REPUBLICA DE VENEZUELA

MINISTERIO DE EDUCACIÓN SUPERIOR

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA
DEL ESTADO PORTUGUESA

• PROGRAMA ANALITICO TRIMESTRAL

INFORMACIÓN GENERAL

ASIGNATURA: ESPECIES MENORES DE CICLO CORTO

CÓDIGO: EMCC344
TRIMESTRE: III
UNIDADES DE CRÉDITO: 4
TOTAL DE HORAS: 4
FACILITADOR:

ACARIGUA, JUNIO 2007

 Identificación: Trimestre__III__Modalidad__Prelación__

Institución: IUTEP HT______ HP ______ HTP _4____

Carrera: Agroalimentaria UC ___4___ Código _EMCC344

Unidad Curricular: Objetivo General: Generar competencias

Especies Menores de ciclo teórico-prácticas en el estudiantado para su
corto. incorporación en el área pecuaria, tomando la
cría de pollos de engorde y gallinas ponedoras
como factor de rentabilidad de las unidades de
producción.

Objetivo Contenidos Estrategias Metodológicas Medios Técnicas e Ponderación

Instrumentos
Específico Conceptuales Procedimentales Actitudinales Y
Enseñanza Aprendizaje de Evaluación
Nº 1 Recursos

Sanidad -Diferencias - Importancia -Exposición -Conceptualizar -Material

Animal. entre Sanidad de los términos oral. la sanidad animal impreso. Informe escrito
- Preventivo. Animal relacionados de acuerdo a (Reflexiones
- Curativa. preventiva, con la fisiología - varios autores. -Pizarra, grupales)
10%
curativa y animal como Ejemplificaciones marcadores
- Profiláctica. profiláctica. conocimientos -Reconocer las y
Constantes -Valoración de básicos en las
Definir con constantes borradores.
Fisiológicas un animal a explotaciones fisiológicas y
exactitud los -Temperatura. partir de sus avícolas. aptitudes
términos - Respiración. constantes productivas en
Sistema fisiológicas. pollos de
relacionado Inmunológico -Uso adecuado engordes y
s con la Prácticas del termómetro gallinas
explotación Zootécnicas.
en pollos de ponedoras.
Aptitud engorde y
animal. Productiva.
gallinas
ponedoras.
 Trimestre__III__Modalidad__Prelación__
Identificación:
HT______ HP ______ HTP _4____
Institución: IUTEP
UC ___4___ Código _EMCC344
Carrera: Agroalimentaria
Objetivo General: Generar competencias
Unidad Curricular: teórico-prácticas en el estudiantado para su
Especies Menores de incorporación en el área pecuaria, tomando la
ciclo corto cría de pollos de engorde y las gallinas
ponedoras como factor de rentabilidad de las
unidades de producción.

Objetivo Contenidos Estrategias Metodológicas Medios Técnicas e

Instrumentos Ponderación
Específico Conceptuales Procedimentales Actitudinales Y
Enseñanza Aprendizaje de Evaluación
Nº 2 Recursos

Importancia Calcular: Comprensión -Exposición -Trabajo en -Material -Trabajo

de los oral. grupo. bibliográfico. escrito
5%
- Económica. - Los gastos e diferentes (informe).
impactos que -Reconocimiento
- Social. ingresos -Pizarra,
Establecer se producen al
- Ambiental. propios de la de las marcadores -demostración
momento de
la actividad
desarrollar una -Visita a características y borrador. grupal (escala 10 %
económica que permiten de estimación).
importancia avícola. actividad granjas
determinar el tipo
productiva en avícolas. -unidades
de la - de impacto productivas.
el área avícola.
explotación Interpretación producido por la
del impacto actividad
avícola. pecuaria.
social y
ambiental que
produce la
actividad
productiva de
pollos de
engorde y
gallinas
ponedoras.
 Identificación: Semestre__III__Modalidad__Prelación__

Institución: IUTEP HT______ HP ______ HTP _4____

Carrera: Agroalimentaria UC ___4___ Código _EMCC344

Unidad Curricular: Objetivo General: Generar competencias

Especies Menores de teórico-prácticas en el estudiantado para su
ciclo corto. incorporación en el área pecuaria, tomando la
cría de pollos de engorde y gallinas ponedoras
como factor de rentabilidad de las unidades de
producción.

