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NTC Iso5667 5 PDF
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COLOMBIANA 5667-5
2008-08-20
I.C.S.: 13.060.20
ICONTEC es una entidad de carcter privado, sin nimo de lucro, cuya Misin es fundamental
para brindar soporte y desarrollo al productor y proteccin al consumidor. Colabora con el
sector gubernamental y apoya al sector privado del pas, para lograr ventajas competitivas en
los mercados interno y externo.
La norma NTC-ISO 5667-5 (Primera actualizacin) fue ratificada por el Consejo Directivo de
2008-08-20.
Esta norma est sujeta a ser actualizada permanentemente con el objeto de que responda en
todo momento a las necesidades y exigencias actuales.
ICONTEC cuenta con un Centro de Informacin que pone a disposicin de los interesados
normas internacionales, regionales y nacionales y otros documentos relacionados.
DIRECCIN DE NORMALIZACIN
NORMA TCNICA COLOMBIANA NTC-ISO 5667-5 (Primera actualizacin)
CONTENIDO
Pgina
0. INTRODUCCIN ..........................................................................................................1
1. OBJETO .......................................................................................................................1
4. EQUIPO DE MUESTREO.............................................................................................2
5.1 GENERALIDADES.......................................................................................................3
6.1 GENERALIDADES.......................................................................................................9
Pgina
9.1 GENERALIDADES.....................................................................................................12
13.1 GENERALIDADES.....................................................................................................17
DOCUMENTO DE REFERENCIA..........................................................................................26
NORMA TCNICA COLOMBIANA NTC-ISO 5667-5 (Primera actualizacin)
Pgina
ANEXO A (Informativo)
RELACIN DE CAMBIOS RESPECTO AL DOCUMENTO DE REFERENCIA....................21
ANEXO B (Informativo)
BIBLIOGRAFA......................................................................................................................24
0. INTRODUCCIN
Esta norma es una adopcin por traduccin y modificada (MOD) respecto al documento de
referencia, la norma ISO 5667-5:2006, a la que se le han efectuado cambios respecto a la
legislacin nacional vigente y, adems, se han incluido para propsito informativo referencias a
documentos normativos nacionales complementarios de los temas tratados en esta norma
(vase el Anexo A (Informativo)).
1. OBJETO
Esta parte cinco de la norma NTC-ISO 5667 establece principios para aplicar en las tcnicas de
muestreo de agua destinada al consumo humano.
Para los propsitos de esta norma, el agua prevista para consumo humano comprende:
Las disposiciones suministradas en esta norma estn limitadas a aquellas circunstancias en las
que el agua se toma de sistemas de distribucin municipales o similares (incluidos los sistemas
individuales) donde el tratamiento previo o la evaluacin de calidad, o ambas, han dado como
resultado la clasificacin del agua como apta para beber o para propsitos de uso en procesos
de potabilizacin. Especficamente, esta norma es aplicable al agua que se suministra en forma
continua en cualquier etapa de uso hasta el punto de consumo inclusive, en un sistema de
distribucin. Esto incluye la distribucin dentro de edificaciones grandes en los que puede ser
aplicable una gestin adicional de la calidad del agua.
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Esta norma no brinda disposiciones acerca de fuentes de agua o productos elaborados usando
agua potable. Los siguientes elementos son ejemplos de casos no tratados en el presente
documento.
2. TRMINOS Y DEFINICIONES
Para los propsitos de este documento se aplican los siguientes trminos y definiciones:
2.1 Agua potable (Drinking Water), agua destinada para consumo humano (Water Intended
for Human Consumption). Toda el agua en su estado original o despus de tratamiento,
prevista para tomar, cocinar, preparar alimentos u otros propsitos domsticos,
independientemente de su origen. Agua sometida a un proceso de potabilizacin, que cumpla lo
establecido en la legislacin nacional vigente (Vase el Anexo B (Informativo), [20]).
2.2 Agua potable para proceso (Potable Process Water). Toda agua para consumo humano
usada en cualquier empresa de produccin de alimentos, en la manufactura, procesamiento,
preservacin o mercadeo de productos o de sustancias destinadas para consumo humano.
3.1 Los programas para el muestreo de agua potable, incluidas las consideraciones
estadsticas, se deberan disear de acuerdo con la norma NTC-ISO 5667-1 o cualquier otra
fuente de informacin reconocida.
3.2 Las investigaciones microbiolgicas del agua potable se deberan disear e implementar
de acuerdo con la norma ISO 19458, o cualquier otra fuente de informacin reconocida.
4. EQUIPO DE MUESTREO
4.2 El equipo de anlisis/sensores en lnea para agua deberan cumplir con la norma ISO 15839.
4.3 El equipo y las botellas de muestreo para anlisis microbiolgico deberan cumplir
con la norma ISO 19458.
