Disertacin: Grecia a travs de los sentidos Por: Mara Florencia Capellini y Edith Fiamingo (2005)

Los invitamos a esta recorrida por Grecia a travs de los sentidos. Nuestros ojos, nariz, odos, boca y piel son las puertas de la percepcin. Por ejemplo, los ojos son considerados las ventanas del mundo, sin embargo deberamos decir que son mucho ms que ello. Nada veramos si nuestros ojos quedaran quietos, es necesario que tiemblen para que podamos ver. As la imagen se proyecta en la retina, se codifica y es reorganizada por el crtex del cerebro. Luego la imagen creada por el cerebro se proyecta hacia fuera. Por lo tanto vemos mediante una serie de filtros perceptivos activos. El mundo que percibimos no es el real, el territorio, sino el mapa creado por nuestra neurologa, filtrado por nuestros intereses. Nuestros sentidos nos sirven para aprender mejor y pueden enriquecer nuestra calidad de vida. Iniciemos nuestro recorrido de Grecia a travs de uno de los sentidos ms empleados en la cultura occidental, el sentido de la vista. Veamos el Templo de Poseidn. Hablar del templo de Poseidn es una introduccin a la arquitectura. La experiencia nica de ver de cerca las construcciones arquitectnicas griegas es inigualable. En ellos confluyen caractersticas tales como belleza, armona y gracia. El Templo de Poseidn se encuentra en el Cabo Sunion en el Mar Egeo, en el extremo sur de Grecia territorial. Fue construido en el ao 400 AC en honor al Dios del Mar llamado Poseidn. Aqu los atardeceres son famosos por su admirable belleza y los turistas suelen reunirse para ver la puesta del sol.

El templo de Poseidn es una planta rectangular que se levanta sobre un podio de columnas. Es un templo tetrstilo porque tiene 4 columnas en el frente y se levanta sobre un podio escalonado. Sus capiteles son de estilo drico, el primero de los rdenes arquitectnicos tpico del continente griego, de Creta y de las colonias occidentales. Fue a fines del siglo VII a.C. que en las construcciones se adopt la piedra cortada para sustituir a materiales perecederos tales como el ladrillo, el barro y la mezcla de arcilla, piedras y paja. Ello permiti un desarrollo de la planta del templo, cuya sencilla cella rectangular se enriqueci con una columnata perptera. La creacin de la columna llev a la definicin de las dimensiones y de las formas del fuste, del capitel y del alquitrabe. Caracterizan al estilo drico el friso sobre el alquitrabe constituido por piedras cuadradas o rectangulares (metopas) intercaladas con acanaladuras verticales. La obra El Templo de Poseidn es una pintura al leo. El descenso del sol en el mar ofrece un gran colorido que fue acentuado con una gran variedad de colores clidos los cuales fueron compensados con una masa de colores fros en la costa. Se utilizaron pinceladas sueltas y las luces y sombras con colores saturados para construir la imagen del templo para producir una unidad visual entre el fondo y la figura, donde los colores complementarios se relacionan constantemente. Ya hemos hablado del orden drico. Ahora vamos a mencionar los otros dos rdenes arquitectnicos que siguieron al drico: el jnico y el corintio. El orden jnico es ms gracioso, elegante y delicado. Su capitel tiene dos volutas que giran sobre s mismas y estn dispuestas simtricamente. El fuste puede ser liso o acanalado y la basa es cuadrada. El orden corintio es el orden ms ornamental porque incorpora en su capital elementos vegetales: dos hileras de hojas de acanto, volutas bajos los ngulos y tallos. Las columnas sostienen el alquitrabe y el frontn que es un elemento triangular con el que se rematan las fachadas y en ocasiones est cubierto por un techo de doble vertiente y est decorado por frisos.

