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CONTABLES Y
ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE ADMINISTRACIN
CICLO: VIII A
Muto Salcedo Yusepi
Ninaquispe Rodrguez Daniel
Ortiz Armas Manuel
Pera Fernndez Staecy
Ricci Ripamontti Mara Pa
Rodrguez Vsquez Nathaly
Torres Lpez Samuel
Velsquez Farro Giuliana
INDICE
CONTENIDO
PRESENTACION .................................................................................................... 5
1. RESUMEN EJECUTIVO ................................................................................... 7
2. ANLISIS DE LA SITUACIN .......................................................................... 8
2.1.
2.2.
MERCADO ............................................................................................... 10
2.3.
COMPETIDORES .................................................................................... 11
2.4.
2.5.
2.6.
2.7.
2.8.
MARKETING MIX..................................................................................... 16
MISIN .................................................................................................... 24
3.2.
3.3.
3.4.
3.5.
3.6.
3.7.
4.2.
4.3.
PRESENTACION
Este trabajo es el fruto de un extraordinario esfuerzo que como estudiantes del VIII
ciclo de la escuela profesional de administracin, en el curso de gerencia de
marketing, hemos realizado, con el fin de dar a conocer paso a paso de manera
detallada el plan de marketing de una de las ms grandes franquicias de caf,
Starbucks, la cual comenz siendo una pequea cafetera en Seattle y ahora tiene
miles de sucursales en el mundo.
En las compaas actuales es imprescindible, que se cuente con un plan de
marketing bien elaborado y estructurado de manera adecuada, la cual es una
herramienta bsica de gestin que debe utilizar toda empresa orientada al
mercado que quiera ser competitiva. En su puesta en marcha quedarn fijadas las
diferentes actuaciones que deben realizarse en el rea del marketing, para
alcanzar los objetivos marcados.
En marketing, como en cualquier otra actividad gerencial, toda accin que se
ejecuta sin la debida planificacin supone al menos un alto riesgo de fracaso o
amplio desperdicio de recursos y esfuerzos. Si una accin no planificada tiene
xito, nos deberamos preguntar qu hubisemos conseguido de ms al operar
bajo un plan. Intentar que un proyecto triunfe sin servirse de un plan de marketing
es como tratar de navegar en un mar tempestuoso sin cartas martimas ni destino
claro.
La compaa de Starbucks tiene estrategias de marketing claves y de las cuales
muchos otros negocios han intentado aprender y que si usted decide abrir una
cafetera podra incorporar a su plan.
Starbucks siempre ha enfocado su mercadeo en que su publicidad hable por si
sola, es decir, que exprese lo que tiene que expresar sin buscarle otro sentido o
que necesite un amplio contexto.
Este punto es clave para ellos, ya que para los clientes o las personas
familiarizadas con la marca saben distinguir su publicidad de cualquier otra
cafetera. Claramente son muchas cosas las que han sido claves para que esta
marca de haya logrado expandir en el mundo y alcanzar el xito que tiene y
seguir teniendo en mucho tiempo
En la actualidad, se est empezando a valorar, los beneficios que le suponen a la
empresa el contar con un plan de marketing. Los rpidos cambios que se
producen en el mercado y la llegada de las nuevas tecnologas estn obligando,
1.
RESUMEN
EJECUTIVO
2.
ANLISIS DE
LA
SITUACIN
2.2 MERCADO
STARBUCKS INTERNACIONAL
A nivel internacional la empresa Starbucks ha pasado de tener un mercado
meta a tener un mercado no diferenciado, a sus comienzos Starbucks ofreca
un servicio personal y un ambiente atractivo, sin embargo en el transcurrir del
tiempo este paso a ser una marca de lujo, categora y masa por lo que
interesaba ms el servicio rpido, cuando la experiencia Starbucks cambio su
esencia, trajo consigo el cambio de sus clientes, todo de la mano de la
estrategia que pretenda expandirse y crecer en cantidad de tiendas, dejando
de lado la segmentacin actual y el servicio personalizado. Starbucks decidi
entrar en los mercados internacionales mediante una triple estrategia:
empresas conjuntas, licencias y subsidiarias de propiedad total.
Antes de ingresar en un mercado extranjero, Starbucks se concentraba en
estudiar las condiciones del mismo para sus productos en el pas.
Starbucks tiene alrededor del 33 por ciento de la cuota de mercado para el
caf en los EE.UU. Se vende caf casi tanto como lo hacen las tiendas de
comida rpida, a pesar de que la mayor parte de sus consumidores estn en
ciudades o reas suburbanas de lujo. Starbucks ha sido capaz de ganar una
porcin tan grande del mercado por atender especficamente a un pblico
objetivo bien definido.