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5.1 GENERALIDADES
Los lugares para la recoleccin de muestras se deberan seleccionar de acuerdo con los
siguientes criterios:
a) Los lugares escogidos para la recoleccin deberan suministrar muestras que sean
representativas del sistema en su totalidad, o representativas de sus componentes
principales.
b) Por cada planta de tratamiento debera haber al menos un lugar para recoleccin de
muestras en la entrada del agua, y al menos un lugar para recoleccin de muestras
inmediatamente despus de la salida del agua procesada.
c) En sistemas con ms de una fuente de agua, los lugares para recoleccin de muestras
deberan reflejar la produccin total de cada fuente, la demanda de cada fuente y la
poblacin relativa que usa cada fuente.
e) Los lugares para recoleccin de muestras deberan incluir lugares representativos de las
zonas y sectores ms desfavorables considerados vulnerables a la contaminacin, tales
como zonas de riesgo de fugas, zonas de baja presin y extremos de los sistemas.
5.2.1 Las muestras deberan recolectarse de las tuberas de entrada y salida, lo ms cerca
posible del tanque de almacenamiento. El lugar de la toma de las muestras a la salida debera
ser aguas arriba del primer usuario.
5.2.2 En los tanques de compensacin en donde la red principal de entrada y salida son
comunes, las muestras deberan recolectarse, en donde sea posible, cuando la red principal
acta como una salida y, por tanto, la calidad del agua es representativa del agua que se ha
almacenado en el tanque de almacenamiento. Si esto no se puede lograr, se debera instalar y
utilizar un sistema de bombeo para recoleccin de muestras.
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NORMA TCNICA COLOMBIANA NTC-ISO 5667-5 (Primera actualizacin)
5.3.1 Las muestras deberan recogerse de las tuberas de entrada y salida, lo ms cerca
posible de la planta de tratamiento. Para el monitoreo de las diferentes etapas de tratamiento de
agua (por ejemplo, sedimentacin y filtracin), el muestreo debera llevarse a cabo antes y
despus de la respectiva etapa sometida a monitoreo. Si existe una planta de desinfeccin, de
oxidacin o de ambas, el muestreo se debera llevar a cabo como se describe en el numeral 5.4.
5.3.2 Usualmente est la expectativa de que el agua es mejor despus del tratamiento. Sin
embargo, el equipo que es inapropiado o que fue instalado en forma incorrecta o recibe un
mantenimiento inadecuado puede introducir contaminantes y comprometer la calidad
microbiolgica. Adicionalmente, algunos materiales usados para recubrir las tuberas pueden
introducir bajas concentraciones de contaminantes tales como etilbenceno o xileno.
5.5.1 Generalidades
5.5.1.2 Las muestras del sistema de distribucin se recolectan habitualmente de grifos o llaves
domsticos, grifos o llaves de muestreo instalados, o hidrantes. En donde se usan grifos o llaves
domsticos para recolectar las muestras para caracterizar la calidad del agua transportada a
travs de un sistema de distribucin domstico, se debera usar un computador o un
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procedimiento para generar una seleccin aleatoria de un nmero suficiente de lugares. Los
grifos o llaves domsticos se presentan en el numeral 5.5.2.2.
5.5.1.3 Si el muestreo se realiza en hidrantes, se debera asegurar que stos sean adecuados
para propsitos de muestreo de agua potable (vase el numeral 6.3).
5.5.2.1 Generalidades
d) El agua de una tubera principal o red matriz no se debera considerar representativa del
agua en la red.
h) El lugar donde se encuentra el grifo o llave debera estar protegido contra vandalismo y
contaminacin.
l) El sitio debera tener un drenaje adecuado, es decir, el agua descargada debera poder
correr libremente.
m) Para cada lugar fijo, el tcnico de muestreo debera tener un plano del lugar, detalles de
acceso y cualquier instruccin especial para lavado o recoleccin.
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NORMA TCNICA COLOMBIANA NTC-ISO 5667-5 (Primera actualizacin)
5.5.2.1.2 Se recomienda que un punto de muestreo escogido para muestreo frecuente (por
ejemplo, control del trabajo de un proceso en una planta de tratamiento o compaa de
fabricacin de alimentos) tenga un grifo o llave adecuado para un muestreo fcil para el anlisis
microbiolgico, fsico y qumico. En la Figura 1 se presenta un ejemplo.
350
50 1
24,12 40 44
R 50 4 3 2
30 20
5 70
400
2
6
30
100
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Convenciones
debera haber espacio suficiente entre la parte ancha del embudo y la salida del grifo o llave para
permitir la manipulacin libre de cada recipiente de muestras.
5.5.2.1.3 Cuando las muestras se recolectan para anlisis microbiolgico, los grifos o llaves sometidos
a muestreo deberan, en donde sea necesario, esterilizarse de acuerdo con la norma ISO 19458.
5.5.2.1.4 Puede surgir la necesidad de hacer el muestreo de agua en donde haya un flujo muy
bajo. Cuando se toma la muestra, se debera cuidar que no ocurran perturbaciones en el material
sedimentario. Si esto no se puede evitar, se debera descargar un volumen de agua suficiente o
se debera dejar transcurrir tiempo suficiente hasta lograr un estado estacionario despus de abrir
la vlvula de muestreo o de interrumpir el flujo.
5.5.2.2.1 Se recomienda usar los siguientes tipos de grifos o llaves, en donde sea posible,
cuando se recolectan muestras de agua potable de instalaciones usadas por los consumidores.
- Grifos o llaves para interiores (en oposicin a los grifos o llaves para exteriores).