Las obras Evocaciones clsicas I y Evocaciones clsicas III fueron realizadas inspirndose en los ornatos caractersticos del orden corintio y figuras que evocan a esculturas clsicas. La representacin del cuerpo humano idealizado constituye la base del canon clsico y uno de los aportes fundamentales de la cultura helnica a la cultura occidental. El realismo de la anatoma y la estructura robusta que anima la superficie de lo humano caracterizan el delicado tono tico y el ideal atltico del estilo severo. Esta nueva visin de la estructura fsica se difundi con la kor ofrecida por Eutidicos en 480 en la Acrpolis. Mientras que la disposicin de los vestidos recuerda las modas jnicas, muestra la delicada adaptacin de los diferentes pliegues al cuerpo en un ligero colorido que traduce un riguroso ritmo de tipo drico. Durante los mismos aos, el ideal masculino de los maestros ticos se caracteriza por la cabeza del efebo rubio de la Acrpolis y del efebo critio de la Acrpolis. En ellos, la estricta frontalidad del kouros arcaico se halla descompuesta en la representacin de este efebo a travs del movimiento de la cabeza y el ritmo de la pierna, acompaado por la flexin del cuerpo. La civilizacin helnica se destaca por la escultura. Esta disciplina evolucion hacia el clasicismo gracias a Policleto. Su contribucin capital a la historia del arte es la definicin del canon de racionalidad obtenido gracias al estudio de la figura atltica masculina desnuda. Las proporciones, las dimensiones y las lneas constituyen el canon perfecto, naturalista y vigoroso. La articulacin de las piernas se libera de las imposiciones de la poca severa; el torso sigue el movimiento, implicando con l la espalda y la cabeza. El ideal del canon de Policleto es el que corresponde a la imagen griega contempornea del equilibrio universal. Las proporciones ideales que dan al cuerpo su perfeccin comportan la integracin de la cabeza seis veces en la altura total del cuerpo. El cuerpo de Heracles en esta obra representa el ideal clsico de belleza que se vio reflejado tambin en la evolucin de la cermica griega.

La obra Rthimno es una pintura al leo que representa de una manera muy naturalista el paisaje de este puerto cretense. Su estilo de pincelada tom las construcciones capturando sus caractersticas esenciales, logrando a la distancia el efecto de gran cantidad de casas a orillas del mar. Rthimno es otro de los lugares tpicos en una visita turstica. Es una de las vistas ms tpicas y bonitas. Rthimno est ubicado en la isla griega de Creta, el emplazamiento de la actual Rthimno est habitado desde la era minoica. Rthimno floreci bajo soberana veneciana en el siglo XVI y acogi a los numerosos sabios que huan de Constantinopla. A pesar del turismo y las construcciones modernas, la ciudad conserva buena parte de su encanto y sigue siendo la capital intelectual de Creta. La enorme Forttsa veneciana, construida en el siglo XVI para defender la isla de los ataques piratas, preside el pintoresco puerto, que posee un faro del siglo XIII que se alza sobre el espign. Es una ciudad que atrae gran cantidad de turistas, quienes disfrutan de las playas, de tomar caf al aire libre, de los conciertos tambin al aire libre. Adems pueden visitar la mezquita de Nerantzs, una pequea iglesia, el Museo Arqueolgico y el Museo Histrico y Etnogrfico. Ahora disfrutemos de los estmulos que nos ofrece el sentido del olfato. El sentido del olfato es muy poderoso, hasta tal punto de evocar recuerdos de nuestra infancia ms temprana. Cuntas veces vamos caminando y, al sentir el aroma de la preparacin de una comida nos remontamos a otro tiempo y espacio. Podemos estar, por ejemplo, jugando en el patio de la abuela y revivir ese momento como si estuviramos all. La naturaleza nos ofrece innumerables fuentes de estmulo. campos junto a hileras interminables del alcachofas. La obra

Alcachofas Silvestres evoca principalmente el sentido del olfato al pasar por los Ellas tambin evocan sinestesias, la vista y el gusto tambin vienen a acompaar la escena. Sabemos que son tpicas en la cocina griega y del sur de la pennsula itlica.

