25 de MayoEn tiempos de la Revolucin

En otras pocas se viva de otra manera A

medida que va pasando el tiempo, los objetos
cambian, tambin las costumbres y la forma de
vida de la gente.
Grado 4
reas
Educacin Tecnolgica
Ciencias Sociales
Lengua
Temas a desarrollar
Tecnologa, historia y sociedad: usos y costumbres. Tipos de vestimenta.
Accesorios.
Epoca colonial: forma de vida en las ciudades coloniales. Caractersticas de la
vida cotidiana. Estilos de vida
Objetivos Generales

Reconocer y analizar los productos tecnolgicos de la epoca colonial , identificando

las ramas de la tecnologa que intervinieron y las necesidades o demandas sociales a
las que responden.
Realizar un estudio sistemtico de los productos tecnolgicos, con el propsito de
determinar el marco referencial que enmarco su creacin , las condiciones que
influyeron en su diseo , su desarrollo histrico y su impacto en la sociedad.
Obtener y seleccionar informacin utilizando las fuentes apropiadas disponibles,
tratarla de forma autnoma y crtica, con una finalidad previamente establecida y
transmitirla de manera organizada e inteligible.
Curiosidad, apertura y duda como bases del conocimiento.
Organizar y elaborar la informacin recogida en las diversas bsquedas y presentarla
correctamente.

Objetivos Especficos

Identificar cambios y permanencias en algunos aspectos de la vida cotidiana:

vestimenta, costumbres, elementos, juegos, transporte.
Conocer y comprender los diferentes estilos de vestir segn las clases sociales de la
poca colonial.
Investigar en libros, revistas, lminas y en otras fuentes.
Organizar datos con diversos criterios.

Actividad metodolgica se apoyar en los siguientes aspectos:

La adquisicin de los conocimientos tcnicos y cientficos necesarios para la

comprensin y el desarrollo de la actividad tecnolgica.

La aplicacin de los conocimientos adquiridos al anlisis de los objetos

tecnolgicos existentes.
Transmitir al alumno la importancia social y cultural de los objetos inventados por
el hombre, y que modifican de alguna manera las condiciones de vida de las
distintas sociedades histricas.

Actividades
A) Observen detenidamente las imgenes sobre la vida cotidiana: viviendas, vestimenta,
accesorios, etc.,.

B) Reflexin
social,
poca.

e investigacin del contexto

tecnolgico y cultural de la

C) Lectura

comprensiva del artculo

Cmo viva la

gente que hizo la Revolucin de Mayo

- Les gustaban las corridas de toros

- Recin conocan el tenedor
- Se baaban de noche en el ro.
"Las mujeres escribi el viajero francs Julin Mallet son encantadoras, hablan el castellano con
mucha correccin y gusto, pero lo que influye en sus atractivos es la irresistible inclinacin que tienen
por toda bebida y por el tabaco". Era 1809. Esas mujeres, esas costumbres, eran las de una Buenos
Aires que estaba cocinando una revolucin. Iba a cambiar una forma de gobierno; la vida de todos los
das empezaba a ser otra.
"Ms all de lo poltico dice Daniel Schvelzon, especialista en arqueologa urbana es un
momento de transicin en la vida de la comunidad." Schvelzon y su equipo excavaron en los terrenos
de viejas casas porteas y analizaron los pozos de basura. As supieron de costumbres que no haban
quedado registradas en los documentos.
"Para nuestra sorpresa dice Schvelzon encontramos que en los pozos de la poca de la
revolucin, los huesos no estaban quemados sino hervidos. No se coma tanto asado como se supone!
Esto se entiende porque la carne era dura: las vacas eran salvajes, estaban sueltas, coman cuando
coman y tomaban agua cuando llova. Por eso, los gauchos llevaban una ollita de tres patas: ah
dejaban hervir la carne hasta cinco horas. La parrilla horizontal, como la usamos ahora, no apareci
hasta fines del siglo XIX. En el campo se haca el asado vertical, en cruz, cuando no haba otra
posibilidad. Se coma mucha carne de vaca 350 kilos al ao, contra 16 en Inglaterra pero vimos
que generalmente era guisada, no asada."
En las familias ricas se preparaban banquetes en ocasiones especiales. As, cuando Juan Martn de
Pueyrredn y su esposa Dolores llegaron de Espaa, el men de bienvenida fue: "Unas aceitunas,

