REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL SIMÓN RODRÍGUEZ

VICE – RECTORADO ACADEMICO

DIRECCIÓN DE SISTEMAS DE ESTUDIOS Y

EXPERIENCIAS ACREDITABLES

LICENCIATURA EN EDUCACIÓN

MENCIÓN: DOCENCIA EN AGROPECUARIA

1era CALLE LA INDUSTRIA, URB. PALO VERDE, EDIFICIO ACUARIO, PISO 4, TELEFONOS: (0212) 251.07.01
251.94.62 / 251.21.47 EXT.: 4313, FAX: 251.24.56
 LICENCIATURA EN EDUCACIÓN
MENCION: DOCENCIA EN AGROPECUARIA
VERSION DE ENSAYO
APROBADA POR CONSEJO RECTOR EL 29.03.82

Revisado por:
Ing. Gustavo Failace

Elaborado por:
Equipo de Docentes de Canoabo, Coordinado por Prof. Hildamar
de Rengifo
INDICE

1. Introducción

2. Objetivos Generales. Docencia Agropecuaria

3. Perfil del Licenciado en Educación Mención Agropecuaria

4. Campo de Trabajo

5. Relación de cursos, códigos, créditos y requisitos del Ciclo Introductorio y del

Ciclo General

7. Programas sinópticos del Ciclo Introductorio y del Ciclo

General

8. Relación de cursos, códigos, créditos y requisitos del Ciclo Profesional.

Mención Agropecuaria

10. Programas sinópticos del Ciclo Profesional. Mención Agropecuaria

11. Lista de posibles electivas

INTRODUCCION

Estudios realizados por el Ministerio de Educación, Institutos Pedagógicos,

Universidades, INCE y Ministerio de Agricultura y Cría, señalan que el bajo nivel
educativo y de salud de los trabajadores agrícolas ha sido en detrimento del
desarrollo agropecuario del país. Que la falta de información y publicidad referente a
las menciones agropecuarias, la carencia de dotación, la ubicación inadecuada de
algunos planteles, la deficiencia de los programas de estudio y la carencia de
personal docente calificado han redundado en un incremento insignificante de la
matrícula escolar en esta área.1

La Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez a objeto de contribuir a

cubrir el déficit docente existente en el área agrícola y pecuaria ofrece la
Licenciatura Educación, Mención Agropecuaria, la cual está caracterizada por un
equilibrio entre la teoría y la práctica permitiendo que el egresado además de
transmitir conocimientos teóricos pueda desarrollar habilidades y destrezas que el
estudiante necesitará cuando ingrese al mercado de trabajo.

Para el alcance de este dominio teórico—práctico, la UNESR utiliza estrategias

metodológicas tales como cursos estructurados, talleres, seminarios, pasantías y
trabajo especial de grado que incrementan la capacidad intelectual y práctica del
participante.

OBJETIVOS GENERALES DE LA MENCION AGROPECUARIA

La Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez mediante la Licenciatura en

Educación Mención Agropecuaria, se propone formar profesionales de tercer Nivel
qué estén en capacidad de:

a) Proyectar la acción e influencia de la UNERS hacia el sector rural

b) Conducir el proceso enseñanza-aprendizaje en los cursos propios del área

agropecuaria que se ofrecen en la Educación Básica, media Diversificada,
Profesional y Superior a través de la experimentación de métodos o procedimientos
que optimicen el rendimiento en esta rama de la educación.

c) Diseñar programas educativos a nivel macro, meso y micro. Relacionados con

el área agropecuaria.

d) Promover cambios educativos, culturales, económicos y sociales que faciliten

la promoción de las comunidades educativas de las zonas rurales.
_________________________________

1 MINISTERIO DE EDUCACION.
El Curriculum de la Educación Agropecuaria en Venezuela. Departamento de
Currículo. Departamento de Educación Agropecuaria. Caracas, abril 1977.
(Mimeografiado).
e) Vincular los programas educativos con las actividades agropecuarias tanto
locales como regionales.

f) Participar en el desarrollo rural mediante el fomento de actitudes favorables

hacia el uso adecuado de bienes y servicios propios de comunidades rurales.

g) Contribuir con otros organismos en la planificación, programación y

conducción de actividades al desarrollo agrario del país.

h) Planificar y desarrollar proyectos de investigación y extensión que lo

conduzcan a mejorar la educación agropecuaria.

i) Administrar programas educativos en áreas rurales.

PERFIL DEL LICENCIADO EN EDUCACION. MENCION AGROPECUARIA

1. Definición:

El egresado de la Licenciatura en Educación Mención Agropecuaria será un

profesional de la enseñanza capaz de mantener una actitud crítica y flexible frente a
los problemas relativos al campo agropecuario que lo induzca a promover cambios
sociales y económicos en la comunidad en que se desenvuelve. Además de poseer
un dominio teórico—practicó en el área agropecuaria, estará capacitado para
incursionar en el campo de la investigación educativa y la administración de
Institutos de educación agropecuaria o que fomenten la educación agropecuaria.

2. Roles y funciones:

2.1. Rol Docente.

El Licenciado en Educación Mención Agropecuaria egresado de la UNESR será un

profesional capaz de conducir el proceso enseñanza — aprendizaje en los cursos
propios del área agropecuaria que se ofrecen en la Educación Básica, Media
Diversificada, Profesional y Superior a través de la experimentación de métodos y
procedimientos que optimicen el rendimiento en esta rama de la Educación.

Funciones:

1. Ejercer la docencia en las materias específicas del área agropecuaria que se

ofrecen en la Educación Básica, Media Diversificada, Profesional y Superior.

2. Aplicar metodologías cónsonas con los avances científicos y tecnológicos en

el campo educativo del área agropecuaria.

3. Producir material de apoyo o estímulos educativos que incentiven el

aprendizaje.

4. Aplicar técnicas de aprendizaje individual, grupal, tutorizada y a distancia que

maximicen el rendimiento escolar.
5. Orientar y asesorar al personal docente de las instituciones en que
desempeñan sus labores en la introducción de reformas e innovaciones en planes,
programas, métodos, recursos audiovisuales y otros.

6. Aplicar y orientar la evaluación del proceso de aprendizaje en el área

específica de las ciencias agropecuarias.

7. Asesorar y supervisar actividades académicas.

8. Utilizar los procesos de interacción como situación básica de aprendizaje.

2.2. Rol Promotor:

El Licenciado en Educación Mención Agropecuaria, ha de comprometerse con los

proyectos en que se involucre adquiriendo un sentimiento de pertenencia y poniendo
su capacidad técnica y administrativa en función social. El egresado de la UNESR
ha de comprometerse con la comunidad misma y con sustanciarse con ella no
concibiéndose como un agente de cambio externo que introduce por su sola acción
innovaciones en la comunidad.
Se propone que la comunidad se transforme en el sujeto de los proyectos a
desarrollar y no en un mero objeto de estudio.

Funciones:

1. Promover la integración cultural, de la comunidad, proponiendo alternativas

que impidan el éxodo rural.

2. Trabajar conjuntamente con la comunidad comprometiéndose con ella.

3. Promover que el proceso de cambio se origine dentro de la comunidad

misma.

4. Desarrollar acciones tomando como punto de partida las organizaciones

existentes en la comunidad y su realidad cultural e histórica.

5. Promover la participación y la capacidad crítica en la comunidad.

6. Generar instancias organizativas en la comunidad tanto en relación con los

propósitos específicos de la institución en que se desenvuelva como en términos de
desarrollar la capacidad organizativa de la misma comunidad.

2.3 Rol Investigador

El Licenciado en Educación, Mención Agropecuaria estará en capacidad de

investigar en el área educativa y en especial en el campo inherente a la educación
agropecuaria.
Funciones:

1. Planificar y desarrollar las actividades que permitan detectar la realidad

educativa nacional y/o proponer soluciones, así como probar nuevas hipótesis o
soluciones educacionales.

