes a tu lugar.

35
Deco & Casa

Diseño
para
colgar
El perchero dejó de ser un
ignorado de la casa o la
OfiCINA Y ASí LO DEMUESTRAN
ESTOS CREADORES EUROPEOS
QUE BUSCARON MáS LUGAR
CON EXTENSIONES, INSPIRACIóN
urbana o soluciones para
espacios pequeños.

P
or lo general, no les prestamos
nada de atención a los percheros.
Son elementos que están a la en-
trada de una casa o en la oficina,
sirven para colgar el abrigo y el bolso y
punto. Pero no hay que menospreciar la
importancia que tiene ese objeto, que es
uno de los primeros que nos recibe al lle-
gar a un lugar. Puede que un perchero nos
sorprenda con colores o formas distintas
y que, ya con eso, tengamos los ojos mu-
cho más abiertos para ese entorno que
nos acaba de asombrar.
Muchos diseñadores han volcado su
creatividad para que los percheros dejaran
de ser un objeto meramente funcional. Joy
Charbonneau y Derek McLeod, por ejem-
plo, crearon una estructura de hierro para la
marca Karakter que cuelga de la pared
como si fuese un cuadro. Si uno lo necesita
como perchero, puede utilizar las delgadas
líneas que recorren ese "cuadro" terminado
en siete puntas muy armadas.
Mark Braun, diseñador, trabajó en cola-
boración con la compañía Echtstahl y creó
Piro, un objeto en el cual el marco tam-

36
bién juega un gran papel, porque consiste
en un caño curvo y una chapa en la parte
inferior. El perchero se fija a la pared y
permite colgar prendas en perchas en el
sector superior y colocar bufandas y go-
rros en el recipiente inferior, que tiene un
aire de revistero.
Curve, diseño de Felix Stark para Schön-
buch, prefirió idear un perchero que consu-
miera el menor espacio posible. El marco se
instala en forma paralela a la pared y, si uno
lo necesita, puede extenderlo tirando de la
parte superior. Se abrirá con pendiente y, de
esa manera, ofrecerá una gran capacidad
37
Deco & Casa
para colgar cosas. "Me encanta recibir
visitas, y lo hago muy a menudo", co-
menta Felix al explicar su diseño. Por
lo general, cuenta, la gente llega y arro-
ja las chaquetas y los abrigos sobre la
cama del dormitorio porque el perche-
ro no da abasto. "Me faltaba tener un
perchero 'instantáneo', que uno pudie-
ra hacer desaparecer cuando no lo ne-
cesita", dice.
Schönbuch también ofrece otros
modelos, como el Dots Stone del estu-
dio de diseño Apartment 8. Su nombre
lo dice todo: "dots" significa puntos en
inglés. En el perchero, esos puntos se
convierten en pelotas, que van coloca-
das en la punta de un elemento de ace-
ro en la pared. Al ser de colores, se ven
como un elemento decorativo, y si uno
lo necesita, se convierte en perchero.
Kartell tuvo una idea similar y lanzó
al mercado Jellies Coat Hanger, que
permite ordenar individualmente o en
grupos los ganchos hechos de un ma-
terial sintético.
Igual de minimalista es la propuesta
del estudio Big-Game para Hay. Beam
consiste en un perfil en forma de H de
aluminio y ganchos de madera de fres-
no que pueden desplazarse en la ba-
rra. Además, soportan gran cantidad
de peso.
Alan Wisniewski apostó por generar
un impacto visual con su Subway para
la marca Umbra. El perchero, tal como
lo anuncia su nombre, recuerda a un
plan del recorrido de un metro. Las
"estaciones" de metro que presenta
ese plan son los ganchos del perchero.
"Es que la idea me surgió efectivamen-
te al estar observando las redes de me-
tro. Es así, muchas veces me dejo ins-
pirar por cosas muy cotidianas e inten-
to llevarlas a otro contexto de un modo
artístico", explica Wisniewski
Para los pisos pequeños, 1 for 8, de
Katja Kirchhoff y Sophia Muckle, pue-
de ser una gran solución. La marca
Side by Side los fabrica en arce con
ganchos de acero muy parecidos a las
perchas, con lo cual pueden utilizarse
como extensión de un perchero ya
existente o sujetos, a su vez, a otros
ganchos.

38
 Muchos
diseñadores
han volcado
su creatividad
para que los
percheros
dejaran de
ser un objeto
meramente
funcional

39
Cocina

Dulzuras
de verano
De ninguna manera, el calor es una excusa para privarnos de estas
tentaciones. Mucha fruta, helado y cremas para disfrutar.

Fraisier
Por Morgan Chauvel, maestro pastelero de
Cocu

Ingredientes
Genoise: 300 g de huevos. 40 g de yemas.
160 g de azúcar. 130 g de harina 0000
tamizada.30 g de pistacho pulverizado. Crema
mousselline: 250 g de leche entera. 25 g de
harina 0000. 50 g de azúcar. 1 huevo. 5 g de
fécula de maíz. 100 g de manteca. Un chorrito
de esencia de vainilla. Glaseado: 450 g de
almíbar. 50 g de kirsch. 40 g de pectina. 50 g de
gelatina. Colorante rojo. Frutillas.

Genoise: montar en la batidora, huevos,

yemas y azúcar hasta duplicar el volumen.
Agregar la harina y el pistacho pulverizado
con movimientos envolventes en varios
pasos. Continuar hasta tener todo los secos
integrados. Colocar en una placa con silpat
de 30 x 40. Cocinar a horno a 170° hasta que
se dore. Mousseline: calentar la leche. En
un bol, blanquear las yemas y el huevo con el
azúcar. Agregar la harina tamizada y la fécula
de a poco. Verter un vaso de leche caliente en
la preparación. Mezclar, volcar la mezcla con la
leche caliente y revolver a fuego bajo hasta que
hierva. Mezclar 2 minutos más después de que reservar. Armado: cortar con un disco el bizcochuelo.
rompa el hervor. Retirar del fuego y agregar Empaparlo de almíbar. Cortar las frutillas a la mitad.
75 g de manteca. Una vez que la preparación esté Colocarlas contra el disco apoyadas en el bizcochuelo.
fría, agregar el resto de la manteca pomada. Reservar. Rellenar con la crema mousseline. Colocar el glaseado
Glaseado: hacer un almíbar. Agregar los ingredientes y y reservar en la heladera por 2 horas. Decorar.