Tambin podemos disfrutar de las fragancias durante la primavera, estacin durante la cual todo florece gracias a la obra Demeter. obras llamada Partes. agricultura. Era madre y protectora de la tierra cultivada y especialmente del trigo. Representaba la fecundidad y la divinidad maternal. Fue incluso considerada como diosa de la Tierra en sentido cosmognico pues todo lo vivo, lo que florece y da fruto sobre planeta, se lo deba a Demeter y su prudencia. Demeter mantiene una estrecha relacin con Persfone, la hija que tuvo con Zeus y en la mitologa se refiere a ella asociada a su hija con motivo de su rapto. La hija de Demeter, Persfone, vivi una infancia feliz junto a su madre y a los otros dioses Olmpicos hasta que un da Hades (Plutn) se enamor de ella y la rapt en el momento en que la joven se hallaba en el prado cortando un bello narciso. Cuando su madre, Demeter, se enter de su desaparicin emprendi la bsqueda. Viajo da y noche, angustiada y acongojada, por todo el mundo pero nadie saba nada hasta que un da Helio le cont la verdad. La diosa encoleriz y abandon el Olimpo, se transform en anciana y baj a la tierra. Lleg a Eleusis y se puso al servicio del rey Celeo. Como la diosa haba descuidado sus deberes, la tierra se volvi estril y nada brotaba, ni daba fruto y el hombre empez a sufrir por el descuido de la diosa. Zeus se mostr preocupado y orden a Plutn que devolviera a Persfone a su madre. Plutn hizo que Persfone comiera un grano de granada para atarla a las mansiones subterrneas, entonces Zeus debi llegar a un acuerdo con l. Persfone permanecera con su madre ocho meses al ao y podra quedarse con su marido, Hades, los cuatro restantes. La diosa Demeter acept el trato y, al poco tiempo, todo empez a dar brotes y frutos otra vez y as fue como se restablecieron las estaciones y las cosechas sobre la tierra.
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Esta obra est realizada al

estilo de las reconstrucciones arqueolgicas de los museos y pertenece a la serie de Aqu los fragmentos han sido reorganizados para mostrarnos a la diosa en un jardn para simbolizar su funcin, o sea, ser la diosa de la

Y como todo lo que se cosecha se come, ahora pasaremos al sentido del gusto. La cocina griega ofrece sabores nicos que la destacan como una meca culinaria. Adems de platos conocidos, tales como mousaka, souvlaki y horiatiki salata hay una variedad de platos incluso para vegetarianos. Fue Archestratos en el ao 330 antes de Cristo quien escribi el primer libro de cocina de la historia. Lo que distingue la cocina griega es una combinacin de factores: la singularidad de sus ingredientes, la filosofa griega con respecto a comer y compartir la mesa y el ambiente brindado por el pas en s mismo.

La cocina griega tiene cuatro secretos: los ingredientes frescos y de buena calidad, el uso prudente de hierbas y especias, el famoso aceite de oliva griego y su simplicidad. El clima griego permite que los vegetales crezcan en forma natural y contengan todo su gusto y aroma. Son tpicos los tomates, la lechuga, las zanahorias, las cebollas y el ajo, as como tambin la fruta fresca: uvas, damascos, duraznos, melones, cerezas y sandas, entre otros. Tambin las hierbas son famosas por su sabor y por sus propiedades medicinales. Abundan el aroma del organo, enebro, menta y romero. Tampoco nos olvidemos de los quesos griegos, en especial el feta, hecho con leche de cabra. Las carnes griegas tambin son excelentes ya que vienen de pasturas naturales ricas en hierbas y los frutos de mar y el pescado del Mediterrneo, del Egeo y del Jnico son ms sabrosos que los de los ocanos. Es tpico ver una escena como la que representa la obra Pulpo secndose al sol. Los griegos suelen disecar carnes y vegetales para utilizarlos luego en sus tradicionales platos. Esta obra tiene una pincelada muy suelta y expresiva. Aqu la combinacin de tonos busca crear una armona entre los tonos clidos y fros.