Los siguientes tipos de grifos o llaves se deberan evitar cuando se toman muestras.
i) Grifos o llaves para agua caliente o suministro mixto de agua fra y caliente (a menos que
se vaya a analizar la especie Legionella).
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5.5.2.2.3 Cuando las muestras se recolectan para anlisis microbiolgico, los grifos o llaves
sometidos a muestreo deberan ser desinfectados, de acuerdo con la norma ISO 19458.
Los sistemas sanitarios dentro de grandes edificios pueden ser muy complicados. Las fuentes de
contaminacin que se encuentran comnmente incluyen accesorios y sistemas de agua,
instalaciones de almacenamiento con un mantenimiento deficiente, calor localizado, contraflujo,
contaminacin cruzada, impedimentos para el flujo y permeacin a travs de material
inadecuado. Grandes construcciones, como hospitales, constan con frecuencia de una variedad
de edificios de diferente edad y tuberas de materiales diferentes. A menudo hay tramos de
tubera largos y complicados, y algunas veces tuberas principales o redes matriz sin salida. Para
orientacin a este respecto, se deben consultar los planos de construccin.
Los lugares de muestreo para recoleccin de agua se deberan basar en el conocimiento del
sistema de distribucin y en el uso del agua dentro de la edificacin. Los lugares de muestreo
primario para examen microbiolgico deberan ser de una red principal ascendente.
NOTA Hay circunstancias en algunas jurisdicciones en las que se requiere monitoreo microbiolgico para el control
de organismos tales como la Legionella. Se deben consultar las reglamentaciones locales de salud y seguridad que
tratan sobre el monitoreo y muestreo de estas especies.
c) Entradas y salidas a equipos para tratamiento de agua tales como suavizadores de agua,
donde el agua se usa para beber o para preparacin de alimentos.
f) Sitios para verificar la concentracin residual del desinfectante donde los tanques de
servicio de agua potable se mantienen en edificaciones de gran altura.
g) Puntos dentro de lugares vulnerables tales como redes principales con extremos
cerrados.
h) Suministros a cocinas y a equipos tales como mquinas para fabricar hielo o mquinas
dispensadoras.
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6.1 GENERALIDADES
Los sistemas se deberan lavar semestralmente. El muestreo antes y despus de dicho lavado
puede arrojar informacin til donde se sabe que se llevar a cabo el lavado.
Registre informacin detallada acerca de la limpieza, desinfeccin y lavado. Los reportes del sitio
deberan incluir mencin de cualquier dispositivo en el punto de muestreo que pudiera tener un
efecto negativo sobre la representatividad de las muestras recolectadas, o que impidan la
desinfeccin.
En general, se deben dejar transcurrir 2 min 3 min de flujo libre para retirar mediante lavado
cualquier agua estancada dentro de la tubera de muestreo antes de tomar una muestra. Si este
tiempo no es suficiente, calcule el volumen de agua que necesita ser desplazada de la tubera,
estime el tiempo de lavado requerido a una tasa de flujo apropiada y luego aplique un tiempo de
lavado de cinco veces ese valor. Como alternativa, cuando el tanque est bajo tierra, el
monitoreo de la temperatura del agua del lavado puede ser til para indicar cundo el agua del
tanque es retirada del cuerpo principal.
6.3 HIDRANTES
Las muestras se deberan tomar de un grifo de muestreo adecuado, siempre que sea posible. Sin
embargo, en algunas circunstancias puede ser necesario tomar muestras de hidrantes. Si las
muestras se van a recolectar de un hidrante, todas las superficies se deberan limpiar
profundamente y eliminar los residuos en cada visita. Si se van a recolectar muestras
microbiolgicas, se requieren precauciones de desinfeccin especiales. El procedimiento para
preparar los hidrantes para muestreo microbiolgico se presenta en la norma ISO 19458.
6.4.1 Generalidades
6.4.1.1 Dependiendo de los objetivos del programa de monitoreo, es conveniente decidir si las
muestras se requieren de grifos o llaves en el estado en que se encuentran, si se deberan
recolectar despus de limpieza, desinfeccin y lavado de los grifos o llaves, o si las muestras se
requieren antes y despus de estas operaciones. Dependiendo del propsito del muestreo se
requiere que los grifos o llaves estn o no, limpios, desinfectados o lavados antes de recolectar la
muestra. Si estn bajo investigacin los efectos del material sobre la calidad del agua, entonces
se debera hacer el muestreo del vertido inicial. Las muestras tambin se pueden tomar despus
de un perodo especificado de estancamiento, para obtener informacin acerca de la tasa a la
que los materiales afectan la calidad del agua o el mximo efecto probable. Si se va a verificar la
calidad del agua como se suministr a las instalaciones, entonces los grifos o llaves se deberan
limpiar y lavar a una tasa uniforme de 2 min a 3 min, o ms, si es necesario lograr temperatura
constante antes de recolectar las muestras. Si las muestras se van a recolectar para anlisis
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microbiolgico se deberan limpiar, desinfectar y lavar los grifos o llaves. Durante el muestreo se
deberan dejar fluir los grifos o llaves a un caudal constante.
Los requisitos detallados para limpieza, desinfeccin y lavado de grifos o llaves para muestreo
microbiolgico se dan en la norma ISO 19458.
