Está en la página 1de 11

UNIVERSIDAD CATLICA

SANTO TORIBIO DE MOGROVEJO

Escuela:
Ingeniera Industrial

SISTEMAS Y GESTION DE LA CALIDAD


Tema: CALIDAD

Prof:
TESEN ARROYO, MARTHA ELINA
Alumno:
PEREZ BENAVIDES, SILVESTER SEGUNDO

Chiclayo 2015

1. Para ello primero debe realizar un resumen sobre el concepto de calidad segn
los Filsofos tales como: Deming, Juran, Crosby, Ishikawa, Matsushita, Thomas
Peters, Shigeo Shingo, Geniche Taguchi , Armand V. Feigenbaum etc

Segn Deming:
La calidad es un grado predecible de uniformidad y fiabilidad a bajo coste,
adecuado a las necesidades del mercado. La calidad no es otra cosa ms que
"una serie de cuestionamiento hacia una mejora continua"
Su filosofa se basa en los catorce principios gerenciales, que constituyen el pilar
para el desarrollo de la calidad, los mismos son:
1. Constancia en el propsito.
2. Adoptar una nueva filosofa.
3. Desistir de la dependencia en la inspeccin masiva.
4. Compite con calidad y no con el precio de venta.
5. Mejora continua.
6. Capacitacin a los trabajadores.
7. Fomentar el trabajo en equipo.
8. Eliminar el miedo en la organizacin.
9. Eliminar barreras entre departamentos.
10. Eliminar slogans.
11. Eliminar estndares de produccin.
12. Motivar al trabajador para que se sienta orgulloso de su trabajo.
13. Educacin para el personal.
14. Retroalimentacin.

EL CICLO DE DEMING
Es una estrategia de mejora continua en cuatro pasos, conocido como el ciclo
PHVA, es de gran utilidad para estructurar y ejecutar planes de mejora de calidad
a cualquier nivel ejecutivo u operativo.

Paso 1: Planear. El primer paso es estudiar un proceso, decidir qu cambio


podra mejorarlo.
Paso 2: Hacer. Efectuar las pruebas, o hacer el cambio, preferentemente
en pequea escala.
Paso 3: Verificar. Observar los efectos.
Paso 4: Actuar. Que aprendimos?

Segn Juran:
Juran considera que la calidad consiste en dos conceptos diferentes, pero
relacionados entre s:
1. Una forma de calidad est orientada a los ingresos, y consiste en aquellas
caractersticas del producto que satisfacen necesidades del consumidor y,
como consecuencia de eso producen ingresos. En este sentido, una mejor
calidad generalmente cuesta ms.
2. La otra forma de calidad estara orientada a los costes y consistira en la
ausencia de fallas y deficiencias. En este sentido, una mejor calidad
generalmente cuesta menos.
Seala que la administracin para lograr calidad abarca tres procesos bsicos: la
planificacin de la calidad, el control de la calidad y el mejoramiento de la calidad.
Su triloga, muestra cmo se relacionan entre s dichos procesos.

Segn Crosby:
La calidad no cuesta, lo que cuesta son las cosas que no tienen calidad. Crosby
define calidad como conformidad con las especificaciones o cumplimiento de los
requisitos y entiende que la principal motivacin de la empresa es el alcanzar la
cifra de cero defectos. Su lema es "Hacerlo bien a la primera vez y conseguir cero
defectos".
Sus cuatro principios bsicos

Calidad significa conformidad con los requerimientos. Si usted pretende


hacerlo bien la primera vez, todos deben saber de qu se trata.

La calidad surge de la prevencin. La vacunacin es el mtodo para


prevenir la enfermedad empresarial. La prevencin se logra a travs de la
capacitacin, la disciplina, el ejemplo y el liderazgo, entre otras cosas.

El estndar de calidad son los cero defectos (o sin defectos). Los errores
no se deberan tolerar. Los errores no se toleran en la administracin financiera,
por qu habran de tolerarse en la produccin?

La medicin de la calidad es el precio de la no conformidad.

Segn Ishikawa:

Las siete herramientas de Ishikawa son:


1.
Los diagramas de Pareto.
2.
Los diagramas de causa-efecto (diagramas espinas de pescado o
Ishikawa)
3.
Los histogramas
4.
Las hojas de control
5.
Los diagramas de dispersin
6.
Los fluxogramas
7.
Los cuadros de control

Algunos principios bsicos de la filosofa de Ishikawa con referencia a la calidad:


1.

La calidad comienza y finaliza con la educacin.

2.
Un primer paso hacia la calidad es conocer los requerimientos del
consumidor.
3.
Las condiciones ideales del control de calidad se dan cuando la inspeccin
ya no es necesaria.
4.