2. Realizar investigaciones documentales y de campo, así como diseños

experimentales aplicables a situaciones educativas en el área agropecuaria.

3. Planificar y desarrollar actividades de investigación que permitan conocer las

necesidades, motivaciones, intereses y aspiraciones de los usuarios de programas
escolares y extra—escolares.

4. Elaborar proyectos de investigación para el desarrollo y la evaluación de

diseños instruccionales en general, y específicamente, en el campo de la educación
agropecuaria.

5. Promover investigaciones a nivel institucional e interinstitucional.

6. Participar en equipos que realicen investigaciones conducentes a

innovaciones educativas así como a la adaptación de las transferencias tecnológicas
en educación

7. Planificar y conducir tareas de investigación a fin de conocer la realidad socio-

económica del medio rural.

8. Participar en equipos interdisciplinarios realizando investigaciones educativas

interinstitucionales.

4. Rol del Administrador Educativo.

El Licenciado en Educación Mención Agropecuaria estará en capacidad de

administrar institutos y programas educativos a nivel de Educación Básica, Media y
Superior.

Funciones.

1. Planificar, ejecutar, evaluar y rediseñar tareas que contribuyan a la

organización educativa en niveles específicos del sistema.

2. Diseñar políticas y estrategias educativas escolares y extraescolares, para

diferentes cursos, niveles, otros.

3. Proponer criterios para analizar situaciones de costo y financiamiento de la

educación.

4. Participar en la organización y administración de institutos educativos, así

como en las unidades administrativas y académicas que las integran.
5. Administrar programas educativos destinados a la promoción de los grupos
familiares, ubicados en zonas marginales, urbanas y rurales.

6. Desempeñar tareas técnico-administrativas de evaluación, supervisión y

control de programas sistemáticos y no sistemáticos.

7. Desempeñar funciones de coordinación y orientación académica entre los

diferentes elementos que intervienen en el proceso de enseñanza-aprendizaje.

CAMPO DE TRABAJO

El Licenciado en Educaci6n Mención Agropecuaria, podrá prestar servicios en

instituciones tales como:

 Escuela Básica
 Ciclos Diversificados que ofrezcan las menciones Zootécnica, Fototecnia y
Mecanización agrícola.
 Institutos de Educación Superior que ofrezcan carreras relacionadas con el
área Agropecuaria.
 Escuelas Granjas
 Otros organismos públicos y privados involucrados en el sector agrícola del
país.
 UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL “SIMON RODRIGUEZ”
PLANILLA DE CARGA ACADEMICA

Licenciatura en Educación, mención: Docencia Agropecuaria

PLAN DE ESTUDIOS
CICLO INTRODUCTORIO CICLO PROFESIONAL
CODIGO CURSO TECNICA CREDITOS PRELACION CODIGO CURSO TECNICA CREDITOS PRELACION
31011 Iniciación Universitaria. C.E. 02 --- 31401 Botánica Integrada C.E. 02 ---
31012 Lenguaje y Comunicación. C.E. 03 --- 31402 Zoología General C.E. 02 ---
31021 Métodos y Técnicas de Estudios. C.E. 03 --- 31403 Fundamentos Agropecuarios C.E. 02 ---
31022 Terminología en Estadísticas e Investigación. C.E. 03 --- 31404 Sociología Rural C.E. 02 31403
31031 Precálculo. C.E. 04 --- 31405 Mecanización Agrícola Taller IV 02 31403
31406 Zootecnia I C.E. 03 31403
CICLO GENERAL 31407 Extensión Agrícola Sem. V 02 31404
CODIGO CURSO TECNICA CREDITOS 31408 Legislación Rural y Reforma Agrícola C.E. 02 31407
31013 Idioma Moderno. --- --- --- 31409 Metodología de la Enseñanza Agropecuaria Taller V 03 31407
31023 Estadística I. C.E. 03 --- 31410 Cultivo I C.E. 03 31414
31024 Estadística II. C.E. 03 31023 31411 Cultivo II C.E. 03 31410
31025 Metodología de la Investigación I. C.E. 03 --- 31412 Zootecnia II C.E. 03 31406
31026 Metodología de la Investigación II. C.E. 03 31025 31413 Química Integrada C.E. 02
31041 Psicología General. C.E. 02 --- 31414 Suelos y Fertilizantes C.E. 02 31413
31405 – 31401
31042 Psicología Evolutiva C.E. 02 --- 31415 Riego y Drenaje C.E. 02 - 31414
31043 Psicología del Aprendizaje C.E. 03 --- 31416 Economía y Comercialización Agropecuaria Sem VI 03 31411-31412
31044 Orientación Educativa Sem. I 02 --- 31417 Administración Agropecuaria Sem vII 03 31416
31051 Pedagogía General C.E. 02 --- 31418 Seminario Trabajo Especial de Grado Sem vIII 04 31420
31052 Fundamentos de la Andragogía Sem. II 02 --- 31419 Proyecto I Proyecto 06
31053 Ideas Educativas de Simón Rodríguez C.E. 02 --- 31420 Proyecto II Proyecto 06 31419
31054 Filosofía de la Educación C.E. 03 --- 31421 Pasantias Pasantias 20
31061 Sociología General C.E. 02 --- 31422 Trabajo Especial de Grado S/C 31418
31062 Educación Ambiental C.E. 02 --- CICLO ELECTIVO
31063 Realidad Socio-Económica de Vzla. Sem. III 02 --- CODIGO CURSO TECNICA CREDITOS PRELACION
31401-31402-
31071 Planificación de la Educación C.E. 03 --- 31423 Genética Agropecuaria C.E. 03 31403
31072 Administración de la Educación C.E. 03 --- 31424 Entomología C.E. 03 31402-31403
31073 Sistema Educativo Venezolano Sem. Iv 03 --- 31425 Fitopatología C.E. 02 31401-31403
31081 Planificación Curricular C.E. 03 --- 31426 Cultivo III C.E. 03 31411
31082 Diseños para el Aprendizaje Taller I 03 --- 31427 Cultivo IV C.E. 03 31426
31083 Evaluación de los Aprendizajes I Taller II 03 31082 31428 Fisiología Vegetal C.E. 02 31401-31403
31401-31402-
31429 Ecología Agrícola C.E. 03 31403
SIMBOLOGÍA 31430 Agroindustrias C.E. 02 31411-31412
(1) 31431 Zootecnia III C.E. 03 31412
(2) 31432 Zootecnia IV C.E. 03 31431
Nota: De los doce (12) Cursos Electivos del Ciclo Profesional, Usted deberá aprobar 31433 Forrajes C.E. 02 31405-31414
un total de ocho (08) cursos, que sumen veintitrés (23) Unidades Créditos. 31434 Alimentación Animal C.E. 02 31403-31413
 Programas Sinópticos
CICLO INTRODUCTORIO:

―Los cursos introductorios estarán destinados a entrenar a los estudiantes en la

estrategia metodológica del aprendizaje independiente y en las técnicas de
aprendizaje autodirigido, así como a desarrollar aptitudes que les permitan mejorar
su rendimiento y adaptarse al sistema universitario‖. (*)

―El Ciclo Introductorio contendrá el conjunto de elementos de aprendizaje comunes

para todas las carreras que ofrece la Universidad y estará integra do por los cursos
Introductorios‖. (*)

31011 Iniciación Universitaria

El curso tiene como propósito proporcionar a los participantes un conjunto de

información escrita y vivencial sobre la filosofía, estructura, funcionamiento, régimen
de estudios, planes y programas de estudio, estrategias metodologicas y técnicas de
aprendizaje que les permita un mejor desenvolvimiento dentro de la Universidad
―Simón Rodríguez C.E. 2 cr.

31012 Lenguaje y Comunicación

Orienta al participante en el estudio del lenguaje y de su importancia en la

comunicación. Al mismo tiempo que lo inicia en el estudio de los códigos y de su
aplicación, lo concientiza en cuanto a su rol como factor de comunicación.

