Modulo 3 Monitoreo de

flujos y desechos.
Ing. Roxana de Castillo.
Maestra en Gestin
Ambiental.
Especialista en Produccin
ms Limpia y Materiales
Peligrosos

Qu es un diagrama de
flujo?
Representacin esquemtica de las
operaciones,
procesos
y
o
procedimientos que se llevan a cabo
para la fabricacin de un producto o
en la prestacin de un servicio, en el
que se indican intercambios de masa
y energa

Ejemplo de un diagrama
Agua tratada
Combustible
Energa elctrica
Detergentes
Germicidas
Suavizantes,
etc.
Energa
elctrica

Generador de vapor

Emisiones a
la atmsfera

Proceso de Lavado

Agua residual con

materia orgnica

Planchado

Agua residual de
enjuague

Ropa limpia y planchada

Materias primas
y servicios

Flujo de proceso

Residuos

EJERCIO DEL VIEJO FRITZ

RESPONDA
Cual es el producto final deseado por el

cliente?
Cuales insumos (materia prima, energa,
agua) se requieren durante el proceso
productivo?
Cuales insumos para cocer las papas no
terminan en el producto final (pero como
MARNP- Materias Residuales de
Produccin)?
Quin esta involucrado en la generacin
de MARP?
Esquematice el Diagrama de flujo del

CMO SE REALIZA UN
ANLISIS DE FLUJO DE
MATERIALES?

Definir el objetivo del anlisis y los

parmetros a verificar
Definir el alcance del balance
Definir los lmites del perodo de balance
Hacer una lista y denominar la secuencia de
pasos
Disear las hojas de flujo: flujos de
materiales, enfoque cualitativo
Balances: flujos de materiales, enfoque
cuantitativo
Interpretacin de los resultados y
conclusiones

Mtodo general para resolver balances

de masa (BM) es simple y se debe
tomar en cuenta lo siguiente:
Definir el sistema. Dibujar un diagrama de
proceso.
2. Colocar en el diagrama los datos disponibles.
3. Observar cuales son las composiciones que se
conocen, o que pueden calcularse fcilmente
para cada corriente.
4. Determinar las masas (pesos) que se conocen, o
que pueden definirse fcilmente, para cada
corriente. Una de estas masas puede usarse
como base de clculo.
5. Seleccionar una base de clculo adecuada. Cada
adicin o sustraccin deber hacerse tomando el
material sobre la misma base.
1.

Balance de Materia
Una vez logrado lo anterior, se estar
preparado para efectuar el nmero
necesario de balances de materia.
Un BM total.
Un BM para cada componente
presente.

VARIABLES DE PROCESO
Para realizar los balances de materiales en
un proceso es necesario contar con algunas
caractersticas de las corrientes que forman
parte del proceso.
Alguna variables tiles para caracterizar una
corriente
de proceso son:
Densidad y Volumen Especfico
Flujo Msico o Volumtrico
Composicin Qumica

Fuente de desechos industriales

PRODUCCIN
INEFICIENTE

GENERACIN DE DESECHOS

CONTAMINACIN

Elementos a analizar
El diagrama representa todo lo que
sucede desde el punto de vista
ambiental?
Un slo diagrama es suficiente?
En caso de plantas con diversos procesos,
Cul es el proceso ms representativo
econmicamente? Cul es el proceso
ms intenso en uso de recursos?
Ambientalmente cul es el proceso ms
ineficiente?
Es un proceso continuo o por lotes?

Elementos a analizar
El sistema es abierto o cerrado?
A qu diagramas de flujo debo realizar el
balance?
Uso intenso de recursos (cantidad)
Materiales y/ residuos txicos

Cul es la calidad de los datos usados

para el balance?
Datos estimados, medidos o calculados?

INFORMACION REQUERIDA EN LA FASE PREVIA

Descripcin de la empresa, productos, procesos, procedimientos, diagramas de flujo
Requerimientos: materiales y energticos.Cantidades
Historial de problemas ambientales (con la comunidad, autoridades, etc.)
Identificacin de los residuos (emisiones gaseosas, residuos slidos y lquidos).
Fuentes de generacin de residuos. Gestin (segregacin, reciclo, recuperacin).Monitoreos
previos.
Tratamiento y control de residuos.
Identificacin de compuestos riesgosos o peligrosos. Cantidades, transporte, almacenamiento, etc.
Identificacin de otros agentes de impacto potencial sobre el medio ambiente.
Planes de emergencia
Historial de accidentes
Programas de entrenamiento. Informacin sobre riesgos operacionales.
Informes acerca de seguridad, salud e higiene ocupacional
Controles ambientales existentes, seales de alerta, alarmas, documentacin.