STARBUCKS NACIONAL
Starbucks tiene alrededor del 33 por ciento de la cuota de mercado para el
caf en el Per. Se vende caf casi tanto como lo hacen las tiendas de comida
rpida, a pesar de que la mayor parte de sus consumidores estn en
ciudades. Starbucks ha sido capaz de ganar una porcin tan grande del
mercado por atender especficamente a un pblico objetivo bien definido.
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2.3 COMPETIDORES
Los principales competidores de Starbucks a nivel local son:
REBACHINNI:
El servicio que ofrece esta empresa, comparado con Starbucks, es muy similar.
Si una persona entra a un local Rebachinni es similar al entrar a Starbucks
desde que se ingresa al local, la forma del servicio, los productos, el trato, la
ambientacin son muy parecidos. Entre estas dos empresas hay diferencias,
como por ejemplo la ventaja competitiva, Rebachinni opto por tener en su carta
tortas y dulces.
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CAF TILA:
Es famoso por su caf, chicharrn, sus tamales y su tacu-tacu, este
restaurante ubicado en la tercera cuadra de Elas Aguirre ya es parte de la
historia chimbotano. Hace algunos aos su fundadora, doa Donatila, nos dej
para irse a encandilar con su sazn a los ngeles. Felizmente, para nosotros,
su familia contina la tradicin de la buena cocina y en esta conversacin su
hija Karin Cerna Len nos cuenta un poquito de este mesn que ya lleva 42
aos ofreciendo tradicionales desayunos a los chimbotanos. Con ustedes, el
Tila.
12
COMPETECIAS
STARBUCKS
CAF TILA
Starbucks,
Rebachinni ya que
poseen un concepto
parecido de Caf.
- Variedad de
productos locales.
- Buena
participacin de
mercado.
- Caf personalizado
- Buena atencin al
cliente.
- Locales con
ambiente grato.
- Variedad de
productos.
- Sueldo de
trabajadores es por
hora trabajada.
- Tiempo parcial o
completo.
Ubica en la 3era
cuadra de Elas
Aguirre , lugar muy
transitado por las
pobladores de
Chimbote
Tipo de clientes de
nivel medio - bajo.
- Sueldo de
trabajadores es por
hora trabajada.
- Tiempo parcial o
completo.
Locas ubicadas en
una zona estratgica.
- Caf personalizado
- Variedades de caf
- Innovacin en
VENTAJA
productos propios
CONPETITIVA
como Frappuccino.
- Locales con un
ambiente grato,
que invita a la
conversacin.
- Sueldo de
trabajadores es por
REMUNERACIONES
hora trabajada.
- Tiempo parcial o
completo.
Posee en la ciudad de
Chimbote con un
UBICACIN
local ubicado en un
LOCALES
lugar estratgico y
muy accesible.
TIPO DE CLIENTES
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REBACHINNI
Tipo de cliente de
nivel medio alto.
FORTALEZAS
DEBILIDADES
AMENAZAS
- Agradable ambiente
en el local
- Wii fi para navegar
gratuitamente
- Los productos son
innovadores,
creativos y fuera de
lo comn.
- Starbucks utiliza los
mejores granos de
caf del mundo.
- Confianza excesiva
en sus clientes.
- Tener una imagen
capitalista.
- Cambio de
preferencia del
consumidor.
- Precio del caf.
- Venta de caf
regulada en pases
productores.
- Posicionamiento de - Atencin al
sus productos,
cliente
como, el pan con
personalizado
chicharon, y
- Cuenta con un
famosos tamales.
plan
- Tiene un buen
Administrativo y
tiempo en el
estratgico.
mercado poseen
- Crea estatus a las
experiencia.
personas que
- Local ubicado en
consumen los
un lugar muy
productos.
transitado.
- No cuenta con un
- El productos esta
plan de negocio
segmentado solo
diseado
para clientes de
- Se dejan llevar por
nivel medio alto.
sus intuiciones para - No cuanta con wi
la toma de
fi gratuito
decisiones.
- Cambio de
- La llegada de
preferencia del
Starbucks a la
consumidor.
ciudad.
- Apertura de nuevos - Cambio de
negocios con el
preferencia del
mismo rubro.
consumidor.
- El precio de los
productos.
14
OPORTUNIDADES
DEBILIDADES
AMENZAS
15
POLTICO
Starbucks al ver que el nuevo
presidente Ollanta Humala est
gobernando de manera militar no
se arriesga a invertir mucho en
sus locales por la manera de
cmo gobierna y al saber que si
sube la inflacin la gente ya no
consumir mucho como lo viene
haciendo actualmente.
TECNOLGICO
Desarrollo de mejores
condiciones de cultivo
Desarrollo de mquinas
automticas para elaboracin del
caf, ya que mientras se elabora
el caf, da tiempo para preparar
los otros ingredientes para que la
atencin sea ms aceptable
16
NUEVOS
COMPETIDORES
PROVEEDORES
Su mayor competencia en
Chimbote es Rebachinni y
Capuccino.