sardinas y fiambre, la consabida sopa con pan tostado, arroz o fideos. Despus pescado fresco.
Despus vino el asado de vaca y algo de cordero; la ensalada de lechuga y unos pepinos; un guiso de
garbanzos y lentejas, acompaado de unas albndigas, tortillas de acelga, mollejas asadas, mondongo
y finalmente los postres".
El plato playo y el tenedor aparecieron en el Plata avanzado el siglo XVIII, as que en 1810 slo se los
empleaba en las casas muy ricas. Tambin es de esta poca la costumbre de usar un vaso por persona.
Antes alcanzaba con uno en la mesa.
A principios del siglo XIX, en Buenos Aires se coma mucho pescado, pero como todo bicho que
camina va a parar al asador, la dieta de los porteos inclua palomas, pjaros, pavos, gallinas, perdices
y hasta iguanas. Los ricos coman mulita, una carne sabrosa, tierna y cara.
Todo esto se bajaba con agua o vino. Francs, en casas ricas. Mendocino o sanjuanino, en las ms
modestas. Como un dato nuevo, empezaban a llegar al puerto cargamentos con ginebra, de Rotterdam,
o cerveza, de Inglaterra.
Buenos Aires era una ciudad con distintos estratos sociales. Las casonas de tres patios que difundieron
las revistas para chicos eran un 8 por ciento de la ciudad. Tambin haba casas mucho ms chicas,
incluso de un solo cuarto, que se construan para alquilar.
Dentro de la ciudad haba indgenas, con sus tolderas a cuatro cuadras de Plaza de Mayo, en Per y
Chile. Los ricos vivan cerca del Cabildo. Los pobres, en las afueras de la ciudad: Barracas,
Tribunales, Monserrat, Congreso.
La elite y los desplazados se miraban frente a frente, como ahora, en las tribunas. Cuando todos iban a
ver los toros. Hasta que fue prohibido, en 1819, ste fue el espectculo deportivo que apasionaba a
multitudes en Buenos Aires. En 1801 se haba inaugurado la Plaza de Toros del Retiro, donde hoy est
la plaza San Martn, zona brava conocida como "barrio recio". La construccin era un edificio de
ladrillo a la vista, con palcos de madera y gradas en la parte baja. Tena capacidad para diez mil
personas: no era poco, en una ciudad de cuarenta y cuatro mil habitantes.
El Ro de la Plata mojaba las tierras de lo que es hoy la avenida Leandro N. Alem. All se haba
construido, a fines del siglo XVIII, la Alameda, un paseo con rboles y bancos. Los porteos gustaban
de chapotear en esas aguas, a tal punto que el virrey Cisneros, en 1809, dict un "auto de buen
gobierno" que sealaba: "Que echando de ver los excesos que se cometen en los baos pblicos de las
riberas del ro, tan opuestos a la moral cristiana, mando que nadie entre en l a baarse por los sitios
que estn a la vista del Paseo del Bajo sino de noche, observando la ms posible decencia, quietud y
buen orden".
La sociedad se reuna en las tertulias como la de Mariquita Snchez de Thompson, en las actuales
Florida y Pern. Se encontraban tambin en el Coliseo Provisional, la sala del teatro. En 1810 haba en
la ciudad cincuenta msicos. "La idea del concierto pblico no se hallaba extendida en nuestro pas.
La msica en el teatro tena lugar en los intermedios de las obras y se trataba en general de breves
nmeros vocales de carcter ligero, tales como tonadillas, sainetes y arias de pera", dicen Melanie
Plesch y Gerardo Huseby, autores de La msica desde el perodo colonial hasta finales del siglo XIX.
Antes de ir al teatro, las damas de alcurnia se maquillaban la cara con polvo de maz, que aclaraba la
piel, y calzaban zapatos blancos, signo de que su situacin econmica les permita no trabajar.
Las damas se haban maquillado en casas que no tenan cuarto de bao incorporado: como no haba
cloacas, el bao era una letrina con un pozo ubicado en el patio. Para no salir cuando haca fro era
habitual usar la escupidera, que muchos en 1810 todava vaciaban en las calles al grito de "Agua va!".
Mientras tanto, empiezan a aparecer los cafs, un espacio masculino de charla, juego, negocios y
conspiraciones. En lo que hoy sera el cruce de Hiplito Yrigoyen y Bolvar, el Caf de la Victoria, con
espejos, dulces caseros y mesas de billar, que frecuentaba Manuel Belgrano. Desde 1801, en Alsina y
Bolvar, el Caf de Marcos, que ofreca a los parroquianos un coche para volver a casa los das de
lluvia y tena, lujo mximo, bebidas frescas. En esos lugares se empez a dejar atrs a Espaa.
Fuente: diario Clarn, jueves 25 de mayo de 2000
INFORME ESPECIAL - ANIVERSARIO: BUENOS AIRES, 1810

http://www.clarin.com/diario/2000/05/25/s-04015.htm

D) Bsqueda en el diccionario de los trminos desconocidos. Elaboracin de un

vocabulario.