Objetivo Contenidos Estrategias Metodológicas Medios Técnicas e Ponderación

Instrumentos
Específico Conceptuales Procedimentales Actitudinales Y
Enseñanza Aprendizaje de Evaluación
Nº 3 Recursos

Razas de -Exposición -Toma de notas. - Pizarra, -Prueba escrita 5%

pollos de Oral. marcadores (Examen).
engorde: - Diferencias Importancia de - Revisión y borrador.
entre las razas la selección -Ilustraciones. bibliográfica. -Participación
de acuerdo a la racial en el
actitud - Material de grupal (escala
fortalecimiento
Describir las Razas de productiva.
de una unidad -Visitas a - Participación apoyo de estimación). 15%
gallinas granja directa. elaborado
razas de ponedoras: - Interpretación
de producción.. por el
avícolas.
aves de - Livianas de la relación docente.
acuerdo a la - pesadas.
raza-producción.
aptitud - Fotos y
productiva. afiches.

- Semovientes
 Identificación: Trimestre__III__Modalidad__Prelación__

Institución: IUTEP HT______ HP ______ HTP _4___

Carrera: Agroalimentaria UC ___4___ Código _EMCC344

Unidad Curricular: Objetivo General: Generar competencias

Especies Menores de ciclo teórico-prácticas en el estudiantado para su
corto. incorporación en el área pecuaria, tomando la
cría de pollos de engorde y gallinas ponedoras
como factor de rentabilidad de las unidades de
producción.

Objetivo Contenidos Estrategias Metodológicas Medios Técnicas e

Instrumentos Ponderación
Específico Conceptuales Procedimentales Actitudinales Y
Enseñanza Aprendizaje de
Nº 4 Recursos Evaluación

Prácticas -Uso de las - Importancia -Exposición -Observación. -Semovientes.

zootécnicas. técnicas del uso oral.
adecuadas adecuado de
-Participación -Inyectadoras. -Observación
Práctica más para el las prácticas -Demostración. directa. (escala
20%
común. despique en zootécnicas, descriptiva)
Ejecutar las gallinas en el -Material
prácticas - Despunte ponedoras. fortalecimiento -Visitas a quirúrgico
del pico. de las granjas (tijeras, pinzas,
zootécnicas - Aplicación
avícolas. Administración
de tratamiento actividades avícolas. bisturí, entre
de fármacos. diarias del otros).
vía parenteral y
- Inmovilización. oral en pollos técnico del
de engorde y campo, así -Fármacos.
gallinas como su
ponedoras. seguridad
física.
- Determinación
de las medidas
de seguridad
para e
despique.
 Identificación: Trimestre__III__Modalidad__Prelación__

Institución: IUTEP HT______ HP ______ HTP __4___

Carrera: Agroalimentaria UC ___4___ Código _EMCC344

Unidad Curricular: Objetivo General: Generar competencias

Especies Menores de teórico-prácticas en el estudiantado para su
incorporación en el área pecuaria, tomando la
Ciclo Corto
cría de pollos de engorde y gallinas ponedoras
como factor de rentabilidad de las unidades de
producción.

Objetivo Contenidos Estrategias Medios Técnicas e Ponderación

Instrumentos
Específico Metodológicas Y de Evaluación
Nº 5 Conceptuales Procedimentales Actitudinales Enseñanza Aprendizaj Recursos
e

- Obtención - Aplicación -Demostración

de técnicas de Grupal (escala
10%
de productos
avícolas obtención y de estimación)
Determinar comercio de la
- Importancia
los (carne y del uso de las
carne y huevos técnicas para Registros
huevos) - Visitas a Demostraciones
aspectos de las aves la obtención y prácticas.
económicos.
domésticas. granjas
influyentes Cadena de
comercio de avícolas
productos de
en la comercialización
- pollos de
de productos
obtención, avícolas. Interpretación engorde y
y comercio de vías de gallinas
comercialización ponedoras.
de de productos
productos avícolas.
avícolas.
 Identificación: Trimestre__III__Modalidad__Prelación__

Institución: IUTEP HT______ HP ______ HTP __4___

Carrera: Agroalimentaria UC ___4___ Código _EMCC344

Unidad Curricular: Objetivo General: Generar competencias

Especies Menores de ciclo teórico-prácticas en el estudiantado para su
corto incorporación en el área pecuaria, tomando la
cría de pollos de engorde y gallinas ponedoras
como factor de rentabilidad de las unidades de
producción.

Objetivo Contenidos Estrategias Metodológicas Medios Técnicas e Ponderación

Instrumentos
Específico Conceptuales Procedimentales Actitudinales Y
Enseñanza Aprendizaje de Evaluación
Nº 6 Recursos

-Plan de - Aplicación de - Valoración Calculadoras -Observación

inversión: formulas de los
25 %
(participación
matemáticas elementos Presupuestos
Taller -Trabajo grupal. directa)
-Establecimiento en la obtención influyentes al Hojas de
Realizar plan de cálculos tipo de
de inversión cálculo
económicos. producción.
de granja -Producción
avícola. Lápiz.