Elimine la causa de origen y no los sntomas.

5.
El control de calidad es una responsabilidad de todos los trabajadores y de
todas las divisiones.
6.

Priorice la calidad y fije sus perspectivas de ganancia en el largo plazo.

7.

El marketing es la entrada y la salida de la calidad

8.
La direccin no debe reaccionar negativamente cuando los hechos son
presentados por los subordinados.
9.
El noventa y nueve por ciento de los problemas de una compaa se
pueden resolver utilizando las siete herramientas del control de calidad.
10.
La informacin sin difusin es informacin falsa; por ejemplo, fijar un
promedio sin comunicar el desvo estndar.

Segn Matsushita
Calidad es mantener un proceso de constante innovacin para asegurar la
sobrevivencia.
Los siete principios de konosuke matsushita
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Contribucin a la sociedad
imparcialidad y honradez
Cooperacin y espritu de equipo
Esfuerzo para el mejoramiento
Cortesa y humildad
Adaptacin y asimilacin
gratitud

Segn Thomas Peters

Cuando se habla de calidad estamos hablando de calidad total, y ella abarca a


todos los sectores y actividades de la organizacin. De nada servir tener el mejor
producto al menor coste, si el servicio de recepcin de pedidos es de mala calidad,
si las entregas no se efectan en tiempo y forma, o si el sector facturacin vive
generando problemas a los clientes
La direccin tiene que comprometerse con la calidad; en otras palabras, no debe a
sabiendas expedir productos defectuosos o dar un servicio de mala calidad. Debe
hacer lo que dice que har, y no menos.

Segn Shigeo Shingo


Es ms conocido por sus contribuciones al rea de la optimizacin de la
produccin que a la de la calidad total.
Sus contribuciones se caracterizan por el gran cambio de direccin que dio a la
administracin y diseo de los mtodos de produccin, ya que sus tcnicas de
manufactura van en sentido contrario a las tradicionales.
Entre las aportaciones de Shingo podemos encontrar:
- El Justo a Tiempo
- El sistema de Jalar vs. Empujar
- El Poka Yoke
- El Sistema de Control Visual

Segn Geniche Taguchi


Taguchi define la calidad en trminos de la prdida generada por el producto a la
sociedad. Esta prdida puede ser estimada desde el momento en que un producto
es despachado hasta el final de su vida til.

Los mtodos de Taguchi para el control de la calidad dentro y fuera de la lnea


representan una propuesta original para reducir la variacin del producto. Los
mtodos on-line comprenden diferentes tcnicas para mantener los valoresobjetivo y la variacin con respecto al objetivo en una planta industrial.
Consiste de tres componentes:
Diseo del sistema.- El diseo del sistema es la seleccin y diseo de un producto
que satisfaga los requerimientos del consumidor.
Identificacin de los parmetros.- Es la identificacin de las variables clave del
proceso que afectan la variacin del producto, y la definicin de los niveles
parmetro que producirn la menor cantidad de variacin en el
funcionamiento del producto.
Determinacin de la tolerancia.- Consiste en la determinacin de cules son los
factores que ms contribuyen a eliminar la variacin del producto, y en la
determinacin de los niveles de tolerancia apropiados en el producto final, a
fin de cumplir con las especificaciones.

Segn Armand V. Feigenbaum

Feigenbaum promovi la frase Control de la Calidad Total en Estados Unidos.


El control de la calidad total considera la calidad como una herramienta de
administracin estratgica que requiere que todo el personal de una compaa
est informada, de la misma forma en que son herramientas estratgicas los
costes y el plan en la mayor parte de las empresas actuales. La calidad va mucho
ms all del control de las fallas a nivel de planta; es una filosofa y un
compromiso con la excelencia.
La definicin de Feigenbaum acerca del control de la calidad total es: la calidad
total significa estar orientados hacia la excelencia, antes que hacia los defectos.
Tres Pasos hacia la Calidad
8.

Liderazgo en Calidad.-Se debe poner especial nfasis en la


administracin y el liderazgo en calidad.

9.

Tcnicas de calidad modernas.- El departamento tradicional de


control de calidad no puede resolver el 80 a 90 por ciento de los
problemas de calidad.

10.

Compromiso de la organizacin.- La motivacin permanente es


ms que necesaria.

DESARROLLO DE LA LECTURA DE INDUSTRIAS ELECTRICAS SEGAL


Luego de realizar el resumen debe contestar las siguientes preguntas
a. Defina usted el concepto de calidad que tiene cada uno de los que participan
en esta lectura 6p
Segn la lectura cada uno tiene un enfoque diferente en cuanto a la calidad de sus
productos.