40 Producción: Claudia Magne.

Mousse de chocolate
Por el chef Daniele Pinna de La Locanda Ristorante

Ingredientes
Para 2 comensales
300 g de azúcar. 300 g de crema. 300 g de chocolate.
150 g de manteca. 3 claras. 6 yemas

Almíbar: en una pequeña olla, llevar al fuego el azúcar con

agua que sobrepase un dedo la altura del azúcar y tapar
el recipiente. Para saber si el almíbar está listo, tiene que
hacer burbujas grandes y con una cuchara, tomar un poco
de la mezcla y colocarla dentro de un pequeño bol con
agua, tocar la preparación, si tiene consistencia y se puede
armar una bolita, el almíbar ya está listo. Mientas se cocina
el almíbar, batir las yemas en la batidora. Una vez listo el
almíbar, colocarlo con las yemas y batir sin parar hasta
que las yemas se enfríen. Aparte, derretir el chocolate
junto con la manteca a baño María. Una vez derretido el
chocolate y la manteca, colocarlos sobre las yemas y batir.
Batir la crema a punto medio; tiene que estar batida con
un poco de consistencia. Agregar a las yemas. Finalmente,
batir las claras a nieve, incorporarlas de manera envolvente
a la preparación. Llevar a la heladera por al menos 5 Panqueque brûleé con
horas. Para servir, colocarle un chorrito de aceite de oliva, helado
pimienta de Jamaica y sal del Himalaya. Por los chefs de Rufino argentino

Ingredientes
Para 4 porciones
1 huevo. 70 g de harina 0000. 125 ml de leche.
10 g de manteca pomada o aceite de oliva extra
virgen. Pizca de sal. 200 g de dulce de leche
repostero. 200 g helado de crema americana
o vainilla. Azúcar para quemar, cantidad
necesaria.

Batir el huevo con la harina y un cuarto de

la leche. Mezclar bien para que no queden
grumos y agregar el resto de la leche, manteca
y sal. Seguir revolviendo y reservar de un día
para el otro. Hacer los panqueques. Dejar
enfriar y armar con dulce de leche repostero.
Reservar. Para servir: calentar y quemar los
panqueques, emplatar con un poco de crumble
para montar el helado. <
41
Cocina

Banana quemada
Por los chefs de Rufino argentino

Ingredientes
Para 4 porciones
4 bananas con cáscara, cortadas longitudinalmente.
60 g de azúcar. 60 g de manteca de maní. 6
cucharadas de salsa de chocolate. Mix crocante: 100 g
de maní tostado. 40 g de azúcar mascabo. 50 nibs de
cacao. Pizca de sal marina. Salsa de chocolate: 50 g de
chocolate amargo. 50 ml de crema de leche. 10 g de
leche.

Mix crocante: tostar el maní. En un mortero,

machacar el azúcar, los nibs, el maní y la sal. Reservar.
Picar el chocolate y agregar los líquidos en caliente.
Reservar. Cortar la banana con la cáscara y apoyar el
interior en azúcar blanca. Poner en sartén o plancha
caliente hasta caramelizar. Retirar, presentar en plato,
untar con manteca de maní, ganache de chocolate y
mix de maní, nibs y azúcar.

Cheesecake
Por los chef de María de Luján

Ingredientes
Para 4 comensales
250 g de queso crema. 200 g de
crema. 150 g de azúcar. 4 yemas.
Jugo de un limón. 1 cucharadita
de gelatina sin sabor. 300 g de
galletitas tipo Lincoln. Mermelada
de frambuesas.

Batir las yemas con el azúcar y la

gelatina disuelta con un poco de
agua tibia. Por otro lado, batir la
crema con el jugo de limón a punto
chantilly. Unir las dos preparaciones
y el queso crema, con movimientos
envolventes. En un molde a hora. Retirar y volcar por encima la mermelada,
elección, desgranar las galletitas con la mano, agregar distribuir con espátula y llevar otros 30 minutos a la
la preparación encima y llevar al freezer por media heladera.