PRODUCTOS
SUSTITUTOS
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COMPRADORES
PODER DE COMPRADORES
Es importante la demanda de
consumo de caf, personas que
necesitan un tiempo grato
disfrutando un caf de calidad.
A pesar de sus elevados precios,
sus clientes los prefieren y lo
buscan por su buen servicio y
sus productos destacados.
ABASTECIMIENTO
8%
Registro de
pedidos
detallados.
7%
Operaciones y
Produccin
Cata o
Cuping.
Procesamient
o del caf.
13%
INFRAESTRUCTURA
Starbucks trabaja
arduamente en la
satisfaccin y
formacin de sus
empleados, ya que
son clave para su
xito.
11%
Logstica Externa
Ventas y Marketing
Basa todo el
marketing en la
comercializacin
en los locales y
venta de distintos
productos.
2%
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Servicios
Atencin altamente
especializada a cada
uno de sus clientes
con el fin de que su
estancia sea
cmoda y
pacentera.
20%
MARGEN
Logistica Interna
5%
RR.HH
GANANCIAS 25%
PROVEEDORES
50% Amrica
Latina.
35% Sudeste
Asitico.
15% frica
Oriental.
TECNOLOGA
Espressso
BEBIDAS
Opciones Refrescantes
Frappuccino en base de
Caf Mocha
Caramel Macchiato caf.
Vainilla Latte
Caf Frappuccino
Caf Mocha
Mocha Frappucciono
Blanco
Caramel Frappuccino
Caf Latte
Mocha Blanco
Capuccino
Frappuccino
Espresso
Dulce de Leche
Frappuccino
Frappuccino en base de
t.
Raspberry
Frappuccino
Mango Passion Fruit
Frappucino en base de
crema.
ChocolateFrappuccino
Dulce de leche
Frappuccino
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Alternativas al Caf
Tazo T
Chocolate
Caliente
T Chai Latte
Iced Shaken
Lemon Teas
jugos
Los clientes de Starbucks siempre son las familias, por lo que para ellos
tenemos diferentes productos entre sndwich y pastelera:
Pastelera
Sndwich
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Pannino vesubio
Chicken chiabatta
Pavo y queso
Jamon de pavo
Eggmont
PRECIO:
Sus precios son relativamente altos. El cliente de Starbucks es
principalmente un cliente dispuesto a pagar el precio de cualquier
producto, sus productos estn dirigidos a todas las clases sociales.
Se caracterizan por ser clientes fieles y que saben distinguir entre un
buen caf, en Starbucks existe la relacin precio-calidad. Starbucks
siempre ha trabajado procurando la calidad del producto, su caf
proviene de variedad Arbica, sus mezclas y tostado permiten brindar el
mejor caf que una persona puede disfrutar acompaada del mejor
ambiente.
Si bien tienen tres lneas de productos por cada uno de los dos grupos
de productos, la Bebidas son las que generan mayores ingresos para la
empresa.
PROMOCIN:
Starbucks no realiza publicidad porque no la necesita, lo que ellos
venden es el servicio, es hacer sentir al cliente en un tercer lugar distinto
al hogar u oficina. S promocionan sus distintos productos por medio de
pginas, Facebook y locales. Realizan promociones estacionales como la
recin lanzada para primavera verano.
21
PLAZA:
La accesibilidad al producto para los clientes es flexible, Starbucks en
cada uno de sus locales cuenta con la totalidad de sus productos, en
este sentidos tiene mucha confianza en sus clientes, ya que sus
productos estn expuestos en sus locales es estantes sin ningn tipo de
proteccin. Se preocupan tambin del asesoramiento del cliente ya que
capacitan a empleados transformndolos en expertos asesores de caf,
a travs del programa Coffee Master.
Para sus productos utilizan venta directa, a travs de sus tiendas, sin
ningn otro distribuidor externo. El acceso a sus productos es fcil por la
ubicacin de sus locales, tomando como base el tipo de cliente a que se
dirigen. Tambin se ubican en mall, donde hay mayor flujo de clientes.
Starbucks es la principal marca minorista y tostado de caf especiales en
el mundo. Posee ms de 16.000 locales en ms de 44 pases.
22
3.
ESTRATEGIA
DE
MARKETING
23
3.1 MISIN
Inspirar y nutrir el espritu humano; una persona; una taza de caf y una
comunidad a la vez.
OBJETIVOS COMERCIALES:
24
25
posible para recordar sus bebidas regulares. Y puesto que nuestra cultura
es usted, lo sabemos y lo utilizamos para llegar a usted.
26
servicios, como por Ej. Red inalmbrica, msica, catlogos en lnea, tarjeta
tipo crdito, etc.
27
4.
PROYECCION
ES
FINANCIERAS
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