Pedro Jameson (Gerente general)


No se encuentra tan comprometido con el mejoramiento de calidad en sus
productos, ya que primero tiene como prioridad cumplir sus cuotas de
produccin, no pasar de sus presupuestos, seguir con los planes de
marketing y utilidades que se puedan generar.

Jorge Campos (Jefe de control de calidad)


Para este personaje es importante producir productos con altos estndares
de calidad, ya que si estos cumplen con la calidad requerida en el mercado
y con la satisfaccin de los clientes; la empresa no incurrir en costos de
devolucin, garanta y de reproceso.

Virginia Mayer (Superintendente de produccin)


Virginia, no toma en cuenta los controles de calidad, ya que ella considera
que con el cumplimiento de entregas de pedidos se puede medir la calidad
de su producto; asimismo cree que de esa manera satisface a sus clientes.

b. Identifique el problema que tiene esta empresa 2p


Industrias elctricas Segal tiene problemas como:

Escases de personal de produccin especficamente para el rea de


ensamblado, por ello se llevaron personal que desconoca del ensamblaje
de los ventiladores

Falta de capacitacin al personal operario para que puedan conocer cada


uno de los procesos y puedan rotar con facilidad en la produccin

Deficiencia en cumplimiento de cada uno de las funciones con los


encargados del departamento; por lo que Virginia se antepuso con el
encargado de calidad

Inadecuados pedidos, baja calidad, de los insumos y materiales; por lo que


algunas piezas no encajan en el ensamblado del ventilador 5051

Desconocimiento tcnico por parte de la encargada de produccin lo que


hizo forzar a los ventiladores para que lleguen a sus especificaciones
tcnicas.

Todos estos problemas antes mencionados engloban a un problema mayor que


es la baja reputacin de la empresa como fabricantes de productos elctricos.
c. Qu filosofa de calidad aplica Jorge Campos? 2p
Jorge campos aplica la filosofa de Juran; ya que considera que teniendo una
mejor calidad en los productos no se incurrira en gastos de garanta. En este
sentido, una mejor calidad generalmente cuesta menos.
Asi tambin considera la filosofia Deming, ya que considera la calidad como "una
serie de cuestionamiento hacia una mejora continua", por eso haba tenido xito
en su anterior trabajo.
d. Qu filosofa de calidad aplica Pedro Jameson ? 2p
Pedro no aplica una filosofia para la mejora de la calidad, ya que el solo estar
disponible de las propuestas de mejora de Jorge, sin embargo se sabe que
Pedro dara mayor peso a su cuota de produccion sin importar como se logre.
e. Qu filosofa (s) de calidad recomiendas que se deba aplica a esta empresa?.
Sustente fundamente su respuesta
1. Primero recomendara la filosofa de Deming, ya que los llevara a una
mejora continua con sus 14 principios gerenciales:

De esta manera tendra no solo comprometido al personal obrero sino tambin a


las personas encargadas de cada rea a la mejora continua en cada una de sus
procesos, capacitndolos, motivndolos y ofrecindoles estudios. De la misma
forma se eliminara las barreras que siempre se tiene entre el departamento de
calidad y produccin.
Se aplicara el ciclo de Deming PHVA donde:

Planear. Se estudiara los procesos de la fbrica con los trabajadores para


un listado de fallas y defectos, que nos ayudara a encontrar los puntos ms
crticos para mejorarlos. Ejm. Planificar capacitaciones al personal referente
al ensamble de los ventiladores 5051.
Hacer. Realizar pruebas de lo planeado. Ejm. Realizar las capacitaciones
en los mismos puestos de trabajo de tal manera el personal se identifique
con lo que estn haciendo. (como ensamblar los ventiladores cuantas
arandelas colocar, etc.)
Verificar. Observar los efectos. Ejm. Poner en prctica a los trabajadores
ensamblando los ventiladores con la supervisin de un encargado para ver
los resultados
Actuar. Ejm: Si los operarios han ensamblado correctamente quiere decir
que nuestra capacitacin ha tenido frutos y estamos en el camino correcto
de lo contrario se evaluara en que se fall quizs se requiera de otro
mtodo de enseanza entre otras cosas que se podran evaluar.
2. La segunda filosofa que recomendara seria de Ishikawa; aqu
recomendara elaborara:
hojas de control, donde se llevara minuciosamente un control de
calidad en cada etapa del proceso.
Diagrama de Pareto, donde evaluara un listado de las posibles fallas
y encontrara las ms frecuentes para darle una rpida atencin.
Diagramas de causa-efecto, se buscaran las causas de los
principales problemas como son porque la mala calidad de los
insumo, la escases de personal entre otros.
Los histogramas, con estos grficos se puede llevar mejor un control
de calidad segn los datos obtenidos en la hoja de control.