Contenido: hacia el lenguaje total. Lo códigos. Los códigos estéticos, análisis del
texto expositivo. Los medios de comunicación social.
C.E. 3 cr..

31021 Métodos y Técnicas de Estudio

Esta dirigido a desarrollar y/o afirmar destrezas y hábitos en el estudio general, y

específicamente, en la estrategia metodologica del aprendizaje independiente.

Contenido: El estudio sistemático. Formu1acin de un procedimiento de estudio. El

estudio en grupo. Actividades para la integración de un grupo. Estudio é
investigación. Etapas de la Investigación. La investigación de campo. La
investigación bibliográfica. Identificación de las fuentes de información, localización
del material bibliográfico. Importancia de la lectura. Técnicas de la lectura. Síntesis
de la información escrita. Comunicación de la información.
C.E. 3 cr..
___________________________________________________________________
(*) Artículos 11 y 17 del Reglamento sobre Régimen de Estudios de la Universidad
Nacional Experimental ―Simón Rodríguez‖.

C.E. Curso Estructurado: Técnica de aprendizaje, susceptible de ser combinada con

otras técnicas como seminarios, talleres y proyectos.
31022 Terminología en Estadística e Investigación

Tiene como propósito familiarizar al participante con la terminología y conceptos mas

utilizados en Estadística e Investigación a fin de facilitarle la comprensión de la
bibliografía especializada.

Contenido: Símbolos estadísticos. Medidas y escalas. Distribución de frecuencias.

Representación grafica. Medidas de tendencia central. Medidas de variabilidad.
Correlación y causalidad. Probabilidad. Tipos de investigación. Selección del
problema. Revisión de la literatura. Diseño de la investigación. Validez y
confiabilidad. Tipos de pruebas. Evaluación formativa y sumativa.
C.E. 3 cr..

31031 Precalculo

Provee soporte matemático para diversas secuencias curriculares de las carreras

ofrecidas por la Universidad. Introduce y prepara al participante al estudio de las
matemáticas superiores con particular énfasis en la formalización de los procesos y
técnicas de la matemática de educación Media.

Contenido: lógica y conjuntos. Estructuras algebraicas. Sistemas numéricos:

naturales y enteros. Sistemas numéricos: comunes racionales. Sistemas numéricos:
números reales. Funciones reales.
C.E. 4 cr..

CICLO GENERAL
―El Ciclo General contendrá el conjunto de elementos de aprendizaje común en base
a carreras afines y estará constituido por los cursos generales‖. (*)

31013 Idioma Moderno

El conocimiento de un idioma moderno a nivel instrumental, que habilite al

participante para procesar y utilizar información proveniente de fuentes bibliográficas
expresadas en otras lenguas, constituye requisito para obtener el título de
Licenciado o Ingeniero. La comprobación de la suficiencia en idioma moderno se
ajustaría las exigencias siguientes: a) una prueba de traducci6n; b) una prueba de
comprensión. Ambas se desarrollaran por escrito sobre un texto de mediana
dificultad de ochocientas (800) palabras aproximadamente.
C.E. 6 cr..

31023 Estadística 1

El objetivo general de este curso es habilitar al participante para que pueda generar
conclusiones validas y tomar decisiones lógicas con respecto a una situaci6n
planteada, aplicando la estadística descriptiva para recolectar, organizar, resumir,
presentar y analizar los datos relativos a dicha situación.

__________________________________________________________________
(*) Artículo 18 del Reglamento sobre Régimen de Estudios
Contenido: Conceptos básicos. La medición de los caracteres: medición de los
caracteres: medición de los caracteres; niveles o escalas de medida:
las variables y su medici6n. Estadísticas primarias;, datos estadísticos; fuente de
datos estadísticos; métodos para la recolección de datos. Estadísticas derivadas:
razones, proporciones, porcentajes y tasas; distribución de frecuencias.
Representación de las observaciones; tablas o cuadros estadísticos: gráficos para
series estadísticas. Reducci6n estadística (medidas de tendencia central y de
posición) Reducción estadística.(medidas de dispersión y asimetría.
CE. 3 cr..

31024 Estadística II

El objetivo Terminal de este curso es el siguiente: Planteado un problema hipotético,

cuantificar la relación lineal entre sus variables y aplicar los métodos de estimación y
contraste de hipótesis.

Contenido: Probabilidad, distribución de probabilidad nociones de muestreo,

distribución muestral, estimación, contraste de hipótesis, correlación, regresión.
CE. 3 Crd.

31025 Metodología de la Investigación I

Al finalizar el curso el participante será capaz de originar conclusiones válidas sobre

la importancia de la investigación científica en el desarrollo de la ciencia y, por ende
de toda la comunidad, exponiéndolas por escrito.

Contenido: El conocimiento: Su significado, posibilidad y origen del conocimiento,

grados de conocimiento, el conocimiento y su relación con la teoría y praxis social,
tipos de conocimiento. El conocimiento Científico, método científico, métodos y
técnicas, significado y características, pasos del método científico, la táctica
científica. La ciencia, su significado, características, objetivos, alcance y
clasificación, ciencia y tecnología. La teoría como instrumento de la ciencia, hechos
(significado, accesibilidad, niveles y funciones), Teoría (significado, clases,
elaboración de la teoría, papel de la teoría, relación entre teoría y hecho); modelos,
enfoques teórico-metodológicos del pensamiento en las ciencias sociales. La
investigación Científica, la investigación, definición, características y momentos,
tipos y niveles de investigación, el investigador social, la investigación en las
ciencias sociales
CE.3 crd.

31026 Metodología de la Investigación II

Al finalizar el curso el participante será capaz de originar un proyecto de

investigación científica, referido al campo del saber en el cual se está formando,
especificando las etapas correspondientes a los diferentes momentos del proceso de
investigación.
Contenido: El proceso de investigación y el momento teórico. Etapas del proceso de
Investigación. El momento metodológico de la Investigación. El Momento Técnico de
la Investigación, El Momento Analítico de la investigación.
CE 3 Crd.

31041 Psicología General

Habilita al participante para que sea capaz de mostrar una comprensión básica de la
Psicología como ciencia de la conducta y de los procesos implicados en ella a través
de: análisis de casos dados en educación y en Psicología, el diseño de
experimentos sencillos en educación y Psicología, la interpretación del
comportamiento humano (adaptado-inadaptado).

Contenido: ¿Qué es la Psicología? El cerebro y el sistema nervioso. La sensación y

la percepción. El conocimiento. El aprendizaje. La memoria. La motivación. La
Psicología social. La conducta social. Las teorías. Dinámica de la personalidad. Los
principios del crecimiento y desarrollo de la maduración. Las teorías del desarrollo
humano. El comportamiento inadaptado. La adaptación: animal-hombre.
CE 2 créditos.

31042 Psicología Evolutiva

Habilita al participante para: a) conocer los procesos de crecimiento y desarrollo, y

los factores que inciden en el mismo; b) caracterizar el desarrollo evolutivo; las
etapas del desarrollo y los procesos psicológicos; c) ejercitarse en el manejo de
técnicas e instrumentos para la observación, análisis e interpretación de la conducta;
d) conocer los principales enfoques teóricos sobre el desarrollo y sus implicaciones
educativas; f) familiarizarse con las diferentes instituciones y/o modelos de
asistencia de niños y adolescentes en el país.

Contenido: El desarrollo humano: el niño de 0 a 6 años. Caracterización general.

Desarrollo sensorio-motor. Desarrollo del lenguaje. Desarrollo afectivo emocional.
Desarrollo cognoscitivo. La expresión gráfica. El juego. El niño de 6 a 12 años. Las
formas de aprehensión e integración de la realidad. Desarrollo intelectual. Desarrollo
social. Desarrollo afectivo emocional. El adolescente: caracterización general.
Desarrollo social. Desarrollo emocional. La personalidad.
CE 2 créditos.