42
Torta de chocolate y dulce de
leche
Por la chef Juliana Herrera Dappe de Mada Patisserie
Ingredientes
Bizcochuelo de chocolate: 10 huevos. 400 g de
azúcar. 300 g de manteca. 400 g de chocolate. 250 g
de harina. 40 g de polvo para hornear. Crema: 500 g
de dulce de leche repostero. 250 g de crema de leche.
250 g de queso crema. Baño de chocolate: 300 g de
crema de leche. 300 g de chocolate cobertura semi
amargo. 200 g de dulce de leche repostero.
Bizcochuelo: derretir el chocolate con manteca a
baño María. Batir las yemas con azúcar a punto letra.
Luego, agregar el chocolate derretido con la manteca.
Batir las claras a punto nieve. Incorporar de manera
intercalada los ingredientes secos y las claras a la
Rufino Argentino: www.rufinoargentina.com, Cocu: www.cocu.com.ar, María de Luján: www.marialujan,
com.ar, La Locanda: www.lalocanda.com, Mada Patisserie: www.madapatisserie.com/mada/
preparación. Colocar sobre una fuente de horno
de 30 x 20 cm previamente enmantecada y llevar a
horno 180° por 10 minutos. Dividir la preparación en
3 moldes rectangulares de 20 x 30 cm.
Crema: colocar en un bol la crema, el queso crema
y el dulce de leche, batir hasta obtener una crema
con bastante cuerpo. Baño de chocolate: derretir el
chocolate a baño María, agregar el dulce de leche
y, por último, la crema. Mezclar bien para integrar.
Armado: en un molde rectangular, colocar una base
del bizcochuelo, la mitad de la preparación de la
crema, luego otra capa de bizcochuelo, el resto de la
crema y terminar con otra capa más de bizcochuelo.
Llevar al frío por 8 horas. Por último colocar el baño
de chocolate por arriba.
43
Cocina solución
Aprovechá el vinagre
Con sabor a uvas o a muchas otras frutas, es un ingrediente muy
versátil que no siempre tenemos en cuenta.
S
i no le ponemos vinagre, a la en-
salada parecería faltarle algo.
Pero el sabor ácido del vinagre
también realza mucho otros platos,
como cuando preparamos carne a la
cacerola con vino tinto y especias. Lo
mismo sucede con los pepinillos, que
adquieren un sabor interesantísimo
cuando los compramos en vinagre.
De todos modos, es importante sa-
ber que no todos los vinagres son igua-
les. "Hoy en día existe una cantidad
innumerable, si bien no todos se en-
cuentran en el supermercado", comen-
ta el especialista Markus Weck. Hay vi-
nagre balsámico, de vino, de cherry,
de alcohol y otros de manzanas y otras
frutas o verduras.
El vinagre se conoce desde tiem-
pos inmemoriales como condimento,
al igual que por sus propiedades de
44
conservación. “Se utiliza desde hace
muchísimo tiempo para conservar
carnes, por ejemplo", explica el chef
Benno Sasse. En la Edad Media, ya se
utilizaba para matar bacterias en la en-
salada, que no siempre estaba bien la-
vada por la falta de agua potable. Era
una manera muy sabrosa de asegurar-
se de que las hojas de la lechuga no le
estropearían la salud a nadie.
En realidad, la humanidad demoró
mucho tiempo en saber cómo se pre-
paraba el vinagre. El modo fue descu-
bierto en el siglo XIX, por el francés
Louis Pasteur, que se percató de que
había bacterias naturales en el aire
que transformaban alcohol en vinagre.
Actualmente, su uso sigue siendo
múltiple, y en algunas culturas se ha
convertido en un elemento imprescin-
dible.
 ¿vinAGre ABUrriDo?
probá incorporarle
frutillas, hierbas, albahaca,
damasco y usalo en
carnes diferentes.
EL GRAN
IGNORADO
Al vinagre lo inventó
Louis Pasteur y durante mucho
tiempo nadie supo cómo se
preparaba esa fórmula que
usa bacterias del aire para
transformar alcohol en este
producto.
AprovechAmiento totAl
"muchos creen que el vinagre es aburrido, pero no es para nada así. De
hecho, si a uno no le gusta sumarle sabores al vinagre común, sólo tiene
que añadirle algo de estragón", recomienda Gabriele Kaufmann.
Saasse dice que lo mejor es llenar una botella de 250 mililitros con
vinagre de vino blanco y ahí colocar entre tres y cuatro ramitas de
estragón. "Si a uno le gusta, le puede agregar un diente de ajo". luego, hay
que esperar entre 4 y 5 días y después pasar el vinagre por un colador.
listo: tendrás vinagre aromatizado.
lo mismo puede hacerse con otras especias como tomillo, albahaca,
romero... en este caso se recomienda dejar reposar el vinagre de vino
blanco entre una y dos semanas y luego colarlo.
Si uno está inspirado, también puede preparar en casa vinagre
de peras, de manzanas o de limón. "Sólo hay que experimentar un poco
con los ingredientes y probar qué podría quedar bien", dice Kaufmann.
Si el resultado es más bien opaco o tiene un sabor sospechoso, más vale
deshacerse de él y hacer otro intento. Si sale bien, los vinagres de frutas
"se prestan muy bien para marinar un pescado antes de ponerlo a la
plancha, y luego sumarle una salsa", recomienda Weck.
podemos lograr contrastes muy interesantes marinando una carne
de sabor fuerte con vinagre de frutos rojos o de vino tinto.
"la sopa de pollo con una pizca de vinagre de damasco es exquisita",
apunta Sasse, que recomienda un vinagre liviano y no tan ácido
para la ensalada, y uno más fuerte para las carnes.
pero "una carne asada en balsámico también puede ser sumamente
interesante", observa el chef, que nos da un consejo especial: colocar
frutillas en el balsámico y condimentarlas con pimienta.
45
Juegos
Máxima ensopada Fusión
Con las sílabas que se dan forme palabras de los significados que se especifican. Forme palabras colocando en
los espacios vacíos los grupos
AS - BRE - DI - GRIE - GUE - LE - LIE - RRA - SO - TA - TI - TO - TO - TO - TU - de letras que se dan. Ellos
- MA - MO - O - OB - OP - POR - RIC TU - TUS - VIEN. compondrán un aforismo de
Lacordaire.
En la columna señalada se leerá el nombre de una ciudad rusa. AD - AR - CO - CH - DE - DE -
EB - EG - EL - EM - ER - ES - ES
• Referencias - HO - HO - ID - LA - MB - NL
1 • Corriente de B A O T U T S A J O - NR - OE - OS - QU - QU - RE
aire producida en la 1
- RE - SA - SD - SU - US.
atmósfera por causas 2 D E L E F G E R C T
naturales. I O V O R D E R U N
2 • Se dice del ángulo 3
R E G A R
mayor que el recto. 4 L M L I E B R E A P
3 • Mamífero lagomorfo T O O L A
5 E I E A E S I U O O
de veloz carrera. C A N A R
4 • Hendidura alargada. 6 M T N S E N O G B T
C O R T E
5 • Sumamente bueno. 7 A P R A S U T C I R S O I S A
6 • Lucha armada entre
dos o más naciones. 8 C O O N M E N O O O P R E R A
7 • Aspecto fijo o 9 S I N T E L I G E P P R M I O
transitorio del rostro R E L T O
al que se atribuye la 10 N C I A O S U T B O
manifestación de un T E I L A
determinado estado de ánimo. F I T R O
8 • Hábil para engañar o evitar el engaño. I N I N A
9 • Disyuntiva. P R U R A
10 • Ciudad de Portugal.
A S E R O
Ahora busque en la sopa de letras las diez palabras que formó. Su lectura puede ser de P R T A R
izquierda a derecha o viceversa, de arriba hacia abajo o al revés, o en forma diagonal. A S T A R
Las letras restantes, leídas de corrido, formarán una frase de Clarasó. M O L A R
P A C E R
Irrepetibles Balance C O E R A
A P T A R
Complete las casillas con los números Descubra los resultados parciales, sumando E S L T A
del 1 al 5, de modo tal que no se o restando, horizontal y verticalmente. C O O A R
repitan en ninguna de las franjas L
horizontales, verticales ni oblicuas. C U T E
A L A T O
C E D O R
19 + ó – 9 +ó – 8 = M O R A R
5 + + + + R E M E N
P O A T A
4 ó ó ó ó T R E J O
– – – –
C L I G O
1 2 14 + ó – 7 +ó – 3 = P R I O N
+ó – +ó – = 24
Solución en la página 55

