Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
BENEFICIOS
No produce nervios
No quita el sueño, ya que no posee
cafeína
Buena fuente de proteínas y fibras
alimenticias. 5. QUE SABOR TIENE
Es antioxidante, ya que elimina
1. INTRODUCCIÓN residuos tóxicos de las vías gástricas, El sabor frutal del higo está presente
respiratorias e intestinales. en la infusión, pero también se perciben las
El Café de Higo fue elegido para exportar No produce acidez notas tostadas, típicas del café. Es muy
ya que, a diferencias de otros cafés no Recomendado para mujeres sabroso y se puede beber frío o caliente
contiene cafeína y está elaborado embarazadas y madres que
naturalmente que podrá ser consumido por amamantan, por sus múltiples
cualquier consumidor. Además de tener nutrientes naturales
aromas y deliciosas notas tostadas de café, Es beneficioso para reducir otro
suma varias propiedades saludables y factor de riesgo coronario como es
energéticas. la Hipertensión arterial
2. PRINCIPALES NUTRIENTES
Vitaminas: A, B y C
Minerales Calcio, Hierro
Potasio, Magnesio, Zinc y Fosforo
Calorías: 120 kcal
Proteínas: 1g
Azúcares: 11 g
Fibra: 4g 4. ELABORACCION DEL CAFÉ
Carbohidratos: 28 g
El proceso de producción del café de higos,
Sodio: 0 mg
básicamente, proviene en la recolección de los
Colesterol: 0 mg
higos negros, que posteriormente son secados
Grasa: 0 mg
al sol. Una vez que ese proceso fue realizado,
se muele y ya esté listo para beber la infusión.
Se puede tomar frio o caliente.