31043 Psicología del Aprendizaje

Este curso proporciona al participante un conocimiento amplio sobre el aprendizaje

como proceso, sus principios y los factores que lo condicionan: le brinda la
oportunidad de conocer los factores cognoscitivos, afectivos y sociales del
aprendizaje, y le informan sobre las teorías del aprendizaje y su aplicación en la
enseñanza.
Contenido: Factores cognoscitivos del aprendizaje, etapas del desarrollo intelectual,
capacidad intelectual, factores afectivos y sociales del aprendizaje, personalidad y
aprendizaje escolar, Teorías del aprendizaje: El conocimiento clásico y operante. El
conductismo. La Gestal. El funcionalismo. El psicoanálisis. El cognoscitivismo.
Teorías del aprendizaje y sus aplicaciones en la educación. J Piaget, R. Gagné, B.F.
Skinner y C. Rogers
CE 3 Créditos

31044 Orientación Educativa

Analizar críticamente las diferentes corrientes sobre orientación educativa y

vocacional y sus implicaciones en el desarrollo económico-social en el medio
venezolano, habilitando al participante para que comprenda y maneje el concepto de
orientación, sus fundamentos y aplicación teórica-práctica.

Contenido: a) Antecedentes de orientación educativa. La orientación en Venezuela;

b) Concepto, fundamentos y alcances de la orientación, c) orientación y seguimiento.
Orientación individual y grupal, d) Organización y administración de los servicios,
principios de organización, estructura, funciones y actividades. Los servicios de
orientación en Venezuela. Evaluación del programa de orientación, e) el orientador,
formación profesional. Situación del orientador en Venezuela.
Seminario I (*). 2 Créditos.

31051 Pedagogía General

Tiene el propósito general que el participante conozca y utilice una metodología para
comprender la secuencia histórica de las tesis educativas y el significado de los
principales aspectos educativos y leyes sociales que posibilitan la educación.
Proporciona al participante los recursos de valoración necesarios para interpretar y
juzgar la realidad educativa y definir las responsabilidades que resulten pertinentes.

Contenido: Origen de la pedagogía. La reflexión pedagógica. La Pedagogía como

filosofía. La pedagogía positivista. La interpretación filosófica analítica de la
educación. La pedagogía como ciencia interdisciplinaria. La interpretación histórico-
ideológica de la educación.
CE 2 Créditos.

31052 Fundamentos de la Andragogía

Proporciona una visión global de la educación de adultos, en sus modalidades y

campos de acción y enjuicia en forma crítica el proceso que se ha seguido en la
educación de adultos.

__________________________________________________________________
(*) Seminario Técnica de Aprendizaje dirigida principalmente al trabajo grupal.
Contenido: Concepto de antropología, pedagogía y andragogía. El hecho
andragógico, procesos y funciones del hecho andragógico, carácter interdisciplinario
de la andragogía, la educación de adultos, conceptos de adultez, características del
ser humano adulto, necesidad de educar adultos, el educador de adultos, filosofía de
la educación de adultos, la Psicología del aprendizaje del adulto, bases para
metodología de la educación de adultos.
Seminario II. 2 Créditos.

31053 Ideas Educativas de Simón Rodríguez

Al finalizar el aprendizaje, el participante valorará las ideas educativas de Simón

Rodríguez al ser capaz de describir los hechos que caracterizaban su vida y obra,
sintetizar sus ideas filosóficas, políticas, sociales y económicas como fundamento de
su ideario pedagógico, y comparar su método educativo con el que rige actualmente
en el país.

Contenido: Etapas que caracterizan la vida y obra de Don Simón Rodríguez. El

pensamiento intelectual de Simón Rodríguez: Contexto donde se desarrollan las
ideas que influyen en su formación: movimientos intelectuales, pensadores y obras
que influyen en la formación intelectual de Simón Rodríguez, ideas filosóficas,
políticas, sociales y económica de Simón Rodríguez, modelo educativo propuesto
por Simón Rodríguez.
CE 2 Créditos

31054 Filosofía de la Educación

Sobre la base del análisis, reflexión y síntesis de los principios que fundamentan las
corrientes filosóficas universales y la praxis educativa nacional, originan un escrito
donde se plantean los lineamientos de un modelo educativo que responda a la
idiosincrasia, a las necesidades y aspiraciones concretas de Venezuela.

Contenido: Filosofía educativa, concepto y praxis. Educación, conducta y valores.

Educación y cambio social. Educación y cambio tecnológico. Educación y desarrollo
socio-económico.
CE 3 Créditos

31061 Sociología General

El curso pretende proveer al participante de los instrumentos para el examen de las

bases sociales de la acción humana. El participante de entender la naturaleza
conflictiva de estas bases sociales y la relación de la sociología con vario de los
intereses opuestos que constituyen la sociedad moderna. Además de estos objetivos
generales el curso esta diseñado para proveer algunas técnicas específicas para la
investigación de los hechos sociales, la compresión de las clases de argumentos
utilizados en tales investigaciones, y un parecer sobre la bibliografía mas relevante
en el campo.
Contenido: ¿Qué es Sociología? Orientaciones sociológicas, la ciencia positiva, la
interpretación, el análisis crítico, la población, las comunidades, la socialización, la
sociología de las organizaciones, la conducta colectiva, el contexto de la sociología
CE 2 Crédito.

31062 Educación Ambiental

El objetivo general del aprendizaje de este curso es desarrollar en el participante un

mayor grado de concientización sobre el papel que debe desempeñar como
individuo y como profesional para garantizar la conservación del ambiente natural.

Contenido: Conceptos generales, como funciona el ambiente general, la crisis

ambiental, influencias de las actividades económicas, sociales, políticas y
educativas en el ambiente, legislación ambiental en Venezuela, educación
ambiental.
CE 2 créditos

31063 Realidad Socio- Económica de Venezuela

Habilita al participante para: a) conocer, analizar y evaluar la realidad venezolana a

través del contexto histórico, político, económico, social y cultural. b) Crear
conciencia sobre las posibilidades de promover la movilidad social. C) Realizar
actividades contundentes a la consolidación del sistema democrático como la mejor
vía para el desarrollo del país.
Seminario III 3 Créditos

31071 Planificación de la Educación

El objetivo general del aprendizaje de este curso es habilitar al participante para que
precise la importancia del planeamiento de la educación dentro de una programación
general del desarrollo, y para que reconozca las características de la planificación
integral de la educación como medio tendiente a lograr una educada racionalización
y optimización del esfuerzo educativo.

Contenido: Teoría y praxis del planteamiento de la organización racional del trabajo,

análisis del proceso de la planificación educativa en Venezuela, vinculación entre los
planes nacionales de desarrollo, el plan sectorial y la planificación regional, ciclo del
proceso de la planificación, organización del plan de estudios, planificación del
Ministerio de Educación y Planificación de la OPSU, los planes operativos, el
presupuesto por programas como instrumento de la política de planificación,
evaluación de los planes.
CE 3 Créditos

31072 Administración de la Educación

Al finalizar el curso el participante debe estar en capacidad de: a) Interpretar el

proceso administrativo como gestión que contribuye a la coordinación y al logro de
mayor eficiencia de los Recursos Humanos que se dedican a una empresa común;
b) Aplicar los grandes principios de administración al estudio, análisis y búsqueda de
soluciones a los problemas que presentan en la administración educativa.
Contenido: El desarrollo de la administración y sus tendencias, el proceso
administrativo aplicado a la educación, el planteamiento como etapa al proceso
administrativo, la organización como etapa del proceso administrativo, el proceso de
la toma de decisiones, estructura de la educación, organigramas, tipos de
organizaciones, tipo formal e informal, organización centralizada y descentralizada,
la regionalización de la educación venezolana, la ejecución, control y evaluación
como etapas del proceso administrativo, la necesidad de la comunicación, funciones
del administrador educativo, el liderazgo del administrador, condiciones que
requieren los líderes de la educación.
CE 3 Créditos

31073 Sistema Educativo Venezolano

Familiariza al participante con la estructura y organización del sistema educativo

venezolano, para conocer sus logros y limitaciones y la habilidad para aplicar los
fundamentos básicos de la teoría general de sistemas al análisis de la realidad
educativa venezolana.

