Experimentacin en Ingeniera Qumica I

CRISTALIZA
CIN
Grupo E
Ana Seisdedos Ruiz y Julia Garrigs Huelva

Grupo E

1. FUNDAMENTO TERICO
La cristalizacin es un proceso donde se forman partculas slidas a partir de una fase
homognea. La formacin de cristales slidos en el seno de una solucin lquida es el
proceso de mayor importancia comercial, y ser el tema de nuestra prctica.
En la cristalizacin la solucin se concentra y generalmente se enfra hasta que la
concentracin del soluto es superior a su solubilidad a dicha temperatura. Entonces, el
soluto sale de la solucin formando cristales de alta pureza (exceptuando los casos en
los que se forman cristales mixtos).
En las cristalizaciones comerciales no slo interesa el rendimiento y la pureza de los
cristales, sino tambin el tamao y forma de los mismos.
Se desea que los cristales tengan tamao uniforme, lo que es indispensable para
evitar apelmazamientos en el empaque, para facilitar la descarga, el lavado y el filtrado
y para un comportamiento uniforme en su uso.
Tipos de geometras cristalinas:
Un cristal se puede definir como un slido formado por tomos, iones o molculas, que
guardan una distribucin ordenada y repetitiva. Es una de las formas de la materia
ms altamente organizada.

El desarrollo relativo de las diferentes caras de un cristal puede diferir en la

cristalizacin de un soluto.

Curva de solubilidad:

2. OBJETIVOS Y VARIABLES A ESTUDIAR

Utilizando suspensiones de sustancias inorgnicas (KNO3 o Na2SO4) se determinarn
experimentalmente algunos puntos de la curva de solubilidad en un intervalo definido
de temperaturas, que sern representados en la forma adecuada. Se evaluar la
formacin de hidratos y se realizar un anlisis de malla sobre los cristales secos
obtenidos. Se estudiar la influencia de diversas variables de operacin (agitacin,
velocidad de enfriamiento, materiales de las superficies slidas, efecto de impurezas,
introduccin de cristales semillas, etc.) sobre el rendimiento, pureza, velocidades de
nucleacin y crecimiento de cristales y distribucin de tamaos.
3.MONTAJE EXPERIMENTAL
4.MATERIALES
5.PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
6.RESULTADOS ESPERADOS
7.BIBLIOGRAFA