46
 Ideas útiles

Trucos y retrucos
El té de las Y las aves
cinco puede se van
dejarte volando
huellas Los árboles frutales
como higueras, ciruelos,
❯❯ La mancha de té
durazneros y otros que
también puede ser difícil
tienen frutos tiernos, son
de quitar sobre todo en
el blanco preferido de los
las prendas claras. Una
pájaros. Para ahuyentarlos
MANERA SIMPLE Y EfiCAZ
colgá Cds en desuso en
es mezclando vinagre
las ramas con un hilo
blanco y alcohol en partes sobre la mancha y dejás EN LA FORMA HABITUAL Y fiJATE
largo que los haga mover
iguales, luego lo aplicás actuar unas horas. Lavala el resultado.
FÁCILMENTE Y fiJÁTE QUE LES Dé
EL SOL PORQUE EL REflEJO QUE
produce en ellos hace que
Qué no hay que los pájaros se alejen. Es un
buen recurso para palomas.
tener en el baño
❯❯ Es un lugar que genera mucho calor Detergente
y humedad, por lo tanto proliferan
bacterias y gérmenes, y por eso hay ecológico
cosas que no hay que guardar allí.
Medicamentos: la humedad y variación ❯❯ Las cáscaras de papa
de temperatura no favorece su se pueden usar como
conservación. Make up: utilizá el espejo antigrasa. Luego de hervir
del baño para maquillarte pero no dejes papas colocá el agua de
los productos porque se acorta su vida cocción dentro de la pileta
útil. Perfumes: podrían perder el aroma. de la cocina (con un tapón
que la retenga) y sumergí
El mejor juego para estar Que vuelvan los platos y cubiertos para
desengrasarlos. También
adentro de casa a brillar podes guardar las cáscaras
de la papa en un frasco con
❯❯ En vacaciones, ❯❯ Con el uso, las ollas agua hirviendo, dejalas una
cuando llueve, una hora y batí. El detergente
de acero inoxidable
de las diversiones estará listo.
ennegrecen por dentro
preferidas de los y no hay limpieza que
chicos es dibujar, las haga lucir mejor. Para
recortar y pegar recuperarlas, llenalas hasta
fiGURITAS. CASI la mitad con agua, agregá
siempre lo hacen la piel de un tomate y dejá
sobre la mesa del que hierba. El ácido del
comedor que después queda con restos de pegamento. tomate hará que recuperen
Mezclá medio litro de vinagre por cada dos de agua el brillo original.
hirviendo y limpiala con un paño limpio.

47
Jardinería

Brotes de energía
Son semillas germinadas, pequeñas plántulas, que aportan
gran cantidad de vitaminas y minerales. Podemos producirlos
en casa y no necesitan demasiado tiempo ni espacio.

B
rócoli, repollo, soja, arvejas, re-
molacha, rúcula, rabanito, alfal-
fa, son algunos de los vegetales
que pueden consumirse en forma de
brotes.
Los brotes son un alimento con
alto contenido en vitaminas, aminoá-
cidos, minerales y fibra, y gracias al
auge de la comida saludable, se pue-
den empezar a ver en las estanterías
de los supermercados. Pero si que-
rés consumir germinados de forma
habitual, la solución más económica
es cultivarlos vos misma. Pocos culti-
vos son tan poco exigentes como és-
tos: no necesitan luz directa, ni mu-
cho espacio, ni tanta dedicación para
cultivarlos con éxito. No sólo funcio-
na con semillas de hortalizas y ver-
duras, también con otro tipo de se-
millas: arroces, almendras, lentejas,
garbanzos.
Las semillas pueden tardar entre
5 y 15 días en germinar, según la va-
riedad sembrada. Se pueden cultivar
todo el año.
Germinar brotes
Para hacerlo necesitamos una ger-
minadora y semillas para a tu elección.
• Colocá unos 10 g de semillas de
brotes o una cucharada en un re-
cipiente con agua potable durante
unas 6 a 8 horas. El tiempo de remojo
dependerá del tipo de semilla.
• Escurrí las semillas durante un
minuto. Consejo: utilizá el agua de
remojo y enjuague para regar tus
plantas.
• Colocá las semillas de brotes en la
rejilla de la germinadora, extendelas
bien, sin que hayan semillas encima
de otras. Llená de agua hasta la línea
que te marca la germinadora. Colo-
cala en un lugar de tu casa con luz in-
directa y deja que escurra. Cualquier
rincón de tu cocina es adecuado.
• Mantené siempre el nivel de
agua, lo ideal es cambiar el agua una
vez al día.
• Después de unos 7 a 10 días ya
podrás cosechar tus brotes. Podés
conservarlos en la heladera durante
una semana.
Fuente: Gran guía del jardín de Easy/
Blog de Plantea en verde.

48
 Mascotas

Tener un perro
en casa
Es un compañero leal
y el más agradecido
amigo. Convivir con
un perro no es una
tarea difícil ni tediosa,
pero conlleva el
compromiso de
atenderlo y procurar
que esté sano y feliz.

L
a adopción de una mascota es
un acto generoso hacia el ani-
mal, pero muchas veces puede
ser considerado como comprarle un
juguete a nuestros hijos. Ellos, si son
pequeños, no miden el grado de res-
ponsabilidad frente al pichicho que
juega y duerme gran parte del día.
Somos los adultos quienes debemos
informarnos sobre los cuidados, ali-
mentación, vacunas, salidas e higie-
ne que el perro demanda.
Estos son algunos de los conse-
jos que da el Dr. Romero, veterinario,
para que ese potencial amigo tenga
una vida plena y saludable.
• Los perros hacen sus necesidades
dentro de la media hora posterior a la
comida. Sacalo a pasear luego de co-
mer.
• El alimento balanceado de cali-
dad, está efectivamente balanceado.
No le agregues otro tipo de comida.
Lo desequilibras.
• Vacunas: Llevalo al veterinario
una vez al año para que lo controle y
le aplique sus vacunas.
• La higiene dental de los animales
es imprescindible para su salud.
• Todo “bulto” que encuentres en
tu animal, debe ser sacado o por lo rreas extensibles no son una buena
menos biopsiado. Consutá con el ve- opción porque podés perder el control.
terinario.
• Para los perros pequeños, las co- Fuente: wwwdrromero.com.ar
Adiestramiento
• No grites
• Se claro
• Tenele paciencia
• Recompensalo
• Mostrale quién es el líder
• No lo abrumes ni lo asustes (él piensa que es alarma)
• A algunos perros se les puede enseñar a no temer los truenos y otros sonidos
estrepitosos, pero para los que no cambian su comportamiento hay tratamientos
que reducen la ansiedad.
• Tomate veinte minutos diarios, a la misma hora, en el mismo sitio, y que el lugar
sea tranquilo y aislado, para su clase diaria.
• Nunca le pegues . El castigo debe ser un sacudón de la correa que llegue al collar
de ahorque y un NO muy claro y fuerte. Regulá la intensidad del castigo según el
error.
• Buscá ayuda profesional para problemas de conducta.
• Tu perro puede no ser el mismo en la enfermedad. Acercate a él con mayor
precaución y ante la menor duda consultá con el veterinario.

