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QUMICA ORGNICA
1 SEMESTRE GRUPO B
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INDICE
INTRODUCCIN ............................................................................................................ 3
OBJETIVO ....................................................................................................................... 5
METODOLOGA.............................................................................................................. 5
RESULTADO ................................................................................................................... 6
OBSERVACIONES ......................................................................................................... 7
CUESTIONARIO ............................................................................................................. 9
CONCLUSION .............................................................................................................. 11
BIBLIOGRAFIA ............................................................................................................. 12
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INTRODUCCIN
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OBJETIVOS
METODOLOGA
1. Monte el equipo para una destilacin por arrastre de vapor.
2. Coloque en el matraz A (generalmente de vapor) segn el diagrama un tubo
en el cual se introduce bajo superficie del agua.
3. El vapor generado pasa al matraz B por medio de un tubo previamente
doblado en forma apropiada para la circulacin del vapor este tubo se
introduce en el matraz que contiene la muestra
4. Coloque el refrigerante con una ligera inclinacin para que el destilado pase
al matraz Erlenmeyer.
5. Coloque la sustancia problema en el matraz B humedzcala ligeramente.
6. Caliente el agua al matraz A empiece a pasar el vapor al matraz B para evitar
la condensacin del vapor de agua, caliente ligeramente. Cuando empiece a
calentar el matraz A haga circular el agua por el refrigerante.
7. El calentamiento se suspende cuando se han recogido aproximadamente
150 a 200ml del destilado
8. Divida el destilado en 3 partes y coloque la primera parte en un embudo de
separacin con 5 ml de ter etlico, deje reposar hasta que se definan
completamente las 2 fases.
9. Separe la fase donde se encuentre el aceite esencial, repita esta operacin
para las siguientes porciones y vaci todo el aceite extrado en un matraz
Erlenmeyer de 125 ml
10. Finalmente se coloca el matraz Erlenmeyer que contiene el aceite esencial
sobre una parrilla elctrica, eliminar totalmente por evaporacin todo el ter
contenido en el aceite
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RESULTADO
En uno de los matraces se le lleno con hojas de limn (muestra problema) hasta
completar la bola del matraz y ya que este empez a evaporar y se llegara a obtener
la destilacin de las hojas de limn, estas se empezaron a secar cambiando de color
verde a color caf as mismo disminuyo el volumen de llenado.
Tiempo en que se dej de recoger los 1:09:18
150 Ml. de la muestra.
El olor de estos 150 Ml. de la muestra era un olor puro era la mxima concentracin
de la muestra. Despus de tener los 150 ml. de la muestra se separ en 3 Matraces
con 50 Ml. se le agrego 5 Ml. de ter Etlico a cada uno en el embudo para as poder
obtener la esencia pura de la hoja de limn.
Ya cuando estaba mezclado el ter Etlico y los 50 Ml. de la muestra se le empez
a sacar el aire al embudo as sucesiva mente despus se dej reposar por 4
minutos y as se pudo obtener de esos 50 Ml. la esencia pura; esto se realiz 3
veces con cada uno de los 50 Ml. de la muestra.
Primera Prueba En 1 minuto se obtuvo la esencia pura.
Segunda Prueba En 45 segundos se obtuvo la segunda
y fue an ms esencia que en el
primero.
Tercera Prueba En 30 Segundos se obtuvo la esencia
con una cantidad igual ala segunda.
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OBSERVACIONES
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se procedio a encender el
tse obtuvo la esencia de la hoja de
mechero en donde se encontraba
limon
el matraz redondodo con agua
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CUESTIONARIO
1. Qu es una destilacin por arrastre de vapor?
La destilacin por arrastre de vapor es un tipo especial de destilacin que se basa
en el equilibrio de lquidos inmiscibles. Segn se ha visto anteriormente, la
temperatura de ebullicin de una mezcla de dos componentes inmiscibles es
inferior a la temperatura de ebullicin de cualquiera de ellos por separado.
2. Caracterstica que deben incluir las sustancias para poder destilar por
arrastre de vapor
En general, esta tcnica se utiliza cuando los compuestos cumplen con las
condiciones de ser voltiles, inmiscibles en agua, tener presin de vapor baja y
punto de ebullicin alto. La destilacin por arrastre con vapor tambin se emplea
con frecuencia para separar aceites esenciales de tejidos vegetales.
La ley de las presiones parciales de DALTON establece que la presin total que
un gas ejerce una mezcla de gases es igual a la suma de las presiones parciales
de los gases individuales.
PT = P1 + P3 + P3 + + P n
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5. Aplicaciones de la destilacin por arrastre de vapor
La extraccin por arrastre de vapor de agua es uno de los principales procesos
utilizados para la extraccin de aceites esenciales. Los aceites esenciales estn
constituidos qumicamente por terpenoides (monoterpenos, sesquiterpenos,
diterpenos, etc.) y fenilpropanoides, compuestos que son voltiles y por lo tanto
arrastrables por vapor de agua. Las esencias hallan aplicacin en numerossimas
industrias, algunos ejemplos son los siguientes:
Industria cosmtica y farmacutica: como perfumes, conservantes, saborizantes,
principios activos, etc.
Industria alimenticia y derivadas: como saborizantes para todo tipo de bebidas,
helados, galletitas, golosinas,
productos lcteos, etc.
Industria de productos de limpieza: como fragancias para jabones, detergentes,
desinfectantes, productos de
uso hospitalario, etc.
Industria de plaguicidas: como agentes pulverizantes, atrayentes y repelentes de
insectos.
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CONCLUSIN
La tcnica del procedimiento por arrastre de vapor resulto ser un mtodo muy
eficiente para la obtencin del aceite esencial de hoja de limn. El color del aceite
esencial fue de un color transparente con un olor muy concentrado.
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BIBLIOGRAFIA
http://quimicaexperimental9.blogspot.mx/2013/02/practica-
5.html
https://www.google.com.mx/search?q=aceites+esenciales&rlz
=1C1CHZL_esMX759MX760&source=lnms&tbm=isch&sa=X
&ved=0ahUKEwiGzsfjg7rXAhUI9IMKHYqmDAAQ_AUICigB&
biw=1600&bih=769#imgrc=aBL-M8u5KKZ0PM:
Ocampo C.R.; L.A. Ros V.; L.A Vetancur J.; D.M. Ocampo S.
(2008) Curso prctico de qumica orgnica: enfocado a
biologa y alimentos. Editorial universidad de Caldas,
Colombia.
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