6.4.1.2 Para el muestreo no microbiolgico se deberan retirar todos los accesorios y los grifos o
llaves se deberan limpiar y lavar durante 2 min a 3 min (a temperatura constante) antes de
recolectar las muestras. La limpieza se puede hacer, por ejemplo, usando un pao con 2-
propanol o un cepillo pequeo. Antes del muestreo, el grifo se debe abrir y se deja correr el agua
a un caudal uniforme durante algn tiempo para lavar el agua estancada de las tuberas de
servicio (2 min a 3 min usualmente es suficiente). Algunas veces podra ser necesario permitir
que el agua fluya hasta por 30 min antes de recolectar la muestra, por ejemplo, cuando se lleva a
cabo el muestreo de una derivacin de la red principal en la que podra haber sedimentos
asentados que es necesario retirar antes del muestreo. Los grifos o llaves se deberan dejar con
flujo en forma constante mientras las muestras son recolectadas.
6.4.1.3 Es esencial retirar los aireadores dentro del grifo, ya que estos son fabricados con
frecuencia en plstico o caucho y pueden contener material que no se puede desinfectar, pueden
degradarse en la desinfeccin o pueden contaminar las muestras.
NOTA 1 Se llama la atencin en relacin con los requisitos de los reglamentos locales y nacionales concernientes a
la limpieza, desinfeccin y lavado de grifos o llaves antes de la recoleccin de muestras.
NOTA 2 En donde los requisitos de la norma ISO 19458 y de la norma NTC-ISO 5667-5 no sean compatibles, se
pueden requerir disposiciones de muestreo diferentes para la recoleccin de muestras microbiolgicas y no
microbiolgicas.
6.4.1.4 Cuando se investiga la distribucin local dentro de una edificacin, las muestras se
deberan recolectar con los accesorios de los grifos o llaves y sin ellos, y con lavado y sin l. En
estos casos, la secuencia del muestreo debera ser la siguiente:
d) Una vez retirados los accesorios, cerrar durante 30 min y luego recolectar.
NOTA 3 Algunos pases o reas tambin especifican que se debe recolectar una muestra adicional con los
accesorios separados, por ejemplo, despus de un perodo de estancamiento durante la noche, o durante un
perodo de estancamiento de 4 h.
El caso de los grifos o llaves de flujo continuo (sin posibilidades de detener o modificar el flujo de
agua) no se describe en este texto. Estos grifos o llaves de flujo continuo requieren
procedimientos especiales para limpieza y desinfeccin.
Los grifos o llaves de flujo continuo se usan con mucha frecuencia en el control de plantas de
tratamiento de agua o depsitos de servicio debido a que el flujo continuo reduce
considerablemente las fuentes de contaminacin (microbiolgica o qumica).
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NORMA TCNICA COLOMBIANA NTC-ISO 5667-5 (Primera actualizacin)
Las muestras por inmersin slo se deberan recolectar cuando no hay una alternativa apropiada.
Los muestreadores de inmersin desechables esterilizados disponibles comercialmente que
tienen manijas cortas se pueden usar para el muestreo de tanques pequeos. Para depsitos
grandes, el aparato de inmersin estril y las botellas de muestras se pueden colocar a una
cadena o cuerda de longitud suficiente, y esta cuerda o cadena puede estar unida directamente o
por medio de un soporte para botella o botella con mensajero. Las botellas de muestras, los
aparatos, los soportes para botellas, las tapas de las botellas y las cadenas se deberan someter
preferiblemente al autoclave, empacar en material adecuado y el empaque se debera retirar
inmediatamente antes de usarlos.
Los requisitos detallados para investigaciones microbiolgicas se dan en la norma ISO 19458.
Antes de recolectar las muestras se debera decidir si algunos de los anlisis se van a llevar a
cabo en el sitio. El anlisis en el sitio se debera llevar a cabo para temperatura del agua,
temperatura del aire del ambiente y tambin para la inspeccin visual de la muestra. Adems, el
anlisis en sitio se debera llevar a cabo para parmetros por determinar tales como olor, sabor,
pH, cloro, ozono, oxgeno disuelto, alcalinidad/acidez, dixido de carbono y conductividad
especfica (elctrica). Estos parmetros tambin se pueden determinar en laboratorio solamente
si se puede demostrar que los resultados son estadsticamente comparables.
La lista anterior de parmetros por determinar no es exhaustiva. Todos los parmetros por
determinar que no sean estables se deben medir en el sitio.
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NORMA TCNICA COLOMBIANA NTC-ISO 5667-5 (Primera actualizacin)
9.1 GENERALIDADES
9.1.1 Los lugares de muestreo, los reglamentos nacionales (Vase el anexo B (Informativo),
[20]) y los reglamentos de seguridad local podran influir en los mtodos de recoleccin de
muestras empleados.
9.1.2 Es conveniente consultar la norma NTC-ISO 5667-1 para las disposiciones acerca de las
tcnicas de muestreo; la norma NTC-ISO 5667-3 para las disposiciones acerca de la
preservacin y manejo de muestras, y la norma ISO 19458 para las disposiciones acerca de
recoleccin de muestras para investigaciones microbiolgicas. Cuando el muestreo es de
emergencia, se debera buscar orientacin especfica con el laboratorio de anlisis u otro experto
cientfico, para asegurar que se obtengan muestras representativas.