49
Horóscopo
Del 10 al 16 de enero
Capricornio arranca el año con el pie
derecho con el Sol y Mercurio, el planeta
de las finanzas, más Plutón y Saturno
transitando en su signo. Se reactivan los
negocios y la economía de los signos de tierra
al igual que Tauro, y Virgo. Urano regresó
a Aries, para que no se duerman en los
laureles, algunos sacudones que terminan
siendo muy positivos. El ingreso de Venus en
Sagitario trae aires de romances, encuentros,
citas y amor, igual para las leoninos que
vuelven a latir su dormido corazón. El cielo
se completa con Neptuno en Piscis, que nos
recuerda siempre que el tiempo dedicado a
la familia es tiempo ganado.
Cáncer (23 de junio a 22 de julio)
Afectos: sanás tu Edipo (o complejo
de Erectra según sea el caso). Para
encontrar pareja y ser feliz primero
tenés que divorciarte de tus padres.
Actividades: también en los
negocios se cumple la misma regla:
rompes con comercios familiares y
herencias para abrirte tu propio camino
y hacer tu historia.
Bienestar: ternura.
Número de la suerte: 73
Escorpio (24 de octubre a 22 de noviembre)
Afectos: por momentos la pareja se pone
demandante, baja tu nivel de paciencia y
no la aguantas. No desesperes, son solo
momentos.
Actividades: sin sacrificios no hay logros
importantes.Toda la energía que invertís hoy
va a dar sus frutos mañana. Perseverancia.
Bienestar: dolores articulares.
Número de la suerte: 44
50
Aries (20 de marzo a 20 de abril)
Afectos: el cazador cazado. La Ariana que
tanto se jacta de su independencia, no puede
resistirse a los encantos de alguien que roba
su corazón.
Actividades: la queja no te sirve, pensalo.
Estar todo el tiempo protestando solo te
crea malestar y predisponerte de manera
negativa en el trabajo.
Bienestar: buen descanso.
Número de la suerte: 80
Géminis (22 de mayo a 22 de junio)
Afectos: la actitud es la primera
herramienta de la geminiana. Le ponés tanta
onda que lográs que salgan flores de las
piedras.Todo sos vos.
Actividades: por fin se retiró la oposición
de Mercurio que las tenía cortas de dinero.
Se libera el efectivo y empiezan a vivir el
verano con más liquidez.
Bienestar: simplemente alegría.
Número de la suerte: 22
Virgo
(24 de agosto a 23 de septiembre)
Afectos: las redes sociales son una buena
manera de conocer gente. Hay sitios para
toda clase de citas: sexo, romance. No tires la
toalla con las primeras entrevistas.
Actividades: publicitá tus servicios.
Buscá la mejor manera de hacer llegar tus
productos o mano de obra. Abrí el juego.
Bienestar: el amor sana.
Número de la suerte: 10
Sagitario (23 de noviembre a 22 de diciembre)
Afectos: sigue la buena racha en el amor
con Júpiter y Venus en tu signo. ¿Pensaste en
el matrimonio? Es un buen tiempo para fijar
fecha.
Actividades: Júpiter continúa activando
la economía de las sagitarianas. Empiezan el
año cerrando buenos negocios y contratos.
Bienestar: sin apuro.
Número de la suerte: 92
Tauro (21 de abril a 21 de mayo)
Afectos: el fin de año trajo recuerdos,
nostalgias, y viejas tristezas. Arrancar el año es
como empezar de nuevo, una oportunidad
de vida.
Actividades: estás en un proceso
selectivo. Más puntillosa respecto a las
elecciones a tomar. En todo momento te
priorizas a vos misma y tu paz.
Bienestar: comenzando la dieta.
Número de la suerte: 45
Leo (23 de julio a 23 de agosto)
Afectos: autocontrol. Moderás tu ego
y aprendés a darle mayor espacio a la
pareja. Esto sana poderosamente el vínculo.
Encuentros amorosos.
Actividades: fluyen los negocios.Todo se
desarrolla según lo planeado. Podés delegar
en terceros e irte tranquila de vacaciones,
todo está previamente pensado.
Bienestar: relax.
Número de la suerte: 59
Libra
(24 de septiembre a 23 de octubre)
Afectos: cero culpa. No caigas en los
patrones de siempre. No te dejes manipular.
No postergues tu felicidad por complacer a
los demás. Empezá el año siendo vos misma.
Actividades: se corren algunos plazos
de entregas. Es una cadena. Los tiempos
demorados de los otros te obligan a vos
también a aplazar los tiempos.
Bienestar: intoxicaciones.
Número de la suerte: 25
Capricornio (23 de diciembre a 22 de enero)
Afectos: la pareja siempre guarda secretos,
eso es normal. No creas que todos se
cuentan todo. Reservar algo para vos es
inteligente.
Actividades: bueno para compra y venta
de automotores y propiedades.Todos los
que son bienes tangibles dan ganancia. Invertí
en tierras.
Bienestar: disfrute.
Número de la suerte: 38
 Por Gabriel Rugiero,
El Brujito Maya esTÉTica
adiós
semanario femenino
Año XXXIII - Nº 1732- Argentina $65
a la
(recargo envío al interior $5)
Uruguay $ 65.00, Brasil R$ 9.00
3 de enero de 2018 papada
HorÓscoPo
mis recomendAdos HindÚ 2019 cocina

Predicciones exquisitos y

La sabiduría de
con toda la apetitosos
sabiduría dips para
védica la cerveza
helada

los Lobos deco

Lo último
en confort y
lleGan
los reYes
De todo,
diseño para
de Elli H. Radinger (Editorial Urano) disfrutar al
aire libre
para todas
las edades