Balance de materiales

Fuentes de datos:

Calidad de los datos

medicin en el lugar

confiabilidad

registros de compra y venta

exactitud

registros de produccin

representatividad

Revisar consistencia de las unidades usadas

El balance debe ser lo ms preciso posible

El balance puede llegar a ser ms significativo si se hace

para cada material por separado

un control cruzado puede ayudar a revelar inconsistencias

BALANCES DE MASA
ECUACION BASICA PARA CALCULO DE MASA DE CONTAMINANTES EN UNA
CORRIENTE LIQUIDA

M=Q x C
Q : FLUJO
C: CONCENTRACION

EJEMPLO BALANCE DE MASA GLOBAL?

Materias Primas
Prdidas:
Frutas: 27.379 Kg
22.397 kg
(Mermelada)
4.982 kg
(conservas)

Agua evaporada
(proceso mermelada
2989,7 Kg

En ollas (mermel) : 234 Kg

Por consumo
896 Kg (Mermeladas)
487 Kg(Conservas)

Verduras
7.200 Kg

Productos
M. primas Secundarias
Azcar: 15.000 Kg
12.372 Kg (mermel.)
2.628 Kg (conservas)
Preservantes 125kg.

Mermeladas:
26946.5kg.
Mermeladas diet: 726kg
Jarabes: 369 Litros

PROCESO

Edulcorante 5Kg.

Conservas dulces
11.121 frascos
Conservas saladas
11.167 frascos

Sal 49Kg.
Aceite vinagre : 630Lt

R. Slidos

Insumos
3

Agua: 1000 m

RESIDUOS SLIDOS
4330 Kg
(cscaras, restos de
fruta) :

Gas: 3025.5 m

Electricidad: 5426 kWH

SC, 2008

3.225Kg (Mermelada)
335kg (conservas
dulces)
770 Kg (conservas
saladas)

Agua de Servicios:
3
144,6 m

RESIDUOS LIQUIDOS 847 m

Agua de lavado Materia prima

3
3
371 m (Mermeladas), 248 m (Conservas)
Agua de lavado utensilios (Ollas) :
3
3
101 m (Mermeladas), 43m (Conservas)
3
Agua de lavado bandejas y bolsas: 72 m
3
Agua de esterilizacin (Conservas) : 8 m
3
Agua lavado frascos (Conservas) : 4 m
3
Agua en productos Conservas: 8.4 m

EJEMPLO: BALANCE DE MASA INDUSTRIA DE PINTURAS (TON/AO)

Materias primas

Emisiones

pigmentos

solvente

698

Productos
ltex

2500

solvente

1005

pintura en pasta 2100

agua

1000

esmalte

cargas

2418

aditivos

1000

1500

PROCESO
Insumos de limpieza
agua
solvente

Residuos lquidos

1532

aguas lavado

30

1500

solventes lavado 38
Residuos slidos
borras 40
Fuente GUIA PRODUCCION
LIMPIA INTEC

Ejemplo de una hoja de

balance
Entradas
Proceso

Material

Consumo
Flujo
o
(peso o
generaci
volumen)
n anual*
(kg/hora)
(ton/ao)

Recepcin
,
Lechecrud
3,000.00
pesadoyal
a
macenaje

Total entradas al
proceso

3000.00

2,808.0

2,808.00

Salidas

Consumo
Flujo
o
(peso o
generaci
volumen)
n anual
(kg/da)**
(ton/ao)

Proceso

Material

Salida a
pesado
para
proceso

Leche
cruda

8,955.00

2,793.96

Prdidas

Leche
cruda

45.00

14.04

3,000.00

2,808.00

Total salidas del

proceso

*La planta recibe la leche de 6 AM a 9 AM y opera de lunes a sbado

**La leche es almacenada en un tanque colchn refrigerado y es pesada nuevamente
antes de ser enviada a pasteurizacin.

MODULO 4 BALANCE DE
ENERGIA
Ing. Roxana de Castillo.
Maestra en Gestin Ambiental.
Especialista en Produccin ms
Limpia y Materiales Peligrosos

PRINCIPIO DE
CONSERVACION DE LA
ENERGIA

LA ENERGIA NO SE CREA NI SE
DESTRUYESOLO SE
TRANSFORMA
La ley de la conservacin de la energa
constituye el primer principio de la
termodinmica y afirma que la cantidad
total de energa en cualquier sistema fsico
aislado (sin interaccin con ningn otro
sistema) permanece invariable con el
tiempo, aunque dicha energa puede
transformarse en otra forma de energa.