9.1.3 Debido a que diferentes mtodos analticos pueden requerir diferentes mtodos de
preservacin, podra ser necesaria la distribucin de la muestra en varios recipientes. Para
minimizar los cambios en las muestras durante la recoleccin, almacenamiento y transporte,
estas operaciones se deberan llevar a cabo en un perodo de tiempo corto, y lo ms pronto
posible despus del muestreo.
9.1.4 Si es necesario evitar que la muestra entre en contacto con el aire, el recipiente de la
muestra se debera llenar hasta que rebose, permitiendo que se derramen al menos dos
volmenes, se tapa inmediatamente y se verifica que no haya burbujas.
9.1.5 Si es necesaria la filtracin en el sitio, por ejemplo, para separar dos formas qumicas de
un parmetro por analizar, la muestra se debera filtrar durante o inmediatamente despus de la
recoleccin, para minimizar cualquier cambio que pueda ocurrir en la muestra. Se recomiendan
ensayos y evaluaciones cientficas para determinar la tcnica de filtrado apropiada y el retraso
permisible antes de la filtracin.
9.1.7 Para las recomendaciones generales y para advertencias y disposiciones acerca del
tiempo de preservacin y de espera, se debera consultar la norma NTC-ISO 5667-3. Algunos
parmetros que incluyen cloro residual, pH y turbiedad se deberan determinar inmediatamente
despus del muestreo, ya que es probable que cambien durante el transporte y el
almacenamiento.
9.2.1 El volumen de las muestras por recolectar depende del nmero y de los tipos de anlisis
que se van a llevar a cabo. Se debera hacer referencia a las Normas pertinentes a mtodos
analticos para los volmenes necesarios para cada determinacin.
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variaciones en la calidad del agua durante el perodo de muestreo, pero el volumen de las
muestras podra ser un factor primordial en los requisitos del anlisis.
b) Nunca fumar mientras se toman las muestras y evitar respirar sobre stas.
f) Cuando se usan reactivos para la preservacin, establecer una secuencia del orden para
la recoleccin de las muestras para minimizar la posibilidad de contaminacin cruzada de
las muestras por los reactivos.
j) Nunca insertar objetos extraos (tales como un termmetro o una sonda de pH) en una
botella destinada para otros anlisis.
m) Antes del uso, asegurarse de que las botellas de muestras estn almacenadas en reas
limpias y tapadas, cubiertas o ambas.
n) Asegurarse de que todas las botellas o recipientes de las muestras se aprietan con la
mano despus del muestreo.
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NORMA TCNICA COLOMBIANA NTC-ISO 5667-5 (Primera actualizacin)
9.4.1 El orden de recoleccin de las muestras debera estar basado en el propsito del
muestreo y en el potencial de contaminacin cruzada u otros efectos adversos sobre el muestreo.
Por ejemplo, el uso de solucin de hipoclorito para desinfectar los grifos o llaves puede afectar
adversamente las muestras tomadas posteriormente para trihalometanos, orgnicos clorados,
cloro residual, hidrocarburos aromticos policclicos y cualquier otro parmetro por determinar
que se pueda producir, destruir o cambiar por oxidacin a una forma que no ser determinada. El
carbono orgnico total se puede ver afectado adversamente por el uso de limpieza con
isopropanol, y se ha sugerido que someter a la llama un grifo o llave puede, en algunas
circunstancias, producir hidrocarburos aromticos policclicos. En la norma ISO 19458 se
presentan detalles para diferentes tipos de muestras microbiolgicas.
9.4.3 Para muestreo de rutina para verificar la calidad del agua como se suministr, o en un
punto especfico dentro de los sistemas de distribucin y tratamiento, se sugiere el siguiente
orden de muestreo:
f) Lavar.
g) Tomar todas las otras muestras para parmetros fisicoqumicos (incluidas las
determinaciones en campo) en un orden diseado para minimizar la contaminacin
cruzada de muestras por reactivos.
9.4.4 Despus del lavado inicial de 2 min a 3 min o a temperatura constante, los lavados
siguientes deberan ser suficientes para eliminar cualquier residuo de agente de limpieza o de
desinfeccin y reestablecer un flujo constante. Si se usa solucin de hipoclorito para la
desinfeccin, se sugiere revisar los niveles de cloro libre antes de tomar las muestras.
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NORMA TCNICA COLOMBIANA NTC-ISO 5667-5 (Primera actualizacin)
9.4.5 Se puede requerir un orden de muestreo diferente para otros propsitos, cuando se
pueden necesitar precauciones especiales para impedir la contaminacin de las muestras.
10.1.1 Se hace referencia a la norma NTC-ISO 5667-1 para consultar las disposiciones acerca de
las tcnicas de muestreo, y la norma NTC-ISO 5667-3 para consultar las disposiciones acerca de
la preservacin y manipulacin de muestras.
10.1.2 Si se debe evitar el contacto con el aire y las muestras no estn previstas para
preservacin, el recipiente de muestras se debera llenar lentamente hasta que se desborde, se
dejan derramar al menos dos volmenes, luego se coloca el tapn hermticamente y se verifica
la ausencia de burbujas de aire.