El momento de reunirse a la mesa es toda una ceremonia para el pueblo griego. Comer es una oportunidad para compartir un rato con familiares y amigos, ya sea en casa o en una taberna. La comida comienza con las entradas, llamadas mezedes. El comer es una reunin social y va siempre acompaada por un buen vino, es por ello que la palabra griega simposio significa beber en compaa. La atmsfera en una taberna griega es informal, relajada y distendida. Para los griegos la cocina es muy apreciada hasta tal punto que una buena esposa es sinnimo de una buena cocinera. Y las cocineras pueden dedicar varios das a preparar los platos para una reunin con amigos. En la obra Sillas de una taberna podemos imaginar el goce de una buena comida en compaa de amigos. platos tpicos de la cocina griega. En este momento las mesas estn vacas pero La obra transmite una gran expectacin y una sabemos con certeza que luego recibirn a muchos comensales quienes degustarn los atmsfera ligera y distendida. Se trabaj con nocin de la repeticin: esta cantina tiene muchas sillas y muy juntitas para recibir a muchos locales y turistas. Los tonos son tpicos de los paisajes costeros y la pincelada es muy libre y suelta. Otro momento en el cul los griegos se lucen con su cocina es la celebracin de las Pascuas, cuya fecha de celebracin puede coincidir o no con la celebracin de la Iglesia Catlica dado que los griegos profesan la religin Ortodoxa Griega. La obra Roscas de Pascua hace alusin a esta tradicin. Los colores vibrantes de las roscas recin horneadas con huevos teidos de rojo son equilibradas por un entorno de tonos azules. Como es habitual, la buena comida est acompaada por buena msica y, por ello, nos referiremos al sentido del odo de la mano del dios Apolo, tambin llamado Frebo, quien era el dios de la luz, la msica y la adivinacin. Su madre Leto fue condenada por Hera a no dar a luz en ningn lugar bajo el brillo del sol. Ella buscaba incansablemente por un lugar para dar a luz pero en ningn lugar se lo permitan por temor a la furia de la reina de los dioses. Afortunadamente fue recibida en la isla de Ortigia (ahora Delos) y pudo dar a luz a sus dos hijos con la suerte de que, apenas
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naci Apolo, ste cubri de esplendor a la isla y al mundo entero. Adems Apolo realiz muchas proezas, entre ellas, su liberacin de la ciudad de Delos al matar a la serpiente pitn con una de sus flechas. Por ello recibi el nombre de Apolo Pitio y, por ello, los juegos celebrados en Delfos se llamaron ptios y su sacerdotisa fue llamada Ptia. La Pitia, sentada en el trpode, masticaba hojas de laurel, beba agua de la fuente y entraba en xtasis. Los augurios no eran fcilmente inteligibles y requeran interpretacin para lo cual se recurra a la ayuda de sacerdotes y adivinos. La fuerza de los orculos se encuentra en casi todos los mitos y determinan la vida y las acciones de los hroes y el desenlace de importantes acontecimientos. Apolo era un joven esbelto y tuvo muchas aventuras amorosas con ninfas y mortales. Tuvo una larga descendencia: Orfeo (de Calope), Asclepios (de Cornide), Lino (de Psmate), Aristeo (de Cirenel) y Troilo (de Casandra) entre otros. Pero tambin Apolo am a hermosos hombres, tales como a Hiacinto (Jacinto) y a Cipariso (Ciprs) a quienes a su muerte Apolo decidi transformar, al primero, en flor y, al segundo, en rbol. En la obra Apolo con Lira lo vemos demostrando sus dotes en las artes musicales pero tambin se caracterizaba por el pastoreo y la adivinacin, fue un virtuoso guerrero y muy hbil manejando el arco. Fue honrado por los humanos en las profecas, en el culto, en los sacrificios y en las competencias. Se lo considera el padre de Pitgoras. De la mano del trinar de los Pjaros azules nos adentramos en la pintura decorativa de la civilizacin cretense. Esta obra es de espritu naturalista y los murales tienen refinamiento, elegancia y una pincelada casi moderna. Sus colores vivaces y sus imgenes simples transmiten la actitud de una civilizacin floreciente y despreocupada. El Palacio de Cnosos es muestra de ello. Sus paredes se cubren de frescos, cuyos temas ms frecuentes son tomados del mundo animal: peces voladores, pjaros insertados en fabulosos paisajes, escenas de cotidiana vida animal, todo expresado con gran libertad y fantasa. En ocasiones se representan ritos religiosos
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(procesiones con damas, msicos y sacerdotes) y las distracciones deportivas de los cretenses (tales como la tauromaquia). Alrededor del ao 1400 ocurre la definitiva destruccin del Palacio de Cnosos imputable, ya sea a una revuelta local contra el extranjero o a un terremoto. Muchas de las pinturas murales nos han llegado en fragmentos, que sufrieron reconstrucciones integrativas por parte de los restauradores de museos. Por ejemplo, El Cosechador de Azafrn, que se encuentra en el Museo de Candia, tuvo una reconstruccin poco feliz ya que el protagonista de la escena deba ser un monito que el restaurador interpret como un muchacho y le agreg al cuerpo original cabeza y manos humanas. Muchas veces la restauracin se torna mecnica y apaga la Los frescos hallados en Akrotri, en el Mientras vivacidad de la pintura mural original.