mia.perfil.com
lli H. Radinger era una abogada penalista. Un día, cansada TraTaMienTos
de los pleitos y la vida que llevaba, decidió dar un giro de Para aFirMar
Y redUcir
180º y seguir su pasión: los lobos. Se anotó como becaria
en un Parque Nacional donde estudiaban el comportamiento de las manadas y así ¡máS que Firme!
comenzó un viaje de veinte años llenos de experiencias. Su primer contacto con un
lobo fue decisivo, firmó un contrato donde se hacía cargo de cualquier tipo de acci-
dente o vicisitud que pudiera ocurrirle, casi como un acto kamikaze. La llevaron con
la manada, el lobo líder enseguida le clavó la mirada, reconociendo a esta extraña que Más ágil, más
aparecía por primera vez, todavía a distancia. El lobo comenzó a trotar hacia ella, la
olió. Elli se sentía paralizada. El animal la rodeó por la espalda y con sus patas se subió a
sus hombros en señal amistosa. Así fue aceptada. A partir de allí se le abrió un mundo
dinámica,
revelador, conocer las conductas de los lobos, la importancia de la familia, como los
hermanos mayores cuidan de los menores, las migraciones en busca de alimento, los
más... como vos.
que abandonan la manada y forman una nueva familia, el peligro de los cazadores que
en muchos países amenaza la especie. Este libro me hizo vivir todas sus experiencias,
como si hubiera podido oler los pinos del bosque, sentir la naturaleza. Mía, ¡más
Correo Astrológico:
Dalma de Mar del Plata, del 25 de mayo. Tu nombre maya es: Mano Entonada
tuya que
Azul. Se depeja el panorama económico, lográs saldar deudas y proyectar para el
futuro 2019. En el amor, la paciencia es la clave. Al final triunfan los años. nunca!
Constanza, del 2 de septiembre. Tu nombre maya es: Viento Lunar Blanco.
Hay que dejar los miedos atrás. Vivir llena de temores es como ir por la vida con
el freno de mano puesto. Soltate. Animate. Viví. Lo mejor está por venir. Moda
new
semanario femenino
Año XXXIII - Nº 1733- Argentina $65
sexy
(recargo envío al interior $5)
Uruguay $ 65.00, Brasil R$ 9.00
10 de enero de 2019

Podés escribirme a correomia@perfil.com. Asunto: HORÓSCOPO, y personalmente cocina

estaré contestando cada una de tus preguntas (si lo deseás podés usar seudónimo Dulces delicias
de verano
para que te responda). Gracias por todos sus correos. Que tengan una hermosa
semana: In Lack Ech,Yo Soy otro Tú. YOGA
PersonaliZado
Potencia el vínculo
maestro-alumno caMinar
en la

deco arena

Acuario Piscis
Placer más
Percheros para beneficios
prestarle atención

Para llevar
(21 de enero a 19 de febrero) (20 de febrero a 19 de marzo) de vacaciones

Afectos: andando de a un paso a la vez Afectos: la clave es creertela. Cada uno

Armá tu botiquín
de bellezA
mia.perfil.com

recorrieron un largo camino juntos. Cuando
empezaron no se imaginaban que iban a
llegar tan lejos.
Actividades: decisiones acertivas. El olfato
acuariano para los negocios da resultado.Vas
adelante del resto de la competencia. Éxito.
Bienestar: euforia.
Número de la suerte: 15
vive en el cuento que se cuenta. Si crees que
sos hermosa y que todo el mundo se siente
atraída por vos, así será.
Actividades: con pocas ganas para
el trabajo. La atención flaquea. Estás
Y mucho más en
desconcentrada y perdés el interés con
facilidad. Estás pensando en las vacaciones.
Mía web
Bienestar: tratamiento capilar. mia.perfil.com
Número de la suerte: 08

51
Turismo

Vistas soñadas
¿Alguna vez imaginaste ver la Torre Eiffel desde la comodidad
del sillón de un living o el Big Ben desde la habitación
de un hotel? Esto es posible y por supuesto merece
convertirse en una postal. Aquí, las mejores imágenes
de los íconos de las grandes ciudades.
Patricia Merigo

U
na imagen vale más que mil pa-
labras dice el dicho, por eso
Booking.com realizó un releva-
miento de los alojamientos que ofre-
cen las mejores panorámicas desde
sus instalaciones que lo vuelven súper
Instagrameables, gracias a la foto icó-
nica del destino que se puede tomar
desde allí.
Fotos: Cedoc y Booking.com
Fuente: Booking.com

El Zócalo – Ciudad de
México, México

E
l Zócalo es el epicentro de
la capital de la República
Mexicana. Esta plaza pública
con capacidad para más de cien mil
Pan de Azúcar – personas es una de las más grandes
Río de Janeiro,
Brasil

U
no de los destinos
más visitados
del País vecino
es sin duda Río de
Janeiro. Reconocido
internacionalmente por
su cultura carioca y su ícono el Pan de Azúcar, que al verlo transporta
directamente al lugar. Allí el Sofitel Río de Janeiro Ipanema Ex Ceaser
Park ofrece todas las comodidades para disfrutar de una estadía
espectacular. Con salida a la playa de Ipanema, se convierte en
una excelente opción para tener fotos únicas y típicas. Algunas de
sus habitaciones cuentan con vistas panorámicas directas al Pan de
Azúcar que también se puede ver desde la terraza vidriada.

52
 Torre Eiffel – París, Francia

E
l mítico edificio fue construido bajo la dirección
de Gustave Eiffel con motivo de la Exposición
Universal de 1889, fecha que marcaba el centenario
de la Revolución Francesa. Llegar a la primera planta,
de estructura oblicua y transparente hasta su piso, ya es
una experiencia inigualable. Todos quieren la imagen
del símbolo de París y desde la Résidence Charles
Floquet, a tan solo 50
metros de la Torre,
no hay manera de
perdérsela. La vivienda,
completamente
equipada, tiene una
vista privilegiada de la
misma desde el living.
Imperdible la caída
Big Ben-Londres, Reino Unido del sol y la imponente
Torre iluminada por las

S
ituado a orillas del Río Támesis, el Big Ben (o Torre
del reloj del Palacio de Westminster) es una de las noches.
imágenes más famosas de este destino. El edificio
de estilo gótico, es uno de los puntos panorámicos más
relevantes de la ciudad. Desde las habitaciones del Park
Plaza Westminster Bridge London se lo puede contemplar
a la perfección y obtener de las mejores postales. Este
espectacular hotel con elegantes habitaciones, estudios
y apartamentos alberga a la galardonada brasserie Joël
y el Ichi Sushi & Sashimi, especializado en sushi y sashimi,
más material para las mejores fotos.

del mundo. Es el punto donde se mezcla el pasado

indígena y virreinal, con siglos y siglos de historia.
Una visita a México sin una foto en este lugar, es
casi impensable. Para tener una vista privilegiada se
puede ir al Gran Hotel Ciudad de México, un edificio
histórico, convertido en hotel de lujo de estilo art
nouveau digno de ser fotografiado. Desde su terraza
se ofrece una vista 360 al Zócalo, al Palacio Nacional
y a la Catedral Metropolitana.