10.1.3 Las muestras que se van a preservar no se deberan llenar hasta que se derramen.
10.1.4 Para la determinacin del oxgeno o gases disueltos es necesario usar una manguera
unida al grifo o llave, o a la salida de la bomba, que llegue hasta el fondo del recipiente de
muestras. Es conveniente permitir que el agua fluya lentamente al recipiente de las muestras a
travs de la manguera.
b) Del fluido a granel, por ejemplo, mediante muestreo isocintico con una sonda de
muestreo que se introduce en el tubo y que va en direccin del flujo.
10.1.6 Una vez recolectadas, las muestras y los filtros se deberan examinar visualmente para
determinar caractersticas inusuales, tales como sedimentos o color. Se deberan documentar en
el informe del muestreo todos los detalles del mtodo de muestreo, las observaciones visuales y
tambin la informacin concerniente a cualquier evento o mtodo no normalizado.
En la norma NTC-ISO 5667-1 y en la norma ISO 19458 se presentan disposiciones sobre los
requisitos para anlisis microbiolgico.
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NORMA TCNICA COLOMBIANA NTC-ISO 5667-5 (Primera actualizacin)
10.3.2 El lavado se debera llevar a cabo usando flujos de suficiente velocidad para liberar
residuos. Para recolectar la muestra es conveniente usar una red de poliamida con aperturas de
malla de 150 m. La red debera estar conectada a la salida del agua a travs de un indicador de
flujo. La eficiencia del lavado se puede incrementar usando un estropajo de espuma, seguido de
lavado para expulsar los animales.
10.3.3 Para investigar la infestacin bitica de los sistemas de distribucin se deberan emplear
tcnicas y equipos similares, pero en los puntos posibles de ingreso o cerca de ellos. Se pueden
usar filtros de acero inoxidable con una apertura de malla de 0,5 mm, junto con medidores de
flujo, bombas o ambos.
10.3.4 Los muestreadores de ncleos se deberan usar para lechos de filtros. Los insectos, como
contaminantes potenciales, se pueden someter a muestreo en sistemas cerrados usando
trampas con atrayente elctrico UV, disponibles comercialmente. Siempre se debera llevar a
cabo la observacin directa en los lugares obvios.
10.3.5 Las muestras para anlisis biolgicos se deberan preservar de acuerdo con la norma
NTC-ISO 5667-3.
La recoleccin de las muestras de agua para la deteccin de virus es similar en muchos aspectos
a la recoleccin para anlisis microbiolgico. La diferencia principal est en el gran volumen de la
muestra requerida para anlisis virolgico. Se debera hacer referencia a la NTC - ISO 5667-1
para muestreo de gran volumen.
NOTA Puede ser ms conveniente concentrar las muestras en vez de transferir grandes volmenes de agua al
laboratorio. Sin embargo, an se encuentran en investigacin mtodos para concentrar virus del agua, y se siguen
haciendo modificaciones y mejoras. La eficiencia del mtodo de concentracin de un virus puede variar ampliamente
dependiendo de la calidad del agua.
11.2 Se debera hacer referencia a la GTC 80 (ISO 13530), para control de calidad analtico,
y a la norma ISO 15839 concerniente a equipos/sensores de anlisis para agua en lnea.
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NORMA TCNICA COLOMBIANA NTC-ISO 5667-5 (Primera actualizacin)
12.2 Es conveniente elaborar un informe para cada lugar de muestreo. El lugar se debe
describir en detalle, con una declaracin acerca de los resultados de la medicin en campo,
eventos o apariencia inusuales del sitio o de las muestras. Cuando el muestreo se hace por
razones especficas (por ejemplo, en respuesta a una queja), se debera incluir informacin
detallada. Es importante registrar el tiempo de recoleccin de cada muestra. Si se usa
repetidamente el mismo lugar de muestreo, no es necesario repetir todos los detalles cada vez.
En este caso, slo es necesario registrar una declaracin de las mediciones en el sitio, la hora de
recoleccin de las muestras y la informacin concerniente a condiciones climticas, eventos
inusuales y observaciones similares. El tcnico de muestreo se debera identificar en el informe,
preferiblemente con nombre y firma. En algunas circunstancias resultan invaluables fotografas y
registros escritos detallados, cuando llega el momento de interpretar los datos del monitoreo. Se
puede consultar la GTC 100, para ms informacin (vase el Anexo B (Informativo), [18]).
13.1 GENERALIDADES
13.1.1 Se recomienda establecer un programa para determinar la calidad del muestreo, para cada
serie de muestreo, con el fin de asegurar que los datos resultantes de los datos del muestreo sean
confiables y cientficamente crebles. Los errores en cualquier paso del procedimiento de muestreo
pueden dar como resultado errores sustanciales en los datos resultantes.
13.1.2 Los laboratorios que analizan las muestras recolectadas usualmente tienen rigurosos
programas de aseguramiento de la calidad (AC) y control de calidad (CC) segn lo exigen los
reglamentos nacionales, y deben cumplir con la norma NTC-ISO/IEC 17025. Sin embargo, estos
programas de laboratorio de AC/CC no pueden reemplazar los rigurosos programas de calidad
del muestreo exigidos para la recoleccin y manejo de muestras antes de la entrega a los
laboratorios para anlisis.
