Cdigo 1

Cdigo cargo 1
Nombre del cargo Gerente
Perfil Administrador de empresas, contabilidad y finanzas, comercio
exterior, certificado en servicio al cliente
Salario
Prestaciones Bsicas|
Requisitos laborales Experiencia mnima en la carago 3aos
Funciones Desarrollar planes de ventas.
Estudia el presupuesto de negocios buscando superarlos.
Supervisar que el centro de consumo cuente con el equipo en
perfectas condiciones de limpieza como lo establecen con los
estndares.
Controla los inventarios como equipo de operacin.
Supervisa el perfecto control de cheque de consumo.
Hace juntas con todo el estaf.
Realiza cursos de capacitacin
Revisa bitcora.
Solucionar quejas y problemas con clientes.
Desarrolla promociones.

Cdigo 1
Cdigo cargo 3
Nombre del cargo Secretaria contable
Perfil Tcnico contable
Salario
Prestaciones Bsicas
Requisitos laborales Tcnico (C.A.P.) SENA certificaciones en atencin al cliente SENA, curso
de digitacin
Experiencia laboral Mnimo 2 aos en el cargo
Jefe inmediato Gerente
Funciones Lleva el registro de la empresa
Responsable por los archivos de la empresa.
Lleva la contabilidad.
Responsable de contestar llamadas a la administracin.
Colabora con la elaboracin de informes necesarios sobre la
contabilidad.
Cdigo 2
Cdigo cargo 1
Nombre del cargo Chef
Perfil Chef profesional experto en toda clase de comida internacional
Salario
Prestaciones Bsicas
Requisitos laborales Profesional en cocina nacional y extranjera con certificado de catacin
de vinos, certificado en servicio al cliente, certificado en manipulacin
de alimentos.
Experiencia laboral Mnimo 5 aos en el cargo
Jefe inmediato Gerente
Funciones Organizar las comidas del da segn el men
Servir porciones adecuadas para cada persona
Tener el suficiente cuidado con los elementos de una manera
higinica
Ser el responsable de materia prima y elementos de su zona de
trabajo
Prepara y ordena sus elementos sin dejar de lado el buen sabor los
alimentos para un buen servicio.
Atento a sugerencias de superiores y cliente.

Cdigo 2
Cdigo cargo 2
Nombre del cargo Maitre
Perfil Tcnico Maitre
Salario
Prestaciones Bsicas
Requisitos laborales Curso Sena en la especialidad de Maitre con especializacin en la
catacin de vinos y certificado en servicio al cliente
Experiencia laboral Mnimo 1 ao y medio ejerciendo la profesin
Jefe inmediato Gerente
Funciones Es responsable ante el gerente del perfecto funcionamiento.
Es responsable de la supervisin del cumplimientos y normas
estacionales por la empresa
Debe recibir a la clientela con cortesa y acompaarla hacia la mesa
Toma la orden del cliente
Debe conocer a la perfeccin todos los ingredientes de los platillos as
como sus aproximados de preparacin.
Supervisa que el mesero surta de la cocina a la mesa su orden a la
brevedad posible
Supervisa las porciones y presentaciones que salen de la cocina y
 devuelve los que no cumplan con los estndares.
Es responsable de hacer los requerimientos del material faltante para
el servicio
Supervisa la buena presentacin de mens y vigencia de los precios

Cdigo 2
Cdigo cargo 3
Nombre del cargo Mesero
Perfil Tcnico profesional en Mesa y Bar
Salario
Prestaciones Bsicas
Requisitos laborales Certificado de SENA
Experiencia laboral Mnimo un aos ejerciendo su profesin mas las recomendaciones
Jefe inmediato Maitre
Funciones Es el nico responsable que debe dar servicio a la mesa.
Debe presentar un servicio amable eficiente y cortes con un alto
agrado de profesionalismo y compaerismo
Responsable en errores de o emisiones en el cobro de cuentas de
consumo.
Encargado de resolver en primera instancia o definitivamente las
quejas de los clientes o reportarlas al jefe inmediato o gerente.
Dar informacin al cliente de inters general cuando se requiera.
Reportase al jefe superior en turno al llegar al restaurante y al
asentarse.

Cdigo 2
Cdigo cargo 4
Nombre del cargo Auxiliar de cocina
Perfil Auxiliar de cocina
Salario
Prestaciones Bsicas
Requisitos laborales Curso de SENA en la especialidad de cocina certificado en servicio al
cliente y manipulacin de alimentos.
Experiencia laboral Mnimo 2 aos en el puesto
Jefe inmediato Chef
Funciones Prepara trabajos especiales previa preparacin al servicio.
Prepara anticipada y correctamente la estacin de servicios que le
corresponde.
Ayuda al chef en la cocina.
Colabora en la preparacin de alimentos.
 Sirve el plato en proporciones adecuadas.
Est atento de las calamidades en su zona de trabajo.
Mantiene la cocina en perfecto orden
Realiza sus labores de manera ordenada y higinica.

Cdigo 2
Cdigo cargo 5
Nombre del cargo Auxiliar Oficios varios
Perfil Oficios varios
Salario
Prestaciones Bsicas
Requisitos laborales Diploma de bachiller
Experiencia laboral Haber trabajo en empresas de igual categora
Jefe inmediato Maitre
Funciones Mantener limpio el centro de trabajo.
Responsable del orden del perfecto aseo e higiene de la organizacin
Est disponible cada vez que se le requiera
Ayudar a mantener aseados la mensa, sillas, mesones, utensilios,
cuartos, oficinas, y dems

Cdigo 2
Cdigo cargo 6
Nombre del cargo Vigilante
Perfil Vigilante
Salario
Prestaciones Bsicas
Requisitos laborales Prevenir de una empresa de seguridad certificada.
Experiencia laboral 1 ao en el puesto de trabajo de igual rubro
Jefe inmediato Maitre
Funciones Estar siempre al pendiente de la puerta y atienda a las personas que
lleguen
Saludar amigablemente
Velara por la seguridad de las personas que trabajan o ingresen al
establecimiento
Estar a tento ante cualquier improviso que se presente
Realizar tareas suplementarias que mande la ley y las polticas de
empresa