El mixiote o mexiote es un platillo típico de

México, consistente en carne enchilada cocida

al vapor, envuelta en una película que se
desprende de la penca del maguey pulquero
(Agave salmiana). Esta película recibe el
nombre de mixiote y a ella debe su nombre el
platillo.

El xoconostle es el fruto proveniente de la

nopalera; es muy similar a la tuna en color y
forma, sin embargo, este presenta un sabor
ácido o amargo y que contrasta totalmente
con la fruta dulce que es el higo chumbo,
como también se le conoce a la tuna.

Las termitas son insectos sociales de aspecto

blanquecino y que viven en el suelo y comen
madera. Cuando las vemos, por lo general, al
romper un marco de una puerta ya dañado, al
romper un tubo de barro de la pared o techo, o
al levantar una caja de cartón del suelo, su
aspecto es como si granos de arroz salieran
corriendo. Solamente en primavera, el aspecto
de algunas de ellas es como si fueran alúas u hormigas negras con
alas, cuando en realidad se trata de termitas aladas.

¿Qué son los chapulines?

Los saltamontes, grillos, chapulines y
langostas (Orden Orthoptera) son un grupo de
insectos muy famosos por el chirriar que prod
ucen con sus cuerpos y porque muchas
especies son importantes plagas agrícolas. Su
nombre científico deriva del griego orthos, y
pteron alas, es decir “alas rectas”.