PRINCIPIO DE
CONSERVACION DE LA
ENERGIA

LA ENERGIA NO SE CREA NI SE
DESTRUYESOLO SE
TRANSFORMA:
Energa cintica
Energa potencial
Energa trmica
Energa mecnica
Energa elctrica.
Energa qumica

Aplicaciones de balance
de energa

Para determinar perdidas de calor en los sistemas de

distribucin, generadores, motores etc.
1. Eficiencia de caldera
2. Falta de aislamiento de tuberas
3. No recuperacin de condensados
4. Purgas en caldera
5. Fugas de vapor
6. Anlisis de cuartos fros o de congelado
7. Evaluacin de sustitucin de motores
8. Evaluacin de luminarias
9. Para cambio de combustibles fsiles por renovables o
biomasa.

ALCANCE DEL BALANCE

ENERGETICO EN EsIA
USO DE LA ENERGIA PARA LAS
DIFERENTES FUENTES DE CALOR:

ILUMINACION Y ENERGIA
ELECTRICA

TABLA EJEMPLO DE UN
BALANCE ENERGIA
Equipo o
Maquinaria

Tractor (ejemplo)
Ventilador
(ejemplo)

Lmparas
Fluorescentes
Computadora
Aire
Acondicionado
Freezer
Refrigeradora
procesadores
amazadora
selladoras
freidoras motor 1
freidora motor 2
Lmparas

Hora
Carg
s
# de
a
Carg utiliz
unida AC/ unita
a
ada
des DC
ria total por
da
(Kw) (Kw) (h/d)

Das
utiliz
ada
por
sema
na
(d/s)

n/a

n/a

AC

0.5

0AC
0AC

0.04 0.00
0.17 0.00

1AC
0AC
0AC
0

4.86
0.61
0.61
0.46
4.48
3.00
2.40
0.04

4.86
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00

Consu
Cons
mo de
umo Com
comb.
sema b.
Ao/Marca/M
usado
nal usad
odelo
por
(Kwh o
mes
)
(gal)
diese
98/Caterpilla
210

l
r/cat305
Mitsubishi/mi

n/a n/a
t32

8
2

7 0.00
1 0.00

10
24
24
6
8
6
12
12

1 48.60
1
0
1
0
1 0.00
1 0.00
1 0.00
1 0.00
1 0.00

SISTEMA DE DISTRIBUCION DE
VAPOR

Balance de Energa
Trmica

El uso de combustibles fsiles como

fuente de energa trmica implica
la
generacin
de
emisiones
atmosfricas de gases de efecto
invernadero,
gases
txicos,
material particulado, gases y holln,
los
cuales
manejados
incorrectamente y provocan efectos
nocivos sobre la salud y el medio
ambiente

Balance de Energa
Las principales causas de una baja eficiencia
en las calderas pueden estar asociadas a:
1. Aire insuficiente: es causa de una
combustin
incompleta,
desaprovechando
parte del poder calorfico del combustible
incrementando las emisiones de monxido de
carbono y holln.
2. Exceso de aire: causa un enfriamiento de
los gases de combustin reduciendo la
cantidad y/o la calidad del vapor generado.
3. Agua sin tratar: Genera incrustaciones de
carbonatos en las superficies de transferencia
de calor aumentando la resistencia al flujo de
calor hacia el agua.
4. No recuperacin de condensados: Con

EJEMPLO DE UNA HOJA DE BALANCE DE

ENERGA TRMICA
TUBERA

DIMETRO
(pulgadas)

LONGITUD
(pies)

TEMPERATURA
(oF)

Tubera de agua caliente para

centrfugas sin aislamiento

2.5

26.25

118.6

Tubera de agua caliente para

centrfugas de primera sin
aislamiento

1.75

32.80

193.46

Tubera de vapor de escape sin

aislamiento

6.56

338.0

Tubera de vapor de escape

con aislamiento deteriorado

6.56

121.28

Tubera de vapor de escape

con aislamiento deteriorado

6.56

130.28

Tubera de los sopladores de

holln

2.5

196.85

194.0

REFLEXION FINAL
Conocemos la mejor manera, la forma ms
rpida y barata de frenar el cambio climtico:
USEMOS MENOS ENERGA
Con poco esfuerzo podemos ahorrar en
nuestras casas y oficinas hasta un 25% de
consumo de energa elctrica.
Esto traer beneficios a la tierra y a nuestros
bolsillos, veamos porque!

TAREA
ELABORACION DE UN
BALANCE