53
Minimolde
Súper top
Una prenda comodín del verano, lo llevás a la playa y lo
sumás a los equipos urbanos hasta que se vaya el calor.
Moldes y explicación: Nélida A.Fernandez
Talle 42 Busto 92 cm
Géneros y accesorios: 0,75 m de
seda de 150 cm de ancho; 10 cm de raso
negro de 90 cm de ancho; 0,20 m de en-
tretela adhesiva para seda; 2 broches o
botón a presión de 1 cm de diámetro.
Las flechas: señalan la dirección del hilo.
Márgenes: dejar costura ñ ruedo.
Las letras: indican cómo han de unir-
se los moldes. Las letras iguales siempre
deben coincidir.
Cortar los moldes
N° 1 Escote, delantero y espalda:
1 vez con tela doble ñ 1 vez para el forro.
N° 2 Delantero y espalda, parte
inferior: 1 vez con tela doble
Breteles: cortar 2 tiras de raso de 9
cm de ancho por, aproximadamente, 50
cm de largo.
Entretelar: el forro del escote.
Así se hace
Delantero y espalda: dobladillar
con un ruloté la parte inferior ñ medio
54
de la espalda hasta la letra C. Hilvanar la
parte superior al escote, derecho contra
derecho haciendo empalmar las letras
(A-B-C); coser ñ planchar la costura so-
bre el escote.
Breteles: doblar las tiras de raso por
la mitad, derecho contra derecho; coser;
volver los breteles al derecho; planchar
ñ prender un extremo sobre la parte re-
dondeada del escote (el otro extremo
debe apuntar hacia el ruedo del top).
Forro: prenderlo en el escote, dere-
cho contra derecho ñ coser por el bor-
de superior ñ extremos hasta la letra
C, interponiendo los breteles. Volver el
forro hacia el interior del escote, dobla-
dillar la parte suelta del forro sobre la
costura ñ coser con puntadas. Planchar
los breteles hacia arriba como se señala
en el molde.
Broches: colocarlos en el escote
como se indica en el molde. Con el top
puesto, buscar añuda; ajustar los breteles
en la espalda y fijarlos con puntadas.
 Agenda y soluciones

Desde el 5 de enero hasta principios

de marzo, el Planetario de la Ciudad
El Gobierno de la Ciídad ofrecerá ína amplia oferta de actividades gratíitas
“Galileo Galilei” ofrecerá funciones
para disfrítar y vivir el verano 2LMU, con propíestas para todas las edadesV
de los siguientes espectáculos: de
• Se lanza el programa Vamos las plazas que ofrece 30 actividades por día de
martes a viernes, Asteroides (13
lunes a jueves a las 18 y a las 19.30, distribuidas en plazas de todas las comuI
hs.), De la Tierra al Universo (14 y
nas donde los vecinos podrán ver shows de magia e ilísionismo, bírbíjas,
17 hs.), Una de piratas (15 hs.) y So-
teatro, animaciones, globología, kermesses, popping, stand up y grupos de
mos estrellas (16 hs.); sábados, do-
batícadas, entre otras actividadesJ
mingos y feriados, Asteroides (13,30
• Vuelve el Autocine en el Rosedal, con los siguientes largometrajes: Re Loca,
hs.), Somos estrellas (14,30 y 18,30
Mi Obra Maestra, Jurassic World: El reino caído, Jumanji: en la selva, Mamma
hs.), Una de piratas (15,30 y 17,30
mía: vamos otra vez. Además de un ciclo de cine y gastronomía en el Patio de
hs.), De la Tierra al Universo (16,30
los Lecheros, Parque Patricios, Patio de la Costanera, la Usina del Arte y en
y 19,30 hs.). Precios accesibles.
el Auditorio de Mataderos.
El Museo del Planetario ofrecerá vi-
• FIBA, el Festival más importante de las artes escénicas nacionales, se llevará
sitas guiadas de martes a viernes de
a cabo en más de 30 sedes de la Ciudad del 23 de enero al 3 de febrero.
10,30 a 11,30, y sábados, domingos
*Buenos Aires Playa, un clásico de la Ciudad que cumple su edición númeI
y feriados, a las 17, 18 y 19. Precios
ro MM trae sombrillas, arena, jíegos, espectácílos y actividades para toda la
accesibles.
familiaJ

SOLUCIONES
Máxima ensopada Fusión
R E H O G A R
1 V I E N T O B A O T U T S A J O
T O M B O L A
2 O B T U S O D E L E F G E R C T
C A R E N A R
3 L I E B R E I O V O R D E R U N C O H O R T E
Los distintos espacios gastronómicos 4 G R I E T A L M L I E B R E A P S O N R I S A
P R A D E R A
de la Ciudad estarán abiertos al públi- 5 O P T I M O E I E A E S I U O O
P R O E M I O
co durante el verano. 6 G U E R R A M T N S E N O G B T
R E S A L T O
*Patio de los Lecheros: miércoles a 7 R I C T U S A P R A S U T C I R
T E Q U I L A
sábado de 11 a 24, domingos de 11 8 A S T U T O C O O N M E N O O O F I E L T R O
a 22. Av. Donato Álvarez 175, Caba 9 D I L E M A S I N T E L I G E P I N Q U I N A
P R E M U R A
*Patio Costanera: viernes de 18 a 01, 10 O P O R T O N C I A O S U T B O
A S I D E R O
sábados 12 a 01, y domingos de 12 a Ó
P R E S T A R
24. Av. Costanera Rafael Obligado A S U S T A R
7010, Caba. M O D E L A R
P A R E C E R
*Mercado de Belgrano: lunes a vier- C O C H E R A
nes de 8,30 a 20,30, sábados de 8 a Irrepetibles Balance A P O S T A R
20. Juramento 2527, Caba. E S C O L T A
*Mercado Bonpland: viernes y sába- 19 + 9 – 8 = 20 C O N L O A R
dos de 10 a 20. Bonpland 1660, Caba. 2 C U A R T E L
+ − + + A L E G A T O
Mercado de San Nicolás: lunes a sába- 5 3 1 C E L A D O R
do, de 8 a 20, domingos de 8 a 14 hs. M O D E R A R
Av. Córdoba 1750, Caba. 1 2 4 5 3 14 – 7 – 3 = 4 R E S U M E N
Los vecinos pueden acceder a toda la 33 + 2 – 11 = 24 P O S D A T A
programación de verano ingresando a
3 1 2 T R E B E J O
C L E R I G O
w w w.buenosaires.gob.ar/disfrute- 5 P R E S I O N
mosba