sudoeste de Santorini se encuentran en el Museo Arqueolgico de Fir.

que los famosos frescos El joven pescador y Los jvenes pgiles, que conservan el color gracias a la lava, se encuentran en el Museo Arqueolgico Nacional de Atenas. Tambin podemos escuchar el canto de la gaviotas y el sonido del mar de la mano de la obra Redes de pescadores I. Esta obra muestra una escena tpica de las costas griegas. Las enmaraadas redes en la cubiertas de los barcos que retornaron de la pesca. Los colores clidos y vivaces de las redes se destacan en el entorno marino de aguas de azules inigualables. Llegamos entonces a la grecia que se aprecia a travs del sentido del tacto por medio de la apreciacin de pinturas escultricas. Ellas se aproximan a nosotros para tocarnos en forma ms intimista. Las obras Arquitectura Emergente I y II son pinturas escultricas porque estn integradas las dos disciplinas. Las columnas dricas estn construidas con papel y cartn y luego aplicadas a la tabla, logrando la unidad a travs de pintura al leo. Arquitectura Emergente I est trabajada con colores fros como los azules y verdes con toques de naranja; mientras que Arquitectura Emergente II est pintada con colores clidos (naranjas y rojos) con

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pinceladas de verde. Por lo tanto, las dos obras tienen un dilogo plstico muy interesante y particular. La obra Medusa tambin es una pintura escultrica en la que busc representar a este ser mitolgico. Las gorgonas son las tres hijas monstruosas de Forcis, el sabio anciano del mar, y de Ceto, su esposa. Eran criaturas terrorficas parecidas a dragones, cubiertas de escamas doradas y con serpientes en lugar de cabellos. Tenan alas fuertes, rostros redondos y horribles, dientes como colmillos y siempre tenan la lengua afuera. Vivan en lo ms lejano del ocano occidental y eran temidas por la gente, ya que convertan en piedra a todos los que las miraban. Dos de las gorgonas, Esteno y Eurale, eran inmortales, mientras que Medusa era mortal. Perseo ofreci matarla y volver con su cabeza, lo que hizo con la ayuda de Hermes y Atenea. Por medio de un espejo, lograron que Medusa se reflejara en l y as muri. De su sangre surgi Pegaso, el caballo alado. Mientras que la pintura de la obra Medusa est trabajada con una pincelada muy marcada, que construye la imagen acentuando las luces y las sombras, la pintura escultrica est modelada en sus rasgos principales, acentuando la mirada ptrea, la boca abierta con su lengua afuera y las serpientes que constituyen el pelo. Esta escultura se integra al soporte por medio de un fondo de colores clidos, muy libre y expresivo.