13.1.3 Los programas de calidad del muestreo comprenden todos los pasos tomados para
asegurar que se producen resultados vlidos. Estos programas incluyen evidencia documentada
de que los tcnicos que recolectan muestras son competentes y estn bien entrenados, que se
emplean mtodos de recoleccin y manipulacin de muestras apropiados, que los equipos han
recibido mantenimiento y estn calibrados, que se siguieron prcticas correctas, y que los
registros estn completos y protegidos. Estos programas deberan incluir el uso de muestras
blanco (muestras de agua purificada manejadas como muestras genuinas) para evaluar la
contaminacin de las muestras y usar las rplicas de muestras apropiadas para evaluar la
precisin y repetibilidad.
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NORMA TCNICA COLOMBIANA NTC-ISO 5667-5 (Primera actualizacin)
13.1.5 Puesto que los laboratorios de anlisis tienen experiencia y conocimientos sobre AC/CC,
se sugiere que estn involucrados activamente en el diseo y evaluacin de programas de
calidad del muestreo.
13.2.1 Cada persona, responsable de recolectar muestras de agua potable, debera llevar un
manual de muestreo actualizado. Este manual debera proporcionar orientacin especfica acerca
de los mtodos de muestreo por emplear, la manipulacin y preservacin de las muestras, los
mtodos analticos para las mediciones que se van a realizar en el lugar del muestreo, los
procedimientos por seguir cuando se transportan muestras al laboratorio y los detalles del
mtodo correspondientes a cualquier equipo tipo sensor continuo en lnea. Se sugiere que el
manual de muestreo indique adicionalmente en detalle todos los procedimientos de calidad del
muestreo que se van a emplear cuando se recolectan muestras, cuando se hacen mediciones en
el sitio, cuando se transportan muestras al laboratorio y cuando se usa o verifica equipo de
monitoreo continuo.
a) Los tipos de botellas o recipientes, sus tapas y los propsitos especficos de su uso.
NOTA Si se usan computadores porttiles en campo, son convenientes versiones electrnicas de los
manuales. Las plantillas de trabajo u hojas de trabajo pueden ser tiles al reducir los errores en registrar la
informacin y el suministro de clculos automticos.
13.3.1 Todos los tcnicos de muestreo deberan estar entrenados completamente antes de
permitirles trabajar sin supervisin. El entrenamiento debera incluir:
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NORMA TCNICA COLOMBIANA NTC-ISO 5667-5 (Primera actualizacin)
g) Revisin de esta quinta parte de la norma NTC-ISO 5667, ms una revisin de los
numerales pertinentes de las normas referenciadas.
13.3.2 Una vez que los tcnicos hayan recibido entrenamiento, su desempeo debera estar sujeto a
revisiones regulares. Es conveniente documentar los procedimientos de monitoreo y revisin, los
criterios para un desempeo satisfactorio, y las polticas sobre reentrenamiento. Este entrenamiento
se debera actualizar en forma regular. Vase el numeral 5.1 de la norma NTC-ISO/IEC 17025 acerca
de los requisitos para entrenamiento de personal. Se pueden tener en cuenta las normas de
competencia laboral relacionadas con muestreo (vase el Anexo B (Informativo), [19]).
13.3.3 Es conveniente llevar un registro de muestreo para cada operador de muestreo, que
presente en detalle el entrenamiento suministrado, con fechas y evaluacin de la competencia,
los resultados de las revisiones de evaluacin, el entrenamiento o reentrenamiento adicional
suministrado y cualquier reevaluacin de la competencia. Una revisin anual de este
entrenamiento se considera el mnimo.
13.4.1 Como parte del monitoreo continuo para verificar la calidad del muestreo (incluida la
recoleccin, almacenamiento temporal y transporte de muestras al laboratorio), es conveniente
implementar un sistema de verificaciones de rutina para demostrar el control satisfactorio de la
calidad del muestreo. Aunque el control primario de la calidad es a travs del sistema de
aseguramiento de la calidad, son necesarias revisiones cuantitativas para demostrar un
desempeo satisfactorio.
13.4.2 Los procedimientos de calidad del muestreo descritos a continuacin tienen como
propsito complementar los procedimientos y revisiones normales llevados a cabo para mantener
la calidad, tales como exmenes visuales de las botellas de muestras, reactivos y muestras
recolectadas. Cuando se identifica un problema, es conveniente llevar a cabo verificaciones
adicionales para identificar la causa precisa de un bajo desempeo y tomar las acciones correctivas.
En forma similar, se deberan llevar a cabo revisiones para demostrar la conveniencia de las nuevas
medidas de muestreo antes de su implementacin. En la norma la NTC-ISO 5667-14 se brindan
disposiciones sobre procedimientos de control de calidad de rutina adecuados, y se incluyen otras
revisiones ms detalladas que se pueden usar para establecer la conveniencia del muestreo, la
preservacin de las muestras y las disposiciones sobre almacenamiento de muestras, o para
investigar problemas identificados mediante las revisiones de rutina. El nivel del sistema de calidad
del muestreo preferiblemente debera estar de acuerdo con la norma NTC-ISO/IEC 17025.