Contenido: 1) Análisis de los factores condicionantes de la educación. 2) Estructura

del sistema educativo por niveles y ramas. 3) Políticas Educativas en desarrollo. 4)
La educación Pre-escolar, alternativas para su extensión. 5) La educación básica,
problemas inherentes a su generalización. 6) Educación media, educación y empleo,
alternativas. 7) La educación superior, nuevas estrategias. 8) Procedimientos que
aplica el Estado para mejorar la calidad de la educación (formación y mejoramiento
del personal, supervisión, Curriculum, entre otros). 9) Evolución de la pirámide
educativa en Venezuela, ideas para una estrategia. 10) Proceso histórico de la
legislación educativa venezolana. Etapa 1936-1980. Legislación y reglamentación
vigentes en materia educativa.
Seminario IV 3 Créditos

31081 Planificación Curricular

Analiza los fundamentos y elementos que integran el Curriculum e interpreta los

modelos de planificación y evaluación curricular.

Contenido: Concepto y fundamento de Curriculum, elementos del Curriculum:

objetivos, contenidos, estrategias metodologicas y técnicas para el aprendizaje,
evaluación, procesos básicos del diseño curricular, desarrollo de modelos
curriculares, evaluación curricular: formativa y sumativa, tipos de evaluación: del
contexto, de la entrada, del proceso y del producto, diseños de sistemas de
evaluación curricular.
CE 3 Créditos
31082 Diseños para el Aprendizaje

Habilita al participante para diseñar, desarrollar, ejecutar y evaluar la instrucción y

fijar los criterios de replaneamiento.

Contenido: Diseño de instrucción- aprendizaje. Conceptos y fundamentos técnicos

de los diseños para el aprendizaje, elementos básicos del diseño, la Pre-evaluación:
su significación y componentes, los objetivos, los contenidos curriculares, el plan
organizativo de presentación y ejecución instruccional: criterios de selección y
desarrollo de procedimientos instrumentales, medios y canales de comunicación y
presentación de estímulos, selección de recursos didácticos y actividades de
aprendizaje, la evaluación de cursos didácticos y actividades de aprendizaje, la
evaluación de los aprendizajes, la evaluación formativa, progresiva, sumativa y la
auto evaluación: la evaluación del diseño para los aprendizajes la eficiencia y la
utilización de los mecanismos de replanteamiento.
Taller I (*)3 Créditos

31083 Evaluación de los Aprendizajes II

Tiene como propósito general capacitar al participante en la problemática teórica,

objetivo y medio de la evaluación de los aprendizajes. En un curso que permitirá al
participante: a) Interpretar correctamente la terminología básica de la evaluación de
los aprendizajes. B) Adquirir las destrezas necesarias para estimar y reconocer las
características fundamentales de un instrumento de evaluación. C) Adquirir
destrezas en la construcción y análisis de instrumentos de evaluación de los
aprendizajes, d) Recibir información acerca de las técnicas e instrumentos utilizados
en la evaluación del área afectiva y del área psicomotora, y e) Recibir información y
adquirir destrezas relativas a la problemática de la calificación.

Contenido: Fundamentación teórica conceptual de la evaluación de los

aprendizajes, validez, confiabilidad, la evaluación de los conocimientos, los objetivos
y la evaluación de los aprendizajes, pruebas orales y escritas, las pruebas de
ensayo o discusión, las pruebas objetivas, las pruebas estandarizadas de
rendimiento, técnicas e instrumento de evaluación del área afectiva, el área
psicomotora y su evaluación, criterios y escalas de calificación.
Taller II 3 créditos

__________________________________________________________________

(*) Taller, Técnica de Aprendizaje que se fundamenta en una relación directa entre
participante y facilitador, cuyo propósito básico es lograr la integración de los
basamentos teóricos con la ejecución práctica.
CICLO PROFESIONAL
―Los cursos profesionales estarán destinados a formar a los estudiantes en el
dominio de las disciplinas teóricas y practicas de la carrera escogida‖.
―El ciclo profesional contendrá el conjuntó de elementos de aprendizajes específicos
de una carrera y estará constituido por los cursos profesionales‖.

31404 Sociología Rural

Capacita al participante en el conocimiento teórico—practicó de la vida rural en el

país latinoamericano y el mundo relacionándola y comparándola con la sociología
urbana.

Contenido: Conceptos básicos. Alcance y utilidad de la Sociología. Grupo social. La

comunidad rural. Características de la población. Naturaleza del liderazgo. Estudios
del liderazgo. Tipos de líderes. Función del liderazgo. El proceso de cambio socio—
cultural. El proceso de la comunicación en las regiones rurales. El desarrollo de la
Sociología Rural en Venezuela. El desarrollo de la Sociología Rural en
Latinoamérica y su comparación con otros países subdesarrollados. Análisis
comparativo de la migración rural urbana en Venezuela y Latinoamérica. El proceso
de difusión en las zonas rurales. Estudio de casos generales y específicos de la vida
rural en comunidades o asentamientos campesinos en áreas circunvecinas.
Comparación entre Sociología Rural y Sociología Urbana. Generalidades sobre la
Ecología Humana. C.E. 2 cr.

31407 Extensión Agrícola

Capacitar al participante en el análisis de la teoría y la practica de la relación

hombre—naturaleza a través del conocimiento del medio rural para mejorar la
producción agrícola y elevar los niveles de sus comunidades, incorporando los
cambios tecnológicos adecuados.

Contenido: Filosofía de la extensión. Psicología educativa. Comunicación y sus

métodos con individuos, grupos y masas. Planificación, organización, administración,
supervisión y evaluación de la extensión. Diferentes criterios para elaborar informes
de extensión agrícola. Relación entre investigación, asistencia técnica y créditos
agropecuarios.
S.V 2 cr.

31408 Legislación Rural y Reforma Agraria.

Analizar los principios en los que se fundamenta la Ley de Reforma Agraria

Venezolana, precisando su conformación é influencia en el desarrollo nacional y
analizando las implicaciones que conlleva la implementaci6n de dicha ley.

Contenido: Antecedentes de la Ley de Reforma Agraria, concepto venezolano de

Reforma Agraria, características de nuestra ley y la Legislación Rural Venezolana.
Parámetros de la Ley de Reforma Agraria. Concepto de Reforma Agraria Integral.
Estudios comparativos de procesos similares en América Latina y su diferenciación
con el proceso Venezolano. Reforma Agraria y Reforma Agrícola. Análisis de
artículos de interés. Tipos de organizaciones y asociación de productores.
C.E.. 2 cr.

31409 Metodología de la Enseñanza Agropecuaria

Entrenar a los participantes en el uso de Métodos y Técnicas para adquirir

conocimientos y desarrollar habilidades y destrezas en el área agropecuaria,
aplicadas en situaciones de aprendizaje diferentes.

Contenido: Demostración, proyecto, enseñanza, individualizada, taller, exposición,

charla corta, instrucción programada, instrucción a distancia, estudio de casos,
resolución de problemas. Medios audiovisuales (Planos y opacos, planos y
transparentes, sonó visos, video—tape y audio).
Taller III 3 cr.

31401 Botánica Integrada

Familiarizar al participante con los conceptos y terminologías más adecuadas que lo

conduzcan a una comprensión integral de las Botánicas General y Sistemática y de
Fisiología Vegetal.

Contenido: Botánica General: origen y principios básicos. La Planta. La célula.

