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Como Se Prepara El Arroz Chino

Como Se Prepara El Arroz Chino

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Como Se Prepara El Arroz Chino

Ingredientes: • 1 libra de arroz (previamente lavado) • 500 GR de camarón lavado (sin vena) • 250 gramos de jamón • 250 GR de costilla ahumada (opcional) • 1 pechuga mediana (cocinada previamente y desmechada) • 250 GR de carne de cerdo ( cocinada y cortada en tiritas) • 1 pimentón verde cortado en julianas • 1 pimentón rojo cortado en julianas • 250 GR de apio cortado finamente • 250 GR de cebolla cabezona cortada finamente • 250 GR de zanahoria • 250 GR de habichuela cortada en trozos • ½ frasco de salsa de soya • ½ frasco de salsa china • 1 cucharadita de tintura de caramelo • 3 dientes de ajo triturado • Sal al gusto • ½ paquete de raíces chinas • 2 pocillos de agua • ½ pocillo de aceite Preparación: 1. Se prepara el arroz con los dos pocillos de agua sin aceite y sin sal. 2. Se saltean todas las verduras en el aceite (excepto las raíces chinas) por 10 minutos aproximadamente. 3. Se agrega la salsa china soya y la tintura de caramelo 4. Se incorporan las raíces chinas y se dejan por 15 minutos más. 5. Luego se va mezclando el arroz y las carnes simultáneamente a las verduras 6. Mezclamos todos los ingredientes y dejamos secar aproximadamente por 35 minutos o hasta que el arroz quece suelto. Espero que les guste y no olviden dejar sus comentarios…

de arroz cocido (bajo en sal) 1 pechuga de pollo cocida a la plancha ½ lb. así como las arvejas y los cebollines finamente picados.Arroz chino Ingredientes: 4 tazas de arroz cocido ½ taza de pollo cocido ½ taza de cerdo asado o cocido. Preparar la tortilla con los ingredientes. Luego destapar y echarle el puerro para servirlo. o cebollas blanca. . En una olla ponga el arroz y añada la preparación anterior. A continuación. Arroz chino de pollo y camarones Ingredientes 1 lb. cortados en julianas gruesas 1 trozo de coliflor 4 Cdas. picadito ¼ taza de camarones 2 cebollas coloradas en julianas gruesas 2 pimientos verdes. En el WOK poner poco de aceite de canola. los camarones. Revuelva bien todos los ingredientes y deje por 15 minutos a fuego lento. agréguela al arroz. el cerdo. Cocerla a la plancha. de salsa china 1 huevo hecho tortilla ½ taza de arvejas ½ taza de aceite 3 cebollines. picaditas Preparación: Refría en el aceite los pimientos y las cebollas. coliflor y la salsa china. ponerles las semillas de ajonjolí y dejar tapado a fuego bajo por 3 minutos. por tres minutos. Luego agregar el arroz cocido y revolver hasta mezclar bien. sofreír todos los vegetales menos el puerro. de camarones pelados 1 zanahoria picada en juliana 1 cebolla picada en juliana 1 tallo de apio picado en juliana 4 o 5 champiñones frescos rebanados 1 ají cubanela picado en juliana ½ pimiento rojo picado en juliana ½ pimiento amarillo picado en juliana 1 taza de puerro picadito Salsa de soya Elaboración Aceite de ajonjolí (sésamo) Semillas de ajonjolí (sésamo) Sal al gusto Pimienta al gusto Una pizca de azúcar Para la tortilla 2 huevos 3 cucharadas de leche 1 cucharada de vinagre Sal al gusto Pimienta al gusto 1 cucharada de aceite de canola Limpiar y adobar la pechuga de pollo como hemos aprendido. picarla en tiritas y colocarlas al momento de servir el arroz a los comensales. rociar aceite de ajonjolí y salsa de soya. Prepare con el huevo una tortilla y píquela en tiras. agregue el pollo picado. Agregar las tiras de pechuga de pollo y los camarones.

o puedes hacerlo vegetariano con brócoli. 2 huevos. Pon el arroz encima. cebollas. "Cada restaurante tiene su receta secreta del arroz frito. 1/4 de libra de camarones medianos limpios y sin vena. puerco. 2 tazas de arroz blanco. pero toma en cuenta lo que Wah tiene que decir "La salsa soja que encuentras en los supermercados es muy salada. cebollino o ajo. Pon el aceite en una sartén echa los huevos. Wah ofrece su receta de arroz frito. puerro. dice Wah. Si te gusta la salsa de soja puedes agregarla. Es mejor la salsa de soja oscura de hongos que no es salada y le da un sabor superior a arroz". los camarones y cocina 2 ó 3 minutos. camarón. Depende de tu gusto. "Escoge los ingredientes más frescos y de la mejor calidad". 2 puerros cortados en pedacitos. Es algo que cualquiera puede hacer. Cocina el pollo como te guste. Corta las pechugas en pedazos pequeños. Puedes ponerle cualquier vegetal. Hay muchas variedades de arroz chino.El secreto Es fácil hacer el arroz chino en casa. al horno o a la plancha. pero para que quede bien es bueno echarle poco aceite". Preparación: Haz el arroz de la manera acostumbrada. Revuélvelos rápidamente y agrega el puerro picado. Sal a gusto. 2 cucharaditas de aceite vegetal. . jamón. gerente y socio del restaurante. aconseja Pei. revuelve y cocina 2 minutos más. Añade el pollo. al vapor. Ingredientes 8 onzas de pechugas de pollo. Asa a la parrilla o a la plancha los camarones y ponlos a un lado.

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