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NORMA TCNICA COLOMBIANA NTC-ISO 5667-5 (Primera actualizacin)
Se recomienda que los programas de calidad del muestreo incluyan revisiones regulares del
proceso de muestreo, realizadas por un cientfico experimentado de la agencia responsable de la
implementacin de estos programas.
NOTA Tambin debera tenerse en cuenta lo establecido en la legislacin nacional vigente sobre higiene y salud
ocupacional.
k) Los registros de recoleccin de muestras y datos son archivados en forma segura y son
fcilmente recuperables?
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ANEXO A
(Informativo)
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NORMA TCNICA COLOMBIANA NTC-ISO 5667-5 (Primera actualizacin)
ANEXO B
BIBLIOGRAFA
[1] Guidelines for drinking-water quality, second edition, Volume 3, Surveillance and control
of community supplies. World Health Organization, Geneva, 1997
[2] Council Directive 98/83/EC of 3 Nov. 1998 on the quality of water intended for human
consumption. (European Drinking Water Directive). Official Journal of the European
Communities, 5 Dec. 1998, L330/32
[3] Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, 20th edition. A.
Greenberg et al. (eds.), APHA, AWWA, WEF, Jan. 1, 1999; ISBN: 0875532357
[4] Quality Assurance in Environmental Analysis. M.J.R Clark. In: Encyclopedia of Analytical
Chemistry, R.A. Meyers (ed.), John Wiley & Sons Ltd., Chichester, UK, 2000
[5] Environmental Sampling and Analysis: A Practical Guide. L.H. Keith, CRC Press, Boca
Raton, Florida, USA, 1991
[6] Field Guide to Potable Water Sampling. G. Tarbutt (ed.) Yorkshire Water Services,
Yorkshire, UK, 2001
[7] The Microbiology of Drinking Water (2002) - Part 1: Water Quality and Public Health.
Standing Committee of Analysts, Environmental Agency, UK, 2002
[8] The Microbiology of Drinking Water (2002) - Part 2: Practices and Procedures for
Sampling. Standing Committee of Analysts, Environmental Agency, UK, 2002
[9] ISO 5667-1:2006, Water Quality. Sampling. Part 1: Guidance on the Design of Sampling
Programmes and Sampling Techniques. (NTC-ISO 5667-1, Calidad del agua. Muestreo.
Parte 1: Directrices para el diseo de programas de muestreo).
[10] ISO 5667-3, Water Quality. Sampling.- Part 3: Guidance on the Preservation and
Handling of Water Samples. (NTC-ISO 5667-3, Calidad del agua. Muestreo. Parte 3:
Directrices para la preservacin y manejo de las muestras).
[11] ISO 5667-14, Water Quality. Sampling. Part 14: Guidance on Quality Assurance of
Environmental Water Sampling and Handling. (NTC-ISO 5667-14, Calidad del agua.
Muestreo. Parte 14: Gua para el control de la calidad en el muestreo y el manejo
ambiental del agua).
[12] ISO/TR 13530, Water quality Guide to Analytical Quality Control for Water Analysis
(GTC 80, Calidad del agua. Gua para el control de la calidad analtica en el anlisis del
agua).
[13] ISO 15839, Water quality On-Line Sensors/Analysing Equipment for Water
Specifications and performance tests.
[14] ISO/IEC 17025, General requirements for the competence of testing and calibration
laboratories (NTC-ISO/IEC 17025, Requisitos generales de competencia de laboratorios
de ensayo y calibracin).
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[16] ISO 8199, Water quality General guidance on the enumeration of micro-organisms by
culture
[17] GTC 82, Gua de buenas prcticas para laboratorios que realizan muestreo y anlisis de
agua.
[18] GTC 100, Calidad del agua. Gua para los procedimientos de cadena de custodia de
muestras.
[19] Normas de competencia laboral del SENA sobre Operacin de Sistemas de Potabilizacin
de Agua. Normas de Competencia Laboral Cdigos 280201030, 280201034, 280201122,
280201124 de la Titulacin Gestin de Laboratorios en Anlisis de Agua Nivel 4.
Disponibles en: http://observatorio.sena.edu.co/ y Resoluciones 1076/03 y 1570/04 del
Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial o las ediciones vigentes o las que
las remplacen.
[20] Decreto 1575 de 2007 del Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial y del
Ministerio de Proteccin Social. Por el cual se establece el Sistema para la Proteccin y
Control de la Calidad del Agua para Consumo Humano. Disponible en:
http://www.minproteccionsocial.gov.co/vbecontent/library/documents/DocNewsNo16028D
ocumentNo4058.PDF
[21] Resolucin 811 de 2008 del Ministerio de Proteccin Social y del Ministerio de Ambiente,
Vivienda y Desarrollo Territorial. Por medio de la cual se definen los lineamientos a partir
de los cuales la autoridad sanitaria y las personas prestadoras, concertadamente definirn
en su rea de influencia los lugares y puntos de muestreo para el control y la vigilancia de
la calidad del agua para los lugares y puntos de muestreo para el control y la vigilancia de
la calidad del agua para consumo humano en la red de distribucin.
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DOCUMENTO DE REFERENCIA
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