Tejidos. La raíz. El tallo. La hoja. La Flor. Frutos. Semilla y plántula. Morfología.
Thallophyta (Helechos) y Spermatophyta (plantas con semillas). Genética vegetal.
Evolución y herencia. Botánica Sistemática: origen. Categorías y unidades
taxonómicas. Nomenclatura binomal. Sistemas modernos y actuales de clasificación.
Propagación de plantas. Fisiología Vegetal: la Fotosíntesis. Nutrición mineral.
Permeabilidad. Transpiración. El suelo como medio para el desarrollo de las plantas.
La circulación de los alimentos. Las enzimas. Hidratos de Carbono. Respiración.
Crecimiento y desarrollo. Hormonas. Ecología vegetal e instrumentos c1imatolgicos.
C.E. 2 cr.

31402 Zoología General

Impartir conocimientos básicos sobre el reino animal, sus relaciones filogenéticas, el

lenguaje científico zoológico y las normas internacionales que lo regulan, así como,
los conocimientos necesarios para que el participante tome conciencia de los
problemas que afectan y benefician directa (enfermedades; parásitos) o
indirectamente (plagas y animales dañinos) al hombre en el medio rural.

Contenido: concepto e importancia de la Zoología. Ciencias

Auxiliares. Taxonomía. Código internacional de Nomenclatura. Origen de los
organismos. Etología animal. Monoplastidiarios. Protozoarios. Phylum Platelminthes.
Phylum Aschalminthes. Nematelmintos. Sito parásitos. Phylum Molusca. Phylum
Annélida. Phylum Astróploda. Clase Insecta y Arácnida. Phylum Chordata.
Cefalocordados. Anfioxo. Peces. Clase Osteictios. Anfibios. Reptiles. Aves.
Mamíferos. Animales Poiquilotermos y homeotermos. Especie vivípara, ovípara y
ovovípera. Fauna silvestre. Ecología Animal.
C.E.2cr

31406 Zootecnia 1 (Pequeños Animales)

Entrenar al participante en las explotaciones de especies menores (Ovinos, Sumos,

Conejos) dotándolo de los conocimientos, habilidades y destrezas necesarias para el
manejo propio de cada una de las explotaciones de especies menores.

Contenido: Ovinos y Caprinos. Raza de carne, de lana y de doble propósito. Manejo.

Enfermedad. Instalaciones. Aves. La industria avícola. Consideraciones generales.
Especies y razas. Genética y selección. Alojamiento y equipos. Manejo y producción.
Sanidad e Higiene. Comercialización y economía de la empresa avícola. Suinos.
Industria porcina en Venezuela y el mundo. Tipos y razas. Nutrición y alimentación.
Instalaciones. Aspectos reproductivos. Aspectos económicos. Conejo.
Comportamiento. Principales razas. Selección. Aspectos reproductivos. Alojamiento
y equipo. Aiimentaci6n. Sanidad e higiene. Comercialización y mercadeo.
C.E. 3 cr.

31410 Cultivó I

Proveer los conocimientos teóricos—prácticos necesarios para la implementación en

el campo y/o la docencia de los cultivos de ciclo corto tomando en consideración las
variables agro—ecológica y agro—económica en la planificación de estos cultivos.

Contenido: Presentación de una clasificación de los cultivos a estudiar. Importancia

económica y alimenticia de estos cultivos. Estudios ligeros de la morfología del
vegetal a estudiar. Mecanismos de propagación. Programación de las labores
culturales que se realizan para cada uno de los cultivos en referencia. Influencia en
los costos de producción. Condiciones para la cosecha. Modalidades para su
cosecha. Condiciones de almacenamiento y comercialización.
C E. 3 cr.

31411 Cultivo II

Proveer al participante de los conocimientos teórico—prácticos necesarios para la

implementación en el campo y/o la docencia de los cultivos bianuales y perennes.

Contenido: Presentación de una clasificación de los cultivos a estudiar. Importancia

económica y alimenticia de estos cultivos. Estudio ligero de la morfología del vegetal
a estudiar. Mecanismos de propagación. Programación de las labores culturales que
se realizan para cada uno de los cultivos en referencia. Influencia en los costos de
producción. Condiciones para la cosecha. Modalidades para su cosecha.’
Condiciones de almacenamiento y comercialización.
C.E. 3 cr.
31412 Zootecnia II (Grandes Animales)

Orientar al participante en el estudio objetivo y sistemático del manejo, producción y

comercialización de las explotaciones ganaderas de carne y leche, dotándolo de los
conocimientos, habilidades y destrezas necesarios adaptados a nuestro medio.

Contenido: Situación actual de la ganadería de carne y leche. Características de la

producción de carne y de leche en Venezuela. Aspectos reproductivos en la
producción de carne y leche. Aspectos genéticos en la producción de carne y de
leche. Curva de lactancia. Aspectos nutricionales. Aspectos sanitarios y de higiene.
Aspectos económicos en la comercialización de carne y leche.
C.E. 3 cr.

31413 Química Integrada

Proveer al participante los conocimientos, habilidades y destrezas básicas en

química general, orgánica y bioquímica que le sirvan de apoyo en los cursos de
suelos y fertilizantes, botánica integrada, cultivos 1, II, y electivos.

Contenido: Principios elementales de la química. Naturaleza de la Química, términos

fundamentales de la Química, propiedades de las sustancias, materia y energía.
Estructura atómica; fundamentos de la teoría atómica, arquitectura atómica. El
átomo acuático. Propiedades periódicas: Propiedades de la estructura electrónica, la
Ley periódica, energía de ionización, afinidad electrónica, electronegatividad. Enlace
químico: Naturaleza de los enlaces químicos, enlace covalente, iones—poliatomicos,
resonancia, Iones y Molcu1as, propiedades de los iones, estructura de las
moléculas, ecuaciones y formu1as químicas, pesos atómicos, pesos moleculares,
pesos equivalentes, estequiometría. Soluciones: Naturaleza de las soluciones,
concentración de las soluciones, la disolución, tipos y clases de soluciones.
Naturaleza de los compuestos químicos, concepto de acido y concepto de base,
naturalización, los óxidos, las sales, hidratos, anfeterísmo. Química Orgánica. El
tomo de carbono, clases de compuestos orgánicos, hidrocarburos alifáticos,
hidrocarburos aromáticos, derivados—funcionales (alcohol, aldehídos acido, amino,
amida, aminoácido, compuestos nitrogenados, etc.)
Tipos de reacciones en química orgánica, mecanismo de reacción, enlace hidrogeno
polímeros. Bioquímica: química de los sistemas vivos, carbohidratos, lípidos,
proteínas, ácidos nucleicos, metabolismo. Vitaminas. Hormonas. Fotosíntesis.
Enzimología, coloides. Fertilizantes: análisis cuantitativo de K+, NH + Po4 = Síntesis
química de fertilizantes. Pesticidas. Nomenclatura, herbicidas, insecticidas,
fungicidas, estructuras químicas, análisis y campo de acción. C.E. 2 cr.

31414 Suelos y fertilizantes

Facilita al participante los conocimientos básicos teórico—prácticos que le permitirán

matizar e integrar la tecnología de los fertilizantes en función del suelo, atendiendo a
sus características físico—químico y a su uso y manejo.
Contenido: Suelo. Edafología. Pedagogía. Relaciones con otras ciencias Origen,
formación y definiciones de sue1o. Componentes del suelo. Nociones de
geomorfología. Meteorización. Edafización y procesos edafogénicos. Principales
problemas de carácter Edafo1ógicos del país. Características físicas. Características
químicas y bio1ogicas del suelo. P.H. Alcalinidad y salinidad. Clasificación de suelos.
Clasificación de suelos con fines de riego. Estudios de suelos y su interpretación.
Fertilización. Fertilidad. Manejo y enmiendas. Macroelementos y microelementos.
Sus formas de comportamiento en el suelo. Aprovechamiento por las plantas, sus
usos y formulaciones. Diferentes tipos de abonos orgánicos y verdes.
C.E. 2 ce.

31415 Riego y Drenaje

Su propósito es capacitar al participante en los conocimientos básicos teóricos—

prácticos de los diferentes sistemas de riego y drenaje.

