Porqu chorreadas?

se les llama tambin chorreadas o mi mam

les deca as obviamente porque cuando se meten al horno el
piloncillo se derrite, chorreando todo el pan. :D
El libro de donde tom la receta es de la Sra. Teresa Sahagn
de Guizar, ste es uno de mis recetarios favoritos, tiene
recetas buensimas, disfruto mucho la forma en que redacta
cada receta, tan familiar, tan hogareo, me encanta, as que
pondr la receta como viene en su recetario para que
disfruten su estilo.
Ingredientes:
330 gr de piloncillo-panela (la mitad molida y la mitad
desquebrajada)
115 gr de manteca de cerdo derretida y fra
2 huevos
1/4
de
litro
de
leche
4 1/2 tazas de harina (Depende de tu harina puede ser ms o
menos)
2
cucharaditas
de
royal
Canela
en
raja
y
troceada
1 pizca de sal
Procedimiento:

1 Se

pone en un recipiente la harina y en el centro el

piloncillo, royal y canela,sal, revolvemos.

2 Agregamos

manteca, huevo y leche,revolvemos primero con

una pala de madera.

Ahora, vaciamos la mezcla sobre la mesa y amasamos con la

mano agregando harina hasta que se despegue de nuestras
manos, no abusar del amasado.

4 Se

hacen las semitas en forma de gorditas redondas como de

un centmetro de gruesas.

5 Se

cuecen en el horno precalentado a 180C por 20 30

minutos,
hasta
que
estn
color
mbar
por
abajo.

Nota:

he editado la receta porque creo que estaba un poco

confusa, espero que sea de ayuda.

Adaptacin de la receta del recetario de la Sra. Doa Teresa

Sahagn de Guzar
Fuente:
http://www.mercadotecniaparainternet.com.mx/hornos-para-panaderia/nombres-de.pan-enmexico.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Piloncillo