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Las obras Kouros y Kor tambin nos remiten al sentido del tacto a travs del desarrollo de la escultura. Hay infinidad de miniaturas de kouroi y korai en madera, marfil y bronce hasta figuras de piedra cuyo tamao es mayor que el natural y que llevaban ms de seis meses de elaboracin. Estas estatuas tienen sus antepasados griegos en el siglo VIII a.C. Algunas son recordatorios de los muertos u ofrendas a los dioses y otras glorifican a atletas victoriosos o son estatuas de hroes. En el siglo V a.C. se les atribuy poderes milagrosos. Si bien an muestran una visin frontal del mundo antiguo, en ellas se observa una claridad esquemtica y aparecen por primera vez las piernas separadas, producto de un avance tecnolgico tanto en la mecnica, como en el equilibrio y el peso de los materiales. Segn la mitologa griega, Ddalo al huir de Cnosos ense a los griegos el arte de la escultura y de l se deca que haca que las esculturas caminaran. De a poco aparecen nuevas investigaciones anatmicas y su estructura se anima y pierde rigidez. Del simbolismo se pasa al hombre, del kouros al efebo, representacin del ideal humano de los griegos, de la belleza, de la condicin fsica y moral del hombre. La escultura va adquiriendo dimensiones ms monumentales tanto en las figuras rituales como en las primeras decoraciones plsticas de los templos. El mentn puntiagudo de los kouroi y korai arcaicos se redondean, los labios, la nariz, los ojos se hacen carnosos, vibrantes de vida y no puras indicaciones simblicas. El claroscuro crea ahora volumen y sustancia y triunfa el nuevo ideal de una belleza totalmente humana.

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Finalizaremos esta recorrida a travs de los sentidos con la obra Mscara de Agamenn. La as llamada mscara de Agamenn se encuentra en el Museo Arqueolgico de Atenas. Es una mscara de oro martillado que se atribuye a un rey muerto antes de la existencia de Agamenn en el siglo XVI a.C. Aqu tenemos la representacin de Agamenn, una en la forma de la famosa mscara funeraria de oro, con la tpica visin frontal. Este personaje es histrico y mitolgico a la vez, Agamenn, el rey de Micenas y jefe de la Guerra que destruye Troya. Su esposa fue Clitemnestra con quin tuvo varios hijos entre los cuales los ms importantes fueron Electra y Orestes. Cuenta la leyenda que en un momento de la guerra los barcos no avanzan por culpa de la diosa Artemisa ya que, para dejarlos pasar, exiga a cambio un sacrificio humano. Agamenn le otorga a una de sus hijas, lo que provoca el odio de su esposa quin, junto con su amante, Egisto, planean la muerte del rey. A su vuelta, lo asesinan. Electra teme por la vida de su hermano Orestes y lo enva lejos. Juntos planean vengar la muerte de su padre. El escritor Sfocles en el siglo V a.C. plasm esta historia en la tragedia titulada Electra. Hemos llegado al final de este viaje multisensorial. Muchas veces nuestros sentidos entran en relacin inmediata e inconsciente, llamada sinestesia. Podemos relacionar colores con estados de nimo, los sonidos con colores. Cuntos ms sentidos se vean involucrados en una experiencia, mayor ser nuestra apropiacin de la misma. Grecia nos permite hacer sinestesias y disfrutar de una cultura que activa nuestras posibilidades perceptivas: vistas, aromas, sonidos, sensaciones, sabores se combinan para hacer de nuestra visita una experiencia inolvidable.

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Bibliografa Abate, F. et al, Arte del Egeo y de la Grecia Arcaica, Col. Arte en el Mundo Historia Universal del Arte, Vol. 6, Viscontea, Buenos Aires, 1983. Bovo, E., poca clsica, Col. Gran Historia Universal, Folio, Barcelona, 2000. Del Prado, H. et al, Islas Griegas, Col. Guas Visuales, Santillana, Barcelona, 1998. Gil, S. et al, Historia del Arte, Vol. 3, 63, Planeta-De Agostini, Barcelona, 1998. Johnston, A., Grecia emergente II, Col. Orgenes del hombre, Vol. 74, Folio, Barcelona, 1996. Souli, S., Mitologa Griega, Michalis Toubis, Attiki, 1995.

Nota: Algunas de las obras mencionadas en esta disertacin estn en www.artmajeur.com/edithfiamingo

Se deja constancia que la disertacin Grecia a travs de los sentidos que abarca del folio 1 al 12 es de autora de Mara Florencia Capellini y Edith Fiamingo. Fue presentada en el Ministerio de Economa de la Nacin (Avda. Paseo Coln 185, Entrepiso), el martes 6 de diciembre 2005 a las 15 horas.

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