Contenido: Definiciones y conceptos generales del riego. Características físicas de

los suelos. Economía de agua de las plantas. Calendario de riego. Tipos de riego.
Movimiento de agua en el suelo. Aforo de agua. Nivelación de tierras para riego.
Calidad y clasificación de las aguas para el riego. El drenaje y sus características.
Diferentes tipos y diseños de drenaje. Relación riego—drenaje. Conservaci6n del re
curso suelo.
C.E. 2 cr.

31403 Fundamentos Agropecuarios

Proporciona al participante conocimientos básicos referentes a las explotaciones

agrícolas y pecuarias, indispensables para abordar cursos y actividades del área de
su especialidad, a la vez que incentivarlo en el estudio de la problemática del sector
agropecuario venezolano.

Contenido: Evolución e historia de la agricultura y ganadería en el mundo y

Venezuela. Ecología de la producción agropecuaria y su función en la conservación
de los recursos naturales renovables. La agricultura y ganadería en Venezuela.
Tipos de explotaciones agrícolas. Clasificación por grupos de cultivos y sus
definiciones. Ecología de los cultivos. Suelos agrícolas. Maquinarias e implementos
agrícolas. Labores culturales para la producción. Cosecha. Costos de producción.
Comercialización. Agroindustrias. Investigación. Conservación de los recursos
naturales renovables. Instituciones que fomentan la agricultura y la cría a nivel
nacional. Tipos de explotaciones pecuarias. Factores que afectan la producción
animal: Reproducción animal, nutrición y alimentación animal. Sanidad e higiene.
Mejoramiento animal. Efectos del clima. Ganado de carne y ganado de leche. El
ganado caprino. El ganado porcino. El ganado ovino. Producción avícola. La
producción de conejos.
C.E. 2 cr

31405 Mecanización Agrícola

Capacitar al participante en el conocimiento básico, técnico, práctico de las

diferentes maquinarias, equipos o implementos utilizados en la producción agrícola.

Contenido Influencia social de la mecanización agrícola. Influencia de la maquinaría

en el recurso suelo. La mecanización y la conservación de los recursos naturales
renovables. Características de la maquinaria agrícola. Asignación de implementos
para las diferentes labores culturales. La mecanización agrícola y los costos de la
producción. Programación de las labores de mecanización en el espacio y en el
tiempo. El motor. Diferentes tipos de motores. Funcionamiento. Modelos de
tractores. Usos del tractor. Mantenimiento. Normas de seguridad y conducción.
Teoría y práctica de la deforestación con tractores. Problemas.
C.E. 2 cr.

31416 Economía y comercialización Agropecuaria

Proveer al participante de los conocimientos generales de economía agropecuaria,

su funcionamiento, rentabilidad de la producción agrícola y sus mecanismos de
mercadeo y comercialización.

Contenido: Conceptos básicos de economía. El mercado de competencias. La oferta

en los mercados agrícolas. La demanda de los mercados agrícolas. La teoría
económica y los precios agrícolas. El mecanismo de los precios. Los ingresos. Las
rentas agrícolas y sus leyes. Intervención de los poderes públicos en los mercados
agrícolas. Los problemas en la producción agrícola. Relaciones y comparaciones
con otros sectores de la economía. Evolución y ana1isis de la economía agrícola
nacional y su participación en el producto nacional, Comercialización. Conceptos
básicos de comercialización. Producción nacional. Utilización y Consumo de
productos agropecuarios. Comercio exterior. Transporte y almacenamiento.
Normalización, clasificación y empaques de productos agropecuarios. El proceso de
comercialización. Canales comerciales, movimiento de los precios. Pacto sub—
regional Andino. Intervención del estado en el proceso de mercadeo agropecuario.
S. VI. 3 er.

31417 Administración Agropecuaria

Permitir la aplicación de principios y técnicas de la administración a los problemas

propios de las Empresas Agropecuarias que lo conduzcan a una toma de decisiones
acorde con las características de los casos a estudiar.

Contenido: La Administración: definición e importancia, clasificación y

características. La Empresa: definición y tipos. Registros contables: Libros y Estados
Financieros. Proceso administrativo: definición, c1asificacín y etapa. La
organización, planificación, ejecución y control. Recursos: humanos, materiales y
financieros. Tipos de Empresas Agropecuarias. Especia1ización y diversificación
Ventajas. Planificación y tamaño de las fincas según rubros a producir. Presupuesto
y su interpretación. La toma de decisiones sus procesos. Estudio de casos. ´
S. VII. 3 cr.

CURSOS ELECTIVOS

31423 Genética Agropecuaria

Capacitar al participante en el conocimiento General de la teoría genética y sus

aplicaciones en el mejoramiento de la producción vegetal y animal.

Contenido: Conceptos y definiciones. Historia de la Genética Vegetal y Animal.

Teoría de los Cromosomas y genes. Mutaciones y el origen de la variabilidad
genética. Alelos múltiples y factor RH. Genética de poblaciones. Herencia
citop1asmtica. Principio de la Genética Bioquímica. La Estructura de los ácidos
ribonucleicos. Transferencia de información estructural. La estructura y duplicación
de Cromosomas. Síntesis del DNA. En el ciclo Celular. Mitosis. Meiosis. Síntesis de
proteínas. Sistemas de apareamiento. Métodos estadísticos para evaluar y describir
poblaciones. Selección fonóptica y heredabilidad. Diferencias entre razas y
variedades de especies vegetales. Conducciones de un Programa de banco de
germoplasmas y mejoramiento vegetal y animal.
C.E. 2 cr.

31424 Entomología

Tiene el propósito de estudiar los insectos dañinos y útiles a la agricultura, así como
también las diferentes formas de sus controles preventivos y activos.

Contenido: Conceptos y definiciones. Historia de la Entomología. Artrópodos:

Insectos y sus relaciones. Anatomía Externa de los insectos. Anatomía externa.
Fisiología: estructura y funciones del Cuerpo. Digestión. Asimilación y nutrición.
Excreción. Respiración. Circulación Sanguínea. Metabolismo. Fisiología del
desarrollo. Reproducción. Ciclo de vida: embriología, metamorfosis. Hábitos
a1imenticios, ambientales y sociales. Órdenes y familia.
C.E. 3 cr

31425 Fitopatología

Capacitar al participante en el conocimiento científico y tecnológico de las

enfermedades y los agentes causales que atacan a las principales especies
vegetales y sus respectivos controles.

Contenido: Conceptos y definiciones. Historia de la Fitopatología. Enfermedades no

parasitarias. Enfermedades bacteriales. Enfermedades causadas por
Plasmodioforales. Enfermedades causadas por Ficomycetos. Enfermedades
causadas por Hongos Imperfectos. Enfermedades causadas por Ascomicetos.
Enfermedades causadas por Basidiomicetos. Enfermedades causadas por
Nematodos. Enfermedades causadas por Virus. Re1ación del ambiente y el
desarrollo de las enfermedades. Control químico de enfermedades por métodos
preventivos y activos y de resistencia genéticas.
C.E. 2 cr.

31426 Cultivos III

Estudiar más profundamente los sistemas científicos y tecnológicos de la producción

vegetal de frutales, hortalizas y raíces y tubrcu1os.

Contenido: Conceptos y definiciones. Historia de los grupos de cultivos involucrados

en Venezuela y el mundo. Análisis de Producción Nacional. Para cada una de las
especies que se señalan al final y otras, se estudiara: Origen, distribución,
variedades, polinización. Ecología. Sistema de siembras. Suelos, Preparación del
terreno. Semilleros. Viveros. Propagación, abonamientos. Riego. Plagas y su control.
Enfermedades y su control. Malezas y su control. Cosecha. Mercadeo. Costo directo
de producción. Ana1isis de sus problemas en el país. Los cultivos son, entre otros:
Cítricas, plátano, cambur, aguacate, mango, lechoza, merey, higo, mora, fresa, uva,
pifia, lechuga, zanahoria, repollo, remolacha, alcachofa, ajo, cebolla, pimentón,
coliflor, tomate, yuca, ñame, apio, papa, ocumo y otras especies.
C.E. 3 cr.