55
 Novedades
Vesti el
CelulAr un CHeF
Jazmín Chebar se une a
samsung y da un paso
en CAsA
llegó a la Argentina,
hacia la tecnología con
thermomix, el robot de cocina
la creación de cases para
digital, de tecnología alemana,
los galaxy s9 y s9+ de
que posee una pantalla táctil
edición limitada, en dos
donde seleccionar tiempo,
modelos a todo color,
temperatura y velocidad.
con dibujos o rayas. los
Almacena más de 20.000
mismos estarán a la venta
recetas de un libro, además
en las exclusivas tiendas
de triturar, mezclar, cocinar
samsung y en el shop
al vapor, pesar, batir y amasar,
online de Jazmin Chebar.
controlando la temperatura.
(jazminchebar.com.ar)

WHiskys premium suplemento

Chivas regal presenta en el mercado argentino
digestiVo
llega el
dos nuevos
nuevo
integrantes de
sabor
su portfolio:
Aloe Vera
mizunara y
mandarina
Chivas XV,
de
dos whiskys
Herbalife
añejados en
nutrition
barricas de
con 45%
robles de
de jugo de
carácter único
aloe vera
y refinado.
natural
(precio
purificado.
sugerido
Aporta
de $2.430
nutrientes y antioxidantes
y $2.230
y contribuye al bienestar
respec.)
del sistema digestivo.

modA Como los

solidAriA egipCios
ginebra lanzó,
el Champú Cerveza y miel
con el apoyo de
de Biferdil hidrata y da
la tomasa, una
fuerza al cabello. el lúpulo
edición especial
presente en la cerveza
de alpargatas
contiene aminoácidos que
con el objetivo
nutren el pelo y proteínas
de recaudar
que lo fortalecen. Además
fondos para
posee Vitamina B, Ácido
la Fundación
Fólico y Biotina, que ayudan
de margarita
a mejorar el estado de la
Barrientos.
keratina presente en la fibra
más información:
capilar. tiempo sin dañar la
www.ginebra.com
piel ($499).
($ 680).

57
 Editorial

PresidenTe:

direcTor ejecuTivo: Agustino Fontevecchia

Gustavo González ¿Ya pensaste en
direcTor de oPeraciones: Juan Manuel Cordon

direcTor venTas insTiTucionales:

Carlos Escobar
tus vacaciones?
direcTor comercial: José A Gómez

P
asaron las Fiestas y, poco a poco, ra de fortalecer y tonificar músculos y
direcTor de rr HH: Marcelo Capandeguy

direcTor adm. y Finanzas: Carlos Aguerre

todo vuelve a su normalidad. Al- huesos, y si sos capaz de dejar los au-
direcTor de Tecnología: Ing. Héctor Bianchi gunas retomamos nuestro trabajo riculares por un rato, la recompensa
direcTor jurídico: Dr. Luis Angel Moretti fuera de casa, otras regresaron a las ru- será escuchar el sonido de las aves y
direcTor PerFil Brasil: Edgardo Martolio tinas hogareñas sin los sobresaltos de del mar. ¿Qué más podés pedirle al ve-
la comida de Navidad y Año Nuevo, ni rano?
mia.perfil.com
Semanario femenino
los regalitos de Reyes, pero todas es- Hay algo que sí podes pedirle: un
Año XXXIII - Nº 1733 tamos relojeando el nuevo almanaque postre. Frutas, helado y deliciosas cre-
10 de enero de 2019
y le ponemos las fichas a las vacacio- mas que los mejores maestros pastele-
área de revisTas esPecializadas
nes. Ya sea que el destino es la playa, la ros supieron combinar y lograr las dul-
ediTor PeriodísTico: Javier Manes
sierra o la pileta olímpica del Club, te- zuras de verano más tentadoras.
nemos que armar un botiquín de belle- Para las que todavía no salen de va-
ediTora jeFa: Gabriela Bruzos
za. Claro está, no se trata de remedios caciones, una gran sugerencia: prue-
suBediTora: Adriana Mouján

jeFa de arTe: Marta Ana Díaz Madero

para el dolor de cabeza, ni de apósitos
por si alguien se lastima. Se trata de
direcTor de imágenes: Carlos Lunghi que las rutinas de belleza que hacemos
direcTor general de arTe: Pablo Temes (o deberíamos) todos los días, no hay
direcTor de audiToría: Horacio Leone que suspenderlas en las vacaciones.
direcTor de circulación: Gustavo Bruno Limpieza, humectación y nutrición, se-
jeFe cenTro documenTación: Osmar Arredondo rán más que indispensables después
jeFe de servicios gráFicos: Jorge R. Rodríguez
de estar al aire libre. Y la vedette del
jeFa de PuBlicidad: Gabriela Bruno
verano, obviamente es el protector so-
lar, que nunca debe faltar. Por eso te
Las expresiones e ideas de los columnistas no
contamos qué no te podés olvidar de
REflEJAN NECESARIAMENTE LA OPINIóN DE LA REVISTA
llevar.
redacción revisTa mia:
Si tus planes son ir a la playa, cami-
California 2721 (C1289ABH)
Buenos Aires, teléfono (54-11) 5985-4321
nar sobre la arena será la mejor mane-
E-mail: correomía@perfil.com
domicilio legal:
ben de hacer yoga pero en forma indi-
vidual. Una especialista en el tema nos
cuenta sobre los beneficios de hacer
personalizada esta práctica que cono-
cemos solamente de manera grupal.
También pueden planificar cambios
en la decoración de la casa. ¿Quién no
necesita un perchero? Esos que se lle-
nan de ropa cuando tenemos invitados
y quisiéramos esconder, no. Alguno
muy lindo que decore el ambiente, sí.
Para eso los popes del diseño interna-
cional crearon objetos sorprendentes
dignos de mostrar.

California 2715/21 (C1289ABH),

Ciudad Autónoma de Buenos Aires
disTriBuidor en caBa, inTerior

y exTerior:

Editorial Perfil S.A. División Circulación.

California 2715 (C1289ABH) Buenos Aires.
imPresión: La Verdad S.R.L

Av Rademacher 3715, (3300) Posada-Misiones

ProPieTario: Diario Perfil S.A.

California 2721 (C1289ABH). Prohibida su reproduc-

ción. Adherida a la Asociación Ar gentina de Editores
de Revistas (AAER). Miembro de la Asociación de En-
tidades Periodísticas (ADEPA), de la Sociedad Intera-
mericana de Prensa (SIP) y de la Magazine Publishers
of America (MPA). Marca Registrada. Registro de Pro-
piedad Intelectual: 5350093
Aparece los miércoles.
issn 0328-4239.

Buscanos en Facebook y en Twitter como

como Mia Argentina @Miargentina
Federación
Asociación Argentina Asociación de Entidades Internacional de la
de Editores de Revistas Periodísticas Argentinas Prensa Periódica

58