COMO CRECEN LOS HONGOS EXPERIMENTO

Qu condiciones ambientales favorecen el desarrollo de los hongos sobre los alimentos? Segn lo investigado y observado en el experimento, los hongos nacen sobre los alimentos en condiciones de encierro adems se pueden presentar en entornos hmedos o secos aunque es ms comn en ambientes hmedos pues se pueden desarrollar ms fcilmente. ANALISIS DE RESULTADO A. Describe las caractersticas iniciales y finales de cada uno de los alimentos. R/ Se tomaron dos rebanadas de pan tajado y dos fresas frescas y as da a da se fue observando los cambios percibidos hasta completar los 10 das. Da 1: El pan y la fresa tanto de la nevera como del cajn se encuentran en ptimas condiciones. Da 2: El pan y la fresa de la nevera estn en optimas condiciones aunque un poco endurecidas por la temperatura. El pan del cajn esta en optimas condiciones aunque la fresa presenta unas manchas negras. Da 3: El pan y la fresa de la nevera se encuentran en buenas condiciones. El pan del cajn sigue perfecto mientras que la fresa est en proceso de descomposicin por lo cual emite olores. Da 4: Aunque un poco endurecidos, la fresa y el pan de la nevera siguen en perfecto estado.

El pan del cajn sigue en buenas condiciones por el contrario la fresa ya presenta coloracin verde y negrosa adems emite fuertes olores. Da 5: El pan y la fresa de la nevera se encuentran en las mismas condiciones. La fresa del cajn sigue en descomposicin y el pan ya empieza a presentar moho en algunas partes. Da 6: El pan de la nevera se encuentra en buenas condiciones aunque la fresa ya presenta manchas verdes. La fresa y el pan emiten olores fuertes muy amargos y desagradables y un 20% del pan est manchado con moho. Da 7: El pan de la nevera sigue en buenas condiciones sin moho pero la fresa ya presenta moho y coloracin negra. El pan y la fresa del cajn siguen emitiendo malos olores y el moho los invade poco a poco. Da 8: El pan de la nevera esta endurecido aunque no se ha daado, la fresa si esta en descomposicin. El pan y la fresa del cajn estn en alto grado de descomposicin. Da 9: El pan de la nevera est intacto sin nada de moho pero la fresa aunque esta en descomposicin no emite ningn olor. El pan del cajn est lleno de moho y descompuesto y la fresa esta deteriorada y los olores persisten. Da 10: Por ltimo, el pan de la nevera permaneci en buenas condiciones durante los 10 das, las fresas del cajn y de la nevera se descompusieron totalmente y el pan del cajn lo consumi el moho.

B. Por qu razn se recomienda desechar las bolsas de los alimentos contaminados sin abrirlas? R/ Se recomienda desechar las bolsas sin abrirlas, para evitar posibles infecciones con los gases que podran votar las mismas, adems por el aspecto higinico y de contaminacin.

ALGUNAS IMGENES DEL EXPERIMENTO Al inicio

Al final:

COMO CRECEN LOS HONGOS EXPERIMENTO

PRESENTADO POR: MATEO CARVAJAL BUITRAGO

PRESENTADO A: INDIRA WILD TORRES

2012 C. NATURALES LICEO MONTERIA MOTERIA-CORDOBA