E) Subrayado y distingo entre los productos tecnolgicos y las costumbres de la poca.

F) Intercambio de opiniones respecto al articulo del peridico , en el grupo.
G) Desarrollo de cuadros relacionando: conceptos, los productos tecnolgicos del texto
y las imgenes.
Actividad grupal
H) Eleccin y reproduccin de un producto tecnolgico, a partir de las siguientes
preguntas:

Cmo era las costumbres en la vida de las personas en esa poca?

Cmo viajaban?,Con qu se iluminaban?, Cmo se vestan?, De
dnde sacaban agua?, Con qu escriban?Cules eran sus recetas?
Dnde y cmo cocinaban?

La necesidad por la cual surgi.

La utilidad de los elementos representados.
Las caractersticas culturales de la sociedad que los cre.
Quines lo utilizaban.
Los materiales vigentes en esa poca.
Los conocimientos empleados para crearlos.
Sabias qu?
Al igual que los textos, los productos tecnolgicos son
portadores de informacin valiosa y nos aportan datos acerca
de las culturas que le dieron origen.

I) Diagrama y realizacin de una noticia de opinin o informacin que relate el

resultado de la investigacin de ese producto.
PARA TENER EN CUENTA
Partes que componen una noticia:
Volanta: Frase o palabra que aparece sobre el titular.
Titular: Frase o palabra que sintetiza y titula la informacin, de debe destacar
con letra mayor.
Copete: Sntesis de la informacin que se escribe.
Cuerpo de la noticia: Desarrollo en detalles de la noticia.
Fotografas: Acompaan y aclaran la noticia.
J) Productos finales:
Construccin de maquetas, prototipos de: objetos, utensilios, arma,
accesorios, transportes, etc., de la poca.
Armado de diarios y paneles
Realizacin de recetarios: Sabores de la Revolucin
Exposicin oral de textos (Narrativo ...En aquella poca la colonia
perteneca al rey de Espaa y los criollos queran independizarse, ser dueos de
la tierra donde haban nacido. Los criollos se reunan en secreto tratando de
buscar soluciones para lograr la libertad para todo el pueblo. Una maana de
mayo llegaron noticias de que el rey Fernando de Espaa haba sido tomado
prisionero por el ejrcito francs Este hecho sirvi de excusa para que los

criollos se organizaran a fin de aprovechar la situacin... / Descriptivo ...En

el Buenos Aires colonial las casas eran bajas, muy parecidas entre s, sus paredes
eran gruesas pintadas con cal, tenan tejas rojas, ventanas con rejas de hierro y
las infaltables macetas con flores... / Argumentativo: si no haba
electricidad entonces no haba luz ni heladeras) con los que se trabajaron que

funcionaran como anclajes de los significados de las imgenes, dibujos y

los productos tecnolgicos.
Organizacin de una Galera de Costumbres Coloniales
Evaluacin
Se efectuar mediante la observacin sistemtica del trabajo de los alumnos en clase, siendo
instrumentos adecuados para ello tanto la realizacin de las actividades de comprobacin de
conocimientos de cada uno de los contenidos en que se ha organizado la unidad como las
finales de sntesis de la unidad, as como exposiciones orales y trabajos escritos, en las que los
alumnos debern demostrar tanto el dominio de conceptos como el de destrezas bsicas de las
reas.
Bibliografa

Bonardi, Cristina y otros. 2004, Aprendamos Tecnologa 8. Buenos Aires,

Comunicarte.

Casalla, Mario y otros. 1996, La tecnologa : sus impactos en la educacin y en la

sociedad contempornea: antologa. 1. Buenos Aires : Plus Ultra

Diario Clarn. 25-05-2000. Cmo viva la gente que hizo la Revolucin de Mayo
http://www.clarin.com/diario/2000/05/25/s-04015.htm

Clarn Digital - Revolucin de Mayo de 1810

http://www.clarin.com/diario/especiales/mayo1810/imagenes.htm

Ministerio de Cultura y Educacin. La vestimenta en la sociedad colonial.

http://www.mcye.gov.ar/curriform/servicios/unidad/aprender/laminas/egb1/lams12.pdf

Portal del gobierno de Mendoza. Direccin general de escuelas.

www.mendoza.edu.ar/m_docentes/actos/25demayo/
Imgenes
http://www.mendoza.edu.ar/m_docentes/actos/25demayo/biblioteca/index.htm

Escolares.com.ar Historia Argentina:todo el 25 de Mayo de 1810(60 Links)

http://www.escolares.com.ar/ciencias-sociales/historia-argentinatodo-el-25-de-mayo-de181060-links.html
Ins Cerqueiro
Educ. Tecnolgica