31427 Cultivos IV

Estudiar más ampliamente los sistemas científicos y tecnológicos de la producción

vegetal de Textiles y Oleaginosas. Cereales y Leguminosas y cultivos especiales.

Contenido: Conceptos y definiciones. Historia de los grupos de cultivos involucrados

en Venezuela y el mundo. Análisis de Producción Nacional. Para cada una de las
especies que se señalan al final y otras, se estudiara: 0rígen distribución.
Variedades, polinización. Ecología. Sistemas de siembras. Suelos. Preparación del
terreno. Semilleros y viveros propagación. Abonamientos. Riego, Plagas y su
control. Enfermedades y su contro1. Malezas y su control. Cosecha. Mercadeo.
Costo directo de producción .Ana1isis de sus problemas en el país. Los cultivos son,
entre otros: algodón, sisal, ajonjolí, maní, palma africana, coco, maíz, arroz, sorgo,
caraota, fríjol, arveja, caña de azúcar, tabaco, cacao, café y otras especies.
C.E. 3 cr.

31428 Fisiología Vegetal

Tiene como propósito profundizar los conocimientos de los participantes en el reino

vegetal a través del crecimiento y desarrollo de las plantas y la utilidad de los
principios aplicados a la agricultura.

Contenido: Definición y conceptos. Las plantas y su Fisiología. Permeabilidad y

absorción de los alimentos. Transpiración, valores, factores, estomas y movimiento
del agua. El suelo como medio para el desarrollo de las plantas. Fotosíntesis y todo
su proceso. Nutrición mineral. Las enzimas como agentes del Metabolismo. Hidratos
de carbono y sus interrelaciones. La respiración y mecanismo de las oxidaciones
biológicas. El nitrógeno y su metabolismo. Los lípidos. Dinámica del crecimiento y
desarrollo de las plantas. Hormonas del crecimiento radicular, foliar y otros. La
auxina y el control del crecimiento. Fisiología de la reproducción. Fotoperiodicidad y
sus relaciones. La diferencia cian de los tejidos. El letargo y la detención del
crecimiento. Las plantas y el medio ambiente.
C.E. 2 cr.

31429 Ecología Agrícola

Tiene el propósito de ampliar los conocimientos de los participantes en las

relaciones del medio ambiente con la producción vegetal y animal.

Contenido: Definiciones y conceptos. Escuelas. Ecosistemas; Etapas y miembros

autosuficientes y no autosuficientes. Complejo ambiental: factores, cambios,
heterogeneidad del medio. Interacción de factores ambientales. Comunidad:
importancia de los individuos. Dominancias, clasificación, migración, competencia.
Factores que rigen la comunidad: energía radiante, temperatura, luz,
termoperiodismo. Fotoperiodismo, humedad atmosférica, el factor agua,
precipitación, viento. Relación con las especies vegetales y animales. Factor
edaptica: características, cultivos y vegetación y su acción sobre el suelo. Factores
fisiográficos. Factor fuego, quemas, causas, efectos. Desarrollo de las comunidades:
sucesiones, clímax, teorías. Estructura de las comunidades vegetales. Clasificación
y distribución de las comunidades. Bases ecológicas de la producción vegetal y
animal. Instrumentos metereológicos. Estudio y análisis de las comunidades
vegetales de Venezuela. Selección de fincas agropecuarias de acuerdo a las
condiciones ecológicas de la región.
C.E. 3 cr.

31430 Agro—Industrias

Orientar y habilitar al participante en el conocimiento integral del proceso de

industrialización de los productos agropecuarios, desde la procedencia del producto
hasta la salida y venta del mismo.

Contenido: Conceptos y definiciones. Aspectos químicos y bioquímicos de los

alimentos. Componentes de los alimentos. Cambios que sufren en su
procesamiento. Deterioro de los alimentos por microorganismos. Microbiología de
los alimentos y salud publica. Contaminaci6n. Organízaci6n de empresa
agroindustriales en el país. Estudios de mercados y localización. Requisitos que
exigen a las plantas procesadoras. Políticas oficiales en el sector agroindustrial.
Inicio y terminación de productos vegetales y animales. Conservación de alimentos,
métodos y equipos. Procesos de secado, deshidratación, liofilización, salados y
ahumados, sus métodos y aplicaciones. Aditivos químicos e irradiaciones en la
conservación de alimentos: Control de calidad y su funcionamiento en diferentes
fábricas de productos agropecuarios. Envases y empacados. Tratamiento de aguas.
Higiene y seguridad industrial. Análisis de precios de los productos vegetales y
animales que se pagan puesto y no puesto a puerta de fabrica y sus implicaciones
en el costo del productor y fabrica. Costos de Producción agroindustrial. Visita a
fabricas agroindustriales de la región.
C.E.. 2 cr.
31431 Zootecnia III

Su propósito es estudiar de una forma más profunda los sistemas de explotaciones

pecuarias referentes a ganados de leche, carne, ovinos, caprinos y su sanidad
animal.

Contenido: Definiciones y conceptos. Historia de la Ganadería en Venezuela y el

mundo. Análisis de Producción Nacional. Origen. Razas, Fisiología, Cruces
comerciales. Mejoramiento animal. Sistemas de explotaciones, Manejo. Alimentación
y nutrición. Ordeño Sacrificios. Comercialización de productos y sub—productos.
Demanda y oferta. Planificación de las explotaciones. Sanidad animal:
prevención, diagnóstico y control de enfermedades. Programas sanitarios y
vacunaciones.
C.E. 3 cr.

31432 Zootecnia IV

Estudiar y analizar de una forma más profunda los sistemas de explotaciones

pecuarias relativas a aves, porcinos, conejos, abejas y su sanidad animal.

Contenido: Definiciones y conceptos. Historia de producción de esta serie de

animales en Venezuela y el mundo. Análisis de Producían Nacional. Origen. Razas.
Fisiología. Cruces comerciales. Mejoramiento animal. Sistemas de explotación.
Manejo. Alimentación y nutrición. Ordeño. Sacrificios. Comercialización de productos
y sub—productos. Demanda y oferta. Planificación de explotaciones. Sanidad
animal. Prevención. Diagnostico y control de enfermedades. Programas sanitarios y
vacunaciones.
C.E.3 cr

31433 Forrajes

Preparar a los participantes en el conocimiento mas profundo en la tecnología de

pastos naturales y artificiales y el manejo integrado de fincas pecuarias.

Contenido: Conceptos y definiciones. Historia de la Forrajicultura en Venezuela y el

mundo. Importancia de las gramíneas y leguminosas y sus principales diferencias
alimenticias. Potreros y manejo. Pastos naturales y de corte. Aspectos tecnológicos
desde siembra hasta cosecha de las principales especies forrajeras. Morfología de
las principales especies forrajeras. Genética forrajera: casilaje y silos. Henificción.
Principales problemas en la planificación de especies forrajeras para fincas
pecuarias. Discusión general sobre los valores alimenticios de los diferentes forrajes.
Análisis Bromato1gicos de los pastos y sus interrelaciones.
C.E. 2 cr.
31434 Alimentación Animal

Capacitar al participante en el conocimiento de los principios fundamentales y su

aplicación practica en la nutrición, alimentación animal y en el cuidado de las
explotaciones pecuarias.

Contenido: Conceptos y definiciones. Fundamentos de la Nutrición animal:

Digestión, proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales,
crecimiento, engorde, reproducción, raciones. Productos alimenticios: pastos, heno,
ensilados, maíz, sorgo, raíces para forrajes, alimentos concentrados. Alimenta cian
de los animales de granja: problemas generales de explotaciones lecheras, ganado
de carne, avino, caprino, porcino, aves, caballos y mulas. Normas de alimentación
de Morrison. Contenido nutritivo de los alimentos. Principales usos y limitaciones de
las materias primas.
C.E. 2 cr.